اخبز البطاطس في الميكروويف. البطاطس في الميكروويف - طريقة سريعة للطهي

أطباق البطاطس

كيفية طهي البطاطس في الميكروويف في المنزل. وصفة مع الصور خطوة بخطوة وتعليمات الفيديو. نحن نطبخ بشكل لذيذ وبسرعة. بالعافية!

12 دقيقة

120 سعرة حرارية

5/5 (3)

تعد البطاطس مكونًا عالميًا، وربما الوحيد من نوعه، القادر على الخضوع لأي تحول على الإطلاق في مجال الطهي وفي نفس الوقت يكون لذيذًا بشكل خاص في كل مرة. احكم بنفسك: نحن نسلق البطاطس ونقليها ونخبزها ونأكلها مقشرة و في زي موحد، أضف إلى الأطباق الأولى مثل اليخنة على سبيل المثال.
حتى أن بعض ذواقة البطاطس يستمتعون بالطهي وتناول الأطباق الحلوة التي تحتوي على البطاطس!
حسنًا، مع ظهور فرن الميكروويف سهل الاستخدام للغاية في العالم الحديث، أصبح إنشاء أعمال الطهي أسهل بكثير، حتى الطهي و5 دقائق من البطاطس في الميكروويف.
دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات بالصور، حيث سأصف كيف يمكنك خبز البطاطس في الميكروويف، وكذلك تحضير أطباق البطاطس الأخرى بسرعة ودون عناء باستخدام هذه التقنية.

كيفية اختيار المكونات الصحيحة:

• اعتمادًا على نوع الطبق، وكذلك مدة الطهي التي تتوقعها، اختر حجم الدرنة المناسبنظرًا لأن البطاطس الكاملة أو القطع الكبيرة تستغرق وقتًا أطول قليلاً في الطهي مقارنة بالبطاطس الصغيرة.
• كما يجب أن تكون البطاطس تقريبًا. نفس الحجمحتى ينضج الطبق بالتساوي.
• لا تستخدم البطاطس الخضراء في الطهي - فهي تحتوي على مثل هذه الدرنات مادة سولانين السامةوالتي إذا تم طهيها بشكل غير كافٍ أو غير صحيح يمكن أن تسبب تسممًا غذائيًا خطيرًا!

ما تحتاج إلى معرفته قبل الطهي

أدوات المطبخ:الميكروويف.

مكونات:

تسلسل الطبخ

وصفة فيديو

شاهد كيف يتم طهي البطاطس المقلية في فرن الميكروويف

يمكن تتبيل البطاطس المسلوقة حسب الرغبة وتناولها بهذا الشكل أو مجتمعة مع أي طبق لحم أو سلطة. يمكنك صنع هريس منه أو استخدامه، على سبيل المثال، كمكون من صلصة الخل أو الرنجة تحت معطف الفرو.

وصفة البطاطس المقلية في الميكروويف

وقت الطبخ: 5-9 دقائق.
عدد الحصص: 1.
أدوات المطبخ:الميكروويف.

مكونات:

• البطاطس – 300-400 غرام؛
• زيت نباتي؛
• الملح والفلفل والبهارات - حسب الرغبة.

يمكن رش البطاطس المقلية بالأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا وإضافتها إلى صلصة المايونيز مع الثوم. هذا الطبق يسير على ما يرام مع اللحم بدون مرق ومع السمك.

وصفة البطاطس المخبوزة في الميكروويف

وقت الطبخ: 5-12 دقيقة.
عدد الحصص: 1.
أدوات المطبخ:الميكروويف.

مكونات:

• البطاطس – 300-400 غرام؛
• ملح للتذوق.

تسلسل الطبخ:

استخدم هذه البطاطس معًا مع الصلصات المختلفة والزبدة والأعشاباختياريا - مع أي طبق جانبي حسب الرغبة.

والآن سنتعلم كيفية صنع رقائق البطاطس في الميكروويف!

وصفة رقائق البطاطس بالميكرويف

وقت الطبخ: 2-5 دقائق.
عدد الحصص: 1.
أدوات المطبخ:الميكروويف.

مكونات:

• البطاطس – 100 غرام؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

تسلسل الطبخ:

مهم! قطع دائرة من ورق البرشمان بحجم دائرة الميكروويف. بهذه الطريقة، لن تلتصق الورقة عند الزوايا بجدران الميكروويف وتتحرك للخارج.

وصفة فيديو

تعرف على كيفية استخدام طرق مختلفة لتقطيع البطاطس لصنع رقائق البطاطس، بالإضافة إلى الوصفة نفسها لصنع رقائق البطاطس في المنزل

• من السهل جدًا غسل البطاطس غير المقشرة باستخدام إسفنجة مطبخ نظيفة - وبهذه الطريقة سيكون من الأسهل عليك إزالة حتى الأوساخ المسببة للتآكل بشكل خاص.
• إذا كانت البطاطس "قديمة"، فمن الأفضل تقشير القشرة لمعظم الأطباق. فقط اغسل البطاطس الجديدة.
• استخدم السيراميك أو البلاستيك المقاوم للحرارة أو الأطباق الخاصة الآمنة للاستخدام في الميكروويف. يجب استخدام أكياس طهي البطاطس التي لا تذوب تحت درجة حرارة عالية، أو غلاف خاص للخبز.
• تعتمد سرعة طهي البطاطس حسب الوصفات المختلفة، مثل أي منتج آخر، على قوة فرن الميكروويف لديك. لذلك، إذا كنت تحضرين أي طبق فيه لأول مرة، فمن الأفضل مراقبة درجة جاهزية الطبق من خلال النافذة الموجودة في الباب وتحدد لنفسك الوقت الذي يتم طهيه فيه.

يمكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة باستخدام أدوات المطبخ الأخرى. لمن لا يعرف أنصحه بالدراسة

عائلتي تحب البطاطس، وخاصة المقلية منها، ولكن البطاطس المقلية لا تقبل المنافسة. بالطبع، أحاول استخدام أقل قدر ممكن من الزيت عند القلي، ولكن بعد ذلك يصبح الطعم مختلفًا. نسمع باستمرار أن "طعمه أفضل في المقهى".

منذ وقت ليس ببعيد، عثرت على وصفة للبطاطس في الميكروويف، والتي تصف كيف يمكنك طهي البطاطس اللذيذة في 10 دقائق. وكانت الوصفة تسمى: "البطاطس في الميكروويف بسرعة وسهولة". نظرًا لأنني أستخدم فرن الميكروويف حصريًا لتسخين الطعام، فقد شككت في ذلك، لكنني قررت التحقق من ذلك؛ فقد تم وصف العملية والسرعة، والأهم من ذلك، طعم الطبق بشكل مغرٍ للغاية. معتقدًا أنني لن أخسر شيئًا على أي حال، وضعت كيس البطاطس في الآلة وبدأت في الانتظار. وتخيل دهشتي عندما أصبحت البطاطس جاهزة تمامًا بعد الدقائق العشر المخصصة! كانت المكافأة عبارة عن رائحة مذهلة في جميع أنحاء المطبخ!

بعد أن قدمت قطع من البطاطس مع المايونيز والكاتشب، سمعت العزيزة: "أفضل من المقهى". كانت عائلتي راضية تمامًا عن الطعم والرائحة، كما سررت ببساطة وسرعة التحضير واستخدام أقل كمية من الزيت. وصفة سريعة وسهلة للبطاطس في الميكروويف - منقذة للحياة عندما لا يكون لديك وقت طويل.

ميكرويف إل جي إنتيلوويف.

مكونات

• البطاطس 8 قطع.
• زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خليط من الأعشاب الإيطالية 0.25 ملعقة صغيرة.
• خليط من الفلفل المطحون حسب الرغبة
• ملح للتذوق

كيفية طهي البطاطس في الميكروويف بسرعة وسهولة

1. أقوم بإعداد كل ما هو ضروري. أنا أقشر وأغسل البطاطس.
2. 
   أقطع كل درنة إلى 4-6 قطع حسب الحجم. أضع القطع في غلاف الخبز.
3. 
   أقوم بإضافة الأعشاب الإيطالية والملح وخليط من الفلفل.
4. 
   أقوم بإضافة الزيت النباتي. أقوم بخلط كل شيء بشكل صحيح في الكيس، وأعجنه بلطف بيدي حتى يتم تغطية كل قطعة بطبقة رقيقة من الزيت والتوابل. أربط كمّي بإحكام، محاولًا ترك أقل قدر ممكن من الهواء بالداخل. أتأكد من قطع عدة ثقوب صغيرة بسكين للسماح للبخار بالهروب. إذا لم يتم ذلك، فسوف ينتفخ الكيس وقد ينفجر داخل الميكروويف.
5. 
   أضع غلاف البطاطس في طبق، وهذا يسهل إخراج الطبق من الميكروويف. قمت بضبط المؤقت لمدة 10 دقائق، والطاقة القصوى (700 واط في النموذج الخاص بي).
6. 
   بعد مرور الوقت المخصص، ستكون البطاطس جاهزة تمامًا ويمكن ثقبها بسهولة بالشوكة أو السكين.

الآن أنت تعرف كيفية طهي البطاطس في الميكروويف بسرعة وسهولة.

في ملاحظة:

• حاول تقطيع البطاطس إلى قطع بنفس الحجم تقريبًا حتى ينضج الطبق بالتساوي،
• يمكن أن تكون مجموعة التوابل أي شيء، من الجيد استبدال زيت عباد الشمس بزيت الزيتون، وسوف يصبح ألذ.

مثل البطاطس في الميكروويف - وصفات لربات البيوت الكسالى والمبتدئات

ستكون هذه الوصفات مفيدة ليس فقط في المنزل، ولكن أيضًا في العمل - انسَ الوجبات الخفيفة وتناول الطعام الصحي والمرضي.

اكتسبت أفران الميكروويف شعبية كبيرة بين ربات البيوت لأنها تستطيع تسخين الطعام في غضون دقائق. ولكن ليس الجميع يستخدم هذه التقنية للطهي.

سنخبرك اليوم بكيفية طهي البطاطس في الميكروويف ببساطة وبسرعة ولذيذة. يستغرق طهي البطاطس بالطريقة الكلاسيكية حوالي ساعة، ولكن بفضل أفران الميكروويف، تم تقليل وقت الطهي إلى 12 دقيقة!

1. توصيات ونصائح عامة، نصائح مفيدة
2. البطاطس المسلوقة الكلاسيكية
3. البطاطا سترة سريعة
4. غلفي البطاطس في كيس أو مناشف
5. البطاطا المسلوقة على الطريقة الريفية
6. كيفية طهي البطاطس المهروسة في الميكروويف
7. بطاطا مشوية مع الجبن
8. بطاطا مشوية مع بهارات
9. البطاطا المطهية مع الفطر
10. البطاطا المخبوزة مع شحم الخنزير
11. البطاطس المقلية في الميكروويف

لجميع وصفات البطاطس في الميكروويف أدناه، استخدم حاويات آمنة للاستخدام في الميكروويف. يمكن أن تكون هذه أواني وأوعية وأطباق زجاجية أو سيراميكية أو سيليكون.

• تُطهى البطاطس الصغيرة بشكل أسرع بكثير من البطاطس الكبيرة، ضع ذلك في الاعتبار أثناء عملية الطهي؛
• يعتمد وقت الطهي على حجم الخضار - سيتم طهي بطاطس واحدة في بضع دقائق، لكن الكيلوغرام سيستغرق وقتًا أطول بكثير؛
• يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام سكين أو شوكة أو مسواك. إذا كانت الدرنة كثيفة من الداخل، فهي ليست جاهزة بعد؛
• لجعل البطاطس لذيذة وعطرية، افركيها بالبهارات والزيت قبل الطهي؛
• كحشو يمكنك استخدام حشوات مختلفة من اللحم المفروم أو الفطر أو السمك ولحم الخنزير والمايونيز ورش بيضة مسلوقة في الأعلى وأكثر من ذلك بكثير.
• من الأسهل تقشير القشرة إذا قمت بوضع الخضار تحت الماء البارد بعد الطهي.

البطاطس المسلوقة الكلاسيكية

حتى في فرن الميكروويف الأكثر عادية دون وظائف إضافية، يمكنك طهي البطاطس بسرعة، وطعمها لا يختلف عن طريقة الطهي المعتادة. كما هو الحال مع الطبخ التقليدي، ما عليك سوى البطاطس والماء.

كيفية طهي البطاطس في الميكروويف:

1. خذ البطاطس وقشرها واشطفها.
2. ضعي الدرنات في قدر وأضيفي الماء بحيث يغطي الخضار فقط. أضف الملح إذا لزم الأمر.
3. غطيها بغطاء واطهيها للتأكد من نضجها.
4. لتسريع العملية، يمكنك إضافة ملعقة من الزيت النباتي عديم الرائحة.

هذا الخيار مثالي ليس فقط للأطباق الجانبية، ولكن أيضًا لإعداد الخضار للسلطات.

البطاطا سترة سريعة

تصبح البطاطس المخبوزة في ستراتها لذيذة جدًا في الميكروويف. المنتجات المطلوبة:

• البطاطس؛
• التوابل - حسب الذوق؛
• زيتون أو زبدة - ملعقة كبيرة لكل حبة بطاطس متوسطة الحجم، أو 50 جرامًا من الزبدة.

محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق هو 160 سعرة حرارية لكل وجبة.

وصفة:

1. يجب غسل البطاطس جيدًا، ويُنصح باستخدام فرشاة واختيار الدرنات من نفس الحجم، وتجفيفها، وثقبها بالشوكة ووضعها في الميكروويف.
2. أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة، يمكنك بشر الخضار بالزبدة أو زيت الزيتون وخبزها.
3. بقوة 600-700 واط، يكون وقت طهي البطاطس في الميكروويف من 8 إلى 12 دقيقة، ثم يجب إزالة الطبق وتركه لمدة 6 دقائق تقريبًا.

يقدم مع أرجل الدجاج المطهية بالطماطم والمايونيز.

غلفي البطاطس في كيس أو مناشف

تعتبر طريقة طهي البطاطس في الكيس بالميكروويف مثالية للمكتب لأنها لا تحتاج إلى أدوات وتحافظ على نظافة الفرن. ضروري:

• كيس الخبز
• البطاطس؛
• الملح والتوابل حسب الذوق.

محتوى السعرات الحرارية للطبق هو 150 سعرة حرارية لكل وجبة.

الوصفة بسيطة:

1. اغسلي البطاطس وجففيها، ضعيها في كيس خبز بلاستيكي واربطيها.
2. ضعيها في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق، يعتمد الوقت الإجمالي على قوة الميكروويف وعدد الدرنات.
3. اثقبي الكيس بعناية وأزيلي غلاف البطاطس، كن حذرًا عند الفتح، فالبخار الموجود داخل الكيس ساخن جدًا وقد تتعرض للحروق.

إذا لم يكن لديك كيس، يمكنك استخدام المناشف الورقية، وتغليف كل حبة بطاطس بالورق، وتبليلها ووضعها في الفرن، ومدة الطهي حوالي 8 دقائق. تساعد المناشف على الاحتفاظ بالرطوبة. غالبًا ما تحظى هذه البطاطس بشعبية كبيرة بين ربات البيوت كتحضير سريع لمكونات السلطة.

البطاطا المسلوقة على الطريقة الريفية

حاول إعداد طبق البطاطس هذا في الميكروويف لتناول العشاء إذا لم يكن لديك الوقت للوقوف أمام الموقد. إنه لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية.

منتجات:

• البطاطس - 1 كجم؛
• الماء - 3 أكواب؛
• بصلة صغيرة
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• قليل من الفلفل الأسود وإكليل الجبل.
• قليل من الفلفل الحلو.
• بضع أغصان من المساحات الخضراء.
• ملح للتذوق.

وصفة:

1. تُقطع البطاطس إلى مكعبات، وتُخلط مع البهارات في وعاء واحد عميق مناسب للميكروويف.
2. نقطع البصل إلى حلقات ويضاف الثوم ويسكب فوقها ثلاثة أكواب من الماء.
3. يُطهى لمدة 8-12 دقيقة ثم يُصفى الماء ويُزيّن بالأعشاب.

يمكنك تقديمه مع السمك أو اللحم أو شرحات الديك الرومي المفروم أو فطائر الكبد، كما يتناسب هذا الطبق الجانبي جيدًا مع الخضار المطهية.

كيفية طهي البطاطس المهروسة في الميكروويف

لتحضير البطاطس المهروسة اللذيذة في الميكروويف، اتبعي ما يلي:

• البطاطس - 8 قطع؛
• الخضر - بضع أغصان.
• 100 غرام زبدة
• حليب - 50 جم؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة

وصفة:

1. اشطفي الخضار جيدًا في الماء، قشريها، قطعيها إلى قطع صغيرة، أضيفي الماء، غطيها واطهيها لمدة 8-12 دقيقة. التحقق من الاستعداد.
2. عندما تصبح الدرنات طرية، صفي الماء وأضيفي الزيت والتوابل والملح.
3. هريس كالمعتاد. اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الحليب على طول الطريق.
4. عند التقديم، تزيين بالأعشاب المفرومة ناعماً. مناسبة كطبق جانبي لكاري الدجاج الطري.

كما ترون، لا توجد صعوبات في هذه العملية، يمكنك إعداد هذا الطبق بسرعة كبيرة.

بطاطا مشوية مع الجبن

يمكن تحضير البطاطس المخبوزة الطرية واللذيذة في الميكروويف بالجبن باستخدام هذه الوصفة البسيطة. المنتجات التي سوف تحتاجها:

• بطاطس متوسطة الحجم – 7 قطع؛
• زبدة - 150 غرام؛
• الجبن - 150 غرام؛
• البصل الأخضر والثوم.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• خضرة.

وصفة:

1. اغسل الخضار وجففها بمنشفة، ثم قم بعمل ثقوب بالشوكة أو المسواك.
2. اخبزيها في الميكروويف على طبق.
3. اخلطي الجبن مع الزبدة وأضيفي الثوم المفروم والبصل والتوابل.
4. قطعي كل حبة بطاطس بعناية إلى نصفين، ثم أضيفي الحشوة إلى القلب واخبزيها لبضع دقائق إضافية.

يجب تقديم الطبق ساخنًا، مع رش الأعشاب في الأعلى.

بطاطا مشوية مع بهارات

لطهي البطاطس المخبوزة بالأعشاب في الميكروويف، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات:

• البطاطس - 1 كجم؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• زيت الزيتون أو الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة؛
• الفلفل الحلو - حسب الرغبة؛
• الفلفل المطحون - حسب الرغبة؛
• ريحان - حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

تعمل البطاطس الصغيرة ذات القشرة الرقيقة بشكل جيد مع هذا الطبق.

خطوات التحضير:

1. قشر الدرنات (إذا كانت صغيرة، يمكنك طهيها بالقشر) وقطعها إلى شرائح كبيرة، وانتظر حتى تخرج الرطوبة الزائدة.
2. اخلطي زيت الزيتون والتوابل في وعاء واحد، ثم أضيفي الثوم المفروم وحلقات البصل الرفيعة.
3. افركي الخليط فوق البطاطس واخبزيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق. بالمناسبة، يمكنك استخدام توابل أخرى حسب ذوقك.

البطاطس المخبوزة في الميكروويف بهذه الطريقة لذيذة جدًا سواء ساخنة أو باردة. يمكن تقديمه مع الصلصات المختلفة كطبق منفصل. جرب الشكميرولي في صلصة لذيذة كطبق جانبي للدجاج.

البطاطا المطهية مع الفطر

يعد هذا الطبق البسيط والمرضي مثاليًا لعشاء سريع عندما لا يكون لديك الوقت لإعداد المقبلات المعقدة. تحضير الأطعمة:

• البطاطس - 4-6 قطع؛
• الفطر - 5 ش؛
• بصلة واحدة
• زوج من الجزر
• الخضر - بضع أغصان.
• الملح والفلفل - قليل؛
• زيت الزيتون أو الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة.

تقنية الطبخ:

1. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. نقطع الفطر إلى حلقات.
3. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى نصف حلقات.
4. ضعي البصل والجزر في وعاء، وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ثم غطيها بغطاء واطهيها في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
5. أضف المكونات الرئيسية: الفطر والبطاطس.
6. يرش الملح والتوابل حسب الرغبة، وتخلط جميع المكونات جيدا، ويضاف القليل من الماء ويعود الطبق إلى الفرن.

مدة طهي البطاطس في الميكروويف بهذه الطريقة حوالي نصف ساعة، تأكد من التحقق من جاهزية الطبق أثناء العملية. قبل تقديم البطاطس مع الفطر ينصح برش الطبق بالأعشاب.

البطاطا المخبوزة مع شحم الخنزير

عندما تريد شيئًا كبيرًا، اصنع البطاطس المخبوزة مع شحم الخنزير. لهذه الوجبة الخفيفة الساخنة اللذيذة تحتاج إلى المكونات التالية:

• البطاطس – 4 قطع؛
• شحم الخنزير - 100 غرام؛
• بصل - رأس صغير؛
• اثنين أو ثلاثة أغصان من الخضرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

كيف تطبخ:

• اغسل البطاطس جيدًا، ولا يلزم تقشيرها، لذا من الأفضل إعطاء الأفضلية للبطاطس الصغيرة ذات الجلد الرقيق.
• تُقطع إلى شرائح ويُنصح بثقبها بالشوكة أو عمل قطع بسكين حتى يتم امتصاص الملح والدهون بشكل أفضل ويكون الطعم أكثر إشراقًا.
• يتبل بالملح ويوضع فوق شرائح لحم الخنزير المقدد وحلقات البصل.
• ضعيها في الميكروويف لمدة 8-12 دقيقة.
• تزيين بالخضر.

يقدم مع الخضار أو المخللات، مثل المخللات أو مخلل الملفوف. بالنسبة للمبتدئين، نوصي بأحد الحساء اللذيذ.

البطاطس المقلية في الميكروويف

البطاطس المقلية في الميكروويف مع الشواية ليست دهنية وضارة كما هي عند طهيها في مقلاة عميقة، لذا يمكنك تناولها دون القلق بشأن قوامك. محتوى السعرات الحرارية لحصة واحدة هو 250 سعرة حرارية.

منتجات:

• البطاطس – 5 قطع؛
• زيت الزيتون ملعقة كبيرة لكل حبة بطاطس؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة صنع البطاطس المقلية بسيطة:

1. قشر الخضار واغسلها جيدًا وجففها بمنشفة.
2. نقطعها إلى مستطيلات رفيعة من نفس الشكل.
3. افركي الشرائح بالزيت والفلفل الأسود والملح.
4. ضعيها على طبق مسطح مغطى بورق الخبز واخبزيها.
5. بعد 6 دقائق، اقلبي كل شريحة حتى تنضج بالتساوي.

يجب أن تكون البطاطس مقرمشة وذات لون بني ذهبي. إذا لم يكن هناك شواية، فلن يكون هناك قشرة. في هذه الحالة، تحتاج إلى ضرب البروتينات في رغوة صلبة، وغمس شرائح البطاطس فيها، وترتيبها في طبقة واحدة على طبق ووضعها في الفرن.

يمكن تقديمه بشكل منفصل أو كطبق جانبي.

أدعو الجميع للتحدث

على مدى السنوات القليلة الماضية، كان لدى ربات البيوت العديد من المساعدين في مطابخهن، على استعداد لجعل الطبخ أسهل وأسرع بكل الطرق الممكنة. هذه هي أجهزة الطهي المتعددة، وصانعي الخبز، والمقالي الهوائية، والخلاطات، والخلاطات، ومعالجات الطعام، وصانعي الآيس كريم، وأفران الميكروويف.

يتم استخدام هذا الأخير من قبل الكثيرين حصريًا لتسخين الأطباق الجاهزة أو لتذويب اللحوم والأسماك. ولكن اتضح أن القدرات التقنية لهذه الأداة أوسع بكثير وبمساعدتها يمكنك إعداد وجبات كاملة. على سبيل المثال، البطاطس.

هناك العديد من طرق المعالجة الحرارية للبطاطس والتي تستخدم في تحضير الأطباق المختلفة. ربما تكون الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي البطاطس هي غليها. ما الذي يمكن أن يكون أسهل من غسل الدرنات ووضعها في قدر وإضافة الماء إليها ثم غليها وطهيها لمدة 20 دقيقة (حسب الحجم) حتى تنضج؟ من الأسهل غلي البطاطس في الميكروويف.

حتى أبسط جهاز مزود بمجموعة أساسية من الوظائف يمكنه التعامل مع عملية الطهي هذه. في أي فرن ميكروويف، يمكنك طهي البطاطس المسلوقة إلى قطع، في ستراتها، في كيس، والبطاطس مع الأعشاب والتوابل.

فوائد سلق البطاطس في الميكروويف

قبل الانتقال إلى الوصفات، من المفيد أن نتحدث عن مزايا طريقة الطهي هذه. هذه البطاطس ليست بأي حال من الأحوال أقل جودة من تلك المسلوقة بالطريقة التقليدية، لكن تحضيرها يستغرق وقتًا وماءًا أقل بكثير. بالمناسبة، في الميكروويف، يمكنك طهي البطاطس ليس فقط، ولكن أيضا الجزر والبنجر وحتى أوراق الملفوف لفات الملفوف.

بالعودة إلى طعم البطاطس المطبوخة في فرن الميكروويف، ينبغي القول إنها دائمًا ما تكون متفتتة وجافة، تشبه إلى حد كبير البطاطس المخبوزة. وليس فيه ماء مثل الدرنات المسلوقة في قدر من الماء على النار.

ستساعد طريقة الطهي هذه أيضًا على حماية جسمك من دخول لحم البقر المحفوظ (جليكوسيد سام موجود في الدرنات الخضراء). إذا تم غلي الخضروات الجذرية التي تحولت إلى اللون الأخضر تحت الجلد في الماء، فسوف ينتقل اللون إلى الماء، مما يجعلها غائمة قليلاً، وستبقى المواد الضارة في الخضروات.

يمكن لأي شخص، دون أن يلاحظ ذلك، أن يأكل مثل هذه البطاطس، مضيفا المزيد من العمل إلى كبده. لكن هذا لن يحدث مع البطاطس المطبوخة في فرن الميكروويف.

كيفية طهي البطاطس في الميكروويف

يمكن أن تكون هذه البطاطس طبقًا مستقلاً، ما عليك سوى سكب ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة فوقها ورشها بالأعشاب، أو يمكن أن تكون بمثابة طبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.

من أجل طهي البطاطس في فرن الميكروويف، عليك الالتزام بنسب معينة:

• 0.5 كجم من البطاطس
• 8 ملاعق كبيرة من الماء المملح.

مدة الطهي مع مراعاة تحضير البطاطس لا تزيد عن 12 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية/100 جرام.

خطوات الطبخ:

كيفية طهي البطاطس بسرعة في الميكروويف في كيس

إذا لم يكن لديك مقلاة زجاجية في متناول اليد، فإن كيسًا بلاستيكيًا عاديًا أو أداة خبز ستساعدك.

لطهي البطاطس بهذه الطريقة ستحتاج:

• 1 كيس من البلاستيك أو غلاف الخبز؛
• 500 جرام من البطاطس
• 1 قليل من الملح
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

سيكون وقت الطهي حوالي 10 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية من البطاطس الجاهزة هو 82 سعرة حرارية / 100 جرام.

تحضير:

كيفية طهي البطاطس في الميكروويف في ستراتها

غالبًا ما تستخدم بطاطس السترة لتحضير السلطات المختلفة. وستساعد طريقة تحضيرها هذه على تقليل وقت الطهي الإجمالي للطبق بشكل كبير.

المكونات التي سوف تحتاجها:

• من 1 بطاطس إلى 600-800 جرام؛
• ملح للتذوق.

وقت الطهي 10-15 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 74 سعرة حرارية/100 جرام.

تقدم:

كيفية طهي البطاطس بالأعشاب في الميكروويف

إذا قمت بإضافة التوابل المفضلة لديك أثناء تحضير البطاطس المسلوقة، فسيكتسب الطبق مذاقًا فريدًا جديدًا. لطهي البطاطس بالأعشاب في الميكروويف ستحتاج إلى:

• حوالي 400 جرام من البطاطس
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 فص ثوم؛
• الملح، خليط الفلفل المطحون الطازج، الأعشاب الجافة (على سبيل المثال، بروفنسال) حسب الرغبة.

مدة الطهي: 15 دقيقة في الميكروويف والبطاطس جاهزة.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 90 سعرة حرارية/100 جرام.

تسلسل العمليات:

إن طهي أي طبق، وليس فقط البطاطس، له خصائصه الخاصة التي يجب مراعاتها.

أول شيء يجب الانتباه إليه هو الأطباق. لا تطبخ في فرن الميكروويف في أوعية معدنية أو لامعة. لذلك، حتى الغطاء الزجاجي ذو الحافة المعدنية لن يعمل. يجب أن تكون الأطباق من السيراميك أو الزجاج أو البلاستيك عالي الجودة.

إذا لم يكن هناك غطاء مناسب لتغطية البطاطس، يمكنك استخدام غلاف بلاستيكي عادي. للقيام بذلك، قم بتغطية الجزء العلوي من السفينة مع الفيلم وجعل عدة ثقوب صغيرة للبخار.

يعتمد الوقت المستغرق لطهي البطاطس على عاملين رئيسيين: قوة الفرن ونوع البطاطس التي يتم طهيها (كبيرة أو صغيرة). يمكن أن تتراوح طاقة الميكروويف من 600 إلى 800 واط. في ظل هذه الظروف، يتم طهي الدرنات الصغيرة من 5 إلى 9 دقائق، القديمة - من 9 إلى 12 دقيقة.

يؤثر حجم البطاطس أيضًا على وقت الطهي. لتسريع عملية الطهي، يمكنك ببساطة تقطيع الخضار إلى قطع أصغر.

يمكن لكل ربة منزل تحسين أي من الوصفات المقدمة وإضافة "النكهة" الخاصة بها إليها. على سبيل المثال، إضافة التوابل المفضلة لديك أو الجبن المبشور أو تقديم الطبق النهائي مع الصلصة والكاتشب والقشدة الحامضة والأعشاب المفرومة.

تجارب طهي سعيدة وشهية سعيدة!

يحتوي الفيديو التالي على وصفة أخرى لسلق البطاطس في الميكروويف.

تعتبر البطاطس بأي شكل من الأشكال طبقًا مرغوبًا على كل طاولة، لكن في بعض الأحيان لا يوجد ما يكفي من الوقت للوقوف أمام الموقد. إذا كان المطبخ يحتوي على مساعد مثل فرن الميكروويف، فسيتم ضمان متعة مرضية ولذيذة. كل ما تحتاجه هو معرفة كيفية طهي البطاطس في الميكروويف بسرعة ولذيذة. الأطباق في الفرن ليست أسوأ من الطهي التقليدي، ولكن يتم تقليل الوقت بشكل كبير. تعتبر البطاطس طبقًا جانبيًا عالميًا وهي جيدة جدًا سواء كانت مسلوقة أو مقلية.

المبادئ والتوصيات العامة لإعداد المنتج في الميكروويف

قبل البدء في طهي البطاطس، تحتاج إلى تحضير الدرنات. بالنسبة لبطاطس السترة، تحتاج إلى غسل الخضار جيدًا حتى لا يكون للطبق النهائي مذاق ترابي. في فرن الميكروويف، غالبًا ما يتم طهي البطاطس بدون ماء، لذلك لا يوجد مكان لتهرب جزيئات التربة من القشرة. للغسيل، يمكنك استخدام فرشاة أسنان قديمة - فهذا سيزيل حتى أصغر الأوساخ.

من المهم اختيار درنات من نفس الحجم، إذا لم يتم اتباع هذه القاعدة، فسوف تنضج البطاطس الصغيرة بسرعة، لكن الكبيرة ستبقى رطبة.

في حالة طهي الخضار بدون مرق أو ماء، لا يمكنك الاستغناء عن غطاء أو كيس من البلاستيك - وإلا فإن البطاطس سوف تجف ببساطة. يتم أيضًا استخدام غلاف الخبز، لكن لا يمكن استخدام الرقائق في فرن الميكروويف!

يعتمد وقت الطهي على حجم المنتج الذي يتم تحضيره ومدى تعقيد الوصفة. في المتوسط، يستغرق الطبق من 5 إلى 30 دقيقة للتحضير.

هناك طرق عديدة لطهي البطاطس في الميكروويف بسرعة ولذيذة. فيما يلي أبسط الوصفات التي تتيح لك، دون المساس بمذاق الطبق، تحضير وجبة غداء أو عشاء كاملة في غضون دقائق.

البطاطس المايكرويف في كيس

تبين أن البطاطس المطبوخة باستخدام كيس السيلوفان العادي طرية وعطرية بشكل غير عادي. كيف لطهي البطاطس في الميكروويف في كيس؟ يجب تقشير العديد من الدرنات وغسلها وتقطيعها إلى قطع إذا كانت البطاطس كبيرة الحجم. ثم أحضري كيسًا، وضعي فيه البطاطس، وأضيفي إليها القليل من الملح، ورجي الكيس جيدًا حتى يمتزج الملح بالتساوي.

بعد ثقب الكيس بسكين في عدة أماكن - يعد ذلك ضروريًا لخروج البخار، ضعه على طبق ميكروويف، واضبط الطاقة على 600-800 واط، وحدد وقت الطهي من 8 إلى 10 دقائق. بعد إيقاف الفرن، تحقق من جاهزية الخضروات بسكين. إذا كانت البطاطس رطبة، أضف بضع دقائق أخرى.

لا يمكن تمييز البطاطس الجاهزة عمليا عن البطاطس المسلوقة. يمكن تقديمه كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك مع رشها بالأعشاب ومنكهة بالزبدة.

البطاطس الفورية

أسرع وصفة للبطاطس في الميكروويف لا تستغرق أكثر من 10 دقائق لوجبة أو حصتين. للقيام بذلك، يجب تنظيف 3-5 درنات متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح، رشها بالزيت النباتي والملح. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك والأعشاب المفرومة على الفور. بعد خلط شرائح البطاطس مع البهارات، ضعيها في كيس بلاستيكي مزدوج، ثم قومي بوخز الكيس بالسكين في عدة أماكن ثم أرسليه ليطهى في فرن الميكروويف لمدة 6-10 دقائق.

سترة البطاطس

إن طهي البطاطس غير المقشرة باستخدام الميكروويف أمر سهل مثل تقشير الكمثرى. نقوم بغسل 5-6 عقيدات متوسطة الحجم دون تقشيرها. دهنها بالزيت النباتي وأضف القليل من الملح وضعها في وعاء لأفران الميكروويف.

قم بتغطية الوعاء بغطاء وضعه في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق. بعد 5 دقائق، اقلبي البطاطس وأضيفي 5 دقائق أخرى. كل شيء جاهز! هذه البطاطس جيدة في السلطات والأطباق الجانبية.

بطاطس مقلية

من قال أن البطاطس المقلية سيئة بالنسبة لك؟ ليس فقط النوع المطبوخ في المنزل في الميكروويف! لا يحتوي على مواد مسرطنة - فقط فوائد نقية! وهو قليل الدهون ولا يحتوي على أكثر من 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام. ومع ذلك، يجب أن يحتوي الموقد الخاص بك على وظيفة الشواية. كيف لطهي البطاطس المقلية في الميكروويف مع الشواية؟

مكونات:

• بطاطس مقشرة - 5-7 قطع؛
• زيت نباتي بمعدل: لكل بطاطس - ملعقة كبيرة؛
• الكمية المناسبة من الملح والفلفل حسب الرغبة.

1. تُجفف البطاطس المقشرة بمنشفة وتُقطع إلى مكعبات رفيعة من نفس الحجم. يجب أن تُفرك بمزيج من الفلفل والملح.
2. يُبطن طبق مسطح بورق الخبز، ثم توضع شرائح البطاطس فوقه. يستمر الخبز لمدة خمس دقائق، ثم يتم قلب كل قطعة ويتم ضبط وقت الخبز على نفسه.

بطاطا مع لحم

هذه الوصفة مفيدة للغاية عندما تحتاجين إلى تحضير طبق شهي ولذيذ بسرعة كبيرة. مكونات البطاطس مع اللحم في الميكروويف:

• 350-400 غرام من لحم الخنزير أو لحم البقر؛
• 2-3 بطاطس كبيرة
• بصلة متوسطة الحجم؛
• فص من الثوم؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• حسب الرغبة - الملح والفلفل.
• أي جبن صلب - 70 جم؛
• نصف كوب من القشدة الحامضة.

1. بعد تقطيع اللحم إلى مكعبات نخلطه مع الثوم المفروم والفلفل ونضيف القليل من الملح. نقشر البطاطس ونقطعها إلى دوائر ونضيف الملح.
2. دهن طبق الخبز بالزيت. ننشرها في طبقات وندهن كل منها: اللحم والبصل أنصاف الحلقات والبطاطس. الطبقة العليا هي الجبن المبشور.
3. متوسط ​​وقت الطهي هو 25-30 دقيقة على الطاقة العالية.

بطاطس جديدة

السمة المميزة للبطاطس الصغيرة هي تحضيرها السريع. بسبب محتواه العالي من النشا، فإنه ينضج بسرعة دون أن ينهار. ليس من الضروري تنظيفه، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك كشطه برفق بسكين.

ضعي البطاطس في قدر الميكروويف، واملئي نصفها بالماء المملح، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15-25 دقيقة، مع تغطيتها بغطاء. يمكنك استبدال الماء بالحليب أو سكب ماجي للمرة الثانية (مع اتباع تعليمات الطبخ الموجودة على العبوة).

البطاطس في كيس

إذا كنت تحب الطهي في فرن الميكروويف، قم بشراء كيس الخبز - سوف تحتاجه! يتم إنتاج هذا الجهاز المعجزة تحت العلامة التجارية "Potato Express" ويتكون من طبقتين من القماش - طبقة علوية من نوع معطف واق من المطر وطبقة داخلية من القطن. يتم طهي أي خضروات فيه بدون ماء، ويتم تقليل وقت الطهي بمقدار 3-5 مرات. البطاطس جاهزة خلال 4-6 دقائق. والحقيبة سهلة الغسل، لذلك سوف تدوم لفترة طويلة.

كيف تطبخ؟ اغسل الدرنات (لا تحتاج إلى تقشيرها)، وضعها في كيس، وأغلقه، ثم ضعه في الفرن. لا تحتاج حتى إلى إضافة الملح! الشرط الوحيد هو أنه من الأفضل اختيار الدرنات من نفس الحجم - وبهذه الطريقة سيتم طهيها بالتساوي.

دجاج مع البطاطس

هل تعرف كيفية طهي البطاطس اللذيذة في الميكروويف؟ انها بسيطة وسريعة بشكل مثير للدهشة! المكونات للشوي:

• لحم دجاج خالي من العظم - 400 جم؛
• درنات بطاطس متوسطة الحجم - 5-7 قطع؛
• بصل كبير؛
• بهارات حسب الرغبة
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة؛
• ½ كوب مايونيز.

1. نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونخلطها مع الزيت ونضعها في وعاء عميق لأفران الميكروويف. اضبط المؤقت على طاقة عالية لمدة 7 دقائق.
2. أثناء طبخ الدجاج، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نقوم أيضًا بتقشير البصل وتقطيعه حسب رغبتك. يُمزج البصل والبطاطس ويُتبل بالبهارات والمايونيز.
3. نخرج الدجاج من الفرن ونضع الخضار فوق اللحم. العودة إلى الميكروويف لمدة 12 دقيقة. ثم يحرك ويترك لبضع دقائق أخرى حتى ينضج تماما.

البطاطس على الطريقة الريفية

وصفة البطاطس الريفية بسيطة للغاية، والطبق جميل ولذيذ جدًا بفضل رائحة البهارات والثوم. مكونات:

• 3-5 درنات بطاطس متوسطة الحجم؛
• قليل من الملح، خليط من الفلفل المطحون، الريحان المجفف والبابريكا؛
• زوج من فصوص الثوم.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة؛
• ماء - ¼ كوب.

1. يجب غسل الدرنات وتقطيعها إلى 8 أجزاء طولية دون تقشيرها. يجب شطفها مرة أخرى لإزالة النشا الزائد وتجفيفها بالمناشف الورقية.
2. تُسكب شرائح البطاطس في وعاء عميق لفرن الميكروويف، وتُسكب الزيت وتُضاف نصف البهارات. صب في الماء. نغطيها بغطاء ونضعها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 12 دقيقة.
3. قبل التقديم، رشي البطاطس التي لا تزال ساخنة مع البهارات المتبقية والثوم الذي يمر عبر مكبس.

بطاطس مشوية

إن خبز البطاطس في الميكروويف أمر سهل للغاية. بالطبع، لا يمكنك الحصول على نفس الرائحة من النار، لكن الطعم متطابق تقريبًا. كيف تطبخ؟

نقوم بغسل الدرنات وتنظيفها جيدًا بفرشاة. جفف البطاطس بمنشفة. نضع البطاطس على طبق ونضبط الميكروويف على وضع "كومبي" حيث يوجد أفران ميكروويف للخبز من الداخل وشواية للخارج. بعد 8-10 دقائق، البطاطا العطرية ذات القشرة المقرمشة جاهزة.

البطاطا مع شحم الخنزير

تعتبر البطاطس الأكثر طراوة وإرضاءً مع شحم الخنزير بمثابة مقبلات سريعة ممتازة ووجبة غداء دسمة كاملة (اعتمادًا على ما تقدمه معه).

مكونات:

• البطاطس - 7 درنات متوسطة؛
• قطعة شحم الخنزير - 70-100 غرام؛
• بصل كبير؛
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

1. يمكنك ترك القشر على البطاطس الصغيرة، لكن من الأفضل تقشير البطاطس القديمة. قطع الدرنات إلى دوائر. قطع شحم الخنزير (يمكن أن يكون طازجًا أو مملحًا أو مدخنًا) إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 0.3 سم. قطع البصل إلى حلقات.
2. ضعي طبقة من البطاطس في طبق الخبز ورشيها بالبهارات. في الأعلى طبقة من البصل. ثم - طبقة من شحم الخنزير. لذلك نحن نفعل 2-3 طبقات بالتناوب. يجب أن تكون الطبقة العليا شحم الخنزير.
   ضعي الطبق في فرن الميكروويف لمدة 12-15 دقيقة بقوة عالية. ومن الأفضل تقديمه ساخناً.

البطاطس في الأكمام

إن غلاف الخبز ليس وسيلة لطهي البطاطس بسرعة فحسب، بل أيضًا بشكل لذيذ في الميكروويف.

1. خذ نصف كيلو من البطاطس وقشرها. قطع إلى 2-4 أجزاء. الموسم حسب الذوق مع الملح والتوابل المفضلة لديك. نضع كل هذا الروعة في غلاف الخبز ونربطه ونرجه لخلط المكونات بشكل أفضل. ضع الكم في طبق الخبز وقم بعمل عدة ثقوب في الأعلى.
2. تُخبز في الميكروويف بقوة عالية لمدة 10 دقائق. يقدم مع الزبدة لأي أطباق اللحوم أو الأسماك.

البطاطس المهروسة في الميكروويف

ليس من الصعب تحضير البطاطس المهروسة في الميكروويف - فهي سريعة ومريحة.
قشر البطاطس (حوالي 0.5 كجم) وقطع الدرنات إلى 6-8 أجزاء. صب الماء في وعاء فرن الميكروويف لتغطية ثلث كمية البطاطس. ضعيها في الفرن لمدة 7-10 دقائق، ثم غطيها بغطاء.

ثم جفف البطاطس واهرسها. في وعاء منفصل، سخني الحليب (نصف كوب) لمدة 1.5 دقيقة. يُسكب الحليب فوق البطاطس المهروسة ويُتبل بالملح والزبدة ويُخفق قليلاً ثم يُعاد إلى الميكروويف لبضع دقائق.

كيفية خبز البطاطس بالجبن في الميكروويف

تعتبر البطاطس بالجبن من الأطباق المفضلة على العديد من الموائد. كيف يتم تحضيرها في دقائق؟

1. نأخذ عدة درنات بطاطس: 5-7 قطع. قشر وقطع إلى شرائح. أضف القليل من الملح (ضع في اعتبارك أن الجبن يحتوي أيضًا على الملح!).
2. دهن الوعاء الذي سنخبز فيه بالزيت النباتي. ضعي البطاطس وضعيها في الميكروويف بقوة عالية لمدة 5-7 دقائق. أثناء الخبز، ثلاثة أجبان: خذ أي جبنة صلبة أو شبه صلبة (70-100 جرام).
3. أخرجي الطبق من الفرن ورشي البطاطس بالجبن. ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقتين إضافيتين. يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً مع سلطة اللحوم أو الخضار.

هناك العديد من الوصفات كيفية طهي البطاطس في الميكروويف، يمكن استكمالها وتغييرها حسب رغبتك. ولكن يبقى شيء واحد دون تغيير - وهو توفير الوقت. الميكروويف هو مساعد كهربائي صغير يساعدك على إطعام عائلتك بسرعة وبشكل لذيذ.

شاهد كيفية طهي البطاطس في الميكروويف في كيس بالفيديو: