سلطات لفصل الشتاء في مرطبانات سعة ثلاثة لتر. السلطات المعلبة محلية الصنع: أفضل الوصفات

كيفية تحضير الخس لفصل الشتاء؟ أوراق الخس مفيدة ليس فقط للتزيين الجميل للأطباق. إنها لذيذة بطريقتها الخاصة وهي أيضًا مفيدة جدًا للجسم. ومع ذلك، في بلدنا، الخس لا يحظى بشعبية كبيرة، ولكن عبثا. هذا النبات النضر الجميل له العديد من المزايا:

1. الخس دواء مفيد لمشاكل القلب، لأنه يحتوي على حوالي 38% من البوتاسيوم! سيعمل هذا الصديق الأخضر على تحسين معدل ضربات القلب وتطبيع عملية التمثيل الغذائي لديك.
2. هذا منتج ممتاز للنساء الحوامل والأمهات المرضعات. تحتوي السلطة على 15% من الكالسيوم، مما يقوي العظام ليس فقط للأم، بل للطفل أيضًا.
3. الخس هو قنبلة فيتامين حقيقية. أنه يحتوي على كميات كافية من الفيتامينات A، C، B، D.
4. إذا كنت تشعر بالتوتر في كثير من الأحيان، تناول المزيد من الخس. المغنيسيوم الموجود فيه يهدئ الأعصاب ويعطي التوازن.
5. سوف تخفف السلطة من أعراض ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وتمنع نزلات البرد.

كما ترون، هذا النبات يستحق أن يكون مستعدا للاستخدام في المستقبل. إذا كان من الممكن تجميد أوراق العنب لفصل الشتاء دون مشاكل، فإن الخس غريب الأطوار وحساس في البنية. عند تجميدها، تتحول إلى كتلة غير شهية. ولكن هناك دائمًا مخرج ويمكنك تزويد عائلتك بالفيتامينات حتى في موسم البرد.

خس لفصل الشتاء في ماء مالح كلاسيكي

سوف يجعل التتبيلة ألذ ويضيف الحموضة. اختر الحاوية التي ستخزن فيها السلطة. يمكن أن يكون هذا قدرًا أو برميلًا صغيرًا أو مرطبانات نظيفة. ضع بضعة فصوص صغيرة من الثوم والكرفس المفروم جيدًا (السيقان) في القاع. الآن ضع أوراق الخس واحدة تلو الأخرى. ضع أغصان الشبت الطازج وأوراق الكرفس بينهما. اترك بعض المساحة للسائل.

كل ما تبقى هو تحضير التتبيلة. صب لترًا من الماء في قدر صغير وأضف السكر (لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين) والملح المعالج باليود (ملعقة كبيرة) والقليل من حامض الستريك. الآن صب 200 مل من خل النبيذ. للنكهة، يمكنك إضافة عدد قليل من البازلاء من البهارات. انتظر حتى يغلي. نسكب التتبيلة المغلية فوق أوراق الخس، ونضغط عليها بالضغط ونتركها حتى تبرد. بعد ذلك، نقل إلى القبو أو الثلاجة.

خس معلب

يمكن لف أوراق هذا النبات في الجرار. يتم ذلك بسرعة كبيرة ويسمح لك بالحفاظ على السلطة لفترة طويلة. اختيار أفضل أوراق النبات دون إتلافها. اشطف كل واحدة تحت الماء الجاري وضعها على الجريدة لتتبخر الرطوبة تمامًا.

بعد ذلك، قطعيها إلى شرائح غير واسعة جدًا وأضيفي الملح واخلطيها واقليها قليلاً في زيت دوار الشمس عديم الرائحة. أضف ملعقة كبيرة من الخل 9٪ واخلط جيدًا مرة أخرى.

تم الانتهاء من جميع الأعمال التحضيرية، ولم يتبق سوى نقل السلطة إلى مرطبانات معقمة، ولفها ووضعها في القبو. يمكن إضافته إلى الفطائر والزلابية وكذلك إلى الحساء والأطباق الرئيسية.

خس مجفف

لن تضيف طريقة تخزين النبات لفصل الشتاء أي طعم إلى طبقك، ولكنها ستثريه بالفيتامينات، والتي يتم حفظها بشكل مثالي في شكل مجفف. ما عليك سوى تقطيع الخس المغسول والمجفف جيدًا، ثم سكبه على الجريدة واتركه حتى يجف. من الأفضل اختيار أوراق قوية وجديدة قدر الإمكان حتى لا تتحول إلى اللون الأصفر. نسكب الخس المجفف في مرطبان ونغلقه بإحكام. أضف إلى النظام الغذائي والحساء العادي والبورشت والأطباق الرئيسية.

خس مجمد

إذا كنت لا تزال تفضل التجميد، فسيتعين عليك إضافة خضروات أخرى إلى الخس، مما سيثري مذاقها. يجب عليك اختيار النباتات الطازجة، أو حتى الأفضل، تجميد تلك التي تم قطفها حديثًا من الحديقة. نغسل الخس والبقدونس وأغصان الشبت والكزبرة والسبانخ والريحان جيداً. يمكنك إضافة أي نوع آخر من الخضر أو ​​الاستغناء عن الكزبرة، الأمر الذي قد لا يناسب أذواق الجميع.

قم بتجفيفها وتقطيعها جيدًا، وتعبئتها في حاويات أو أكياس ووضعها في الفريزر. يمكن إضافة هذا المستحضر العشبي إلى السلطات أو الحساء، أو استخدامه كحشوة للفطائر المفتوحة والمغلقة، أو تقديمه على طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​مع زيت الزيتون. جربه - إنه لذيذ جدًا!

إذا لم تكن تعتبر السلطة أحد مكونات الأطباق، فقد حان الوقت للقيام بذلك ومحاولة تحضير المنتج لفصل الشتاء. لكن تذكر أنه على الرغم من أن أوراق الخس لا تستخدم أبدًا كطبق مستقل، إلا أنها ستكمل حساء الخضار وتثريها بالفيتامينات وتزين السلطات متعددة المكونات، وستكون أيضًا إضافة جيدة لإثراء الصلصات والأطباق الرئيسية المصنوعة من الخضار أو اللحوم أو الأسماك. مع الفيتامينات.

تحضير أوراق الخس المخللة يشبه إلى حد ما مخلل الملفوف. لا عجب أن الخس قريب من الملفوف، وهو أمر ملحوظ بشكل خاص عندما لا يتم تقسيمه إلى أوراق، ولكن أيضًا إلى رؤوس الملفوف.

يمكنك مخلل أي نوع من الخس الذي تزرعه. قمنا بحساب نسب 1 لتر من التتبيلة، وهو ما يكفي 1-2 رأس خسحسب الحجم (وحسب الطبق الذي ستنقع فيه).

أوراق خس متبلة بالأعشاب

يتم تحضير أوراق الخس المخللة لفصل الشتاء بنفس طريقة تحضير مخلل الملفوف. سوف تستمر جيدًا في الثلاجة أو القبو حتى الربيع.

يجعل حامض الستريك التتبيلة أكثر ليونة من الخل وهو مناسب أكثر للخضروات.

للتتبيلة نحتاج:

• 1 لتر. ماء؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
• 1 ملعقة صغيرة. حامض الستريك (مسحوق).

سنضيف إلى السلطة:

• 5 فصوص من الثوم
• 1 حفنة من الشبت
• 4-5 سيقان كرفس مع أوراقه.

يجب غسل الخس والخضر قبل كل التلاعب. للتتبيل، تحتاج إلى تحضير أطباق وجرار واسعة من المينا. كل شيء؟

تحضير:

1. نقوم بتفكيك السلطة إلى أوراق. افصل أوراق الكرفس عن السيقان.
2. قشري فصوص الثوم وقطعيها إلى نصفين، ثم ضعيها في قاع وعاء واسع. هناك أيضًا سيقان كرفس مفرومة بشكل خشن.
3. ضع أوراق الخس واحدة تلو الأخرى. غطيها بأوراق الشبت والكرفس.
4. تحضير التتبيلة: يُذوب السكر والملح في الماء ويُغلى المزيج ويُذوب حامض الستريك.
5. نسكب التتبيلة فوق السلطة وهي ساخنة، ونغطيها بدائرة أو طبق خشبي ونضعها تحت الضغط.
6. دعها تبرد. احتفظ بالسلطة المبردة تحت الضغط لمدة 4 ساعات أخرى. في هذا الوقت، قم ببخار الجرار والأغطية البلاستيكية.
7. نقل السلطة إلى الجرار. أغلق الأغطية وضعها في مكان بارد: قبو أو ثلاجة. تحذير: في مكان بارد فقط، لن تبقى السلطة حتى الشتاء، يجب وضعها في مكان بارد.

نصيحة: لمن يحب الحفظ يمكن تعقيم السلطة. للقيام بذلك، قم بإعداد المزيد من التتبيلة، ووضع السلطة في الجرار وهي لا تزال دافئة، وصب التتبيلة عليها. ضع البرطمانات في قدر به ماء قريب من درجة حرارة التتبيلة. تعقيم البرطمانات في حمام مائي لمدة 10 دقائق، ثم يتم لف الأغطية المعقمة بالبخار.

خس متبل بخل النبيذ

وصفة غير عادية لأوراق السلطة المخللة لفصل الشتاء: بأوراق الزيزفون! نادرا ما يتم تناولها، لكنها صحية للغاية ولذيذة للغاية. سيضيف خل النبيذ والفلفل التوابل إلى السلطة.

بالإضافة إلى السلطة نحتاج:

• 100-120 ورقة الزيزفون.
• 1 حفنة من الشبت
• 4-5 فصوص من الثوم؛
• 1-2 أوراق الغار؛
• الفلفل الأسود (البازلاء) والفلفل الأحمر (الأرض).

بالنسبة للتتبيلة سنأخذ:

• 1 لتر. ماء؛
• 200 مل. (زجاج) خل النبيذ 6٪؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح البحر
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

تحضير:

1. حرر أوراق الخس من الأجزاء الصلبة، واغسلها وجففها. الأمر نفسه ينطبق على أوراق الزيزفون. اغسل الشبت أيضًا.
2. مزيج الخضر ومقطعة إلى شرائح واسعة. ضع في وعاء المينا.
3. يُضاف الثوم المفروم والفلفل الأسود والأحمر وورق الغار إلى الخضر.
4. لتحضير التتبيلة، أضيفي الملح والسكر والخل إلى الماء (قبل رفعه عن النار مباشرة).
5. نسكب التتبيلة فوق الخضر، ونغطيها بطبق ونضع ثقلًا فوقها.
6. بعد التبريد، دعها تقف لمدة ساعة أخرى، ضعها في مرطبانات معقمة، أغلقها بأغطية بلاستيكية ووضعها في القبو أو الثلاجة.

للتخزين لفترة أطول، قومي بتعقيم مرطبانات السلطة كما في الوصفة السابقة.

نصيحة: يمكن إضافة حبوب الفلفل الأسود وأوراق الغار مباشرة إلى التتبيلة، ومن ثم التقاطها ووضعها في مرطبانات قبل إغلاقها.

وصفة جيدة لأوراق الخس المخللة لفصل الشتاء، توضع مباشرة في الجرار. على عكس المستحضرات الأخرى، لا تحتاج إلى الانتظار لفترة طويلة حتى تتبل، فالسلطة ستصبح مشبعة بالزيت بسرعة.

هنا عليك أن تأخذ السلطة بحيث تناسبها بإحكام في الجرار.

لهذه الوصفة سوف نأخذ:

• في الواقع، سلطة؛
• 5-6 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. خل؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. نفصل السلطة إلى أوراق ونغسلها ونتركها حتى تجف.
2. قطع السلطة إلى شرائح.
3. تقلى في مقلاة بكمية كبيرة من الزيت، ويضاف الملح والفلفل.
4. يرفع عن النار ويضاف الخل ويقلب.
5. نقوم بتعقيم الجرار والأغطية وننقل السلطة الساخنة إلى الجرار ولفها.

يجب أن توضع السلطة في البرطمانات بإحكام، دون فراغات، ويجب أن يغلفها الزيت بالكامل، ثم تتبل وتُخزن جيدًا.

نصيحة: بالنسبة لسلطات الخضار مع الخل والزيت بالإضافة إلى الملح والفلفل، فإن توابل الجزر الكورية تعمل بشكل رائع.

تعليب سعيد!

أوراق الخس هي محصول قيم يرضي من الربيع إلى الخريف. يحتوي على الكثير من حمض الفوليك والكاروتين وفيتامين ب6، لذا فإن الخضر ليست لذيذة فحسب، ولكنها صحية أيضًا. يُنصح بتناوله طازجًا وإضافته إلى الأطباق المختلفة. توضح المقالة كيفية تحضير أوراق الخس لفصل الشتاء.

مزايا

اليونانيون يقدرون المنتجات النباتية. ويأكلون السلطة كل يوم، وبكميات كبيرة. في اليونان القديمة، اعتبرت الخضر عشبة معجزة. وعرف بفوائده في علاج الأمراض المختلفة.

الآن المصنع ليس أقل شعبية. بناءً عليه يتم تحضير مغلي مختلف يزيل سيلان الأنف والحساسية. وجود البكتين يجعل من الممكن تندب قرحة المعدة. الاستنشاق من الأوراق مطلوب. يمكن للأشخاص الذين يتحكمون في وزنهم تناول هذه الخضار بأي كمية وفي أي وقت، لأن ذلك لن يؤثر على محيط الخصر لديهم.

وجود اللاكتوسين يعطي تأثير مهدئ. الخضر تساعد في علاج الأرق. يجب إضافته إلى أطباق مختلفة. ويفضل عدم قطع الأوراق بل تمزيقها بيديك. هذا سوف يحافظ على الطعم والمكونات القيمة. أرغب في الحصول على فوائد هذا الملحق ليس فقط في الصيف، ولكن أيضًا خلال موسم البرد. ولهذا السبب يهتم الكثير من الناس بكيفية تحضير أوراق الخس لفصل الشتاء.

خيار

معيار الاختيار الرئيسي هو نضارة المنتج. تحتاج إلى فحص مظهره. لا ينبغي أن تتلاشى الأوراق، ومن المهم عدم وجود مخاط على السيقان. تشير العبوات عادة إلى تاريخ انتهاء صلاحية الخضر، والذي يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار أيضًا.

تعتبر الأوراق المقرمشة هي الأفضل لمختلف أنواع السلطات والكوكتيلات والعصائر. يقومون بتزيين السندويشات والسندويشات والأوعية المقاومة للحرارة واليخنات والفطائر. تبدو قطع الطماطم الطازجة والخيار والفجل مع أوراق الخس جميلة على طاولة الأعياد.

من المستحسن أن تستهلك الخضر الطازجة. لكن تحضير أوراق الخس لفصل الشتاء سيسمح لك بالحفاظ على المكونات القيمة إذا كنت تستخدم طرقًا مجربة. من المهم جمعها وإعدادها بشكل صحيح.

مجموعة

عند الحصاد في الحديقة يجب مراعاة عدة قواعد:

• يجب قطف الخس من الجذور ثم وضعه في وعاء في وضع مستقيم. سوف يعمل صندوق التهوية أيضًا.
• يجب أن يتم التجميع في الصباح الباكر، بعد أن يجف الندى، عندما تكون الشمس مشرقة.
• أنت بحاجة إلى أوراق طازجة وقوية متوسطة الحجم.

إذا أخذت هذه القواعد في الاعتبار، فستتمكن من الحفاظ على الخضر عالية الجودة التي ستحتفظ بخصائصها القيمة. كل طريقة مريحة ولا تستغرق الكثير من الوقت.

تحضير

قبل أن تتعلم كيفية تحضير أوراق الخس لفصل الشتاء عليك تحضيرها لهذا الإجراء:

1. من الضروري إزالة الجذور وغسل جميع الأوراق حيث قد يكون هناك سبيكة بينهما ويجب إزالتها لأنها تضر بجودة المنتج.
2. يجب تجفيف الخس النظيف على الفانيلا واستخدامه للغرض المقصود منه.

إذا لم يتم استهلاك الخضر، فأنت بحاجة إلى إنشاء أكوام صغيرة منها. يجب لف كل واحدة بمنشفة وافل مبللة ووضعها في كيس بلاستيكي. يجب وضع العبوات في الثلاجة. ستبقى الأوراق طازجة لمدة 2-3 أيام. يتعين عليك أن تفعل الشيء نفسه مع المنتج الذي تم شراؤه، ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار أنه ربما تم تخزينه بالفعل من قبل البائع لبعض الوقت. فقط بعد التحضير يمكنك تحضير أوراق الخس لفصل الشتاء حسب الوصفات

تجميد

هل يمكنك تجميد أوراق الخس لفصل الشتاء؟ هذا الإجراء ممكن، ويتم الحفاظ على جميع الفيتامينات معه. يجب وضع الأوراق النظيفة والجافة في أكياس بلاستيكية ووضعها في الفريزر. يمكنك استخدام رقائق الطعام وحاوية بلاستيكية.

عيب هذه الطريقة هو أن الأوراق حساسة للغاية في الملمس، لذلك بعد ذوبان الخضر قد تتحول إلى كتلة تشبه العصيدة. ولكن هناك أطباق يمكن وضع السلطة فيها مجمدة. هذه هي العجة والحساء ويخنة الخضار. لطهيها، يجب تقطيع الخضر إلى شرائح وتعبئتها في حاويات قبل تجميدها.

تجفيف

هناك طريقة أخرى لتحضير أوراق الخس لفصل الشتاء. تسمح لك الوصفات بالحفاظ على الفيتامينات القيمة الضرورية جدًا خلال موسم البرد. مثل الخضر الأخرى، يمكن تجفيف الأوراق باستخدام أجهزة خاصة، أو وضعها في الهواء الطلق، مغطاة بالشاش.

يُنصح باستخدام الخضار الصغيرة لأنها لا تصبح مريرة بعد الطهي. يفضل تخزين المنتج النهائي في وعاء زجاجي محكم الغلق. يستخدم الخس المجفف في أطباق مختلفة. ليس له طعم خاص، ولكن كمكمل فيتامين، فإن المنتج لا يمكن الاستغناء عنه. كما أنه يستخدم لتحضير مغلي يساعد في العلاج والتجميل.

تخليل

يمكنك مخلل أوراق الخس لفصل الشتاء أو نقعها. تعتقد العديد من ربات البيوت أن هذه هي الطريقة اللذيذة. لهذا يستخدم الثوم والشبت والبقدونس والخل. كيفية تحضير أوراق الخس لفصل الشتاء؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى إعداد ماء مالح. ويشمل الماء والملح والسكر وحامض الستريك والزيت النباتي.

يجب وضع الأوراق في وعاء. يجب معالجة كل طبقة بالتتبيلة الساخنة ورشها بالأعشاب المفرومة والثوم. سوف تساعد البازلاء البهارات وأوراق الغار على تحسين الطعم والرائحة. يتم تحضير هذا النوع من السلطة تحت الضغط وإرسالها إلى الثلاجة أو القبو. يجب أن يتم تخزينه لمدة شهر.

للحفاظ على السلطة لفترة طويلة، يتم قليها بزيت دوار الشمس مع الثوم. ثم يضاف الخل العطري ويمكن لف البرطمانات. هذه الطريقة ضرورية للتخزين على المدى الطويل.

وبالتالي يمكن حصاد أوراق الخس لفصل الشتاء باستخدام أي من هذه الطرق. يمكنك تجربة كل واحد منهم ثم اختيار ما تفضله. في هذه الحالة، سيكون لديك دائمًا إضافة مفيدة لمختلف الأطباق في المنزل.

يتذكر الكثير منا تلك الأوقات التي كان فيها تعليب السلطات إحدى الطرق القليلة للحفاظ على طعم الخضروات المفضلة لديك، حتى تتمكن عائلتك من الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة خلال فصول الشتاء الروسية القاسية. تمر السنوات، وتتغير الأوقات، وتفضل ربات البيوت الشابات بشكل متزايد الخضروات المجمدة، لكن ربات البيوت الحديثات الحقيقيات يصنعن دائمًا سلطات مختلفة لفصل الشتاء لتسهيل الحياة في المطبخ.

بعد كل شيء، يجب أن تعترف أنه عند إعداد الأول والثاني، لا يوجد دائما ما يكفي من الوقت لإعداد السلطة. وهكذا، افتح وعاء سلطة الفلفل أو سلطة الباذنجان، وستكون وجبة الغداء كاملة جاهزة! أصدقائي الأعزاء، أوجه انتباهكم إلى السلطات الشتوية اللذيذة التي أعددتها لسنوات عديدة. جميع الوصفات مجربة شخصيا مني ومن قبل أصدقائي.

سنقدم هنا الوصفات السوفيتية التي تستخدمها والدتي وجدتي، وكذلك الوصفات الحديثة لحفظ السلطات لفصل الشتاء. إذا كان لديك وصفات سلطة مثيرة للاهتمام لفصل الشتاء، من فضلك أخبرنا عنها في التعليقات.

سلطة "موسكو" لفصل الشتاء من الخضار

كتبت كيفية تحضير سلطة "موسكو" لفصل الشتاء من الخضار.

سلطة مع الملفوف والتفاح لفصل الشتاء

الملفوف والجزر والبصل والفلفل والطماطم والتفاح - هذه المكونات تمتزج جيدًا معًا لتكوين سلطة لذيذة وجميلة. سأخبرك أكثر - يمكنك إغلاق هذه السلطة بالكرنب والتفاح لفصل الشتاء. صدقوني، هذا الحفظ سيكون مفاجأة سارة لجميع محبي الخضروات. يمكن تقديم السلطة كمقبلات أو استخدامها كطبق جانبي - فهي تتناسب بشكل جيد مع أي طبق لحم. كيف تطبخ، انظر.

سلطة الكوسة الحارة لفصل الشتاء

سلطة الكوسة الحارة لفصل الشتاء بدون تعقيم سلطة منزلية لذيذة وسهلة التحضير وفي متناول الجميع. لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لهذه الوصفة. كل ما تحتاجه هو طهي الكوسة في خليط من الطماطم المفرومة والفلفل والثوم، ثم لف السلطة في مرطبانات. كيف تطبخ، انظر.

سلطة الخضار الشتوية "جاليا"

نحن نحضر سلطة خضار لذيذة جدًا لفصل الشتاء. بفضل العدد الكبير من الخضروات، يصبح الحفظ كثير العصير والعطري. تتناسب بشكل جيد مع الأطباق الرئيسية من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. ستكون مقبلات الخضار هذه إضافة ممتازة إلى الأطباق الجانبية من البطاطس أو الأرز أو المعكرونة. دعونا نرى كيف نطبخ.

سلطة الخيار الشتوية "أصابع السيدة"

هذه الوصفة لها العديد من المزايا. أولاً، تبين أن سلطة الخيار لفصل الشتاء لذيذة جدًا. ثانيا، يتم إعداده بكل بساطة وبسرعة نسبيا. ثالثًا، ليس فقط الخيار متوسط ​​الحجم مناسبًا له، والذي عادة ما يكون معلبًا: يمكنك صنع مثل هذه السلطة من الخيار المتضخم لفصل الشتاء. ورابعًا، هذا المستحضر له اسم جميل جدًا وحساس - "أصابع السيدة" (بسبب شكل الخيار). انظر طريقة تحضير سلطة الخيار الشتوي "أصابع السيدة".

سلطة الخضار لفصل الشتاء على طريقة كوبان

هذه المرة أريد أن أقدم لكم سلطة الخضار لفصل الشتاء مع الباذنجان والكوسا وكذلك الفلفل والطماطم. كما تفهم، فإن هذا المزيج من المكونات محكوم عليه بالنجاح! بالمناسبة، تسمى هذه الحفظ سلطة الخضار لفصل الشتاء في كوبان: هكذا كتبت في كتاب الطبخ الخاص بأمي. لذلك تم اختبار هذه الوصفة في عائلتنا منذ سنوات عديدة وهي محبوبة من قبل الجميع. دعونا نرى كيف نطبخ.

سلطة الكوسة والخيار مع الكاتشب الحار

أقدم انتباهكم إلى سلطة جديدة من الكوسة والخيار مع الكاتشب الحار. يمكنك تغيير نسب الخيار والكوسا في السلطة حسب رغبتك، لكنني ألتزم بـ "الوسط الذهبي" في الوصفة وأضيف الخضار بنسبة 50/50. وصفة سلطة الكوسة والخيار بسيطة للغاية، ولكن لكي يكون الخيار والكوسة مقرمشين عند الانتهاء، تحتاج إلى العبث بتعقيم الجرار بالمستحضرات. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة الفلفل الحلو لفصل الشتاء مع الجزر

أنا حقًا أحب التعليب البسيط - عندما تكون المكونات متوفرة، وتكون عملية الطهي نفسها سهلة للغاية، وتكون النتيجة النهائية لذيذة وشهية للغاية. وصفة سلطة الفلفل الحلو لفصل الشتاء مع الجزر، والتي أريد أن أخبركم عنها، هي هكذا. إنه لمن دواعي سروري حقًا التحضير - بدون تعقيم، ببساطة وبسرعة. انظر الوصفة مع الصورة

سلطة الملفوف لفصل الشتاء "Ryzhik"

سلطة شتوية بسيطة ولذيذة من ملفوف Ryzhik (بدون تعقيم) ستجذب جميع محبي الاستعدادات الشتوية. يمكنك رؤية الوصفة مع الصور خطوة بخطوة.

أخبرني، هل تغلق سلطة الخيار لفصل الشتاء؟ تعجبني هذه الفكرة حقًا: افتح الجرة وستحصل على وجبة خفيفة ممتازة أو طبق جانبي لذيذ. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذا الحفظ، لكن هذا العام قررت أن أبدأ بسلطة من الخيار والبصل والشبت لفصل الشتاء تحمل الاسم المضحك "جاليفر".

لقد أحببت حقًا أن العملية بسيطة، وعلى الرغم من أن الخيار يحتاج إلى نقعه لمدة 3.5 ساعة، إلا أن جميع الخطوات الأخرى لا تتطلب الكثير من الوقت. بالإضافة إلى ذلك، فإن سلطة الخيار والبصل لفصل الشتاء بدون تعقيم، مما يبسط الوصفة بشكل كبير. يمكنك أن ترى كيفية تحضير سلطة الخيار لفصل الشتاء مع بصل "جاليفر".

سلطة الكوسة لفصل الشتاء مع معجون الطماطم والثوم

إذا كنت تحب تحضيرات الكوسة البسيطة لفصل الشتاء، فبالتأكيد ستعجبك سلطة الكوسة الشتوية مع معجون الطماطم والثوم. يكمن جمال وصفة سلطة الكوسة الشتوية في بساطتها ومكوناتها البسيطة. نحتاج فقط إلى الكوسة ومعجون الطماطم والثوم. وصفة مع الصورة.

سلطة الباذنجان لفصل الشتاء مع الأرز

دعونا نجهز سلطة الباذنجان لفصل الشتاء مع الأرز، وستكون صحبة الباذنجان الفخور والأرز التقليدي هي: الطماطم والفلفل الحلو والبصل والجزر والتوابل. هذه السلطة الشتوية مع الأرز والباذنجان هي مقبلات ممتازة وطبق نباتي متكامل. ستكون سلطة الباذنجان الشتوية لفصل الشتاء مع الأرز ذات صلة بشكل خاص خلال الصوم الكبير: ما عليك سوى تسخين محتويات الجرة وتكون وجبة غداء دسمة جاهزة! وصفة مع الصورة.

سلطة الخيار "لاتغالي" الشهيرة لفصل الشتاء

إذا كنت بحاجة إلى وصفة بسيطة ولذيذة لسلطة الخيار والبصل لفصل الشتاء، فتأكد من الانتباه إلى سلطة الخيار "Latgale". لن يكون هناك شيء غير عادي في التحضير نفسه، كل شيء بسيط وسريع للغاية. النقطة الوحيدة: تتبيلة سلطة الخيار اللاتغالية هذه تحتوي على الكزبرة. تعطي هذه التوابل للسلطة مذاقًا خاصًا، وتسلط الضوء على المكونات الرئيسية بشكل جيد جدًا. يمكنك رؤية الوصفة مع الصور.

إذا كنت تبحث عن سلطة خيار خفيفة لفصل الشتاء، فهذه الوصفة هي بالضبط ما تحتاجه! سلطة الخيار المتبلة لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو والجزر والبصل سترضي حتى أكثر عشاق الخيار المحفوظ الموسمي تطوراً. أنا متأكد من أن سلطة الخيار الشتوية في الجرار ستحظى بشعبية كبيرة: فهي جميلة ولذيذة جدًا. انظر إلى الوصفة مع الصور.

سلطة القرنبيط لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو والبصل

كتبت طريقة تحضير سلطة القرنبيط لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو والبصل (الوصفة مع الصور خطوة بخطوة) .

سلطة الباذنجان لفصل الشتاء “الخريف”

يمكنك أن ترى كيفية تحضير سلطة الباذنجان "الخريف" لفصل الشتاء.

سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء “Tsvetik seventsvetik”

وصفة سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء "تسفيتيك ذات السبع أزهار" يمكنك رؤيتها .

سلطة الكوسة اللذيذة والحارة سوف ترضي جميع محبي التتبيلات الحلوة والحامضة، وتتحول الكوسة الموجودة في السلطة إلى مقرمشة، على الرغم من أنها فقدت لونها الأخضر الفاتح قليلاً بعد المعالجة الحرارية. وصفة مع الصور خطوة بخطوة .

يمكنك الاطلاع على وصفة سلطة الكوسة Uncle Bens الشهيرة.

سلطة الخيار لفصل الشتاء على الطريقة الجورجية

كتبت كيفية تحضير سلطة الخيار لفصل الشتاء على الطراز الجورجي.

سلطة الباذنجان لفصل الشتاء “Vkusnotiischa”

لقد كنت أستخدم هذه الوصفة لسلطة الباذنجان لفصل الشتاء منذ عدة سنوات، وفي كل مرة أكون سعيدًا جدًا بالنتيجة. أولاً، تعجبني طريقة تحضير سلطة التوت الأزرق هذه، فهي بسيطة وسريعة بما فيه الكفاية، ولا تحتاج إلى تعقيم، كما أن تحضير المكونات لا يستغرق الكثير من الوقت. ثانيا، السلطة مشرقة للغاية وشهية، حتى تتمكن من تقديمها بأمان ليس فقط لعائلتك، ولكن أيضا لضيوفك. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة الشمندر لفصل الشتاء “اليونكا”

سلطة البنجر اللذيذة والبسيطة لفصل الشتاء والتي تحمل الاسم الروسي الجميل "Alenka" ستجذب جميع محبي ليس فقط البنجر، ولكن أيضًا سلطات الخضار. تحقق من الوصفة .

سلطة الخضار الشتوية "احذروا الفودكا!"

سلطة شتوية بسيطة ولذيذة للغاية ستنال إعجاب جميع محبي المعلبات الكلاسيكية. النسب البسيطة والمريحة والكمية المتوازنة من البهارات والخل تجعل هذه السلطة واحدة من أنواع المعلبات المفضلة لدى العديد من أقاربي. وصفة مع الصور خطوة بخطوة.