وصفة حلوى المربى. الدببة الصمغية

مع ولادة ابنتنا ، أذهلنا السؤال عن كيفية صنع أريشا وتخزين متضادات "الوجبات الخفيفة". لفترة طويلة استطعنا أن نشرح بالإقناع والحكايات الخرافية أن هذا ليس مفيدًا ، بل إنه ضار في بعض الأماكن. لكن الحلويات والبسكويت في المتاجر وأيدي الصديقات لم تستطع الهروب من عين أرينا المؤنسة. لذلك ، بدأنا في البحث عن وصفات لنفس الشيء ، ولكن "بأزرار عرق اللؤلؤ" ، أي مفيد.

سأريكم كيف تعاملنا مع إغراء Haribo gummy bears. سأعرض وصفتين لعمل الدببة. واحد باستخدام أجار أجار ، والثاني باستخدام الجيلاتين. إذا كنت تريد حقًا الدببة المطاطية ، فإن آها أجار هو أفضل رهان. أشتريه من متجر Zakvaskin. متجر جيد حيث يمكنك بأمان أن تأخذ بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من العجين المخمر.

إذا كنت ترغب في تحقيق تشابه مطاطي مع الدببة من الشركة المصنعة Haribo ، فمن الأفضل تناول الجيلاتين. بالطبع ، هذه بعيدة كل البعد عن دببة خريبوف ، لكن هناك شيء مشابه (ربما يكون كل السحر في القوالب).

كيف لا تمدح الصينيين. الصينيون ، أنتم رائعون! اشتريت القوالب من Aliexpress. اشتريت ثلاثة أشياء ، كل منها بـ 40 دمية دب. حجم الدببة مطابق تمامًا للأصل.

الطريقة 1. الدببة من أجار أجار.

1. أجار أجار - 7-8 جم
2. 4-5 برتقال (يصنع كوب عصير)
   
3. السكر (حسب الذوق) يمكنك استخدام العسل
4. قوالب الدببة

طبخ

نقطع البرتقال إلى أنصاف.

نضغط على العصير. أنا أستخدم الطريقة الشعبية بالشوكة * . من 4 حبات برتقال أحصل على كأس من العصير.

يُسكب العصير في قدر ، ويُسكب أجار أجار والسكر فيه. دع كل شيء يقف لمدة 10 دقائق ، نضرم النار فيه. سخنه حتى يغلي. نحن لا نغلي! نقوم بإيقاف تشغيله ونبدأ فورًا في ملء النماذج بسرعة باستخدام ماصة خاصة أو حقنة يمكن التخلص منها.

تتكاثف كتلة مربى البرتقال بسرعة ، لذلك عليك أن تسرع.

عندما تمتلئ جميع القوالب ، نرسلها إلى الثلاجة على الرف. بعد 30 دقيقة يصبحون جاهزين للأكل. لكن الأفضل أن يقفوا ، على سبيل المثال ، الليل. نخزن في الثلاجة.

الطريقة 2. الجيلاتين الدببة.

• الجيلاتين - 30 جم (كيسان من 15)
  
• 4-5 برتقال
• السكر (حسب الذوق)
  
• قوالب الدببة
• قدر / مغرفة معدنية لصنع مربى البرتقال.

تختلف وصفة صنع حلوى Haribo Gummy من الجيلاتين عن الوصفة السابقة فقط بوجود الجيلاتين. نضغط أيضًا على العصير ونسكب الجيلاتين فيه. تأكد من ترك الجيلاتين ينتفخ قليلاً. قد يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق للقيام بذلك ، أضف السكر وإحضاره إلى الحالة "يجب أن يغلي تقريبًا". نحن لا نغلي! تصب بسرعة في قوالب.

بضع كلمات عن المدخرات المفيدة. قشر عطري. كيف يمكنك التخلص من هذا الجمال؟ أصنع فواكه مسكرة للكبار منه ، والتي تكمل متعة شرب الشاي ، أو "التحليق" فوق كتاب مثير للاهتمام أو على شاشة العرض مع انفجار تذوق الطعام.

قشور البرتقال المسكرة

قشر مغسول جيدا (قبل عصر العصير) و مقشر من اللب * مقطعة إلى شرائح. اسقطه في الماء المغلي. يُطهى لمدة 10 دقائق ثم يصفى الماء ويغسل القشر نفسه تحت الماء البارد. لذلك نكرر ثلاث مرات. يُطهى للمرة الرابعة في شراب (10 ملاعق كبيرة من السكر و 8 ملاعق كبيرة من الماء).

يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتبخر كل السائل.

ثم ينتشر على ورق البرشمان ويجف. من الأفضل القيام بذلك في الفرن أو التجفيف. يرش السكر البودرة.

* لا أتخلص من اللب المتبقي بعد تقليم القشرة. أضعه في أكياس وأضعه في الفريزر. ثم يمكن إضافته إلى ماء مالح لأطباق الدواجن أو فقط عند قلي اللحوم. نحصل على طعم ورائحة راقية للغاية للطبق النهائي.

* أقلام في قفازات يمكن التخلص منها ، وشوكة في قلم واحد ، ونصف برتقالة في الآخر. نقوم بإدخال الشوكة في منتصف اللون البرتقالي ونبدأ في التمرير فوق الزجاج. هذا هو مدى سهولة الحصول على عصير البرتقال.

إن Gummi Bears المشهورة عالميًا هي تماثيل من مربى البرتقال ، وهي طعام شهي ولذيذ ، ومصنوعة من عصائر طبيعية من التوت والفواكه والخضروات ، كما أنها صحية.

سوف يسعد الأطفال بهذه الحلويات الملونة ، ولن يظل الكبار غير مبالين - منخفضة السعرات الحرارية ، وصحية ، ومرضية للعين ، وصنع هذه الحلويات الخفيفة الرائعة أمر سهل مثل تقشير الكمثرى!

نشارككم ثلاث وصفات بسيطة لصنع الحلوى.

الدببة صمغ

مكونات:

• 1.5 كوب عصير فواكه أو عصير خضار طازج
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الجيلاتين
• 2-4 ملاعق كبيرة. ل. العسل (حسب مدى حلاوة المربى)
• 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا (اختياري)

عملية الطهي:

• صب العصير في قدر صغير.
• أضف الجيلاتين واتركه لبضع دقائق.
  عندما ينتفخ الجيلاتين ، يقلب.
• ضعي القدر على نار متوسطة. يسخن دون أن يغلي. يجب أن يذوب الجيلاتين تمامًا ويجب أن يتكاثف العصير قليلاً.
• أضف العسل ومستخلص الفانيليا.
• يُسكب المزيج في قوالب ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
• الجميع! استمتع بالمعاملة الجميلة.

يمكن تخزين مربى البرتقال الجاهز في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة 2-3 أسابيع.

لوحة عصير
عصائر الفاكهة والخضروات هي أساس هذا المربى. إنهم لا يمنحون الحساسية طعمًا خاصًا فحسب ، بل يمنحون أيضًا لونًا غنيًا.
لون القرنفل:شمندر ، فراولة ، جزر وقليل من عصير الليمون.
البرتقالي:الجزر والبرتقال والزنجبيل وبعض عصير المانجو.
أصفر:الفلفل الأصفر والبنجر الأصفر والكمثرى الصفراء والتفاح الأصفر والقليل من عصير الليمون.
أخضر:ملفوف ، كيوي ، خيار ، تفاح أخضر ، عنب أخضر.
البنفسجي:الملفوف البنفسجي والتوت الأسود والتوت وبعض أنواع البنجر والتفاح والعنب الداكن.

مضغ مربى البرتقال على الحليب الطبيعي

مكونات:

• 1 كوب حليب
• 1 ش. ل. السكر أو العسل
• 3 ملاعق صغيرة الجيلاتين
• مسحوق الفانيلا
• اختياريا ، للون ، يمكنك إضافة القليل من الأصباغ الطبيعية.

طبخ:

• امزج نصف كوب حليب مع الجيلاتين.
• يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
• ارفعيه عن النار ، أضيفي ما تبقى من الحليب ، السكر أو العسل ، الفانيليا ، وإذا أردت لونًا أكثر كثافة ، أضيفي قطرة من ألوان الطعام.
• يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ، يُسكب في قوالب ويُترك ليبرد لمدة 25 دقيقة.
• مربى الحليب جاهز!

يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

مربى البرتقال مع لب الفاكهة

مكونات:

• 2 كوب فواكه (1 كوب - 240 مل)
• 1 كوب عصير طبيعي
• ستيفيا (3 أكياس ، اعتمادًا على مدى حلاوة المربى)
• 5 أكياس من الجيلاتين

تركيبات الفاكهة والعصير المجربة اللذيذة

1 كوب عصير تفاح و 2 كوب فراولة مفرومة وموز
1 كوب عصير أناناس و 2 كوب مانجو ومكعبات موز
1 كوب عصير تفاح و 2 كوب فراولة و توت

طبخ:

• قطعي 2 أكواب من الفاكهة إلى مكعبات.
• اغلي العصير والفاكهة على نار خفيفة حتى تصبح الفاكهة طرية جدًا. أضف الستيفيا.
• ضع الخليط في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
• اتركه يبرد لمدة 5-7 دقائق.
• يضاف الجيلاتين ويقلب جيدا.
• يُسكب المزيج في قوالب ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
• بالعافية!

من الأفضل استخدام قوالب السيليكون لتشكيل الحلويات. القوالب البلاستيكية مناسبة أيضًا إذا كانت مطلية بالزيت مسبقًا. يمكنك أيضًا تبريد مربى البرتقال على طبق ، ثم تقطيعه إلى مكعبات.

يمكنك صنع طعام شهي متعدد الطبقات: صب الحليب ومربى الفاكهة بعناية في طبقات في قالب ، واتركه يبرد ويقطع إلى أشكال.


تخيل مع مزيج من العصائر والتوت ، فاجئ أصدقائك بالحلويات الخفيفة. باستخدام قوالب مختلفة ، لا يمكنك إنشاء طعام شهي مستقل فحسب ، بل يمكنك أيضًا إنشاء زخارف مربى لذيذة للكعك أو المعجنات. والتماثيل على شكل دب هي كلاسيكيات من هذا النوع ، يجب عليهم بالتأكيد إرضاء أحبائهم!

1. صب نصف الخليط المحضر في قدر صغير (يمكن الاطلاع على الوصفات أدناه). سخني الكتلة مع التحريك حتى تبدأ في الغليان قليلاً.
2. أضف الجيلاتين إلى النصف الآخر من الخليط وحركه. مهما كانت الوصفة التي تختارها ، ستحتاج إلى 21 جرامًا من الجيلاتين.
3. اسكب الكتلة الساخنة في الخليط مع الجيلاتين واخلطهم جيدًا. يجب أن يذوب الجيلاتين تمامًا.
4. ضع قوالب الدب على ورقة خبز أو لوح تقطيع. قسّم الكتلة إلى أشكال.
5. ضع القوالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لضبط مربى البرتقال.

عدد المكونات المدرجة في كل وصفة ستجعل حوالي 100 دب علكة.

وصفات غير عادية للدببة المطاطية

buzzfeed.com

مكونات

• 120 مل وردي
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• القليل من تلوين الطعام الوردي أو الأحمر اختياري.

طبخ

قم بإذابة السكر في نبيذ الورد. ستصبح الدببة عديمة اللون تقريبًا ، لذا يمكنك إضافة القليل من الصبغة إلى الخليط.

buzzfeed.com

مكونات

• 150 غرام فراولة
• ½ ليمون
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

طبخ

اهرس التوت باستخدام الخلاط وطحنه من خلال غربال. يضاف عصير الليمون والسكر ويخلط جيدا.

buzzfeed.com

مكونات

• 120 مل قوي
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

طبخ

أضيفي السكر للقهوة وقلبي الخليط حتى يذوب تماما.

buzzfeed.com

مكونات

• 60 مل تكيلا
• 60 مل من عصير الليمون
• قليل من الملح؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

طبخ

اخلطي التكيلا وعصير الليمون والملح والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

buzzfeed.com

مكونات

• 170 غرام من العنب البري
• 1 ليمون
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

طبخ

هريس التوت الأزرق والعصير الكامل في الخلاط. يُسكب المهروس من خلال غربال ويُمزج مع السكر.

buzzfeed.com

مكونات

• عدد قليل من أوراق اللفت.
• 120 مل من الماء
• 1 الجير
• 1 تفاحة خضراء
• 1 ملعقة كبيرة سكر.

طبخ

buzzfeed.com

مكونات

• 120 مل عصير برتقال طازج ؛
• 2 ملعقة طعام ؛
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

طبخ

اخلطي العصير والحليب وخلاصة الفانيليا والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

buzzfeed.com

مكونات

• 120 مل ؛
• ½ ليمون
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

طبخ

أضف عصير الليمون والسكر إلى عصير التفاح واخلطهم جيدًا.

buzzfeed.com

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة شاي ماتشا الأخضر
• 120 مل حليب جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

طبخ

اخلطي الشاي وحليب جوز الهند والسكر في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

buzzfeed.com

مكونات

• 120 مل قوي
• 4 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

طبخ

اخلطي القهوة وحليب جوز الهند والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

buzzfeed.com

مكونات

• 120 مل ويسكي
• 2 ملاعق كبيرة من شراب الكرز.
• ¼ ملعقة صغيرة من المر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

يرفض الكثير من الناس شراء العلكة بسبب كمية المكونات الضارة التي تضاف إلى الحلاوة. لكن يمكنك صنع مربى البرتقال في المنزل ، وباستخدام منتجات صحية وطبيعية حصريًا.

يمكن صنع مربى البرتقال من أي عصير فواكه (يفضل أن يكون طبيعيًا) تفضله.

• عصير برتقال طازج - 100 مل ؛
• ماء نقي - 100 مل ؛
• الجيلاتين - 20 جم ؛
• قشر الليمون - بشر مبشور 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• سكر - كوبان ممتلئان ؛
• عصير ليمون - 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• نكهة البرتقال - بشر مبشور 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

1. افركي قشر الليمون والبرتقال في مصفاة.
2. يُسكب الجيلاتين مع العصير الطازج ويترك حتى ينتفخ.
3. يُسكب السكر في قدر ويُضاف الماء. صب الحماس المبشور.
4. ضعي القدر على النار ، وعندما يغلي السائل ، اتركيه يغلي على نار خفيفة (حوالي 3-5 دقائق). لا تنسى التقليب باستمرار بملعقة خشبية حتى يذوب السكر تمامًا.
5. بمجرد إزالة الشراب من الحرارة ، أضف الجيلاتين على الفور واخلطه جيدًا - حتى يصبح ناعمًا.
6. صفي الشراب من خلال غربال ، مع عصر الحماس جيدًا.
7. خذ أي شكل وقم بتثبيته بغشاء لاصق. صب كتلة الهلام المحضرة هناك وأرسلها على الفور إلى الثلاجة.
8. دع المربى يتماسك لمدة 6-8 ساعات (أفضل إذا كان بين عشية وضحاها).
9. باستخدام سكين ، قم بإزالة مربى البرتقال المجمد بعناية من فيلم التشبث. ثم ضعي على ورق الخبز ، قبل ذلك ، رشي السكر على الورق.
10. نقطع العلكة إلى قطع صغيرة الحجم ولفها في السكر.

لجعل العلكة محلية الصنع أكثر تنوعًا وجمالية في الشكل ، يمكنك استخدام علبة حلوى فارغة. للقيام بذلك ، قم بصب كتلة الهلام في الصندوق الفارغ في الصندوق (بدون استخدام طبقة لاصقة. وعندما يتصلب البرتقال ، قم بخفض الصندوق بسرعة في الماء الدافئ لبضع ثوان - سوف تسقط الأشكال من تلقاء نفسها.

يمكنك صنع مربى البرتقال مماثلة من أي نوع من التوت الناضج: الفراولة ، والتوت ، والكشمش ، والكرز (محفور سابقًا). سنوضح لك كيفية صنع مربى البرتقال في المنزل باستخدام الفراولة كمثال.

• الجيلاتين - 10 جم ؛
• تنقية المياه - 2 كوب.
• فراولة - 200 جم ؛
• سكر بودرة - 10-15 جم.

1. صب الجيلاتين بكوب من الماء النقي البارد. اتركه لفترة حتى يذوب الجيلاتين.
2. طحن الفراولة إلى حالة هريس (باستخدام خلاط أو غربال أو مفرمة لحم).
3. أضيفي السكر البودرة إلى هريس الفراولة واخلطيهم جيدًا.
4. صب الجيلاتين المتورم بالفعل في قدر صغير واتركه ليغلي على نار متوسطة (لا تغلي!).
5. اسكب هريس التوت بسرعة في الجيلاتين المسلوق واخلط كل شيء جيدًا.
6. على النار ، يجب أن يثخن الخليط جيدًا أثناء التحريك.
7. تم تغطية القوالب المعدة خصيصًا بغشاء بلاستيكي لتسهيل تخلف مربى البرتقال.
8. صب كتلة التوت في قوالب ، تبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم أرسلها إلى الثلاجة.

بعد 7-8 ساعات ، يمكنك تناول مربى البرتقال وملفوفة بالسكر البودرة أو السكر وتقديمها.

من الأفضل صنع مربى التفاح من أصناف التفاح الناضجة والحلوة: الزعفران ، والحشو الذهبي ، والأبيض ، إلخ.

• تفاح - 200 جم ؛
• تنقية المياه - نصف لتر ؛
• حبيبات السكر - حوالي 500-600 جم.

1. شطف التفاح تحت الماء الجاري ، قشر وإزالة البذور.
2. غطي البذور والجلود بالماء وضعيها في قدر صغير على نار متوسطة.
3. عندما يغلي السائل ، أخرجه على الفور من الحرارة والجهد.
4. في مرق التفاح ، ضعي التفاح المفروم جيدًا.
5. ضع القدر على النار مرة أخرى واسلق المرق حتى ينضج التفاح تمامًا.
6. ثم اهرسي التفاح بقذائف الهاون المهروس ، ثم صفيه من خلال غربال. صب السكر في الكتلة الناتجة ووضعها على نار صغيرة.
7. اغلي الكتلة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك باستمرار.
8. يُسكب مربى البرتقال في قوالب مُعدة مسبقًا ويوضع في الثلاجة لمدة 10 ساعات.

لمنع مضغ مربى البرتقال من أن يكون حلوًا جدًا ، يمكنك صنعه بإضافة بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

هذا الخيار لإعداد مربى البرتقال في المنزل مناسب للأطفال الذين يعانون من أهبة أو مرض السكري.

• عصير طازج من أي توت أو فواكه - 100 مل ؛
• الجيلاتين - 20 جم ؛
• عصير ليمون - معصور طازجًا 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• تنقية المياه - 100 مل ؛
• الفركتوز - 60-70 جم.

1. يُسكب عصير الجيلاتين الطازج (التوت والليمون) ويترك حتى ينتفخ.
2. يُسكب الفركتوز بالماء البارد النظيف ويوضع على نار متوسطة. بعد غليان السائل ، خففي الحرارة واستمري لمدة 3-5 دقائق (مع التحريك طوال الوقت).
3. بمجرد إزالة الكتلة من الحرارة ، اسكب الجيلاتين فيها على الفور وحركها حتى تصبح ناعمة.
4. صفي الكتلة من خلال مصفاة ، تبرد قليلاً.
5. صب مربى البرتقال في قوالب وأرسله للتجميد في الثلاجة.
6. بدلاً من الفركتوز في هذه الوصفة ، يمكنك صنع مربى البرتقال بالبكتين كخيار صحي أكثر.

إن مضغ مربى البرتقال ، المحضر في المنزل ، ليس بأي حال من الأحوال أدنى من مربى البرتقال التي يتم شراؤها من المتاجر من حيث خصائص المضغ والطعم ، بل يتجاوزها بشكل كبير من حيث الفائدة والسلامة.

تعليقات

kapits رائعة أعجبتني بشكل طبيعي جدا yourde narm azaz cool mamko udevilas

ألا يوجد الكثير من السكر؟ هل يمكنك فعلها بدون سكر؟ أم أنها لا تعمل؟ أم 100 جرام سكر ونفس كمية الماء؟ وكذلك مرض السكري

يوجد الكثير من السكر في الوصفة الأولى ، اتضح أنه حلو جدًا ، ولكنه لذيذ بشكل عام.

وصفات هواة مرة أخرى! يجب ألا يغلي الجيلاتين بأي حال من الأحوال ، وإلا فإنه سيفقد خصائص التبلور. لكن أجار أجار ، على العكس من ذلك ، يجب أن يغلي جيدًا ...

Anantmas تهجئ بشكل خاطئ

أحاول صنع مربى البرتقال! شكرا لوصفة بسيطة جدا!

يجب على مرضى السكري عدم تناول الفركتوز

علكة محلية الصنع

الدببة الحلوة والمشرقة والفيلة والحلويات والهلام - كل هذه الحلويات مغرمة جدًا بالأطفال (وليس فقط) ، لكن الجميع مشهور بتكوين مثل هذه "الحلويات". اليوم سنحاول صنع علكات من أكثر المنتجات ضررًا لك ولأطفالك.

4. حامض الستريك - ½ ملعقة شاي

5. ماء - 130 مل (للهلام "غير المطاطي" - 200 مل)

وقت الطهي: 20 دقيقة + 1 ساعة ليبرد

الحصص: 10

كيفية طهي مربى البرتقال في المنزل ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة:

الخطوة 1. في قدر ، اخلطي جميع المكونات الجافة: الهلام والجيلاتين والسكر وحمض الستريك.

لقد قمنا بالفعل بإعداد مربى البرتقال ، ولكن هذه كانت النسخة "البالغة" من الشاي الأخضر. سيكون مذاق هذه الحلوى مثل الدببة الصغيرة من المتجر ، ولكنها أقل ضررًا.

الخطوة الثانية: يُسكب المزيج الجاف بالماء ويُحرّك بعناية بمضرب حتى يتكوّن قوام متجانس.

الخطوة 3. نقوم بتسخين مربى البرتقال في المستقبل حتى يذوب الجيلاتين (ولكن لا تغلي ، وإلا سيفقد الجيلاتين خصائص التبلور).

130 مل من الماء ستصنع حلوى "مطاطية" محكمة ، لكن إذا كنت تريد صنع هلام عادي أو مربى البرتقال أكثر رقة ، أضف المزيد من الماء.

الخطوة 4. اسكبوا كتلة مربى البرتقال في قوالب وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

لم يكن لدي قوالب حلوى أو كرات كعك في متناول اليد ، لذلك استخدمت صواني مكعبات الثلج العادية.

الخطوة 5. بعد ساعة ، يمكن إزالة مربى البرتقال بأمان من الثلاجة - تحتوي حلوياتنا على كمية من الجيلاتين تتجمد على الفور تقريبًا.

بالمناسبة ، الجيلاتين مفيد جدًا للمفاصل ، لأن مثل هذه الحلويات يمكن أن تسمى صحية!

كيفية صنع حلوى الدببة الطبيعية بمذاقها مثل العصير الحقيقي

إن Gummi Bears المشهورة عالميًا هي تماثيل من مربى البرتقال ، وهي طعام شهي ولذيذ ، ومصنوعة من عصائر طبيعية من التوت والفواكه والخضروات ، كما أنها صحية.

سوف يسعد الأطفال بهذه الحلويات الملونة ، ولن يظل الكبار غير مبالين - منخفضة السعرات الحرارية ، وصحية ، ومرضية للعين ، وصنع هذه الحلويات الخفيفة الرائعة أمر سهل مثل تقشير الكمثرى!

الجانب المشرقيشاركك ثلاث وصفات بسيطة لصنع الحلوى.

• 1.5 كوب عصير فواكه أو عصير خضار طازج
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الجيلاتين
• 2-4 ملاعق كبيرة. ل. العسل (حسب مدى حلاوة المربى)
• 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا (اختياري)

• صب العصير في قدر صغير.
• أضف الجيلاتين واتركه لبضع دقائق.

عندما ينتفخ الجيلاتين ، يقلب.

ضعي القدر على نار متوسطة. يسخن دون أن يغلي. يجب أن يذوب الجيلاتين تمامًا ويجب أن يتكاثف العصير قليلاً.

أضف العسل ومستخلص الفانيليا.

يُسكب المزيج في قوالب ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

الجميع! استمتع بالمعاملة الجميلة.

يمكن تخزين مربى البرتقال الجاهز في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة 2-3 أسابيع.

عصائر الفاكهة والخضروات هي أساس هذا المربى. إنهم لا يمنحون الحساسية طعمًا خاصًا فحسب ، بل يمنحون أيضًا لونًا غنيًا.

لون القرنفل:شمندر ، فراولة ، جزر وقليل من عصير الليمون.

البرتقالي:الجزر والبرتقال والزنجبيل وبعض عصير المانجو.

أصفر:الفلفل الأصفر والبنجر الأصفر والكمثرى الصفراء والتفاح الأصفر والقليل من عصير الليمون.

أخضر:ملفوف ، كيوي ، خيار ، تفاح أخضر ، عنب أخضر.

البنفسجي:الملفوف البنفسجي والتوت الأسود والتوت وبعض أنواع البنجر والتفاح والعنب الداكن.

مضغ مربى البرتقال على الحليب الطبيعي

• 1 كوب حليب
• 1 ش. ل. السكر أو العسل
• 3 ملاعق صغيرة الجيلاتين
• مسحوق الفانيلا
• اختياريا ، للون ، يمكنك إضافة القليل من الأصباغ الطبيعية.

• امزج نصف كوب حليب مع الجيلاتين.
• يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
• ارفعيه عن النار ، أضيفي ما تبقى من الحليب ، السكر أو العسل ، الفانيليا ، وإذا أردت لونًا أكثر كثافة ، أضيفي قطرة من ألوان الطعام.
• يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ، يُسكب في قوالب ويُترك ليبرد لمدة 25 دقيقة.
• مربى الحليب جاهز!

يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

• 2 كوب فواكه (1 كوب - 240 مل)
• 1 كوب عصير طبيعي
• ستيفيا (3 أكياس ، اعتمادًا على مدى حلاوة المربى)
• 5 أكياس من الجيلاتين

تركيبات الفاكهة والعصير المجربة اللذيذة

1 كوب عصير تفاح و 2 كوب فراولة مفرومة وموز

1 كوب عصير أناناس و 2 كوب مانجو ومكعبات موز

1 كوب عصير تفاح و 2 كوب فراولة و توت

• قطعي 2 أكواب من الفاكهة إلى مكعبات.
• اغلي العصير والفاكهة على نار خفيفة حتى تصبح الفاكهة طرية جدًا. أضف الستيفيا.
• ضع الخليط في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
• اتركه يبرد لمدة 5-7 دقائق.
• يضاف الجيلاتين ويقلب جيدا.
• يُسكب المزيج في قوالب ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
• بالعافية!

من الأفضل استخدام قوالب السيليكون لتشكيل الحلويات. القوالب البلاستيكية مناسبة أيضًا إذا كانت مطلية بالزيت مسبقًا. يمكنك أيضًا تبريد مربى البرتقال على طبق ، ثم تقطيعه إلى مكعبات.

يمكنك صنع طعام شهي متعدد الطبقات: صب الحليب ومربى الفاكهة بعناية في طبقات في قالب ، واتركه يبرد ويقطع إلى أشكال.

تخيل مع مزيج من العصائر والتوت ، فاجئ أصدقائك بالحلويات الخفيفة. باستخدام قوالب مختلفة ، لا يمكنك إنشاء طعام شهي مستقل فحسب ، بل يمكنك أيضًا إنشاء زخارف مربى لذيذة للكعك أو المعجنات. والتماثيل على شكل دب هي كلاسيكيات من هذا النوع ، يجب عليهم بالتأكيد إرضاء أحبائهم!

عصائر الفاكهة والخضروات هي أساس هذا المربى. إنهم لا يمنحون الحساسية طعمًا خاصًا فحسب ، بل يمنحون أيضًا لونًا غنيًا.
الوردي: شمندر ، فراولة ، جزر وقليل من عصير الليمون.
البرتقال: الجزر والبرتقال والزنجبيل وبعض عصير المانجو.
الأصفر: الفلفل الأصفر ، البنجر الأصفر ، الكمثرى الصفراء ، التفاح الأصفر والقليل من عصير الليمون.
أخضر: ملفوف ، كيوي ، خيار ، تفاح أخضر ، عنب أخضر.
البنفسجي: الملفوف الأرجواني ، التوت الأسود ، التوت الأزرق ، بعض البنجر والتفاح ، العنب الداكن.

كيفية صنع مربى Gummi Bears Marmalade:

صب العصير في قدر صغير. أضف الجيلاتين واتركه لبضع دقائق.

عندما ينتفخ الجيلاتين ، يقلب. ضعي القدر على نار متوسطة. يسخن دون أن يغلي. يجب أن يذوب الجيلاتين تمامًا ويجب أن يتكاثف العصير قليلاً.

أضف العسل ومستخلص الفانيليا.

يُسكب المزيج في قوالب ويوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

يمكن تخزين مربى البرتقال الجاهز في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة 2-3 أسابيع.