كيف تصنع كعكة لعيد ميلاد الأطفال بيديك. كعكة عيد ميلاد رائعة لأمي كعكة الشوكولاتة

لا حاجة لمهارات خاصة. يمكن إنشاء طعام شهي ولذيذ وجميل حتى بدون تجربة طهي غنية ، إذا جاز التعبير ، "من الصفر". ما عليك سوى تعلم نصيحة واحدة بسيطة: اقرأ مقالتنا بعناية ولا تفعل ذلك

تحيد عن التعليمات!

اختيار وصفة

إذا كنت لا تزال جديدًا على الطهي ، فلا ينبغي أن تكون كعكة عيد ميلاد أمي معقدة للغاية. يجب أن تكون العمليات بسيطة ، تمامًا مثل مجموعة المنتجات. لا تظن أن الأصعب - كلما كان ذلك أفضل. هذه ليست قاعدة على الإطلاق. حتى من المنتجات البسيطة يمكنك صنع تحفة حقيقية! سيكون من الأفضل تجربة خبز كعكة بسيطة أولاً. ستسعد أمي في عيد ميلادها أن تشعر برغبتك في إرضائها ومفاجأتها. فيما يلي مثال على حلوى لا تتطلب حتى الخبز. مكونات:

• كريم (0.5 لتر) ؛
• فن. ملعقة من الجيلاتين
• الجبن (1/2 كجم) ؛
• 0.5 كوب من السكر البودرة
• بسكويت جاهز.

كعكة عيد ميلاد الأم (الطبخ)

تُخفق الكريما وتُمزج مع الجيلاتين (المذاب). يجب تقسيم الكتلة إلى نصفين. جزء واحد - يخلط مع الجبن. لديك فراغان ، في الواقع ، ستتكون كعكة عيد ميلاد والدتك. الآن ضع الطبقات بالشكل: بسكويت (أولاً) ، جبن قريش ، كريمة. من الضروري وضع المكونات بحيث يكون البسكويت فوقها مرة أخرى. كل شيء جاهز تقريبًا. يبقى فقط وضع القاعدة في الثلاجة حتى تتجمد الكعكة. بعد حوالي ساعة يمكنك الحصول عليها والبدء في التزيين.

كيفية تزيين علاج

اقلب الكيك على طبق. اتضح ما كان عليه. قم بتغطيتها بالشوكولاتة المذابة. للقيام بذلك ، يتم تسخين البلاط (أسود أو أبيض) في حمام بخار حتى يتحول إلى سائل. نعم ، قد لا يكون البلاط الواحد كافياً ، خذ قطعتين أو ثلاثة ، إذا بقي أي شيء ، تناوله بنفسك. يملأ؟ تتسطح لجعلها "كما في المتجر". الآن يمكنك تزيين. للقيام بذلك ، من المستحسن استخدام أوراق أزهار المصطكي الصالحة للأكل. هذا كل شئ. الكعكة جاهزة تقريبًا!

نقش كعكة أمي

بقي فارق بسيط. لجعل الأمر أكثر متعة لأمي ، يوصى بعمل نقش على الأطعمة الشهية التي تتحدث عن الحدث الذي ستحتفل به في الواقع. يمكن أن يكون محتواها بسيطًا جدًا: "الأم الحبيبة!" أو "الحب والتهنئة!" يتم كتابة النص باستخدام ظرف حلويات أو محقنة مملوءة بالقشدة أو الشوكولاتة السائلة. يمكنك عمل قالب على الطابعة. قطع ثقوب للحروف. ضع القالب على الكيك واملأه بالمواد المطلوبة. لذلك سوف يتحول النقش بشكل أكثر إتقانًا وجمالًا.

وصفة أخرى سهلة

هذه الكعكة البسيطة تسمى "الزنجي في الرغوة". المقادير: بيضتان ، كوب من الكفير ، مربى ، سكر. كأسين من الدقيق. إليك طريقة الطهي: اخفق البيض بالسكر. أضف المربى. ثم - ملعقة من الصودا. ستزداد الكتلة في الحجم. الآن قم بخلط كل شيء بسرعة واسكب العجين في القالب. أخبز لمدة أربعين دقيقة. هذه الكعكة ترتفع بشكل جيد. يعمل للجميع! عندما تبرد المعجنات ، يتم دهنها بالقشدة الحامضة. الآن يبقى فقط تزيين الكعكة وتقديمها على الطاولة! فارق بسيط مهم: لجعلها ألذ ، يُنصح بتقطيع الكعكة إلى قسمين وتشويهها بالكريمة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش المكسرات ، والخوخ ، والزبيب ، المفروم ناعماً ، وما إلى ذلك فوق الكريمة ، وبالتالي فإن الطعم سيكون أكثر تشبعًا. تزيين كما يحلو لك.

لم أكن أبدًا طاهي معجنات ولا أريد أن أكون كذلك. ولكن حدث أن معظم كعكات أعياد ميلاد أطفالنا هي من إنتاجي. بعبارة "أطفالنا" أعني ابنتي أليس وفايا ، وكذلك ابنتي أخي سونيا وتيموفي)
لذلك ، في هذه المقالة سوف أخبرك كيف تصنع كعكة لعيد ميلاد الأطفال بيديك.
لاحظت على الفور أنني أطبخ كعكة للأطفال بدون مصطكي. لماذا لا يوجد قناع؟
بادئ ذي بدء ، لم أعمل معها أبدًا.
- ثانياً ، لقد جربت كعكات المستكة ولم يعجبني الطعم على وجه التحديد بسبب المصطكي.
- وأخيرًا ، لم يعد الكعك الذي يحتوي على أقراص سكرية رائجة.
تم طمسها بالكعك مع بقع الشوكولاتة الزينة والديكورات الجاهزة (فواكه طازجة ، توت ، حلويات متنوعة).

هذه هي الكعكة التي أطبخها عادةً في عيد ميلاد الأطفال.
ويمكنك تكراره من بعدي أيضًا. سأحاول وصف الوصفة بالتفصيل قدر الإمكان)
لذلك ، ستكون هذه المقالة طويلة جدًا. وليس لأن صنع كعكة منزلية هو نوع من العمليات المعقدة للغاية.
لا على الاطلاق! وأنا أقول لكم هذا - إنه لا يزال بارعًا من حيث المعجنات والحلويات)
هذا صحيح. أحب الطبخ وأنا جيد جدًا في الدورات الأولى والثانية والمقبلات والسلطات. لكن عندما يتعلق الأمر بالمعجنات والحلويات ، فليس لديّ حظ ، بعبارة ملطفة)
ونعم ، أدرك أن كعكاتي المصنوعة منزليًا لا تزال بعيدة كل البعد عن المثالية ، لا سيما فيما يتعلق بالديكور.
لكن ، ما زلت فخوراً بنفسي ، فلن تمدح نفسك ، ولن يمدحك أحد))) بالنسبة لي ، من لا يعرف كيف يخبز حتى الفطائر البسيطة ، فإن صنع كعكة منزلية حقيقية ولذيذة هو وليمة.
لذلك ، لا تخف من المحاولة ، حتى لو كنت هاوًا كاملاً في هذا الأمر)

كعكة عيد ميلاد الأطفال افعلها بنفسك: إيجابيات وسلبيات

إيجابيات كعكة محلية الصنع لعيد ميلاد الأطفال:

- لذيذ جدا!مزيج من البسكويت الرطب مع كريمة الخثارة الرقيقة والفاكهة…. Yum-yum)))) بعد أن جربت كعكة محلية الصنع مرة واحدة ، ستظهر أنفك بالفعل في أي كعكة تم شراؤها)
- كعكة محلية الصنع تتحول إلى كبيرة- مرتفع وثقيل (أكثر من 2 كجم. بالتأكيد) وهذا يعني أن مثل هذه الكعكة تكفي حتى بالنسبة لشركة محترمة. يكفي ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للكبار)
- مصنوعة من منتجات طازجة وعالية الجودة. أنت تعرف بالضبط ما الذي صنعت منه كعكتك. وهذا مهم بشكل خاص عندما يأكل الأطفال الكعكة.
- القدرة على اختيار تلك الفاكهة والحلويات لتزيين الكيك التي تحبها أنت وطفلك. بالطبع ، كل هذه الحلوى الجميلة لا تزال ضارة! ولكن ، في عيد ميلاد ، أعتقد أن الأطفال يمكن أن ينغمسوا)
إذا كنت تعارض بشكل قاطع تزيين الكعكة بالحلويات المشتراة أو إذا كان طفلك يعاني من الحساسية ، فاستخدم فقط الفواكه والتوت التي تستطيع.
- الفوائد مقارنة بشراء كعكة لطلبها من الحرفيين في المنزل.إذا اشتريت حسب الطلب ، فستكلفك كعكة لذيذة عالية الجودة مصنوعة منزليًا ما متوسطه 1000 روبل. كيلوغرام واحد. من الواضح أن الكعكة التي أعدتها يديك ستسحب أكثر من 2 كجم ، وستكون تكلفتها أقل عدة مرات.

سلبيات:

"لا يزال ، عليك أن تنفق القليل.عادة ، يوجد دائمًا دقيق وبيض وسكر في المنزل. لذلك ، فإن المصاريف الرئيسية ستكون الكريمة (نوعان) ، الكفير ، بعض الفاكهة ، قطعة شوكولاتة وزخارف لذيذة لأعلى الكعكة.
- والعبث.وماذا تريد) كعكة عيد ميلاد الأطفال لن تظهر من فراغ) بعد كل شيء ، سنقوم بطهي كعكة بسكويت حقيقية مع كريمة الخثارة اللذيذة والفواكه ، وليس كعكة البسكويت في 5 دقائق.
لذلك ، دعونا نرى ما نحتاجه لصنع كعكة عيد ميلاد للأطفال DIY.

مكونات الكيك محلية الصنع

يجب أن أقول على الفور أنه يتم الحصول على كعكة كبيرة من كمية المكونات المحددة التي يزيد وزنها عن 2 كجم. بصراحة ، لم أزنه أبدًا ، ربما كل 3 كجم. يوجد)
إذا كنت بحاجة إلى كعكة صغيرة ، خذ 3 بيضات للبسكويت وقلل جميع المكونات الأخرى بمقدار النصف. في هذه الحالة ، أوصي بأخذ طبق خبز بسكويت أضيق بحيث تكون الكعكة أعلى أو أقل.

مكونات:

1. البسكويت:
- بيض - 5 قطع. إذا كان البيض صغيرًا ، فعندئذٍ 6 قطع.
- 1 كوب سكر حتى أسنانها بدون شريحة
- 1 كوب دقيق حتى أسنانها بدون شريحة. دقيق مكفا لا يخذلني ابدا.

2. التشريب:
- شراب الفاكهة المعلب.
أو شراب من أي مربى أو شراب جاهز أو عصير فواكه.

3. الطبقة البينية:
- فواكه طازجة أو معلبة من اختيارك.
من المعلبات ، أوصي بأخذ الخوخ. من الفواكه الطازجة ، أثبتت نفس الخوخ والمشمش والعنب والموز والكيوي والكمثرى نفسها بشكل جيد.

4. كريم:
- قشطة 33٪ دهن عليها علامة "للخفق" - 500 مل.
أشتري كريم في Auchan من علامتهم التجارية الخاصة "Auchan".
- سكر بودرة - 1 كوب.
إنه مسحوق مطلوب ، وليس سكر حبيبي عادي.
- الجبن المصنوع من الكفير المجمد.
بالنسبة للجبن ، تحتاج إلى شراء زجاجتين من الكفير ، 900-1000 غرام لكل منهما. آخذ الكفير في زجاجات 900 غرام. العلامات التجارية "منزل في القرية" أو "Prostokvashino". من الضروري تجميد الكفير مقدمًا ، على الأقل يومين قبل أن تحتاج إلى إزالة الجليد منه.

5. الصقيل:
- قشطة 20٪ دهن - حوالي 10-15 ملاعق كبيرة.
أي نوع من أنواع الكريم سيفي بالغرض. عادة ما أشتري هذا الكريم في نفس Auchan. لقد جربت أيضًا كريم العلامة التجارية Lenta ، لقد جاءوا جيدًا أيضًا.
- شوكولاتة ألبين جولد بالحليب بدون إضافات (هذا هو الموجود في الغلاف الأزرق) - قطعة واحدة.

6. الأوسمة:
- فواكه وتوت طازج من اختيارك وذوقك. تبدو جيدة فوق الكيك: العنب ، المشمش ، البرتقال ، الكيوي ، الفراولة ، الخوخ ، الكرز ، التوت ، العنب البري ، الكشمش.
- حلويات لذيذة. أيضا ، اختيارك. عادةً ما أشتري العلكة في نظام الألوان الذي أحتاجه وأعشاب من الفصيلة الخبازية بالوزن. يمكنك تزيين لعبة البولنج أو دراج ملمس.

خطة كعكة عيد الميلاد

نص صغير حول موضوع كيفية صنع كعكة عيد ميلاد لطفل بيديك وعدم نفاد الطاقة)

يمكنك الذهاب بطريقتين:
1. سريع نسبيًا ، ولكنه يستغرق وقتًا طويلاً - يمكنك صنع كعكة في يوم واحد.
2. بطيء ، ولكن بدون إجهاد - نقوم بتمديد عملية صنع الكعكة لمدة 2-3 أيام.

إذا اخترت الخيار الأول ، فاستعد لحقيقة أنه سيتعين عليك تخصيص يوم كامل لصنع الكعكة.
أما بالنسبة لي ، فأنا أعبث طوال اليوم بكعكة ، حسنًا ... مثل هذه المهنة)
أنا دائمًا أذهب في الاتجاه الثاني وأنصحك أيضًا. من الأفضل إطالة عملية صنع الكعكة لمدة يومين أو 3 أيام ، لكن افعل كل شيء دون تسرع وليس إرهاق)

على سبيل المثال ، كان عيد ميلاد أليس يوم السبت من هذا العام.
يوم الخميس ، خبزت بسكويتًا ووضعته في الثلاجة حتى يبرد. أيضًا ، في نفس اليوم ، صنعت مسحوق السكر وأخرجت الكفير من الفريزر لإذابة الثلج.
بعد ظهر يوم الجمعة ، قطّعت البسكويت إلى كعكات ، وفي المساء صنعت الكريمة. وبعد ذلك ، بعد أن وضعت الجميع في الفراش ، جمعت الكعكة بهدوء.
أخيرًا ، في صباح يوم السبت ، عيد الميلاد نفسه ، أعددت الزينة وشكلت اللطخات وزينت الكعكة.
سأكتب أكثر من ذلك بقليل)

لذا ، فإن خطة صنع كعكة لعيد ميلاد الأطفال:

اليوم الأول:
- اخبز البسكويت.
- صنع السكر البودرة.
يمكن صنعه بطحن حبيبات السكر العادي في مطحنة قهوة أو باستخدام خلاط. أستخدم مطحنة قهوة ، يستغرق الأمر مني 10 دقائق فقط. إذا لم يكن لديك خلاط أو مطحنة قهوة ، يمكنك شراء السكر المثلج الجاهز من المتجر.
- احصل على الكفير لإذابة الجليد عن الجبن القريش.
نخرج زجاجتين من الكفير من الفريزر. نسكب عليها القليل من الماء الساخن ، ونقطع كل زجاجة بعناية إلى جزأين. نخرج قطع الكفير المجمدة ونتركها تذوب في مصفاة لمدة يوم. لا تنس أن تستنزف مصل اللبن بشكل دوري.

عندما يذوب الكفير تمامًا ، ستحصل على خثارة فطيرة طرية جدًا ، والتي نحتاجها للكريمة.
بالمناسبة ، بهذه الطريقة ، لقد صنعت الجبن للأطفال عندما قدمته للتو إلى الأطعمة التكميلية. صحيح ، لهذا الغرض أخذت الكفير للأطفال من مطبخ الألبان.

إذا كان كل شيء واضحًا مع الشموع ، فإن أغطية الكيك هي موضوع جديد نسبيًا.
لقد كتبت عن كيفية صنع كعكة توبر في المقالة (انظر القسم الأخير على الفور) .

حسنًا ، هذه نهاية وصفتي.
أريد أن أشكرك على قراءة هذا حتى النهاية! الآن أنت تعرف كيف تصنع كعكة لعيد ميلاد الأطفال بيديك.
بشكل عام ، استمر في ذلك! أنا متأكد من أنك ستنجح ، ما عليك سوى أن تقرر)

تحياتي وأصدقاء وضيوف مدونتي. لنتحدث اليوم عن نوع كعكة عيد الميلاد لأمي التي يمكنك طهيها بنفسك.

كعكة DIY لعيد ميلاد أمي

بالطبع ، من السهل جدًا اليوم طلب أي حلوى من صانع حلويات محترف ، واختيار الذوق المرغوب والديكور الأصلي ، ولكن الهدية الحلوة المصنوعة يدويًا يمكن أن ترضي أحبائك أكثر من ذلك بكثير. لقد اخترت لك وصفات بسيطة للحلويات اللذيذة التي يمكنك صنعها بسهولة في مطبخك ، حتى لو لم تكن مغرمًا بفن المعجنات.

فرحة التوت

شاهد ما هي الكعكة الرائعة التي يمكنك صنعها لأمي لقضاء العطلة. يجمع بشكل متناغم بين الذوق الخفيف ونوتات الفاكهة. بالتأكيد سيتم تقدير نضارة هذه الحلوى ، لذا ابدأ في الطهي.

للكعكة تحتاج إلى التحضير:

• 150 غرام من السكر
• 2 بيض
• 100 مل من الزيت النباتي المكرر ؛
• 100 مل من الحليب مع نسبة عالية من الدهون ؛
• 1.5 كوب دقيق ممتاز
• قليل من الفانيلين
• 1 ملعقة صغيرة 9 ٪ خل
• 450 غرام كريمة حامضة مع نسبة دهون 21٪ ؛
• 1 عبوة مثخن للقشدة الحامضة.
• 3 ملاعق صغيرة سكر ناعم؛
• 1 كوب كرز.

من هذه المجموعة من المنتجات ، يمكنك تحضير حلوى لذيذة لـ7-8 حصص.

الطبخ خطوة بخطوة

حان الوقت الآن للديكور. كزينة ، يمكنك استخدام الكرز أو التوت أو الفواكه الأخرى حسب الرغبة. جرب النقوش الملونة ، لا توجد هنا محظورات وقيود.

لا تنسى إرسال الحلوى لمدة 1-2 ساعة في الثلاجة. سيكون مشبعًا تمامًا بالأذواق والروائح ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه على طاولة الأعياد. صدقني ، ستقدر أمي جهودك ، بالإضافة إلى المذاق الرائع للكيك.

كعكة موس بالبطيخ

إذا كنت تريد حقًا إرضاء والدتك في عيد ميلادك بحلوى غير عادية وأصلية ، فعندئذٍ لدي شيء لإرضائك. أقترح صنع كعكة موس بالبطيخ ، سوف يأسر طعمها غير العادي والطازج من اللقمة الأولى ، وستظهر الحلوى على طاولتك أكثر من مرة.

لا يخاطر الكثيرون باستخدام البطيخ الطازج في الحلويات ، لأنه بعد المعالجة الحرارية يفقد رائحته المميزة ، فحلوى الموس هي مجرد هبة من السماء. وهنا لن يتعرض هذا المكون لدرجات حرارة عالية ويتم الحفاظ على رائحته وطعمه بالكامل.

انتبه إلى إحدى ميزات الحلوى - يتم تحضيرها على أجار أجار ، مما يجعلها ثابتة حتى في درجة حرارة الغرفة. إذا لم تكن قد عملت مع مثل هذا المنتج حتى الآن ، فضع في اعتبارك أنه يجب نقع أجار أجار مسبقًا في الماء لمدة 30-60 دقيقة ، ثم غليه ، ثم خلطه بالكتلة الرئيسية للحلوى وغليه لمدة دقيقتين.

لتحضير مثل هذه الكعكة الجميلة ، تحتاج إلى التحضير:

• 1 كغم من البطيخ
• 40 مل من اللبن بدون إضافات وأصباغ.
• 150 غرام من السكر البودرة
• 15 غرام أجار أجار
• 100 مل من الماء الساخن
• 0.5 لتر 35٪ كريمة مبردة ؛
• 200 غرام من بسكويت السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون طازج.

من كمية المكونات التي أقدمها ، يمكنك تحضير حلوى لـ7-8 حصص.

خطوة بخطوة طبخ حلوى موس

بعد ساعة ، أخرج القالب من الثلاجة ، وافصله بعناية ، وانقل الكعكة إلى طبق بحجم مناسب.

حان الوقت الآن لبدء تزيين الحلوى. تُزين الكيكة بنصفي كرة من البطيخ الطازج مقطّعة ، ويُضاف إليها بضع أوراق نعناع. يمكن اعتبار هذا التحضير مكتمل. قدمي الحلوى على طاولة الأعياد واستمتع برد فعل الأم ، التي أعدت لها مثل هذه الحلاوة الرقيقة والطازجة.

تيراميسو محلي الصنع لقضاء العطلة

يدرك الجميع جيدًا الحلوى الإيطالية التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تحظى بشعبية في محلات الحلويات والمطاعم. في المنزل ، يمكنك طهي تشكيلة لذيذة جدًا من هذه الحلاوة بيديك ، وتحويلها إلى كعكة حقيقية. إذا كانت والدتك من محبي Tiramisu ، فاحرص على إرضاءها في يوم العطلة بكعكة لذيذة محضرة بحب ورعاية لها.

لتحضير الكيك ، حضروا:

كعكة خطوة بخطوة

قدميها مبردة على المائدة ، لذا ستكون الكعكة ألذ بكثير. أنا متأكد من أن مثل هذه الحلوى ستجذب الجميع وستسعد فتاة عيد الميلاد للاحتفال.

دروس فيديو لفن صناعة الحلويات

إذا لم تكن قد قررت بعد ما الذي يجب أن ترضي والدتك في عيد ميلادها ، أقترح عليك إلقاء نظرة على مجموعة مختارة من الوصفات الشيقة لصنع كعكات العطلات في المنزل. يمكن تحضير جميع الحلويات بدون أدوات خاصة ، وستساعدك إرشادات الفيديو إذا كنت قد بدأت للتو في إتقان فن صناعة الحلويات ، ولكنك تريد حقًا إرضاء أحد أفراد أسرتك.

الكعكة الأولى عبارة عن بسكويت لذيذ مع نوعين من الكريمة. اكتب الوصفة ، واتبع توصيات المؤلف وستنجح.

أقترح أيضًا تحضير كعكة ريد فيلفيت اللذيذة والفاخرة لقضاء العطلة. الطبخ ليس صعبًا كما قد يبدو للوهلة الأولى. يحتوي الفيديو على وصف مفصل للمكونات وجميع الخطوات اللازمة. جرب بكل سرور ، مفاجأة والدتك في عيد ميلادها.

إذا كانت والدتك تحب حلويات Raffaello كثيرا ، تفضل بإعداد كعكة لذيذة بنفس الاسم. تتكون الحلوى من البسكويت الطري ورقائق جوز الهند والقشدة المخفوقة والحليب المكثف. يمكنك معرفة كل التفاصيل من خلال مشاهدة هذا الفيديو. شاهد وتعلم وجرب ، مفاجأة أمي بمفاجأة غير متوقعة ولذيذة.

أترى يا عزيزي كم من الخيارات المختلفة لتحضير الحلويات لديك. أنا متأكد من أنه من بين الخيارات التي اقترحتها ، ستجد الكعكة المثالية لنفسك. شارك انطباعاتك عن اختياراتي اللطيفة في التعليقات وأخبرنا بالتحلية التي ستختارها لنفسك.

تحسبًا لأفكار جديدة ، اشترك في تحديثات المدونة ، وأخبر أصدقاءك عنها على الشبكات الاجتماعية وقم فقط بزيارتها ، لا يزال لدي أفكار ستفاجئك بالتأكيد. اراك قريبا!

مع خالص التقدير اناستازيا سكوريفا

في عيد ميلاده ، لا يريد صبي عيد الميلاد الهدايا فحسب ، بل يريد أيضًا مجموعة طاولة جميلة ولذيذة ، يجب أن يكون وسطها كعكة فاخرة. حسنًا ، ليس مثل تحفة حقيقية ، ولكن - جميل جدًا ولذيذ وغير عادي. ليشعر على الفور بعيد ميلاد ، ويلتقط صورة ، ويترك كتذكار. يتم صنع كعكات عيد الميلاد حسب الطلب ، وتباع في المتاجر ، ولكن معجزة حلوة يتم تحضيرها بنفسك بدون إضافات خطيرة ستكون ألذ بكثير وأكثر عاطفة.

في الواقع ، حتى لو لم تضطر أبدًا إلى خبز الكعك بنفسك ، فهذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بالطبع ، قد لا يكون من الممكن للمبتدئين إنشاء نوع من الهياكل المعقدة مع جميع أنواع العناصر المصطكيّة وشخصيات الأبطال. لكن من الممكن تمامًا بناء كعكة بسيطة ومزينة بشكل جميل مع نقش الاسم. للقيام بذلك ، انظر إلى وصفات كعكة عيد الميلاد ، واستلهم ، واسعد أحبائك بروائع محلية الصنع.

يمكن أن تختلف كعكات عيد ميلاد الرجل من حيث الشكل والمحتوى. الشيء الرئيسي هو إرضاء هواية أو تفضيلات الرجل المفضلة. على سبيل المثال ، يمكنك بناء كعكة على شكل كوب من البيرة ، وتزيينها بالرغوة المورقة والنقش المقابل. لهذا ، البسكويت العادي ، كريم الزبدة ، القليل من الشوكولاتة المذابة مناسبة - والكعكة الرائعة جاهزة ، الرجل الذي يحب قلب كوب من المشروب الرغوي مع الأصدقاء سيكون سعيدًا بالتأكيد.

موضوع منفصل: كعكات رائعة لعيد ميلاد الزوج - يمكنك مشاهدة الصورة واختيار ما هو ممتع جدًا لزوجك والمفاجأة والضحك ورفع الحالة المزاجية لرجل عيد الميلاد. على سبيل المثال ، سيكون من المضحك الحصول على كعكة على شكل رأس ملفوف ، حيث يرقد رجل صغير والنقش - في هذا الملفوف ، أنت لدينا منذ 20 (30) عامًا. أو هذا الخيار ، إذا كان الزوج صيادًا متعطشًا: تزيين الكعكة على شكل خضروات بالمصطكي ، ووضع خيمة في الأعلى ، واستخدام محقنة حلويات لبناء قضيب صيد ودلو للصيد بجانبه.

إذا كان الطفل يخطط لقضاء عطلة - انظر إلى كعكات عيد الميلاد للفتيات مع صورة. بقليل من الخيال ، يمكنك إنشاء مثل هذا الجمال في المنزل. بعد كل شيء ، ما يحتاجه الطفل - أن يكون لذيذًا ومشرقًا وملونًا. لا يحتاج الطفل إلى هياكل معقدة مخيفة لمسها حتى لا تنهار. ستحب الفتيات الكعك على شكل سلة من الزهور ، وبطة حلوة ، وشخصية كرتونية. ليس من السهل صنع مثل هذه الكعكة ، لكن يمكنك أن تجربها بالنسبة لطفل. شاهد الوصفات بالصور ، أفكارنا ستساعدك.

لطهي كعكة عيد ميلاد لذيذة بيديك ، يجب عليك بالتأكيد إلقاء نظرة على الوصفات ، واختيار ما يمكنك شراءه ، وشراء المنتجات ، ثم المتابعة. بالطبع ، الكعكة عمل مزعج ، ولكن هنا يوجد الكثير من الطهي. لذلك من الأفضل خبزها مسبقًا في اليوم السابق وإخفائها في الثلاجة. ثم لن يجدي نفعا أن طهي باقي الأطباق لم يأت إلى الحلوى.

لخبز كعكة عيد ميلاد لذيذة في المنزل ، لست بحاجة إلى الكثير - انظر إلى الوصفة مع صورة ، واختر المكونات التي يمكنك تحمل تكلفتها ، وما تعرف كيف تخبزه ، وابدأ. بالنسبة لربات البيوت اللواتي يعرفن كيفية خبز البسكويت أو كعك البسكويت ، ليس من الصعب على الإطلاق صنع مثل هذه الحلوى. الشيء الرئيسي هو خبز القاعدة ، أي الكعك ، وبعد ذلك فقط زقزقة في قسمنا لأفكار الكريمات لطبقة وديكورات مختلفة.

يمكن صنع كعكة عيد ميلاد لذيذة لطفل بمشاركته. يحب الأطفال الصغار الشعور بأنهم بالغون ، ويساعدون في الأعمال المنزلية المهمة في المطبخ ، وسوف يشاركون بسعادة في تزيين كعكة عيد ميلادهم أو كعكة عيد ميلاد أخوتهم. القليل من الخيال ، بضع ساعات من الوقت ، وتحصل على تحفة فنية فقط. وسيتباهى الطفل للضيوف بأنه ساعد في هذه العملية الإبداعية.

18.12.2019

كعكة "ندفة الثلج": رقيق ، رقيق ، تذوب في فمك ، وليس بين يديك

مكونات:بيض ، سكر ، دقيق ، زبدة ، ملح ، بيكنج بودر ، جبنة كريمية ، كريمة ، كريمة حامضة ، شوكولاتة ، سكر بودرة ، رقائق جوز الهند

كريم رقيق يعتمد على الشوكولاتة البيضاء والقشدة والعجين الهش ورقائق جوز الهند الرقيقة - كل هذا يدور حول كعكة باسم جميل "ندفة الثلج". بمساعدة وصفتنا ، يمكنك بسهولة التعامل مع تحضيرها.
مكونات:
- 3 بيضات؛
- 180 غرام من السكر
- 330 جم طحين
- 45 غرام زبدة
- رشة ملح
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
للكريم:
- 300 غرام من الجبن الكريمي ؛
- 450 مل من الكريمة الثقيلة ؛
- 250 غرام من القشدة الحامضة
- 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- 60-80 جم من السكر البودرة ؛
- 150 غ من رقائق جوز الهند.

10.12.2019

حلوى اللبن الرائب بالجيلاتين والفواكه بدون خبز بالقشدة الحامضة

مكونات:الموز واليوسفي والجبن القريش والقشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا والجيلاتين والكيوي

يتم تحضير حلوى الجبن اللذيذة اللذيذة مع الفاكهة حتى بدون الخبز: فهي تحافظ على شكلها بفضل الجيلاتين. مثل هذا العلاج مناسب لأي عطلة - عيد ميلاد ، رأس السنة الجديدة ، 8 مارس ...

مكونات:
- موزة واحدة
- 3 اليوسفي.
- 200 غرام من الجبن
- 150 غرام من القشدة الحامضة ؛
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 15 غرام من سكر الفانيليا ؛
- 15 غرام من الجيلاتين
- 1 كيوي.

23.11.2019

كيفية عمل كعكة باونتي في المنزل

مكونات:دقيق ، حليب ، ماء مغلي ، سكر ، صودا ، بيكنج بودر ، بيض ، ملح ، كاكاو ، زيت نباتي ، فانيلين ، جوز الهند ، كريمة ، جيلاتين ، شوكولاتة

بالنسبة لكعكة Bounty ، ستحتاج إلى الكاكاو والشوكولاتة وبالطبع نشارة الكوك - مع هذه التركيبة ، تبدو الحلوى حقًا مثل البار الشهير. كما أن تحضيرها ليس معقدًا كما قد يبدو للوهلة الأولى.

مكونات:
لتحضير البسكويت:
- 140 غرام دقيق
- 100 مل من الحليب
- 100 مل من الماء المغلي ؛
- 200 غرام من السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 1 بيضة؛
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
- 15 غ من الكاكاو ؛
- 50 جم من الزيت النباتي ؛
- رشة فانيليا.
لملء:
- 50 غ جوز الهند ؛
- 200 مل كريم 335 ؛
- 50 غرام من السكر أو مسحوق السكر ؛
- 1 ملعقة صغيرة الجيلاتين.
للتزجيج:
- 50 جرام شوكولاتة.

19.11.2019

كعكة "الكمأة" في المنزل

مكونات:دقيق ، بيكنج بودر ، كاكاو ، بيض ، سكر ، زبدة ، ملح. كونياك. ماء ، حليب مكثف ، شوكولاتة ، كريمة ، صلصة الحلويات

ستثير كعكة الترافل إعجاب ضيوفك بالتأكيد: فهي طرية ولذيذة وشوكولاتة سابقة التحضير! جربها - بالتأكيد لن تندم!

مكونات:
للكعك:
- 85 غرام دقيق
- 6 غرام من مسحوق الخبز ؛
- 25 غرام كاكاو ؛
- 3 بيضات؛
- 60 غرام من السكر
- 40 غرام من الزبدة
- ملح.
للتلقيح:
- 30 مل من كونياك ؛
- 30 مل من الماء
- 25 جرام سكر.
للكريم:
- 0.5 علبة حليب مكثف مع كاكاو ؛
- 150 جرام زبدة.
للصقيع والديكور:
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- 70 مل كريم 33٪ ؛
- الحلويات تحتل المرتبة الاولى.

13.10.2019

كعكة "نابليون" في مقلاة

مكونات:دقيق ، بيض ، سكر ، زبدة ، صودا ، ملح ، لبن ، فانيلين

بالتأكيد سيحب عشاق الحلويات محلية الصنع كعكة نابليون ، والتي يمكن صنعها في مقلاة. هذا بديل رائع لوصفة الفرن ، سريع ولذيذ.
مكونات:
للاختبار:
- 3 ملاعق كبيرة. طحين؛
- 3 بيضات؛
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- 2 ملعقة طعام زبدة؛
- 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- رشة ملح.
للكريم:
- 1 لتر من الحليب
- 3 بيضات؛
- 3 ملاعق كبيرة طحين؛
- 0.5 ش. الصحراء.
- فانيلين حسب الرغبة.

06.10.2019

كعكة "فتى مجعد" في المنزل

مكونات:حليب مكثف ، كريمة حامضة ، مسحوق سكر ، كاكاو ، فانيليا ، سكر ، بيض ، دقيق. الماء والزيت النباتي

ليس من الصعب تحضير كعكة لذيذة للعطلة ، خاصة إذا كنت تستخدم الوصفة الخاصة بنا وتقوم بعمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة بالقشدة الحامضة. يحدد التصميم غير العادي لهذه الكعكة اسمها - "فتى مجعد الشعر".

مكونات:
- 200 غرام من الحليب المكثف ؛
- 250 مل من القشدة الحامضة في العجين ؛
- 500 مل من القشدة الحامضة ؛
- 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم؛
- 2 ملعقة طعام كاكاو؛
- الفانيليا على طرف السكين.
- 180 غرام من السكر
- 2 بيض
- 2 كوب من الدقيق.
للتزجيج:
- 2 ملعقة طعام كاكاو؛
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 3 ملاعق كبيرة ماء؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

08.09.2019

كعكة البان كيك بالشوكولاتة والكرز المخمور من يوليا فيسوتسكايا

مكونات:دقيق ، بيض ، لبن ، زبدة ، كاكاو ، سكر فانيليا ، زيت نباتي ، ملح ، قهوة ، ماء ، شوكولاتة ، كرز ، نبيذ ، ليمون ، قرفة ، هيل ، خلاصة فانيليا ، كريمة ، نعناع ، توت

اتضح أن كعكة فطيرة لذيذة وجميلة للغاية مع الشوكولاتة والكرز. سوف تروق هذه الحلوى لكل من البالغين والأطفال ، ويمكن تحضيرها لأي عطلة.

مكونات:
للفطائر:
- 180 غرام دقيق
- 2 بيض
- 300 مل من الحليب
- 50 غرام من الزبدة
- 20 غ من الكاكاو ؛
- سكر الفانيليا حسب الرغبة ؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون؛
- 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- رشة ملح البحر ؛
- 70 مل ماء.

للكريم:
- 400 مل من الكريمة الثقيلة ؛
- 280 جرام شوكولاتة بيضاء.

لملء:
- 450-500 غرام من الكرز ؛
- 100 غرام من السكر
- 250 مل من النبيذ الجاف ؛
- 1 ليمون
- 2 عود قرفة.
- 1 حبة هيل
- 0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

للزينة:
- 1-2 ملاعق كبيرة كاكاو؛
- 3-5 أوراق نعناع ؛
- التوت حسب الرغبة.

19.07.2019

كعكة "رحلة" حسب GOST

مكونات:فول سوداني ، بروتين ، سكر ، فانيلين ، زبدة ، صفار بيض ، حليب ، كاكاو

كعكة "فلايت" ، إذا كنا نتحدث عن النسخة الكلاسيكية ، يتم تحضيرها بالكامل بدون طحين ، ولكن مع المكسرات والمرينغ. اتضح أنه رقيق للغاية ومتجدد الهواء ، جميل بشكل لا يصدق ولذيذ بجنون.
مكونات:
للكعك:
- 130 غرام من الفول السوداني ؛
- 5 بياض بيض
- 320 جرام سكر
- 0.5 جرام من الفانيلين.
للقشدة البيضاء:
- 220 جم زبدة
- 200 غرام من السكر
- 0.5 غرام من الفانيلين ؛
- 5 صفار
- 150 مل حليب.
لكريم الشوكولاتة:
- 2 ملعقة طعام كريمة بيضاء؛
- 1.5 - 2 ملعقة صغيرة كاكاو.

20.06.2019

كعكة "حطام إيرل": سحابة حلوة من المرينغ

مكونات:بيض ، سكر ، عصير ليمون ، نشا ، لبن ، كاكاو ، سكر فانيليا. الزبدة والخوخ

بادئ ذي بدء ، سيحب الأطفال كعكة "Earl ruins": فهم يحبون أيضًا هذه الأسماء الجميلة ، وسيثير شكل الكعكة إعجابهم بالتأكيد. إن تحضير الحلوى ليس سهلاً كما قد ترغب ، ولكن اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات:
لتحضير المرينغ:
- 4 بروتينات
- 200 غرام من السكر
- 5-6 قطرات.
للكريم:
- 4 صفار
- 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة؛
- 200 غرام من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو؛
- 20 غرام من سكر الفانيليا ؛
- 150 جرام زبدة 82٪.
للرش:
- 100 جرام من البرقوق.

19.06.2019

كعكة "ماشا" على حليب مكثف بالقشدة الحامضة والمكسرات

مكونات:حليب مكثف ، كريمة حامضة ، زبدة ، دقيق ، بيكنج بودر ، بيض. كاكاو ، سكر الفانيليا ، مسحوق السكر ، مثخن القشدة الحامضة ، الفول السوداني

من بين العديد من الوصفات للكعك محلي الصنع ، يجب الانتباه إلى هذا - البسكويت ، مع الكريمة على أساس القشدة الحامضة. لقد اتضح أنه ليس فاتح للشهية فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا ، لذلك نوصي بطهيها بالتأكيد لقضاء العطلة التالية.
مكونات:
- 1 علبة حليب مكثف ؛
- 250 جرام كريمة حامضة
- 30 غرام من الزبدة
- 350 غرام من دقيق القمح ؛
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- 3 بيضات؛
- 2 ملعقة طعام كاكاو؛
- الفانيليا السكر؛
- ملح.

للكريم:
- 350 غ كريما حامضة 26٪ ؛
- 50 غرام من السكر البودرة ؛
- 2 ملعقة صغيرة مثخن القشدة الحامضة.

للزينة:
- 70 جرام فول سوداني.

25.03.2019

كعكة "ندفة الثلج"

مكونات:جبنة كريمية ، كريمة ، شوكولاتة ، كريمة حامضة ، مسحوق سكر ، جوز هند ، ملح ، بيكنج بودر ، زبدة ، بيض ، دقيق

أولئك الذين يحبون الكعك الرقيق والمتجدد الهواء سيحبون هذه الوصفة - كعكة ندفة الثلج. اتضح أبيض-أبيض ، جميل جدا ، فاتح للشهية ولذيذ.

مكونات:
للاختبار:
- 330 غرام دقيق القمح ؛
- 3 بيضات؛
- 180 جرام من السكر
- 45 جرام من الزبدة
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- رشة ملح.

للكريم:

- 300 غرام جبن كريمي
- 450 مل من الكريمة الثقيلة (33٪) ؛
- 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- 240 غرام كريما حامضة
- 150 غرام من رقائق جوز الهند.
- 3-4 ملاعق كبيرة سكر ناعم.

25.03.2019

كعكة "براوني"

مكونات:دقيق ، صودا ، ملح ، كاكاو ، سكر ، فانيلين ، بيض ، زبدة ، لبن ، خل ، جبن ، كريمة ، شوكولاتة ، حليب مكثف ،

بادئ ذي بدء ، سيحب عشاق الشوكولاتة المتحمسون هذه الوصفة: يوجد الكثير منها في هذه الكعكة المسماة "براوني"!
مكونات:
لتحضير البسكويت:
- 120 غرام من دقيق القمح ؛
- 5 غرامات من الصودا
- رشة ملح
- 2-3 ملاعق كبيرة مع شريحة من مسحوق الكاكاو.
- 150 جرام من السكر
- 1 غرام من الفانيلين ؛
- 1 بيضة؛
- 30 غراما من الزبدة
- 30 غراما من الزيت النباتي ؛
- 130 مل من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة لدغة 6٪ (نبيذ أو تفاح).
للكريم:
- 250 غرام جبن ماسكاربوني ؛
- 200-250 مل من كريمة الخفق ؛
- 100 غرام من مسحوق السكر ؛
- 150-200 غرام شوكولاتة داكنة.
للتلقيح:
- 5-6 ملاعق كبيرة حليب مكثف مسلوق
- 4-5 ملاعق كبيرة حليب بقر.
للتزجيج:
- 80 غرام شوكولاتة داكنة ؛
- 50 غرام زبدة
- 50 مل من الحليب
- 1-2 ملعقة كبيرة. .l السكر البودرة.
للزينة:
- ألواح الشوكولاتة والكرات والبسكويت - حسب التقدير.

25.03.2019

كعكة إسفنجية بالفراولة

مكونات:فراولة ، سكر ، ماء ، مثخن ، كريمة حامضة ، بيض ، دقيق

سيحب عشاق الفراولة والبسكويت هذه الكعكة. بالإضافة إلى العجين جيد التهوية والتوت اللذيذ ، فإنه يحتوي أيضًا على كريمة حامضة رقيقة جدًا ، بالإضافة إلى شراب الفراولة الحلو ... لقد اتضح أنه رائع.
مكونات:
للاختبار:
- 4 بيضات؛
- كوب سكر
- 1 كوب دقيق.
للكريم:
- 450 مل من القشدة الحامضة (20٪ دهون) ؛
- 3/4 أكواب من السكر
- 5-12 جرام مثخن.
للشراب:
- 50 غرام فراولة مجمدة ؛
- 2 ملعقة طعام الصحراء.
- 150 مل ماء.
لملء:
- 400 غرام فراولة مجمدة.

24.03.2019

كعكة فائقة السرعة

مكونات:دقيق ، بيكنج بودر ، فانيلين ، كاكاو ، بيض ، سكر ، لبن ، زبدة ، ملح ، كريمة حامضة

يمكن تحضير كعكة لذيذة في 15 دقيقة فقط إذا كان لديك وصفة حلوى لذيذة وجميلة في متناول اليد. هذا خيار رائع للقاء أصدقاء غير متوقعين!
مكونات:
- 150 غرام دقيق
- 25 جرام من نشا البطاطس.
- 20 غرام من مسحوق الخبز ؛
- 2 جرام من الفانيلين ؛
- 25 غرام كاكاو ؛
- 2 بيض
- 80 جرام من السكر
- 150 جرام من الحليب 3.2٪ ؛
- 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- ملح للتذوق.

كريم:
- 250 مل من القشدة الحامضة 25٪ ؛
- 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم.

20.03.2019

كعكة "استرهازي"

مكونات:بيض ، سكر ، فانيلين ، زبدة ، رم ، مربى ، شوكولاتة ، لوز ، دقيق ، قرفة ، ملح

كعكة "استرهازي" هي حلوى لذيذة بشكل غير عادي يمكن للجميع طهيها في المنزل بمفردهم. يمكن تحضير هذه الكعكة للعطلة.

مكونات:

- 270 جرام من دقيق اللوز ،
- 1 ملعقة صغيرة قرفة،
- 270 جرام من بياض البيض ،
- 330 جرام سكر بودرة ،
- قليل من الملح،
- 130 جرام من صفار البيض ،
- 500 مل. حليب،
- 40 غراما من النشا ،
- 120 جرام من السكر ،
- 10 غرامات من سكر الفانيليا ،
- 280 جرام من الزبدة ،
- 1 ملعقة كبيرة الروم (كونياك ، كيرش) ،
- 60 جرام من مربى المشمش ،
- 120 جرام من الشوكولاتة البيضاء ،
- 30 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة ،
- 60-80 جرام من بتلات اللوز.