ماذا نأكل لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة؟ ما الذي يمكنك طهيه على الغداء بسرعة ولذيذة غداء سريع ولذيذ من مكونات بسيطة.

تعتبر قائمة العشاء من أصعب الأشياء التي يتعين على ربة المنزل تحضيرها. كقاعدة عامة، بالإضافة إلى إدارة الأسرة، تذهب المرأة أيضا إلى العمل. وهذا يعني أنه ببساطة ليس من الممكن إعداد وجبات كاملة ودافئة كل يوم. يأخذ الزوج والأطفال الأطباق المخططة لتناول طعام الغداء معهم إلى العمل والمدرسة. ونتيجة لذلك، يصبح اختيار ما تريد تضمينه في قائمة الغداء أكثر صعوبة عدة مرات.

ما لطهي الطعام لتناول طعام الغداء بسرعة وسهولة وغير مكلفة؟ ستساعدك الوصفات التي تحتوي على صور من هذا القسم المواضيعي بالتأكيد على معرفة الأطباق التي يجب تحضيرها بالضبط وما هي المنتجات الأفضل للاختيار. كقاعدة عامة، الغداء هو مناسبة احتفالية في كل عائلة في عطلة نهاية الأسبوع. ثم يكون لدى الجميع الوقت والفرصة للتجمع على الطاولة، وشراء الدورة الأولى والسلطات والأطباق الثانية، وعلاج نفسك بالحلوى والكومبوت.

بغض النظر عن أي يوم من أيام الأسبوع تحتاج إلى إعداد الغداء فيه، في القسم المواضيعي على موقعنا المخصص خصيصًا لوصفات الغداء، ستجد كل ربة منزل وصفة مثالية للحظة معينة. نحن لا نخبرك فقط بما يمكنك طهيه على الغداء بسرعة ولذيذة ورخيصة. كل هذا يتم بالصور. أي أن كل وصفة، سواء كانت الدورة الأولى أو الثانية، لها صورها الخاصة للتحضير خطوة بخطوة. ونتيجة لذلك، من الممكن إنشاء روائع طهي ممتازة حتى من المنتجات البسيطة وفي فترة زمنية محدودة. يمكنك تناولها في المنزل، أو يمكنك اصطحابها معك بأمان إلى العمل أو المدرسة.

نحن نقدم وجبة غداء سريعة رائعة: وصفات مصنوعة من مكونات بسيطة ستساعد على ضمان تناول الأسرة طعامًا صحيًا وصحيًا، ولكن في الوقت نفسه، لا يتعين على المرأة التخلي عن العمل وأنشطتها المفضلة للوقوف عند الموقد لعدة أيام. بفضل الوصفات البسيطة، أصبح من الممكن الجمع بين السرعة والجودة والذوق.

يجب عليك بالتأكيد إيلاء اهتمام خاص لما يجب طهيه على الغداء: الدورات الأولى. إذا كنت تتناول الغداء في المنزل، فيجب أن يكون الطبق الساخن الأول على الطاولة. مثل هذا الطعام يحسن عملية الهضم ويعزز الأداء السليم للجهاز الهضمي بأكمله. نحن لا نقدم الحساء والبورشت بشكلهما التقليدي فحسب، بل نقدم أيضًا إصدارات مختلفة من حساء الكريمة والسوليانكا وغيرها من الأطباق الأولى الأقل شهرة ولكنها لذيذة جدًا.

باستخدام الوصفات الواردة في هذا القسم، يمكنك التأكد من أنه حتى في غضون ساعة يمكنك بسهولة وسرعة إعداد وجبة غداء لذيذة مكونة من ثلاثة أطباق لعائلة كبيرة أو شركة صغيرة.

18.07.2019

حساء حميض كلاسيكي مع نبات القراص والبيض

مكونات:حميض، نبات القراص، البطاطس، المرق، البصل، الزبدة، البيض، القشدة الحامضة، الفلفل الأسود، الشبت

حساء الحميض والبيض والقراص في مرق اللحم لذيذ جدًا ومرضي ومفيد. هذه دورة أولى رائعة لجميع أفراد الأسرة.
مكونات:
- 200 جرام حميض؛
- 100 جرام نبات القراص
- 300 جرام من البطاطس الجديدة؛
- 1.5 لتر من المرق؛
- 60 جرام بصل أخضر؛
- 15 جرام زبدة؛
- 5 بيضات؛
- الكريمة الحامضة؛
- فلفل اسود؛
- شبت للتقديم.

18.07.2019

حسنًا ، الحبار المقلي لذيذ جدًا في الخليط

مكونات:الحبار والملح والفلفل والبيض والقشدة الحامضة والدقيق والزيت النباتي

من السهل جدًا تحضير الحبار اللذيذ، لكن عليك معرفة القواعد الأساسية حتى لا يصبح مطاطيًا. سنخبرك بهذا وغيره من التفاصيل الدقيقة في وصفتنا.
مكونات:
- 300 جرام من الحبار؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 1 بيضة؛
- 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق؛

17.07.2019

ملفوف مطهي مع البطاطس والنقانق في مقلاة

مكونات:ملفوف، سجق، بطاطس، بصل، جزر، زيت نباتي، معجون الطماطم، ملح، سكر، فلفل، شبت

لا أعرف ماذا تطبخ لتناول العشاء؟ سنخبرك - الملفوف مع النقانق والبطاطس المسلوقة المطهية في مقلاة - هذا طبق لذيذ جدًا، صدقوني! سيخبرك فصلنا الرئيسي خطوة بخطوة بما يجب عليك فعله وكيفية القيام بذلك.
مكونات:
- 200-250 جرام ملفوف؛
- 2 نقانق
- 1 بطاطس؛
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 50 مل زيت عباد الشمس
- 2 ملعقة صغيرة. معجون الطماطم؛
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1 رشة من السكر؛
- 1 رشة من الفلفل المطحون؛
- 1 رشة شبت جاف.

16.07.2019

الزلابية المقلية مع صلصة الصويا في مقلاة

مكونات:زلابية، صلصة الصويا، الزيت النباتي، صلصة الطماطم، القشدة الحامضة

إذا كنت ترغب في إعداد عشاء لذيذ بسرعة وسهولة، نوصي بقلي الزلابية في مقلاة مع صلصة الصويا. سوف يتحول إلى لذيذ جدًا، وغير تقليدي، ومثير للاهتمام للغاية!
مكونات:
- 500 جرام من الزلابية المجمدة؛
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا الداكنة؛
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- صلصة الطماطم للتقديم؛
- كريمة حامضة للتقديم.

15.07.2019

بطاطس مطهية مع اللحم في مرجل

مكونات:لحم الخنزير، البطاطس، البصل، الجزر، الطماطم، الملح، الفلفل، الزيت النباتي، ورق الغار، الماء

طبق مغذي جدًا ولذيذ جدًا - بطاطس مطهية مع اللحم في مرجل، إنه غداء أو عشاء ممتاز لجميع أفراد الأسرة. إن تحضير هذه البطاطس ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، وسنخبرك بالضبط بما يجب عليك فعله.
مكونات:
- 500 جرام لحم خنزير؛
- 1 كجم من البطاطس؛
- 2 بصل
- 2 جزر
- 4-5 طماطم؛
- ملح للتذوق؛
- 0.5-1 ملعقة صغيرة. فلفل مطحون

- 1-2 أوراق الغار؛
- 2-3 أكواب من الماء.

13.07.2019

راتاتوي - وصفة، كما في الرسوم المتحركة

مكونات:طماطم، فلفل، بصل، ثوم، زيت نباتي، أعشاب، ملح، فلفل، كوسة، باذنجان

تعتبر الكوسة والباذنجان والطماطم أساسًا ممتازًا للراتاتوي. وإذا قمت أيضًا بإعداد صلصة تُخبز فيها الخضار، فسوف تتحول تمامًا كما في الرسوم المتحركة! دعونا نحاول ذلك، وسوف يكون لذيذ!
مكونات:
- 3 طماطم؛
- 1 فلفل حلو؛
- 1 بصلة
- 3 فصوص من الثوم؛
- 4-5 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- المساحات الخضراء؛
- ملح؛
- الفلفل؛
- 1 كوسة؛
- 1 باذنجان .

13.07.2019

الحبار المقلي مع البصل والقشدة الحامضة

مكونات:الحبار والبصل والقشدة الحامضة والملح والفلفل والثوم والزيت النباتي

من المؤكد أن عشاق المأكولات البحرية سيقدرون وصفة الحبار المقلي المطبوخ مع البصل والقشدة الحامضة. هذا طبق سريع ولكنه لذيذ جدًا ومناسب للحياة اليومية والعطلات.
مكونات:
- 3 حبار
- 1 بصلة
- 4 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- ملح للتذوق؛
- الفلفل حسب الذوق4
- الثوم الجاف حسب الرغبة؛

12.07.2019

الزلابية المقلية في مقلاة

مكونات:زلابية، زيت نباتي، كركم، بابريكا، فلفل أسود، شبت، صلصة

إذا كنت لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ، ولكنك لا تزال ترغب في تدليل عائلتك بشيء لذيذ ومرضي، فإن هذه الوصفة للزلابية المقلية ستكون مفيدة لك. بالتأكيد ستكون النتيجة موضع تقدير من قبل البالغين والأطفال على حد سواء!
مكونات:
- 250 جرام زلابية مجمدة؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- 2-3 رشات من الكركم؛
- 2-3 رشات من البابريكا؛
- 2-3 رشات من الفلفل المطحون؛
- الشبت الخضر.
- صلصة للتقديم.

10.07.2019

روبيان مقلي بالثوم والليمون

مكونات:جمبري، زبدة، ثوم، ليمون، بقدونس

إذا جاء الأصدقاء لزيارتك بشكل غير متوقع، فقم بتحضير الجمبري المقلي بالثوم والليمون - مع كوب من النبيذ الأبيض، ستحصل على علاج ممتاز ولذيذ ومتطور.
مكونات:
- 400 جرام جمبري
- 70 جرام زبدة؛
- 4 فصوص من الثوم؛
- 1 ليمونة
- 1 باقة بقدونس .

08.07.2019

باستا مع الكوسة والطماطم

مكونات:كوسة، طماطم، معكرونة، زيت نباتي، ملح، فلفل، أعشاب

طبق ممتاز خالي من الدهون يمكن تحضيره دون أي مشاكل في الصيف هو المعكرونة بالخضار. تكمل الكوسة والطماطم المعكرونة بشكل رائع، لذلك فهي لذيذة ومغذية.
مكونات:
- 200 جرام كوسة
- 200 جرام طماطم
- 350 جرام معكرونة؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- خضرة للتقديم .

07.07.2019

الزلابية المقلية مع البصل في مقلاة

مكونات:زلابية، بصل، فلفل حلو، زيت نباتي، ملح، فلفل

الزلابية المقلية أكثر إثارة للاهتمام من المسلوقة التقليدية، كما أنها أسهل بكثير في التحضير. نوصي بقلي الزلابية ليس بهذه الطريقة فحسب، بل مع البصل والفلفل الحلو، كما هو الحال في وصفتنا.

مكونات:
- 250 جرام زلابية؛
- 1 بصلة
- 1 فلفل حلو؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

07.07.2019

لازانيا بالدجاج المفروم

مكونات:ورقة لازانيا، دجاج مفروم، جبنة صلبة، حليب، دقيق، زبدة، جوزة الطيب، جزر، بصل، زيت نباتي، كرفس، فلفل حلو، فلفل أسود، ملح، ثوم، طماطم

سيستمتع عشاق المطبخ الإيطالي بالتأكيد باللازانيا محلية الصنع مع الدجاج المفروم وصلصة البشاميل المحضرة وفقًا لهذه الوصفة. اتضح أنها مغذية وشهية والأهم من ذلك أنها لذيذة جدًا!
مكونات:
- 200 جرام من شرائح اللازانيا؛
- 500 جرام دجاج مفروم؛
- 200 غرام من الجبن الصلب؛
- 500 مل حليب
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛
- 60 جرام زبدة؛
- رشة واحدة من جوزة الطيب المطحونة؛
- 150 جرام من لب الطماطم المهروسة؛
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 50 مل زيت نباتي
- 1 ساق من الكرفس؛
- 0.5 فلفل حلو؛
- الفلفل الحلو المطحون؛
- ملح؛
- 1 فص ثوم.

06.07.2019

الحبار المقلي اللذيذ مع البصل

مكونات:الحبار والبصل والملح والفلفل والزيت النباتي

إذا كنت ترغب في تدليل عائلتك، لكنك لا ترغب في الوقوف عند الموقد لفترة طويلة، فننصحك بإعداد الحبار مع البصل المقلي في مقلاة. انها لذيذة جدا وجميلة جدا!
مكونات:
- 4 حبار
- 1 بصلة
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

05.07.2019

قطع تركيا في الخليط في مقلاة

مكونات:ديك رومي، جبنة، بيض، دقيق، ملح، فلفل

يمكن تحضير القطع المقلية في الخليط ليس فقط من لحم الخنزير - وهذا الطبق أيضًا ممتع جدًا ولذيذ من لحم الديك الرومي. يمكن تحضيرها في أيام الأسبوع وفي العطلات.
مكونات:
- 500 جرام ديك رومي؛
- 150 جرام جبن
- 1 بيضة؛
- 3 ملاعق كبيرة. دقيق؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق.

04.07.2019

راتاتوي مع اللحم المفروم في الفرن

مكونات:فيليه، بصل، كوسة، باذنجان، طماطم، بطاطس، صلصة طماطم، ملح، فلفل، زيت نباتي

من منا لا يعرف طبق الخضار الشهير في جميع أنحاء العالم - الراتاتوي؟ لكن قلة من الناس يعرفون أنه يمكن طهيه باللحم المفروم. اتضح ببساطة لا تضاهى، صدقوني!
مكونات:
- 300 جرام فيليه دجاج؛
- 1 بصلة
- 1 كوسة؛
- 1 باذنجان
- 2 طماطم
- 1 بطاطس؛
- 1 كوب من صلصة الطماطم؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

عشاء- هذا جزء لا يتجزأ من نظام غذائي صحي وسليم، والوصفات التي لا يمكن أن تكون معقدة فحسب، بل يمكن القيام بها أيضًا على عجل. لذلك، لا ينبغي أن تعتقد أن إعداد طعام الغداء هو إجراء طويل للغاية ويستغرق الكثير من الوقت.

عند الحديث عن الغداء، عليك أن تفهم ذلك يعد هذا جزءًا مهمًا جدًا من النظام الغذائي، حيث يمثل الجزء الأكبر من الطعام المستهلك يوميًا (حوالي 40-50٪).. يجب أن تكون ممتلئة تمامًا. ومع ذلك، فمن المفيد أيضًا أن نفهم أن الإفراط في تناول الطعام أمر غير مقبول! يمكن أن يختلف عدد الأطباق المستهلكة في وقت الغداء من اثنين إلى أربعة. وإذا تحدثنا عن وجبة كاملة فيجب أن تتكون من مقبلات، وشوربة، وطبق رئيسي، بالإضافة إلى الحلوى المصحوبة بنوع من المشروبات. على الرغم من أن الغداء يتكون في أغلب الأحيان من دورتين: الأول والثاني الرئيسي.

عند إنشاء قائمة الغداء، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض القواعد لنظام غذائي صحي ومتوازن. على سبيل المثال، من الأفضل دمج اللحوم والأسماك مع سلطات الخضار الخفيفة، ولكن ليس مع البطاطس أو المعكرونة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الأطعمة البروتينية والكربوهيدراتية يتم هضمها بشكل سيئ معًا (تحدث عمليات التخمير في المعدة، مما يؤدي إلى التحميل الزائد على الجهاز الهضمي). أما الحلوى على الغداء فيجب أن تكون خفيفة أيضًا إن أمكن. على سبيل المثال، سيكون الخيار المثالي هو سلطة حلوة مصنوعة من الفواكه الموسمية والتوت، والتي، بالمناسبة، لن تتطلب منك المزيد من الوقت والجهد.

إن خياري الغداء اللذين تناولناهما سابقًا يشبهان العشاء العائلي محلي الصنع. في الواقع، تبدو مختلفة تمامًا. يتعين علينا جميعًا كسب المال، وفي العمل بالتأكيد لن نكون قادرين على "الاحتفال" كما هو الحال في المنزل! ومع ذلك، يمكن أيضًا جعل وجبة الغداء في العمل مغذية. أولا، ننسى السندويشات الجافة وجميع أنواع الوجبات السريعة. ثانيا، الاستعداد مقدما. قم بإعداد نفسك لتناول وجبة الغداء في المساء قبل العمل أو في الصباح السابق له. يمكن أن يكون هذا، على سبيل المثال، قطعة من السمك المشوي مع الخضار وسلطة الفواكه. يمكنك أيضًا تناول الحساء معك، لأنه تم إنشاء ترمس مدمج خاص للدورات الأولى اليوم. إذن في هذه الحالة، لا توجد مشكلة أساسًا!التغذية الكافية في العمل هي مجرد مسألة رغبتك!

تستحق وجبات غداء الأطفال أيضًا اهتمامًا خاصًا. يجب التفكير فيها بعناية، لأن الجسم المتنامي يتطلب مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال، يجب أن يشمل النظام الغذائي للطفل الحساء. يمكن تحضيره بمرق الخضار أو اللحم. كما يجب أن تتضمن قائمة غداء الأطفال طبقًا ساخنًا رئيسيًا. من الضروري فقط أن نأخذ في الاعتبار أن اللحوم يجب أن تكون خفيفة الوزن. لحم الخنزير غير مقبول في النظام الغذائي للطفل (فهو دهني للغاية ويصعب هضمه). الشيء نفسه ينطبق على الفطر. يجب أيضًا تضمين العصائر الطبيعية أو الكومبوت في وجبات غداء الأطفال.

إذا كانت لديك أي أسئلة حول ما يجب تناوله على الغداء أو ما يجب طهيه، فنحن نرحب بك لزيارة موقعنا على الإنترنت! ستجد عليه الكثير من الوصفات المصورة التي تصف بالتفصيل الإجراء والتقنية الخاصة بإعداد الأطباق. الصور خطوة بخطوة تصور عملية الطهي. سيساعد هذا كثيرًا أولئك الجدد في مجال الطهي والذين لديهم خبرة قليلة جدًا. يمكنك أيضًا الحصول على الكثير من الأفكار المثيرة للاهتمام والمبتكرة هنا، لمفاجأة أسرتك بشيء لذيذ لتناول طعام الغداء!

نحن جميعًا نحب تناول وجبات دسمة، ولكن عندما لا يكون لدينا وقت، غالبًا ما نقوم بالطهي بسرعة ونتناول وجبات خفيفة أثناء التنقل. ليس لدى ربات البيوت دائمًا ما يكفي من الوقت لمعرفة ما يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة.
إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك وأصدقائك بأطباق مذهلة، فستحتاج إلى معرفة المنتجات وطرق تحضيرها لتنظيم قائمة غداء سهلة ومتنوعة.

يحتوي هذا القسم على أفضل الوصفات التي ستتيح لك إعداد وجبات عشاء متنوعة لعائلتك كل يوم في دقائق معدودة، مما سيجلب لك الشعور بالشبع والكثير من الطاقة والنشاط.

الدورات الأولى لوجبة غداء لذيذة

أولئك الذين يبحثون عن شيء لإرضاء أسرهم لتناول طعام الغداء يمكنهم تحضير الطبق الأول بأمان، والذي سيمنحك الشبع وسيكون من السهل تحضيره.

يعد البرش والحساء وحساء الملفوف في العديد من العائلات جزءًا إلزاميًا من النظام الغذائي للأطفال والكبار، حيث أن الطعام السائل الساخن يساعد على الهضم السليم، وفي الطقس البارد يسخن.

لا يتطلب حساء الخضار والأسماك الكثير من الوقت، ويمكن أيضًا تحضير أنواع أخرى من الأطباق الأولى بسرعة إذا قمت بتحضير اللحم مسبقًا، وقمت بإذابة الجليد عنه في الليلة السابقة، وطهي المرق. وفي هذه الحالة ستكون عملية الطهي أسرع من المتوقع حسب الوصفة.

إذا فاتتك هذه الفرصة، فمن أجل طهي أسرع، قم بتقطيع اللحم إلى قطع. أثناء طهي اللحم، يمكنك تحضير المكونات المتبقية (الحبوب، الخضار، الأعشاب، البهارات)، ومن ثم خلط كل شيء. ولا داعي للقلق بشأن ما يجب طهيه على الغداء.

لتسريع عملية الطهي، أضف المعكرونة أو كرات اللحم إلى الحساء للحصول على نكهة إضافية. إذا كنت لا تزال تتساءل عما يمكنك طهيه بشكل لذيذ لتناول طعام الغداء، فسيكون حساء كرات اللحم خيارًا ممتازًا للشبع. الشيء الرئيسي هو تحضير اللحم المفروم مسبقًا.

الحساء الساخن والبارد وحساء الملفوف والبورشت غني دائمًا بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. لذا خذ وقتك وقم بإعداد الدورات الأولى من كل قلبك لإرضاء عائلتك.

الدورات الثانية

الطبق الثاني عادة ما يكون طبق جانبي مع إضافات اللحوم أو الأسماك أو الخضار. تشمل الأطباق الجانبية غالبًا ما يلي: العصيدة من أنواع مختلفة من الحبوب والمعكرونة. يمكن أيضًا تحضير وجبة غداء لذيذة بسرعة وسهولة من يخنة البطاطس أو اللحم أو الفطر. الخيار الجيد هو طهي المعكرونة ورشها بالجبن المبشور والأعشاب ويكون الطبق اللذيذ الممتاز جاهزًا.

بالنسبة للثانية، تعتبر الخضروات المطهية أو المحشوة، والأوعية المقاومة للحرارة، والفطائر المغلقة أو المفتوحة مع مجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة مثالية.

سيكون طبق اللحوم الممتاز عبارة عن شرحات وكرات اللحم وكرات اللحم والجولاش وكذلك القطع التي يتم طهيها بسرعة كبيرة. سوف يصنع لحم العجل شريحة لحم لذيذة بشكل لا يصدق. تذكر أن طهي لحم البقر ولحم الخنزير يستغرق وقتًا أطول بكثير من الدجاج.

للنباتيين والأشخاص الذين يفضلون وجبات الغداء الخفيفة، يحتوي هذا القسم على وصفات لسلطات الخضار.

حَلوَى

عند التفكير في كيفية إعداد وجبة غداء لذيذة، فكر في الحلوى لإكمال قائمة الغداء الخاصة بك. هناك العديد من الوصفات التي ستسعد جميع أفراد عائلتك. يحتوي موقعنا على وصفات للفواكه الحلوة المعتدلة وكعك التوت واللبن الرائب. نحن على استعداد لتوفير الوقت وإسعاد عائلتك.

واجهت كل ربة منزل مرة واحدة على الأقل موقفًا لم يتبق فيه سوى القليل من الوقت للطهي، لكنك تريد إرضاء أسرتك أو الضيوف غير المتوقعين بعشاء لذيذ.

في مثل هذه الحالات، ستساعدك مجموعة مختارة من الوصفات، والتي يمكنك من خلالها إنشاء روائع طهي حقيقية دون المساس بميزانية الأسرة أو الحاجة إلى قضاء وقت طويل في المطبخ. إذن، ما الذي يمكنك طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة؟

حساء الجبن مع الفطر

من الصعب أن نتخيل وجبة غداء لذيذة بدون جزء من الحساء. من أجل حسن سير عمل الجهاز الهضمي والحفاظ على الحيوية في حالة جيدة، يوصي خبراء التغذية بإدراج هذا الطبق في نظامك الغذائي اليومي.

شوربة الدجاج مع الخضار

بالنسبة لأولئك الذين يحبون المزيد من الأطباق الأولى اللذيذة لتناول طعام الغداء، يمكنك تحضير الحساء باستخدام مرق الدجاج كقاعدة. ولا يتطلب إعداده استثمارًا كبيرًا في الوقت.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

قيمة الطاقة لكل 100 جرام: 125 سعرة حرارية.

1. ضع المرق على الموقد وانتظر حتى يغلي.
2. في هذه الأثناء، قطعي الجزر والبصل. قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة؛
3. بعد الغليان، أضف الخضار (ما عدا البصل) والدواجن إلى المرق. أضف الملح. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.
4. بعد 20 دقيقة، أخرجي لحم الدجاج من المقلاة، وقطعيه إلى شرائح رفيعة، ثم أعيديه إلى المرق؛
5. أضف البصل. التوابل. دع الحساء يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
6. أخرج الطبق من الموقد. يُقدم في أطباق مقسمة، مع رشها أولاً بالأعشاب الطازجة.

إذا رغبت في ذلك، أو للتنوع، بدلاً من البطاطس في هذه الوصفة، يجوز استخدام أي حشو آخر، على سبيل المثال، الحبوب أو المعكرونة أو فطائر العجين.

سمك في صلصة الخيار الكريمية

الصلصة الحارة المستخدمة في هذه الوصفة لن تترك أي شخص غير مبال، والطبق الذي يبدو مألوفًا به سوف يتألق بألوان جديدة.

سوف يستغرق 35 دقيقة للتحضير.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 144 سعرة حرارية.

1. قسم السمك إلى أجزاء. يتبل بالبهارات والملح. الغبار بالدقيق.
2. تسخين الزيت في مقلاة. قم بتشغيل الفرن للتسخين؛
3. ضعي شرائح الفيليه في مقلاة واقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لن تستغرق هذه العملية أكثر من 5 دقائق؛
4. لف السمك بورق الألمنيوم وضعه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
5. في غضون ذلك، تحضير الصلصة: يُمزج الكريما الحامضة مع الزبادي بدون إضافات بنسب متساوية، ويُضاف الخيار المبشور مسبقًا، والأعشاب المفرومة جيدًا، وفصوص الثوم المفروم إلى الكتلة الناتجة، ويُمزج جيدًا؛
6. نخرج شرائح السمك من الفرن، ثم نسكب فوقها الكثير من الصلصة ونقدمها في وجبة الغداء.

يمكن أن يكون الأرز أو البطاطس المخبوزة بمثابة طبق جانبي لهذا الطبق.

فطائر الدجاج

طبق بسيط للغاية وطري ولا يتطلب سوى أقل وقت للطهي، وسيحبه جميع أفراد الأسرة.

الوقت المستغرق للطهي: 15 دقيقة.

القيمة الغذائية: 189 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

1. قطع الثدي إلى شرائح صغيرة ورقيقة.
2. يُضاف البيض والقشدة الحامضة والدقيق والنشا إلى شرائح اللحم. أضف الملح. إذا رغبت في ذلك، رش الخليط مع الأعشاب البروفنسالية. امزج كل شيء جيدًا.
3. باستخدام ملعقة كبيرة، ضعي الخليط في مقلاة بها زيت ساخن.
4. تقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. غداء لذيذ جاهز.

ويمكن أيضًا تحضير هذا الطبق في الفرن دون استخدام الزيت. وبالتالي، سوف تحصل على منتج غذائي مناسب أيضًا لأغذية الأطفال.

لازانيا مع خبز البيتا

في وقت قصير إلى حد ما، ستكون أي ربة منزل قادرة على إعداد ليس فقط طبق لعشاء عائلي متواضع، ولكن أيضا إبداع الطهي في حالة وجود حفلة منزلية أو ضيوف غير متوقعين.

مدة التحضير: 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 263 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

1. نقطع الفلفل والطماطم والبصل الأصفر جيدًا. قطع الباذنجان إلى شرائح. صر الجبن؛
2. تسخين مقاليتين بالزيت النباتي. في إحداهما تحتاج إلى قلي اللحم المفروم مع البصل، وفي الثانية تحتاج إلى طهي الخضار المتبقية. قم بتتبيل محتويات المقاليتين بالبهارات؛
3. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة؛
4. دهن صينية الخبز بالزيت، ثم وضع شريحة من خبز البيتا كقاعدة، ثم بعض حشوة الخضار. يرش بالجبن المبشور.
5. غطي الكتلة بخبز البيتا وضعي بعض اللحم المفروم.
6. استمر في تبديل خبز البيتا مع طبقات الخضار واللحوم على التوالي؛
7. ضعي اللازانيا في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.

ستروجانوف اللحم

يشتهر هذا الطبق بطريقة تحضيره البسيطة نسبيًا ونتائجه المذهلة باستمرار. ما الذي يمكن أن يكون ألذ من اللحم العصير الذي يذوب في فمك حرفيًا؟ لا تحرم نفسك وعائلتك من هذه المتعة حتى في أيام الأسبوع، لأن طهيها يستغرق ساعة واحدة فقط.

الوقت المطلوب: 60 دقيقة.

قيمة الطاقة لكل 100 جرام: 247 سعرة حرارية.

1. نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة عبر الحبوب. الخبز في الدقيق والتخلص من الفائض.
2. يقسم البصل إلى نصف حلقات رفيعة ويقلى باستخدام كلا الزيتين.
3. في مرجل، تقلى قطع لحم المتن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، ويضاف البصل ويصب في الكريمة. يتبل بالبهارات والملح.
4. يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي، أضف ملعقة من الخردل إلى الطبق؛
5. يقدم في أجزاء لتناول طعام الغداء، ويزين لحم البقر ستروجانوف بورقة من الخضرة.

أطباق البطاطس

ستساعدك الوصفات التالية لوجبة غداء دسمة على توفير ليس الوقت فحسب، بل المال أيضًا. بعد كل شيء، ليس من غير المألوف أن يكون هناك العديد من البطاطس المسلوقة أو بقايا الجبن واللحوم الباردة في الثلاجة والتي لم يتم تناولها على العشاء.

ستتمكن ربة المنزل التي تقدر وقتها وتعرف كيفية إدارة الشؤون المالية من منح هذه المنتجات حياة ثانية باستخدام طرق الطهي الموضحة أدناه.

البطاطس المحشوة

الوقت اللازم للتحضير: 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 215 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

1. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقلى في مقلاة دون إضافة دهن أو زيت.
2. طحن الجبن. يقطع الخضر.
3. نقطع البطاطس إلى نصفين. باستخدام ملعقة، قم بإزالة الجزء المركزي بعناية؛
4. سحق اللب الناتج وأضف الجبن والقشدة الحامضة والأعشاب.
5. املأ نصفي البطاطس بالخليط المجهز.
6. تسخين الفرن إلى 180 درجة؛
7. ضعي البطاطس على صينية خبز ورشيها بالبابريكا ورشيها بالزيت النباتي.
8. اخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

كرات البطاطس بالجبنة

سوف يستغرق 25 دقيقة للتحضير.

القيمة الغذائية: 205 سعرة حرارية/100 جرام.

1. طحن البطاطس إلى هريس. يرش بالفلفل والملح ويضاف الشبت المجفف والدقيق والبيض. يهز جيدا.
2. يقطع لحم الخنزير ويترك على نار خفيفة قليلاً على النار. إضافته إلى خليط البطاطس.
3. قطع الجبن إلى مكعبات.
4. نشكل الهريسة على شكل كرات صغيرة، ونضع قطعة من الجبن في وسطها. لفة في فتات الخبز.
5. تقلى الكرات الناتجة من جميع الجوانب في مقلاة مسخنة بالكمية المطلوبة من الزيت.

يتناسب هذا الطبق بشكل جيد مع صلصة كريمية تعتمد على الزبادي الطبيعي والثوم المفروم والأعشاب.

لسوء الحظ، لا يوجد سر عالمي مناسب لأي ربة منزل. ومع ذلك، فإن كل ربة منزل، مع مراعاة النقاط الموضحة أدناه، واستناداً إلى مقدار وقت الفراغ للطهي وتفضيلات أفراد الأسرة، ستتمكن من اختيار استراتيجية السلوك المناسبة لنفسها، والتي ستساعد في قضاء موارد الوقت بشكل عقلاني بقدر الإمكان.

1. تخطيط.من خلال تخصيص 10 دقائق فقط لتجميع القائمة الأسبوعية، يمكنك تقليل الوقت الذي تقضيه في المطبخ بشكل كبير والتخلص من الأفكار المستمرة والمزعجة حول ما يجب طهيه على الغداء؛
2. شراء البقالة للأسبوع المقبل.هذه النقطة هي نتيجة للنقطة السابقة. بعد أن تكون لديك فكرة عن الأطباق التي سيتم تحضيرها في الأيام المقبلة، ستتمكن ربة المنزل من إعداد قائمة تسوق مسبقًا وشراء كل شيء في عطلة نهاية الأسبوع. وبذلك تحمي نفسك وأفراد أسرتك من احتمالية حدوث حالات طارئة مرتبطة بالذهاب إلى المتجر بسبب عدم وجود منتج ضروري في المنزل؛
3. تنظيم مساحة العمل الخاصة بك والحفاظ على النظام في المطبخ.من المهم جدًا أن يكون سطح العمل الذي تخطط لإعداد العشاء عليه دائمًا نظيفًا وخاليًا من الحطام، وأن تكون الأجهزة والأدوات المستخدمة بشكل متكرر في متناول اليد دائمًا. الاستخدام الرشيد لمساحة المطبخ سوف يقلل بشكل كبير من الوقت الذي تقضيه ربة المنزل على الموقد؛
4. تجنب القلي لصالح الخبز والطبخ.تتطلب الأطباق المقلية في مقلاة اهتمامًا أكبر بكثير من تلك المحضرة بالخياطة والخبز. بعد إرسال الطبق إلى الفرن أو الطباخ البطيء، يمكنك تخصيص بعض الوقت لهوايتك المفضلة أو البدء في إعداد المكونات لتحفة الطهي التالية؛
5. تحضير وتجميد المنتجات شبه المصنعة.يمكنك تجميد كل شيء تقريبًا: الخضار المغسولة والمقطعة والحساء المقلي ومرق اللحوم والدجاج والزلابية والشرحات وحتى العجين. توفر هذه الطريقة على العديد من ربات البيوت قضاء وقت طويل في المطبخ ولا توفر الوقت فحسب، بل توفر المال أيضًا. بعد كل شيء، كل منتج له موسميته الخاصة - الفترة التي يكون فيها سعره عند أدنى مستوياته.
6. الماء المغلي في غلاية.ليس سرا أن غلاية كهربائية يمكن أن تجلب 2 لتر من الماء ليغلي في بضع دقائق تقريبا، بينما في قدر على الموقد، ستستغرق هذه العملية 10 دقائق على الأقل. الاستنتاج واضح: في حالات الطوارئ، عندما يلزم تحضير الماء للطهي في أسرع وقت ممكن، لا ينبغي إهمال مساعدة أدوات المطبخ؛
7. حجم المكون.كلما كانت مكونات الطبق مفرومة أو مبشورة، قل الوقت اللازم لتسخينها؛
8. استخدام التوابل.يمكن أن يكون الفلفل والشبت المجفف وأعشاب بروفانس مساعدين ممتازين إذا لم يكن هناك ما يكفي من الوقت لطهي الطبق تحت الغطاء لفترة طويلة.

هذه هي كل النصائح الأساسية لربات البيوت اللاتي يرغبن في استغلال وقتهن في المطبخ بشكل صحيح. مع النهج الصحيح، حتى المرأة العاملة والمشغولة قادرة تمامًا على إدارة الأسرة وإسعاد أحبائها بروائع تذوق الطعام.

الآن أنت تعرف كيفية تحضير وجبة غداء لذيذة وسريعة. نأمل أن تنال الوصفات الواردة في هذه المقالة إعجابك وأن تعيدها إلى الحياة أكثر من مرة! بالعافية!

بالطبع، كل ربة منزل تفكر في قائمة طعام لعائلتها كل يوم تقريبًا. الإفطار والغداء والعشاء جزء لا يتجزأ من حياة كل شخص. صحة الجسم تعتمد كليا على نوعية الطعام والنظام الغذائي. كما تعلمون، لتناول الإفطار يمكنك أن تأكل ما يريده الشخص، ويجب أن يكون العشاء خفيفا، ولكن كيف يجب أن يكون الغداء وما هو الأنسب للتحضير لهذا الوقت؟

يتيح النظام الغذائي المتوازن للشخص أن يبدو جيدًا ويتجنب العديد من الأمراض. بعد كل شيء، من المعروف بالفعل أن الطعام يتيح لنا الحصول على الطاقة، والتي يمكن أن تزيد من الأداء وفي الوقت نفسه تجعلنا نشعر بالرضا.

ولكن إلى جانب ذلك، هناك نقطة مهمة في الحياة اليومية وهي السرعة في تحضير أطباق الغداء. من المنتجات البسيطة، يمكنك تحضير الكثير من المأكولات الشهية التي ستكون مختلفة تمامًا ولكنها صحية ولذيذة. لتناول طعام الغداء، يجب على الشخص تناول الطعام الساخن.

يمكنك طهي الحساء في أي مرق، أي اللحوم أو السمك أو الخضار. الشيء الأكثر أهمية هنا هو مراعاة مجموعة المنتجات وتفضيلات أحبائهم. في بعض الأحيان يكون الغداء السريع هو الأكثر لذة. إذا كان هناك نظام غذائي معين، فمن المرجح أن تكون هناك استثناءات في الأطعمة، لذلك يجب أن يؤخذ كل شيء في الاعتبار.

لا ينبغي أن يكون الطبخ متعباً، بل على العكس يجب أن يكون متعة لربة المنزل. وهذا ليس من الصعب تحقيقه. أولاً، ما عليك سوى الجلوس بهدوء وإنشاء قائمة كاملة لعائلتك، مع مراعاة جميع الرغبات والأذواق. بعد كل شيء، هناك أشخاص لا يحبون الطعام الحار أو البصل المطبوخ أكثر من اللازم.

يشعر الكثير من الناس بالقلق بشأن ما يجب طهيه على الغداء بسرعة ولذيذة، لذا حاول استخدام المزيد من الخضار. سوف يشبعون الطعام بالفيتامينات الضرورية والعناصر الغذائية الأساسية للجسم ككل. سيساعد ذلك في استعادة القوة وتحسين عملية الهضم وعمليات التمثيل الغذائي الأخرى.

يعد إعداد القائمة أمرًا سهلاً للغاية، فمن الأفضل اختيار المنتجات التي لن يتم طهيها لفترة طويلة. بعد كل شيء، يعلم الجميع بالفعل أنه كلما زاد عدد المنتجات التي تخضع للمعالجة الحرارية، كلما فقدت المواد الأكثر أهمية للجسم.

تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد حساء خفيف للغداء لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وعادة ما يتم تضمين هذه الأطباق في النظام الغذائي لفقدان الوزن. إذا تحدثنا عن وجبات غداء أكثر إشباعًا، فلا يمكنك الاستغناء عن مرق اللحم.

ما يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة وسهولة وبتكلفة زهيدة، تسمح الوصفات المصحوبة بالصور لكل ربة منزل بالحق في الاختيار. علاوة على ذلك، يمكن أن تظهر الصورة نتيجة تحفة الطهي المعدة. هذه العملية مهمة خاصة للطهاة المبتدئين. بعد كل شيء، تعليمات خطوة بخطوة تسمح لك بتحديد كل خطوة، وهو أمر ضروري للمبتدئين.

اليوم، ينغمس الكثير من الناس في العمل اليومي، ويضطر البعض إلى العمل حتى في عطلات نهاية الأسبوع. ولهذا السبب تعتبر بساطة الأطباق وسرعة تحضيرها أمرًا في غاية الأهمية بالنسبة للكثيرين. المنتجات اليوم يمكن الوصول إليها بسهولة، لذلك يبقى فقط التوصل إلى وصفات أو اختيارها لتناسب ذوقك.

التغذية السليمة لن تضمن فقط الشكل الجيد والهضم، بل ستنقذ الشخص من العديد من الأمراض غير السارة. ولذلك، فإن الغذاء الصحي ضروري للغاية للحفاظ على المبادئ الأساسية لتغذية الجسم.
إذا فقد الشخص إيقاع نظامه الغذائي المعتاد وتخطي وجبات الغداء (وهو أمر مهم للغاية)، فقد يؤدي ذلك إلى عدد من المشاكل غير السارة. حتى لو تم اتباع الأنظمة الغذائية، وكان الطعام الذي يتم تناوله صحيًا وصحيحًا تمامًا، فإن الحجة المهمة جدًا هنا هي الوقت والنظام الغذائي. يجب أن يتكون الغداء من أطباق ساخنة ويتم تقديم الوجبة في نفس الوقت كل يوم. خلاف ذلك، لا يمكن تجنب فشل الجهاز الهضمي.