وصفات لذيذة للاحتفال. أطباق العيد: وصفات بالصور

عيد الميلاد ليس مجرد عطلة من المرح ، بحر من التهنئة والهدايا ، ولكن أيضًا صخب ما قبل الإجازة والمخاوف التي تقع على أكتاف الشخص الذي قرر أن يعامل ويفاجئ الجميع على طاولة عيد الميلاد. كيفية إعداد الطاولة بسعر رخيص ولذيذ لعيد ميلاد ، صورة بحيث يتذكر الضيوف الذين طال انتظارهم العيد لفترة طويلة.

عشية العيد

تتيح لك مجموعة متنوعة من الأطباق ، التي اخترعها واختبارها عشاق الطعام اللذيذ وإطعام الآخرين ، إنشاء قائمة احتفالية وغير مكلفة من أي منتج تقريبًا. لذلك ، قبل عيد الميلاد بوقت طويل ، من المفيد تحديد المنتجات المربحة للشراء هذا الموسم ، أي عندما يتم الاحتفال بهذا اليوم.

لذلك ، على سبيل المثال ، في الصيف ، يتم التركيز على الفواكه والخضروات والأعشاب وفي الشتاء - الأطعمة المعلبة والمخللات. ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر الميزة الكبيرة في عصرنا - محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت مع الخصومات والعروض الترويجية المنتظمة. يجب إجراء تحليل لهذه الأسهم مسبقًا ، وبناءً على ذلك ، قم بشراء منتجات غير مكلفة لعيد ميلادك.

أساس قائمة العطلات

العيد عبارة عن مجموعة من الأطباق المختلفة لكل ذوق ومعدة. تشمل طاولة الأعياد عددًا كبيرًا من الوجبات الخفيفة (السندويشات الساخنة والباردة ، والتارت ، واللفائف ، والمقبلات ، والخبز المحمص ، والخبز المحمص). بالنظر إلى أن الضيوف يأتون للاستمتاع والمتعة ، يجب أن يكون هناك الكثير من هذه الوجبات الخفيفة ، مثل المشروبات. الأطباق الساخنة (اللحوم والأسماك والدواجن والشرحات ولفائف الملفوف) تحتل مكانة مشرفة. يجب أن تكون السلطات على الأقل نوعين أو ثلاثة أنواع مختلفة. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم الأرز أو الحنطة السوداء أو البطاطس المهروسة المألوفة لدى الجميع. لكن هذا ليس ضروريًا ، على سبيل المثال ، يمكن طهي البطاطس باللحم أو طهيها بالكامل (حسنًا ، إذا كانت هذه بطاطس صغيرة) ، صب عليها بالزيت ورشها بالأعشاب. للحلويات والكعك والمعجنات والحلويات أو البسكويت. بالنسبة للمشروبات ، يتم تحديدها هنا بشكل فردي ، اعتمادًا على الشركة الضيفة وعادات المضيفين.

وصفات لأطباق بسيطة وغير مكلفة

عند إنشاء قائمة لعيد ميلاد ، من المهم أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط حجم محفظتك وإمكانيات الطهي ، ولكن أيضًا مدى ملاءمة ولذيذ الضيوف لتناول هذا الطبق أو ذاك. بعد ذلك ، ليس من الصحيح تمامًا تجهيز الطاولة بروائع مغذية ودسمة فقط ، وبالتالي تحويل حفلة صاخبة إلى وليمة جيدة التغذية وكسولة.

1. وجبات خفيفة ، سلطات

شطائر ساخنة

ستحتاج إلى كعك لذيذ أو خبز أبيض عادي. بشكل منفصل ، يُقطع النقانق أو لحم الخنزير والخيار والطماطم جيدًا ويخلط كل شيء مع المايونيز ويوضع على أنصاف خبز. أعلى - الجبن المبشور والأعشاب ولمدة دقيقتين في الميكروويف (الفرن).

لفات بالجبن

ابشر الجبن المعالج المبرد ، أضف الثوم المفروم والأعشاب والبيض المسلوق. صب المايونيز بالكامل. لف الخليط الناتج بخبز البيتا وقطعه إلى روليت صغيرة.

لفات الرنجة

هز اللحم المفروم من فيليه الرنجة والجزر المسلوق والزبدة في الخلاط (في مفرمة اللحم). تُدهن ورقتان من خبز البيتا باللحم المفروم ، ويُوضع خبز البيتا فوق بعضهما البعض ويُلف في لفافة. لف الرول بورق احباط واختبئ في البرد. نقطع الطبق المبرد إلى لفات صغيرة ويوضع على طبق مسطح.

طماطم بالجبن

ضعي مزيجًا من الثوم والجبن المبشور والمايونيز على شرائح الطماطم.

رافائيلكي من بات

مكعبات كبدة (دجاج أو لحم بقري) ، جزر مبشور ، بصل مقطع ، يُترك على نار خفيفة في وعاء مغلق أو في الفرن حتى يصبح طريًا تمامًا. أضف الملح والفلفل. اقلب الكتلة الناتجة من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط ، وصنع الكرات ، ولف الجبن المبشور ووضعها في الويفر أو سلال الرمل.

سلطة دجاج و جزر كوري

قطع الدجاج المسلوق والخيار (طازج أو مملح) إلى شرائح ، أضيفي الجبن المبشور والجزر الكوري المطبوخ والثوم والأعشاب المفرومة. تبلي كل شيء بالمايونيز والملح حسب الرغبة.

مقاصة الفطر

سلطة من عدة طبقات يجب وضعها في طبق عميق. بعد نقع جميع المكونات في المايونيز ، تنقلب السلطة النهائية بشكل حاد رأسًا على عقب على طبق مسطح واسع. سيبدو مثل كعكة الفطر. طبقات: خضار مقطعة ، فطر صغير مسلوق ، وضع القبعات لأسفل ، دجاج مسلوق مقطع ، جزر مبشور ، خيار طازج مفروم ، بصل مفروم ، بطاطس مبشورة. نقع الطبقات مع المايونيز.

كعكة "سناك"

من المارجرين (100 جم) ، الصودا (0.5 ملعقة صغيرة) ، قشدة حامضة مملحة (1 كوب) ، بيض ودقيق (2.5 ملعقة كبيرة) ، اعجن عجينة طرية ، قسميها إلى 4 أجزاء واختبئي في البرد. بعد ساعة ، شكلي 4 طبقات رقيقة للكيك من العجين واخبزي كل منها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بالنسبة للطبقات البينية ، ستحتاج إلى: جبن صلب ومعالج ، أعشاب (بصل ، بقدونس ، شبت) ، بيضة (2) ، ثوم وعلبة طعام معلب بالزيت (صوري).

لتشكيل كعكة ، غلف كل كعكة بالمايونيز على كلا الجانبين (الكعكة الأولى على جانب واحد فقط). ضعي مزيج من الجبن المطبوخ المبشور مع الثوم على القشرة الأولى مدهونة بالمايونيز. والثاني عبارة عن بيضة مسلوقة مفرومة مع البصل ، والثالث عبارة عن سمكة من علبة (مطحونة بشوكة) ، وفي آخر قشرة ملطخة بالمايونيز ، نضع الجبن المبشور (القاسي) والخضر المفروم جيدًا.

سلطة روبي ستارز

يُمزج البنجر المبشور المسلوق مع الخوخ المفروم والجوز المفروم والقليل من الثوم. قم بتتبيل الكتلة الناتجة بالزيت النباتي (الزيتون).

سمك مملح (أحمر)

قسّم السمك الطازج إلى أجزاء جميلة. تحضير خليط من 1 ملعقة كبيرة سكر و 2 ملاعق ملح. يُدهن قاع طبق التمليح بالزيت النباتي ، ويُرش السمك على جانب واحد بمزيج الملح والسكر ويوضع في وعاء ، ويُسكب الزيت النباتي فوقه. يوضع في البرد لمدة يومين.

سمك البحر بالصلصة

يقلى السمك ويوضع على طبق. بشكل منفصل ، يُقلى البصل والجزر ، ويوضع فوق السمك ، ويُسكب فوق كل شيء مع صلصة كراسنودارسكي ويوضع في الثلاجة لنقع السمك بالتتبيلة.

2. الأطباق الساخنة

بطاطس بالدجاج

ضعي قطع دجاج (أو دجاجة كاملة) على صينية خبز ، وتبليها بالملح والفلفل ، وضعي البطاطس المقشرة بجانبها. اخبزي الطبق لمدة ساعة تقريبًا. تحتاج دجاجة واحدة إلى كيلوغرام واحد من البطاطس. يرش بالتوابل.

بطاطس بالفطر

ضعي قطع البطاطس والفطر الطازج والفلفل الحلو والأعشاب والبصل في أطباق مقاومة للحرارة (يمكنك قليها مسبقًا). يُطهى في الفرن في غلاف أو على الموقد (الميكروويف).

3. الحلويات

بسكويت يونيفرسال

افصل البياض عن الصفار ، واضرب البياض بالخلاط ، وأضف الصفار على التوالي دون التوقف عن الخفق ، ثم صفار واحد تلو الآخر ، ثم كوب سكر وكوب دقيق. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. يمكن تزيين البسكويت الناتج بأي كريمة وتوت وفواكه.

كعكة الجذع الفاسد

اخلطي الدقيق والمربى في كوب وبيضة و 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، اخبز حتى تصبح طرية. قسّم الفطيرة الناتجة إلى كعكتين ، دهنها بالكريمة. الكريمة: اخفقي القشدة الحامضة والسكر بنسب متساوية (3 ملاعق كبيرة لكل منهما).

قائمة عيد الميلاد: وصفات جميلة وغير مكلفة مع الصور

في بعض الأحيان ، يستغرق التحضير لقضاء عطلة الكثير من الوقت وهذه المرة غالبًا لا تكفي لإعداد أطباق احتفالية معقدة.

لذلك ، نقترح النظر في الأطباق التي يتم إعدادها بسرعة ، ولكن من حيث الذوق لا تقل بأي حال من الأحوال عن الأطباق التي يصعب تحضيرها.

ما يمكن طهيه بشكل جميل وغير مكلف لعيد ميلاد: الوصفات

لفة لافاش مع السلمون

هذا الطبق سهل التحضير. يمتزج الجبن والسلمون مع بعضهما البعض بشكل جيد.

ستناسب هذه المكونات أذواق الجميع تقريبًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال هذا الطبق ببعض المكونات. بعد كل شيء ، يمكن تصنيف الطهي على أنه شكل فني يعتمد على تجارب مختلفة.

• ورقة واحدة من لافاش
• عبوة واحدة من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
• عبوتين من الجبن المطبوخ
• الخضر.

تحضير:

1. نحتاج فقط إلى ورقة رقيقة من الخبز العربي. لن تعمل ورقة سميكة - لن تصنع منها لفة. من الضروري نشرها على طبقة تغليف وتطبيق طبقة سميكة من الجبن المعالج ؛
2. ثم نضع السلمون المفروم ناعماً على كامل سطح الورقة ؛
3. يجب أن تُلف ورقة من خبز البيتا في أنبوب. ثم ضع اللفة الناتجة في الثلاجة واتركها لمدة 27-30 دقيقة حتى تتغذى ؛
4. عندما تمتلئ اللفة ، يجب تقطيعها بعناية وتزيينها بالأعشاب. الطبق جاهز.

• ماذا تطبخ لعيد ميلادك - قائمة عيد ميلاد
• قائمة عيد الميلاد في المنزل لـ 10 أشخاص

كعكة الرنجة على كعك الوافل

وفقًا لتقاليدنا ، لا تكتمل المائدة الاحتفالية لكل مضيفة بدون وجبة خفيفة لذيذة مثل الرنجة. لكن لسوء الحظ ، لا توجد العديد من الوصفات لإعداده.

عادة ما تكون سلطة الشوبا المعروفة ، الموضوعة في طبقات ، فقط سمك الرنجة المفروم مع البصل المخلل والزبدة ، وفورشماك للسندوتشات الشهية.

لكن اليوم سوف أشارككم في كيفية تقديم كعكة الرنجة على كعك الوافل. وصفتي مع الصور خطوة بخطوة ، حتى تفهم مدى سهولة التحضير.

مكونات الطبخ:

• الرنجة فورشماك - 300 جم ،
• كعك الويفر - عبوة واحدة ،
• بيضة مسلوقة - 2-3 قطع ،
• صلصة المايونيز - 2-3 ملاعق صغيرة ،
• بنجر مسلوق - 1-2 قطعة ،
• جزر - 1 قطعة ،
• ملح الطعام حسب الرغبة.

كيفية صنع كعكة الرنجة

1. أولاً ، دعنا نجهز جميع المكونات المذكورة أعلاه. لقد قمت بسلق البنجر والبيض مسبقًا ، وأعدت أيضًا سمك الرنجة.
2. لتسهيل تقشير البيض ، مباشرة بعد أن يصبح جاهزًا ، اغمره في الماء المثلج ، حتى تسقط القشرة بسهولة خلف البروتين. بعد تقشير البيض المسلوق (2-3 قطع) ، ابشرهم على مبشرة ناعمة ، ثم اخلطهم مع 1-3 ملاعق صغيرة. المايونيز المفضل لديك (عادةً ما أستخدم بروفنسال أو أصنع صفارًا منزليًا).
3. قشر البنجر وابشره أيضًا.
4. بعد ذلك نمنح الخضار "راحة" قليلاً حتى تتمكن من استخراج العصير (5-7 دقائق). صفيها واضغطي البنجر قليلاً ، ثم أضيفي 3-5 ملاعق صغيرة. مايونيز وملح (ملح حسب الرغبة). نأخذ لوح تقطيع ونضع عليه كعكة الوفل الأولى ونضع رنجة فورشماك (يجب أن تكون الطبقة كثيفة). ثم نضع الكعكة الثانية مغطاة بخليط البيض.
5. بعد طبقة الشمندر. ثم نكرر الطبقات. أفضل الألوان الزاهية ، لأن الطبقة العلوية عبارة عن قشرة بسكويت الوفل تنتشر فوق البنجر المسلوق. كعكة الرنجة على كعك الوافل جاهزة تقريبًا.
6. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة لتغذية باقة كاملة من المكونات الصحية.
7. إذا كنت ترغب في تقديم مثل هذه المقبلات على طاولة الأعياد ، فأنت بحاجة إلى تقديمها وفقًا لذلك. أقترح تزيين الطبقة العليا بالجزر اللامع والعصير للتقديم.

نأخذ الجزر ونقطعه إلى شرائح ونسكب الماء المغلي فوقه حتى يلين قليلاً. نقوم بتزيين الكعكة بالأعشاب ، ورود الجزر والتوت البري.

كرات الوجبات الخفيفة

تحضير هذه المقبلات بسيط للغاية ، على الرغم من ذلك ، فهو أصلي للغاية وسيبدو رائعًا على كل طاولة احتفالية. عند الطهي ، ستوفر المضيفة الكثير من الوقت.

مكونات الطبخ:

• 120 جرامًا أو أربع قطع من الجبن المطبوخ ؛
• 200 غرام من الجوز المطحون
• 200 غرام من لحم السلطعون
• 150 غرام من المايونيز
• 4 فصوص من الثوم
• أوراق الخس.

تحضير:

1. يجب وضع الجبن المطبوخ في الفريزر لمدة 25 دقيقة حتى يتصلب قليلاً ويكون من المناسب بشره ؛
2. بعد 25 دقيقة ، أخرج الخثارة من الفريزر وابشرها على مبشرة خشنة ؛
3. يحرك الخثارة مع المكسرات والثوم ، ويمر عبر الثوم ؛
4. لف الكتلة الناتجة إلى كرات صغيرة ؛
5. ابشر لحم السلطعون على مبشرة جيدة.
6. لفة الجبن "رافايللو" في رقائق السلطعون ؛
7. ضعي أوراق الخس على طبق ، ضعي عليها رافايللو. الطبق جاهز.

القائمة: حار

اليوم نقدم لك مثل هذا الخيار - قائمة بسيطة من طاولة الأعياد لعيد ميلادك. الأطباق الساخنة هي أطباق مميزة على كل طاولة احتفالية. وفي أغلب الأحيان ، تحاول المضيفات ترك انطباع جيد على الضيوف بمساعدة الأطباق الساخنة الأصلية والشهية.

فرم جانيت

طبق شهي جدا وليس صعب التحضير. يذهب لحم الخنزير بشكل جيد مع الطماطم والجبن. هذه المكونات تعطي اللحم نكهته الخاصة.

مكونات الطبخ:

• 450 جرام من لحم الخنزير ، ويفضل أن يكون الجزء العنق (تحتاج إلى اختيار العجاف) ؛
• طماطم كبيرة
• 450 جرام من الفطر ، ويفضل فطر المحار ؛
• 250 غرام من جبنة البارميزان
• رأس بصلي كبير
• 300 جرام من المايونيز (يفضل الزيتون) ؛
• الخضر.
• زيت الزيتون.

تحضير:

1. نقطع اللحم إلى شرائح متوسطة السماكة ، تُخفق ؛
2. يُسكب اللحم مع المايونيز ، ويُترك للتشبع لبضع ساعات ؛
3. جبن رائع؛
4. تقطع الطماطم إلى حلقات.
5. تقلى فطر المحار مع البصل (المفروم ناعما) ؛
6. نضع اللحم على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
7. نضع فطر المحار مع البصل على اللحم ، ثم الطماطم ، على الطماطم - الجبن والمايونيز ؛
8. ضع القطع الناتجة في الفرن عند 180 درجة ؛
9. القطع جاهزة ، وبعد ذلك يمكنك تزيينها بالأعشاب.

أعشاش اللحوم

طبق دقيق للغاية حسب الرغبة. سيبدو رائعًا على طاولة احتفالية.

مكونات الطبخ:

• 500 غرام من اللحم المفروم
• باتون - ثلاث شرائح ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• حفنة من الشبت
• البهارات المطحونة
• بيضتان دجاج
• 150 غرام من المايونيز
• 100 غرام من الكاتشب
• رأس بصلي صغير
• حبة طماطم كبيرة
• فلفل حلو واحد
• زيت الزيتون؛
• 150 جرام جبن (صلب).

تحضير:

1. نقع الرغيف في الحليب أو الماء ؛
2. يُضاف الثوم ، الشبت ، البهارات ، البيض ، الرغيف المفروم إلى اللحم المفروم. اخلط جيدا؛
3. على صفيحة خبز مدهونة بزيت الزيتون ، ضعي الكعك المصنوع من اللحم المفروم ؛
4. قطع الجبن والطماطم والفلفل (إلى حلقات) ؛
5. نضع كعكة اللحم بالترتيب التالي: كاتشب ، بصل ، طماطم ، مايونيز ، جبن. ضعي الفلفل في الأعلى واضغطي برفق لأسفل حتى يدخل الحشو قليلاً ؛
6. توضع في الفرن 180 درجة. اخبز لمدة 25 - 35 دقيقة ؛
7. ضعي شرحات على طبق وزينها بالشبت. الطبق جاهز لتقديمه على طاولة الأعياد.

تقوم ربات البيوت المختلفات بطهي هذه شرحات بطرق مختلفة.

وصفات عيد ميلاد في العمل

إذا كنت تخطط لاحتفال تقليدي ، فمن الممكن تمامًا إعداد طاولة عيد الميلاد في المنزل بتكلفة زهيدة ، وغالبًا ما يحتفل العديد من الأشخاص بعيد ميلادهم مع فريق العمل. إذا كنت ترغب أيضًا في مشاركة هذه العطلة مع زملائك في العمل ، فستحتاج إلى أطباق لذيذة ومتواضعة.

وصفة ذيل الطاووس للوجبات الخفيفة

مثل هذه المقبلات لن تزين فقط طاولة عيد ميلاد غير مكلفة بتصميمها الأصلي ، ولكنها ستسعدك أيضًا بمزيج من الذوق ، يبدو للوهلة الأولى ، من أبسط الخضروات.

مكونات الطبخ:

• اثنين من الباذنجان
• طماطم
• اثنان من الخيار
• زيتون
• فصين من الثوم
• مايونيز
• بعض البقدونس
• ملح للتذوق

تحضير:

نقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة. تبلي كل دائرة بالملح على الجانبين واتركيها لمدة 15 دقيقة لإخراج المرارة. ثم يجب غسل الباذنجان بالماء. ضعي الباذنجان على ورق الخبز ، وادهنه بزيت دوار الشمس (للحصول على قشرة ذهبية) ، وضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. قطعي الطماطم إلى دوائر والخيار أيضًا. في طبق بيضاوي مسطح ، اجمع مقبلات على شكل ذيل الطاووس: ضعي أولاً دوائر الباذنجان ، ودهنها بالمايونيز ، ورشيها بالثوم ، ثم ضعي الطماطم والمايونيز مرة أخرى ، ثم الخيار. ضعي نصف زيتون على خيار.

نصيحة: لجعل ذيل الطاووس يبدو أكمل ، يمكنك وضع باقات صغيرة من البقدونس بين كل دائرة.

تارتليت السمك

هذه السلطة أصلية للغاية. يتكون من مكونات كلاسيكية ، لكنهم جميعًا محبوبون من قبل الكثيرين.

تتناسب السلطة مع السمك الأحمر في تارتليت مع طاولة احتفالية في الهواء الطلق أو في المكتب.

مكونات الطبخ:

• الخضر.
• 100 غرام من الجبن الكريمي
• 350 غرامًا من أي سمكة حمراء ؛
• 150 غرام من المايونيز
• 10 كعكات صغيرة.

تحضير:

1. نقطع السمك إلى شرائح.
2. صر الجبن على مبشرة خشنة ؛
3. اخلطي الجبن والسمك وأضيفي المايونيز والأعشاب.
4. ضع السلطة الناتجة في قطع صغيرة.
5. تزيين بأغصان من المساحات الخضراء. يمكن تقديم الطبق على طاولة احتفالية.

فطيرة السمك والأرز لطيفة وغير مكلفة

سيكون طبق السمك وفطيرة الأرز المعطر واللذيذ واللذيذ وجبة خفيفة رائعة على مائدتك أو مثالي كطبق رئيسي. مزيج السمك والأرز مفيد جدًا لصحتك ووظيفة دماغك.

مكونات الطبخ:

• 800 غرام من الأسماك الطازجة أو المجمدة ؛
• بصل 1 كغم
• 1 كوب أرز
• زيت نباتي 100 مل ؛
• 7 قطع من أوراق الغار.
• 2 رشة من الفلفل المطحون
• 1 ملعقة كبيرة ملح؛
• 2 ملعقة كبيرة دقيق؛
• عجينة الخميرة 1200 جم ؛
• 1 بيضة للتزييت.

تحضير:

1. كيف تصنع فطيرة أرز وبصل وسمك؟ تحضير البصل والأرز. اشطف الأرز واتركه في ماء بارد ومملح لمدة 1.5 ساعة. ثم اشطفها مرة أخرى واغليها في ماء مغلي ، أضف القليل من الملح إليها أيضًا (1 ملعقة صغيرة ملح). اطبخي الأرز لمدة 20 دقيقة. لجعل الأرز متفتتًا وأبيض ، اسكبه مباشرة في الماء المغلي ، حتى يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك. اصنع عجينة الخميرة حسب وصفتك المفضلة.
2. بمجرد أن ينضج الأرز ، يُطوى في مصفاة. ثم برد. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة ثم أضيفي البصل. يقلب قليلاً ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ، ولكن حتى لا ينضج البصل أكثر من اللازم. نخلط الزبدة مع البصل حيث يتم طهيها مع الأرز والملح والفلفل. تعترض طريقك.
3. تحضير الأسماك الدهنية نصف ساعة قبل أن تصبح الفطيرة جاهزة. نقطع شرائح السمك إلى شرائح بطول 1.5 سم.
4. يتبل كل شريحة سمك بالملح من جميع الجوانب والفلفل ويوضع على ورق الزبدة ويتبل لمدة 40 دقيقة. لتوزيع الدهون في الفطيرة بالتساوي ، ضع شرائح السمك بحيث يتناوب الجزء الخالي من الدهون مع الجزء الدهني.
5. نقسم العجينة إلى قسمين. افردي نصف العجينة إلى حجم أكبر بقليل من صينية الخبز ، أضيفي الدقيق حسب الحاجة. يجب أن يكون سمك العجينة حوالي 1 سم.
6. ضعي الطبقة السفلية من العجين على صينية خبز ، ضعي عليها نصف الأرز المحضر وحشوة البصل ، أضيفي 3 أوراق غار.
7. انقل شرائح السمك من الرق إلى الحشوة بنفس الترتيب ، بين الشرائح يمكنك ملء الفراغ بقطع من شرائح السمك الصغيرة.
8. توضع 4 أوراق من أوراق الغار على طبقة من السمك المفرود بالتساوي ، ثم توضع بقية حشوة الأرز والبصل بحيث تغطي السطح بالكامل.
9. افردي الجزء الثاني من العجين إلى طبقة. تُغطى بطبقة ثانية من العجين في الأعلى ، وتُقرص حواف الفطيرة وتوضع السمك وفطيرة الأرز في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
10. افصل الصفار عن البروتين. يخفق صفار البيض ويدهن على الكيك.
11. سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعي الكيك المدهون فيه على الرف الأوسط للفرن. اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة ، قللي الفرن إلى 190 درجة. إذا كانت هناك حرارة غير متساوية في الفرن ، فبعد 25 دقيقة ، اقلب صينية الخبز على الطرف الآخر واخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة أخرى على 190 درجة.
12. تُرفع فطيرة السمك الجاهزة مع الأرز على منديل ناعم وتغطى بمنشفة في الأعلى. سيسمح ذلك للأسماك الموجودة داخل الفطيرة بالوصول إلى القشرة وتليينها.
13. يمكن تقديم فطيرة السمك النيئة مع البصل والأرز على مائدتك!
14. أتمنى لك وجبة شهية!

كانابي مع الرنجة

طبق لذيذ وسهل التحضير. من حيث الذوق ، فهي تشبه الرنجة السوفيتية تحت معطف الفرو. مناسب جدًا لطاولة البوفيه.

مكونات الطبخ:

• مجموعة من المساحات الخضراء
• فيليه رنجة مملحة - 300 جرام ؛
• بنجر كبير
• المايونيز حسب الرغبة
• رغيف الخبز.

تحضير:

1. قطع شرائح الرنجة إلى شرائح.
2. اسلقي البنجر وابشره على مبشرة جيدة ؛
3. يُقطّع الخبز إلى شرائح صغيرة ، يُدهن بالمايونيز ويُرش فوقها بالأعشاب ؛
4. نضع البصل المفروم ناعما على الوجه.
5. بعد ذلك ، ضعي البنجر ، ثم قطعتين من شرائح الرنجة ؛
6. تزيين بالأعشاب.

كما تعلم ، تعتبر المقبلات أفضل وجبة خفيفة يمكنك تناولها في العمل والاحتفال بعيد ميلادك هناك. لماذا الأفضل؟ نعم ، لأنه يتم صنعها بسرعة ، هناك الكثير منها ، ويمكنك إحضارها إلى المكتب دون فقدان المظهر الجمالي والشهية.

ما لذيذة لطهيها لعيد ميلادك غير مكلفة؟

إذا كان المبلغ الذي يمكن إنفاقه على الطعام لإعداد أطباق العطلة محدودًا ، فسيتم إنقاذ الأطباق اللذيذة ولكن الرخيصة.

القائمة الصيفية: كعكة الكوسة

هذا الطبق رخيص جدا للتحضير. سيكون خيارًا ممتازًا ليس فقط لطاولة احتفالية ، ولكن أيضًا لتناول غداء عائلي يوم الأحد.

مكونات الطبخ:

• 900 جرام أو 1 كجم من الكوسة ، ويفضل الأصفر ؛
• ثلاث بيضات نيئة
• بيضتان مسلوقتان للزينة ؛
• خمس ملاعق كبيرة. ل. دقيق؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• طماطم صغيرة
• 250 غرام من الجبن الصلب
• ثلاث فصوص من الثوم
• 200 غرام من المايونيز
• مجموعة من المساحات الخضراء.

تحضير:

1. إذا كانت الكوسة قديمة ، فأنت بحاجة إلى تقشيرها ، وإذا كانت صغيرة ، فلا داعي لتقشيرها ؛
2. ابشر الكوسة على مبشرة خشنة ؛
3. يُضاف الدقيق ، ثلاث بيضات ، الصودا ، مخلوط بالخل والملح حسب الرغبة في كتلة الكوسة ؛
4. ضع الكتلة الناتجة قليلاً على مقلاة مسخنة مسبقًا لصنع الفطائر. تقلى على كلا الجانبين
5. صر الجبن على مبشرة جيدة.
6. اخلطي المايونيز مع الثوم ، سبق تمريره عبر الثوم ؛
7. دهن كعك الكوسة الناتج بالمايونيز والثوم ، ضعي الطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة ورشيها بالجبن ؛
8. انشر الكعكة على الكعكة.
9. دهن الكعكة الأخيرة بالمايونيز ورشها بالبيض المبشور المسلوق ؛
10. ضع الكعكة الناتجة في الثلاجة لتغذيها ؛
11. تزيين بالأعشاب.

دجاج مع كريمة حامضة

غالبًا ما تزين أطباق الدجاج طاولة الأعياد وهي مناسبة لأذواق الجميع تقريبًا.

يمكن طهي الدجاج بشكل لذيذ جدًا دون تكاليف مالية خاصة. وستكون دائمًا مطلوبة على طاولة الأعياد.

مكونات الطبخ:

• جثة دجاج كبيرة حوالي 2 كيلوغرام.
• 400 غرام من القشدة الحامضة
• ملعقتان كبيرتان. ل. خل حمض التفاح؛
• 500 غرام من البصل (أرجواني ، سلطة) ؛
• مجموعة من المساحات الخضراء
• زيت الزيتون؛
• كركم.

تحضير:

1. يجب تقطيع جثة الدواجن إلى شرائح صغيرة ، والبصل - إلى حلقات رفيعة ؛
2. ضعي مقلاة على نار خفيفة ، صب زيت الزيتون فيها ، ضعي الدجاج ؛
3. يقلب البصل والقشدة الحامضة والكركم.
4. يُسكب خل التفاح في مقلاة الدجاج ، وبعد ذلك - الصلصة المطبوخة ؛
5. يُغطى بغطاء ، يُترك على نار خفيفة حتى ينضج ؛
6. الطبق جاهز ويزين بالأعشاب قبل التقديم.

عطلة في الطبيعة دائما جيدة. لكن عمومًا يجب تحضير أطباق العطلة في الطبيعة مسبقًا.

الشيء الرئيسي هو أنها يجب أن تكون ممتازة في الذوق ، سواء الساخنة أو الباردة.

سلطة بف دجاج

سلطة ممتازة لقضاء عطلة في الطبيعة. لذيذ ومرضي للغاية.

مكونات الطبخ:

• 250 غرام من الجبن الصلب
• 450 غرام من الفطر الطازج (المجمد) ؛
• خمس بيض دجاج مسلوق
• 250 غرام من المايونيز
• فيليه دجاج مسلوق - 0.5 كجم ؛
• أربع بصل صغير
• مجموعة من المساحات الخضراء
• زيت نباتي؛
• ملح.

المزيد من الوصفات للوجبات الخفيفة السريعة. خيارات مثيرة للاهتمام للوجبات الخفيفة سريعة وسهلة التحضير.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت مقبلات مثل الفطائر أكثر شيوعًا. إذا كنت تعتبر نفسك أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحبونهم ، فإليك مقالًا يحتوي على وصفات. ستحصل بالتأكيد على طاولة احتفالية مشرقة!

عند الاحتفال بعيد ميلاد في الطبيعة ، غالبًا ما يكون الكباب ، وخاصة الدجاج ، هو الطبق الرئيسي. نقترح أن تقرأ هنا نصائح حول اختيار لحم الدجاج لها ومعرفة أي تتبيلة سيكون الكباب ألذ.

تحضير:

1. يقشر البصل ويقطع ناعما ، ويمر على نار خفيفة.
2. يُضاف الفطر المسلوق إلى مقلاة مع البصل ويقلى ؛
3. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة.
4. صر البيض على مبشرة خشنة.
5. اسلقي الشرائح في ماء مملح وقطعيها إلى شرائح.
6. ضع في طبقات:

• الطبقة الأولى - شرائح دجاج مقطعة إلى شرائح ؛
• الطبقة الثانية - البيض البالي ؛
• تليين بالمايونيز.
• الطبقة الثالثة - الجبن
• الطبقة السادسة - البصل مع الفطر المقلي ؛
• تليين بالمايونيز.
• الطبقة الخامسة - الجبن الممزوج بالبيض ؛
• دهن بالمايونيز وزينه بالأعشاب.

ضع السلطة في مكان بارد لتتغذى. تزيين بالأعشاب. الطبق جاهز للتقديم.

قائمة احتفالية للأطفال

يختلف عيد ميلاد الطفل قليلاً عن عيد ميلاد الشخص البالغ. هذا لأن الضيوف الصغار غالبًا ما يكونون صعب المراس. من الضروري تحضير مثل هذه الأطباق التي تلبي جميع متطلبات الأطفال.

آيس كريم بالفواكه

في حفلة للأطفال ، سيكون هذا الطبق مناسبًا جدًا. بعد كل شيء ، يحب جميع الأطفال الآيس كريم.

وستكون لذيذة بشكل خاص على أساس الفاكهة. إذا كان عيد ميلاد الأطفال في الصيف ، فسيكون هذا الطبق لا يمكن الاستغناء عنه.

مكونات الطبخ:

• أربعة موزات
• 400 غرام من الفراولة
• أربعة كيوي
• 400 غرام من الآيس كريم
• أوراق النعناع.

تحضير:

1. طحن جميع الفواكه بشكل منفصل في الخلاط.
2. الطبقة: موز ، فراولة ، كيوي ، آيس كريم.
3. ضع في الفريزر
4. تزيين بأوراق النعناع.
5. الطبق جاهز.

بيتزا بالسجق

يُعتقد أن البيتزا طبق ضار ، ولكن إذا تم تحضيرها في المنزل من مكونات طبيعية ، فسيكون ضررها ضئيلًا.

يحب جميع الأطفال البيتزا. وفي عيد ميلاد الأطفال ، لن تحتل المرتبة الأخيرة.

مكونات الطبخ:

• 300 غرام من الدقيق
• بيضة دجاج واحدة
• سكر؛
• مشروب غازي؛
• ملح؛
• طماطم
• 200 مل من الكفير.
• 200 غرام من مخلل الفطر
• 200 غرام من النقانق
• رأس بصلي
• فلفل حلو واحد
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 250 جرام من المايونيز.

تحضير:

1. نخل الدقيق؛
2. اكسري بيضة في طبق سعة 3 لترات ، أضيفي السكر والملح والصودا ؛
3. يضاف الدقيق والكفير.
4. يعجن العجين؛
5. نضع العجينة الناتجة على صفيحة خبز مدهونة بزيت عباد الشمس ؛
6. ضعي الطماطم مقطعة إلى شرائح على العجينة ؛
7. يجب أن يقلى الفطر على نار خفيفة.
8. قطع السجق إلى شرائح.
9. يُقطع الفلفل أيضًا إلى شرائح ؛
10. جبن رائع؛
11. نقطع البصل إلى حلقات ويقلى.
12. توضع الفطر والبصل والسجق والمايونيز والفلفل على الطماطم الموضوعة على العجينة. يرش الجبن على الوجه.
13. اخبز في 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
14. الطبق جاهز.

تقرر المضيفة أي الأطباق تريد طهيها لقضاء العطلة ، بناءً على المعتقدات الشخصية وتفضيلات الذوق للضيوف. ستساعدك هذه المقالة قليلاً في اتخاذ قرار بشأن اختيار الأطباق للاحتفال بعيد ميلادك.

من الضروري تكوين قائمة عيد ميلاد من الأطباق الجميلة وغير المكلفة مسبقًا.

في بعض الأحيان ، يصبح إعداد قائمة عيد ميلاد مهمة شاقة للمضيفة. في كل مرة تريد إرضاء الضيوف بأطباق لذيذة ومفاجأة بوصفات غير عادية. وفي كل مرة تواجه المضيفة سؤال ميزانية الأسرة: كيف تطعم الضيوف اللذيذة والجميلة دون إنفاق الكثير من المال؟ تظهر سنوات عديدة من الخبرة أن التصميم الأمثل لقائمة العطلات يبدو كما يلي:

1. اثنان أو ثلاث سلطات
2. عدة وجبات خفيفة
3. طبق احتفالي ثاني مع طبق جانبي.

على الرغم من أنك تريد دائمًا توفير المال ، يجب ألا تتخلى عن طبق واحد مصنوع من منتجات باهظة الثمن. مثال على هذا الطبق هو السندويشات مع الكافيار الجيد أو سمك السلمون المخبوز. يمكن أن تكون الزخرفة الرئيسية للطاولة عبارة عن قطع خضروات أو فواكه مصممة بشكل جميل. لا تصنع القليل من سلطات المايونيز. من الأفضل عمل نسخة أصلية واحدة ، سيقدرها الضيوف.

القائمة الرئيسية لبيت عيد الميلاد لـ 10 أشخاص:

اللحوم الفرنسية

• بطاطا
• أي اللحوم
• التوابل

لطهي اللحم بالفرنسية ، أنت بحاجة إلى أي لحم. يستخدم لحم الخنزير تقليديًا ، لكن الدجاج وصفة شائعة. يجب أن تكون طازجة ومقطعة إلى شرائح بطول 1.5 سم عبر الحبوب. مثل هذه القطع من اللحم ستسمح لها بالبقاء طرية ورائعة. ستحتاج أيضًا إلى بصل مقطع إلى حلقات ومتبل بالخل مسبقًا. في وصفة اللحوم الفرنسية الأصلية ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بتسلسل وضع المنتجات. يوضع اللحم على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، بإحكام على بعضها البعض. ثم يقطع البصل والبطاطس إلى دوائر. يتم رش كل هذا بالبهارات والجبن المبشور في الأعلى. يُخبز الطبق في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

اللحوم "أرموشكا"

• لحم الخنزير أو لحم البقر
• طماطم
• الفطر
• ثوم ، بهارات

اللحوم المخبوزة في الأكورديون سهلة التحضير. للقيام بذلك ، يتم أخذ قطعة طويلة من اللحم ، ويتم عمل قطع بحيث يكون سمك اللوحة سنتيمترًا ونصف. يتم وضع طبق من الجبن ودورة من الطماطم والثوم المهروس في كل قطعة. نقطع الفطر إلى شرائح ونضعها على صينية خبز بجانب اللحم. غلفي كل شيء بورق قصدير واخبزيه لمدة ساعة ونصف. تقليديا ، اعتادوا تقديم البطاطس المهروسة كمقبلات للحوم. ومع ذلك ، فإن البطاطس موجودة بالفعل في طبق "اللحم الفرنسي" ، لذا لتنويع طاولة الأعياد ، يمكنك تحضير طبق جانبي من الأرز مع الخضار.

أرز مع الخضار في طباخ متعدد

• جزرة
• طماطم
• خليط من الخضار المجمدة (ذرة ، فاصوليا ، فلفل)
• معجون طماطم ، بهارات

لا يتطلب الأمر الكثير من العمل لطهي الأرز مع الخضار في طباخ بطيء. ما عليك سوى تقطيع الخضار جيدًا ، ووضعها في وعاء متعدد الطهي مع مزيج الخضار المجمدة المقلية مسبقًا. يُسكب الأرز في الأعلى ويُضاف الماء لتغطية الأرز تمامًا. يتبل كل شيء بالزيت النباتي ومعجون الطماطم والبهارات. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الأرز" أو "الحبوب" لمدة ساعة ونصف. بعد الانتهاء من الطهي ، اخلطي كل شيء وقدميه.

السلطات والوجبات الخفيفة لبيت عيد الميلاد لـ 10 أشخاص

كما ذكرنا سابقًا ، لا تكرر نفسك في السلطة. لقائمة تتسع لـ 10 أشخاص ، يكفي تحضير سلطة مايونيز واحدة وسلطة خضروات ووجبات خفيفة باردة متنوعة.

سلطة "طراوة"

من بين مجموعة متنوعة من السلطات مع المايونيز ، يفضل اختيار سلطة نفخة. واحدة من هذه السلطات البسيطة ولكن اللذيذة هي سلطة "الرقة"

• عيدان من السرطان
• البيض المسلوق
• جزر مسلوق
• الجبن المبشور
• مايونيز

هناك عدة إصدارات من هذه السلطة. في الأول ، يتم خلط كل مكون مبشور بشكل منفصل مع المايونيز. في الثانية ، يتم تلطيخ المنتجات المبشورة بالصلصة طبقة تلو الأخرى. يتم تحديد ترتيب الطبقات فقط من خلال أذواق وتفضيلات الأسرة.

سلطة مع الخيار والفول الأبيض

• الملفوف الصيني
• خيار
• علبة الفاصوليا المعلبة
• كريمة حامضة للتتبيل والتوابل حسب الرغبة

تقطع جميع المكونات إلى شرائح رفيعة. اشطف الفاصوليا من التتبيلة وأضفها إلى الأعشاب. يتبل كل شيء بالقشدة الحامضة والتوابل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تتنوع السلطة مع الخضار الطازجة الأخرى ، وكذلك البيض المسلوق.

لا يمكن أن تكتمل أي وجبة بدون وجبات خفيفة باردة. إنهم يجعلون العيد متنوعًا ، وسيقوم فاتح الشهية المصمم بشكل جميل بتزيين قائمة الأعياد. يكفي لاحتفال متواضع لـ 10 أشخاص إعداد عدة أنواع من الوجبات الخفيفة.

رول لافاش مع السلمون

• سلمون مدخن
• بيتا
• فلفل حلو
• الجبن المطبوخ
• الخضر والثوم

تجمع المقبلات بين الطعم المالح للأسماك والجبن. مبشور الجبن الذائب مع الثوم على خبز البيتا الرقيق. يرش الأعشاب والفلفل المفروم ناعماً والسمك على الوجه. نلفها في رول ونقطعها ونقدمها. سيكون مذاق مثل هذا المقبلات أفضل إذا ظل في الثلاجة لفترة ونقع. للقيام بذلك ، يجب لف اللفة بغلاف بلاستيكي وتركها طوال الليل أو لعدة ساعات.

كاتب الحبار الكوري

• جثث الحبار
• البصل والجزر والثوم
• خل
• توابل كورية
• زيت عباد الشمس

اشطف جثث الحبار واتركها تغلي وقطّعها إلى شرائح. تقطع الخضار أيضًا إلى شرائح. يقلى البصل في زيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نخلط كل شيء في وعاء كبير ونتبل بالبهارات والخل ونتركه في الثلاجة لعدة ساعات. من أجل تنويع الوصفة ، يضيف البعض الفليفلة الحلوة أو الكوسة أو غيرها من الخضار.

بالإضافة إلى كل هذا ، لا يمكن لأي وليمة الاستغناء عن اللحوم الباردة من اللحم والجبن ، وكذلك الفطر المخلل.

القائمة الحلوة لعيد ميلاد المنزل

يجب أن ينتهي كل عيد ميلاد بالضرورة بوجبة حلوة. يمكنك تحضير سلطة فواكه أو كعكة صغيرة على مائدة حلوة تتسع لـ 10 أشخاص.

سلطة فواكه مع آيس كريم

• كريم
• جوز
• شوكولاتة
• تفاحة، مدينة، قط
• موز
• البرتقالي

تقطع كل الثمار إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقشر القشر والبذور. نقطع المكسرات ونبشر الشوكولاتة على مبشرة متوسطة الحجم. تُمزج الفواكه مع المكسرات والآيس كريم وتقليبها ووضعها في الثلاجة. تقدم مع رش الشوكولاتة المبشورة.

عند إعداد قائمة لعيد ميلاد منزل لـ 10 أشخاص ، لا تحتاج فقط إلى مراعاة أذواق الضيوف المدعوين ، ولكن أيضًا موسمية المنتجات. بفضل وجود هذين المكونين ، سيترك عيد الميلاد الكثير من الانطباعات الإيجابية.

أعياد الميلاد ، 23 فبراير ، 8 مارس. 1 مايو ، رأس السنة الجديدة ، العطلات العائلية - سبب لضبط الجدول. تحاول جميع ربات البيوت اللواتي يحترمن أنفسهن إرضاء العائلة والأصدقاء بمجموعة متنوعة من الأطباق. بالطبع ، لكل متخصص في الطهي وصفات خاصة به. لكن في بعض الأحيان تريد طهي شيء جديد غير عادي. في هذه المقالة ، أنشر قائمة عطلات من 14 طبقًا بسيطًا ولذيذًا وأصليًا يمكن أن يمنحك أفكارًا خاصة بك. وبالنسبة للحلوى ، يمكنك خبز واحدة غير عادية.

سلطات ومقبلات بدون بيض

سلطة نفخة مع الأناناس

منتجات:
- 6 قطع من البطاطس المسلوقة.
- علبة أناناس حوالي 560 جرام ؛
- 3-4 فصوص من الثوم
- جبن صلب حوالي 300 جرام ؛
- مايونيز.

تحضير:
اخلطي المايونيز بالثوم معصور بالضغط. تُبشر البطاطا المسلوقة على مبشرة خشنة وتُضاف الملح. ضع الطبقة على طبق مسطح. يُدهن بصلصة المايونيز والثوم. ضعي شرائح الأناناس فوقها. أيضا ادهن بالصلصة. يرش الجبن المبشور على الوجه. سلطة بسيطة ولكنها لذيذة جاهزة. يمكنك ترتيبها كما في الصورة.

للحصول على سلطة بسيطة يمكن حتى للمبتدئين في الطهي التعامل معها ، انظر.

خبز محمص من الخبز الأسود مع موس الرنجة.

يمكن تحضير الموس نفسها مسبقًا ، ويجب تحضير الخبز المحمص (الخبز المحمص) قبل التقديم مباشرة.

منتجات لـ 4 شرائح خبز بورودينو:
- 1 فيليه رنجة أو نصف رنجة كاملة:
- 2-3 قطع من البصل الأخضر.
- الجبن المطبوخ
- 2 جزر مسلوق
- فلفل أسود مطحون
- 4 شرائح خبز أسود.

تحضير:
نقطع القشور عن الخبز ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة حتى تجف. سوف يستغرق 5-7 دقائق.

نقطع الرنجة والبصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر والجبن على مبشرة خشنة. نضع كل شيء في الخلاط والفلفل ونخلط جيدا. ليس لديك خلاط؟ استخدم مفرمة اللحم ، فقط أدخل شبكة دقيقة. هل الموس جاف قليلاً؟ ذلك يعتمد على الرنجة. أضيفي ملعقة كبيرة من المايونيز أو الزيت النباتي واخلطيهم جيدًا.

شكلي الموس برفق بملعقتين وضعيهما على الخبز المحمص. يمكنك تزيينها بالشبت والكراث أو حسب تقديرك.

الفطائر مع السلمون.

منتجات:
للفطائر.

- دقيق 400 غرام ؛
- بيض 2 قطعة ؛
- حليب 1 لتر
- زيت نباتي 2 ملاعق كبيرة.
- قليل من الملح؛
- فانيلين.

لملء.
- سمك السلمون المملح قليلاً حوالي 100 غرام ؛
- الجبن الصلب حوالي 100 غرام ؛
- مخللات 2 قطعة.
- مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- فلفل أسود مطحون
- ريش البصل الأخضر.

تحضير:
إذا كنت تعرف كيفية خبز الفطائر ، فيمكنك صنعها حسب وصفتك. بالنسبة للباقي ، سأستمر. إذا كان لديك خلاط ، ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا. إذا لم يكن كذلك ، استخدم خفاقة أو شوكة. قلبي البيض أولاً ، ثم أضيفي الحليب وجميع الأطعمة الأخرى ما عدا الدقيق ، واخلطي جيدًا. ثم نضيف القليل من الدقيق ، ونخلط العجينة جيداً حتى لا تتكون كتل.

تذكر أن تقوم بتسخين المقلاة جيدًا ودهنها بالزيت.

أعتقد أنه من الأفضل خبز الفطائر الفاخرة على شكل رقاقات الثلج لقضاء عطلة. يتم ذلك بكل بساطة. اسكبي الجزء الأكبر من البان كيك في منتصف المقلاة ، وقلبيها قليلًا ، اتركي العجين ينتشر قليلاً.

ثم ضعي بعض العجين في ملعقة وارسمي بعض الأنماط حولها. يمكنك وضع العجينة في زجاجة بلاستيكية صغيرة والسحب منها. هذا أكثر ملاءمة إلى حد ما ، ولكن يتم استهلاك المزيد من الاختبارات.

عندما تنضج جميع الفطائر ، قم بتغطيتها بطبق أو فيلم تشبث لتليينها.

في غضون ذلك ، دعنا ننتقل إلى الحشو. نقطع السلمون إلى مربعات صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. نقطع المخللات جيدًا أيضًا. يتبل بالفلفل ويضاف المايونيز ويخلط.

قسمي البصل إلى ريش وضعيه على البخار بالماء المغلي لجعله أكثر مرونة.

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل فطيرة ، وشكلي كيسًا واربطيه بعناية بريش البصل. خلال هذا الإجراء ، من الأفضل إشراك الأطفال أو الزوج ، والسماح لهم أيضًا بالمشاركة في الاستعدادات للعطلة.

يتم تقديم هذه الأكياس باردة على المائدة ، ولكن إذا قمت بصنعها عشية الإجازة ، فمن الأفضل تسخينها في الميكروويف لبضع ثوان حتى لا تكون الفطائر قاسية.

لفائف اللحم مع الخيار والخردل.

منتجات:
- لحم خنزير 400 جرام ؛
- خيار مخلل 2 قطعة ؛
- بصل أحمر 1 قطعة.
- خردل 2 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- ملح فلفل؛
- دقيق للبقسماط.

تحضير:
نقطع اللحم إلى أطباق رفيعة ونغطيها بورق ونخفق جيداً ونتبل بالملح والفلفل. نقطع الخيار والبصل الأحمر إلى شرائح. على كل قطعة من اللحم ، ضعي حبة الخردل وقطع الخيار والبصل.

قم بلفها على شكل لفائف وربطها بأعواد الأسنان حتى لا تسترخي. لفة برفق في الدقيق. ضع جانب التماس الأول لأسفل في مقلاة مسخنة جيدًا بالزيت النباتي. تقلى من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قطع اللفات النهائية إلى نصفين بزاوية 45 درجة. رشي عليها صلصة لايزي تارتار.

صلصة تارتار كسول

منتجات:
- خيار مخلل 2-3 قطع ؛
- رأس بصل أحمر
- ثوم 2-3 فصوص ؛
- نصف حفنة من البقدونس.
- ملح فلفل؛
- مايونيز 2 ملاعق كبيرة.
- خردل حبيبي.

هذه الصلصة سهلة التحضير ، والأهم من ذلك أنها سريعة ، لكنك تحتاج إلى خلاط لهذا الغرض. نقطع جميع المكونات ، ونضع كل شيء في الخلاط ما عدا الخردل ، ونخفق حتى تصبح ناعمة. أضف الآن الخردل حسب الرغبة وقلّب بملعقة. يمكنك ، بالطبع ، تقطيع كل شيء إلى قطع صغيرة ، لكن الأمر سيستغرق بعض الوقت ، وخلال مشاكل العام الجديد ، لا يكفي ذلك.

الرنجة تحت معطف الفرو في لفة

منتجات:

- الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بطاطس - 4 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بنجر - 1 قطعة ؛
- مايونيز - 200 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- خل لتخليل البصل.

تحضير:
نقطع البصل بشكل عشوائي ونقعه في الخل لمدة 2-3 ساعات. ولكن يمكنك أن تضعه خامًا حسب تقديرك.

تُسلق البطاطس والجزر والبنجر وتُبرد وتُقشر وتُبشر أو تقطع إلى مكعبات صغيرة.

قشر الرنجة ، منفصلة عن العظام ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

من الأفضل عصر البنجر من خلال القماش القطني لإزالة الرطوبة الزائدة. إذا كان الجزر لديك أيضًا كثير العصير ، فمن الأفضل عصره.

لعمل اللفة ، ننشر غشاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي مقطوع أو رقائق معدنية على الطاولة ، من لديه ماذا. اخلطي البنجر مع المايونيز ووزعيه بالتساوي على فيلم. غطيها بورق احباط مرة أخرى وضغط الطبقة جيداً. نزيل هذا الفيلم العلوي. يمكنك إضافة القليل من الملح إلى البنجر. حاول أن تجعل عرض كل طبقة لاحقة أضيق قليلاً من الطبقة السابقة. نفعل الشيء نفسه مع الجزر ، فقط نقوم بتشويهه الآن على البنجر. الطبقة الثالثة هي البطاطا مع المايونيز ، ملطخة على الجزر ، على التوالي. لا تنسى الملح. بعد ذلك ، نضع البصل ، إذا قمت بنقعه ، فأنت بحاجة إلى تركه يجف حتى لا يكون رطبًا جدًا. والطبقة الأخيرة هي الرنجة. من الأفضل وضعها ليس على كامل سطح اللفة ، ولكن مع وجود سجل طويل في المنتصف. نقوم بحشو جميع الطبقات بنفس الطريقة باستخدام ورق التغليف.

لف لفة برفق حول سجل الرنجة. نحن ندك الحواف جيدا. نلفها في نفس الفيلم. نضع المقبلات في الثلاجة حتى وصول الضيوف. قبل التقديم ، قم بإزالة الفيلم وتقطيعه إلى أجزاء.

سناك كالا

منتجات:
- 100-200 غرام. لحم الخنزير أو أي سجق مطبوخ ؛
- 100 غرام أي جبن أو جبن دسم ، يجب أن يكون مملحًا ؛
- 1 جزرة
- 2 فص ثوم
-مايونيز.

تحضير:
ابشر الجبن والجزر على مبشرة جيدة. اعصر الثوم من خلال مكبس. اخلطي كل شيء وتبليه بالمايونيز. إذا كنت تستخدم الجبن ، سيكون الطعم مختلفًا. عادة ما أفعل نصف مع الجبن والنصف مع الجبن.
قطع السجق أو لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. قم بلفها في كيس وتأمينها باستخدام أعواد الأسنان حتى لا تتكشف. املأ بالسلطة. تُزين بالأعشاب أو قطع الفلفل الأحمر أو الزيتون أو الكاتشب فقط.

خوخ محشي

المقبلات لها طعم مثير للاهتمام بسبب الخوخ الحلو والحشو المالح.
منتجات:
- قطعة صغيرة من لحم الديك الرومي 200 جرام ؛
- جرة من الخوخ المعلب في أنصاف ؛
- علبة ذرة معلبة ؛
- أي جبن حار ، 200 جرام ؛
- مايونيز أو صلصة منزلية ؛
- ملح وفلفل حسب الرغبة.

لتحضير الصلصة:
- جرة من اللبن.
- ليمون؛
- خردل.

تحضير:
اسلقي اللحم في ماء مملح ، بارد.

لنعد الصلصة الآن. أضيفي ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى اللبن وأضيفي القليل من الملح. نحن نخلط جميع المكونات جيدا.

نخرج الدراق من الجرة ونضعها على منشفة. جففهم جيدًا. للقيام بذلك ، يمكنك وضعها مع قيعانها لأعلى لتصريف العصير الزائد ، أو مسح كل قطعة بمنديل.

ثم يجب قطع القيعان من أجل الثبات ، ولكن احرص على عدم عمل ثقب.

الآن نقطع الديك الرومي إلى قطع صغيرة ، ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة ونضيف 3-4 ملاعق كبيرة من الذرة بدون عصير. نضع الصلصة أو المايونيز المحضر بعناية. يجب ألا تخرج السلطة مبتلة. يستخدم الصويا أو المايونيز هنا ببساطة لتجميع الأطعمة. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
املئي أنصاف الخوخ وضعيهما في طبق مسطح.

انظر أيضا في مقال آخر.

سلطات ومقبلات بالبيض.

أصابع كابوريا محشوة.

أريد أن أحذرك على الفور ، لقد حققت الوجبة الخفيفة نجاحًا كبيرًا ، لذا افعل المزيد.
طعام لـ 10 أصابع مبردة (لا تأخذ مجمدًا) من السلطعون:

ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، اتركي الجزء الثالث جانبًا للرش. اتركي صفار بيضة واحدة أيضًا. ابشر أو اطحن البيض بالشوكة. اعصر الثوم من خلال مكبس. ناعما يقطع الخضر. أضف الكريمة الحامضة والمايونيز. لخلط كل شيء. إذا كنت تحب الفلفل ، يمكنك إضافته أيضًا.

افتح عصي السلطعون برفق وضع الحشوة على الحافة. الآن يجب أن تكون العصي مطوية تمامًا. ضع 4 أعواد على طبق ، 3 في الأعلى ، ثم اثنتين وضع الأخيرة في الأعلى. لدينا نوع من الكوخ. رشي عليها "الثلج" - الجبن وصفار البيض أو بياض البيض ، أيهما تفضل. المقبلات جاهزة.

كرات الجبن

منتجات:

• بطاطس مسلوقة 4 قطع ؛
• بيض مسلوق 4 قطع ؛
• عصي السلطعون 10 قطع ؛
• جبنة صلبة 200 غرام ؛
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة ملاعق.
• فلفل.

تحضير:
ابشر الجبن على مبشرة ناعمة واتركها جانبًا في الوقت الحالي. تقطع البطاطس والبيض وعيدان السلطعون صغيرة قدر الإمكان وتتبل بالمايونيز والفلفل. التمليح ، من حيث المبدأ ، ليس ضروريًا ، ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا ، يمكنك ذلك. امزج كل شيء جيدًا. نشمر كرات أصغر بقليل من بيضة الدجاج بأيدي نظيفة. اغمسهم في الجبن. أدخل أسياخ أو أعواد أسنان.

الطريقة رقم 2

منتجات:

• خثارة الجبن المطبوخ 2 قطعة ؛
• الجبن الصلب 100 غرام ؛
• حفنة من الشبت
• 3 فصوص ثوم
• 2 بيض مسلوق
• فلفل أحمر؛
• مايونيز.

تحضير:
اغسل الشبت مقدمًا وجففه جيدًا.
نفرك البيض والخثارة على مبشرة ناعمة ، ونضغط على الثوم من خلال مكبس ونضيف القليل من المايونيز حتى لا تكون الكتلة رطبة جدًا. امزج كل شيء جيدًا.
نفرم الشبت الجاف. وضعنا جانبا. ثلاث جبن ، أيضًا ، على مبشرة جيدة. ونضعها جانبًا أيضًا. صب الفلفل الحلو في طبق. كما في الوصفة السابقة ، شكلي الكرات ولفيها واحدة تلو الأخرى في التوابل. لدينا كرات ملونة مضحكة.

الطريقة رقم 3

منتجات:

• حزمة كبيرة من عصي السلطعون.
• 150-200 جرام من الجبن
• 5-6 فصوص من الثوم
• 4 بيض مسلوق
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز.

تحضير:
نفرك أعواد السلطعون على مبشرة ناعمة ونضعها جانبًا - هذا هو رشنا. ثلاث جبن وبيض ، أيضًا ، على مبشرة ناعمة ، مرر الثوم من خلال مكبس. أضف المايونيز ، امزج كل شيء جيدًا. نقوم بنحت الكرات كما في الوصفات السابقة. دحرج كل كرة في نشارة عصا السلطعون.

كديكور لجميع الطرق الثلاث لتحضير الجبن "Rafaelok" ، يمكنك استخدام مخلل الفطر ، مثبت بالأسياخ أو المسواك.

وصفات العطلة الساخنة

لحم الخنزير والبطاطا في الأكمام.

منتجات:

• لحم الخنزير ، رقبة أفضل ، 1 كجم ؛
• خوخ منزوع النواة 200 غرام. يمكن استبداله بالمشمش المجفف أو الكرز أو التوت أو الفطر.
• واحد ونصف ملعقة صغيرة باروكة:
• حبوب الخردل 2 ملاعق صغيرة.
• الخردل العادي ملعقة ونصف ؛
• الثوم 3-5 فصوص ؛
• زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة.
• العسل ليس مرًا 1 ملعقة صغيرة.
• ملح 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

للبطاطس.

• بطاطس متوسطة الحجم 1 كجم ؛
• زيت نباتي أو زيت زيتون 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• ملح حوالي نصف ملعقة صغيرة.
• أي نصف ملعقة صغيرة جافة من اختيارك.

تحضير:

تبخير البرقوق بالماء المغلي. جاف.

اغسل وجفف اللحم بمنديل. قم بعمل جروح عميقة ليست على مسافة 1-1.5 سم تمامًا.

اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا ، اعصري الثوم من خلال مكبس.

من الجيد أن نغطي اللحم بالتتبيل ، ولا ننسى الجيوب.

ضع كل البرقوق في كل جيب. ضع اللحم برفق في غلاف الشواء. يجب أن يكون الغلاف أطول بمرتين من القطعة. اربطي الكم على كلا الجانبين وضعيه في الثلاجة لمدة يوم أو أقل بقليل.

عندما يكون من الضروري الطهي بالفعل ، نأخذ البطاطس ونقطع الجزء السفلي من جانب واحد.

قلّب الزيت والملح والتوابل جيدًا وصب البطاطس في الأعلى ، دون أن تنسى الوقوع في الثقوب. الآن نضع البطاطس الجاهزة مع النموذج في غلاف الخبز ونصلحها على كلا الجانبين.

قم بإزالة الرف السلكي من الفرن حتى يكون باردًا. سخني الفرن نفسه على 200 درجة. الآن ضع طبقًا مع البطاطس وطبقًا باللحم على الرف السلكي. اخبز لمدة ساعة.

عندما يبردوا قليلاً ، انقلوا البطاطس واللحوم الجاهزة إلى طبق ، بعد أن مزقوا الغلاف مسبقًا وقطعوا اللحم إلى أجزاء.

يُقطّع اللحم إلى قطع كبيرة ويُتبّل بالملح والفلفل ويُقلى في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُطوى في قدر.

نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الزيت المتبقي بعد قلي اللحم. ضعي البصل المطبوخ في قدر فوق اللحم.

أضف الماء الساخن حتى لا يغطي اللحم قليلاً. ينضج لمدة ساعة على نار خفيفة.

اقلي الجوز في مقلاة أو فرن لمدة 3 دقائق.

أضف معجون الطماطم إلى الحساء ، مخفف في كوب من الماء الدافئ ، متبل بالملح - ملعقة كبيرة وسكر - ملعقة كبيرة ممتلئة ، وفلفل حسب الرغبة. نضع lavrushka والخوخ والمكسرات. نغلق الغطاء ونجعل اللحم جاهزًا ، هذا حوالي نصف ساعة. لا تنس أن تجرب التتبيلة لتصحيح الطعم في الوقت المناسب إذا كان هناك شيء لا يناسبك. تقدم مع أي طبق جانبي.

أتمنى لك وجبة شهية! أتمنى أن يكون لديك الكثير من المرح لقضاء العطلة!

أوه ، سوف تجد 5 وجبات بسيطة مع قائمة طعام لكل يوم .

أخبر VK

كيف تختار الوصفات لطاولة العطلة؟ من ناحية ، يجب أن تكون هذه وصفات بالصور ، بسيطة ولذيذة. من ناحية أخرى ، يريد الضيوف دائمًا

مفاجأة بشيء جديد وغير عادي. نعم ، ببساطة ، غالبًا ما ترغب أطباق العطلات الأصلية في تحضيرها ليس فقط للضيوف ، ولكن أيضًا لنفسك. بعد كل شيء ، السلطة التقليدية مع عصي السلطعون والرنجة تحت معطف الفرو ، بعبارة ملطفة ، متعبة بالفعل.

في هذا القسم من بوابة الطهي الكبيرة ، لن تضيع أو تشعر بالارتباك. كل هذا من أجل جمع أشهى أنواع السلطات لطاولة الأعياد ووصفاتها بالصور. تم فحص كل وصفة من قبل الوسطاء ، ونحاول إعطاء الأفضلية لخيارات الطهي التي تحتوي على صور خطوة بخطوة لتحضير المنتجات ودمجها ، بالإضافة إلى وصف شفهي مفهوم. نتيجة لذلك ، يمكنك إعداد طبق احتفالي جديد بسرعة وكفاءة وفهمه تمامًا: ليس فقط من خلال الذوق النهائي ، ولكن أيضًا من خلال مظهره ، كيف ظهر بشكل صحيح.

يتم أخذ مكان منفصل بوصفات بسيطة مع صور السندويشات على طاولة الأعياد. هذا مقبلات مفهومة للجميع ، وله شكل كلاسيكي ، ولكن مع النهج الصحيح ، يمكن أن يكون مختلفًا جدًا في المظهر والتكوين. إذا كانت السندويشات في عقلك لا تزال مرتبطة بقطعة كبيرة من الرغيف والنقانق المسلوقة ، فعليك التخلص من مثل هذه الكليشيهات. على طاولة الأعياد ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من السندويشات ، ومجموعات من أي منتجات أصلية.

على سبيل المثال ، يصنع شخص ما شطائر كلاسيكية مع الإسبرط ، ويضيف إليها الكيوي ، ويقلي شخص ما قطع الخبز المحمص للسندويشات مع الكافيار. سيكون هناك عدد كبير من الخيارات والاختلافات هنا ، أهم شيء هو العثور على الوصفة الصحيحة والمفهومة ، والتي ستكون على صفحات موقعنا ، وخاصة في هذا القسم ، بسيطة وسهلة التنفيذ.

إذا كنت بحاجة إلى وصفات لطاولة احتفالية ، فإن الوصفات البسيطة التي تحتوي على صور من هذا القسم ، والمخصصة تمامًا لإعداد الجدول الرسمي ، ستكون مفيدة لكل ربة منزل. بالإضافة إلى السلطات والسندويشات التي تمت مناقشتها بإيجاز أعلاه ، يمكنك أن تجد في القسم العديد من الخيارات لإعداد أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة والأطباق الرئيسية والحلويات بعد الاطلاع على عدد الوصفات التي تم جمعها على صفحات موقعنا ، ستدرك أنه لن يكون لديك المزيد من الذهول الإبداعي في الطهي قبل وصول الضيوف.

20.04.2019

سلطة طبقات "ميموزا" بالزبدة والجبن

مكونات: طعام معلب ، بيض ، بصل ، جبن ، زبدة ، مايونيز ، شبت

حتى المضيفة المبتدئة ستكون قادرة على تحضير سلطة الميموزا ، خاصة إذا كان لديها فصلنا الرئيسي المفصل في متناول اليد. هذه سلطة لذيذة للغاية وشهية ستسعد بالتأكيد جميع الضيوف.

مكونات:
- 100 جرام من الأسماك المعلبة ؛
- 2 بيضة مسلوقة
- 0.3 بصلة أرجوانية صغيرة ؛
- 20 جرام من الزبدة
- 50 جرام من الجبن الصلب
- مايونيز؛
- شبت للزينة.

05.04.2019

سلطة جرجير مع روبيان و طماطم كرزية

مكونات: جرجير ، جمبري ، طماطم ، جبن ، ثوم ، جوز ، صوص ، عصير ليمون ، زبدة ، عسل

أوجه انتباهكم إلى وصفة سلطة جرجير لذيذة وصحية للغاية مع الجمبري والطماطم الكرزية. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 1 حزمة جرجير ،
- 15-17 جمبري ،
- 10 قطع من الطماطم الكرزية ،
- 30 جرام من الجبن الصلب ،
- فص ثوم ،
- 25 غراما من الصنوبر ،
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا،
- 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون،
- 1 ملعقة صغيرة عسل.

07.03.2019

سلطة اللؤلؤ

مكونات: سمك السلمون والبيض والجبن والشبت والكركم والبرتقال والمايونيز والملح والفلفل والكافيار والزيتون والشبت

سلطة "بيرل" هي سلطة سمك لذيذة جدًا ، والتي غالبًا ما أحضرها لطاولة الأعياد. وصفة الطبخ بسيطة للغاية.

مكونات:

- 200 جرام من سمك السلمون أو السلمون ؛
- 2 بيض
- 50 جرام من الجبن
- 20 غراما من الشبت
- نصف ملعقة صغيرة. الكركم؛
- برتقالة واحدة
- 120 جرام من المايونيز
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- 30 غراما من كافيار السلمون الأحمر ؛
- 30 غرام زيتون
- بيضة سمان واحدة ؛
- غصن من الشبت.

06.03.2019

كعكة دوكان

مكونات: الجبن القريش ، نخالة الشوفان ، النشا ، الكركم ، بذور السمسم ، البيض ، مسحوق الخبز ، مسحوق الحليب

إذا كنت تتبع حمية دوكان ، أقترح عليك تحضير كعكة عيد الفصح اللذيذة وسهلة التحضير لعيد الفصح. الوصفة بسيطة للغاية.

مكونات:

- 200 جرام من الجبن
- 35 غراما من نخالة الشوفان.
- 30 غراما من نشا الذرة.
- 5 غرامات من الكركم المطحون ؛
- 10 غرامات من السمسم الأسود ؛
- 1 بيضة؛
- 5 غرامات من مسحوق الخبز ؛
- بديل السكر؛
- حليب مجفف.

21.02.2019

كعكة الدايت لعيد الفصح

مكونات: جبن قريش ، عسل ، بيض ، نشاء ، مقطع ، بيكنج بودر ، زبيب ، مكسرات ، فواكه مسكرة

مكونات:

210 غرام من الجبن 2٪ ؛
- 3 ملاعق كبيرة. عسل؛
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة. نشا البطاطس؛
- 4 ملاعق كبيرة. نخالة؛
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- زبيب؛
- بندق؛
- فواكه مسكرة.

20.02.2019

سلطة احتفالية "كاليدوسكوب"

مكونات: لحم دجاج ، جزر كوري ، شيبس ، خيار طازج ، بنجر مسلوق ، ملفوف أبيض ، مايونيز ، ملح ، فلفل

سلطة "كاليدوسكوب" ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا تبدو رائعة المظهر. يتم تحضير هذه السلطة بسهولة وبسرعة ، ومذاقها أصلي للغاية وسوف يلاحظها الجميع.

مكونات:

- 200 جرام من لحم الدجاج.
- 150 جرام من الجزر الكوري ؛
- 50 جرام من الرقائق
- 1 خيار طازج
- 1 بنجر
- 150 جرام من الملفوف الأبيض ؛
- 100-130 جرام من المايونيز ؛
- ملح؛
- فلفل اسود.

16.09.2018

سلطة المأكولات البحرية الدافئة

مكونات: ثمار البحر ، طماطم ، شبت ، ملح ، فلفل ، بهارات ، زيت

في 15 دقيقة فقط ، أقترح عليك تحضير سلطة المأكولات البحرية الدافئة اللذيذة. الوصفة بسيطة. أقترح تقديم الطبق على طاولة الأعياد.

مكونات:

200 جرام من كوكتيل المأكولات البحرية ،
- 1 طماطم ،
- حفنة من الشبت ،
- قليل من الملح،
- رشة من الفلفل الأسود المطحون ،
- قليل من جوزة الطيب ،
- رشة من البردقوش ،
- رشة من الزنجبيل المفروم ،
- 20 جرام زبدة ،
- 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون.

23.07.2018

سلطة مخروط الصنوبر اللذيذة والجميلة

مكونات: فيليه دجاج ، بيض ، جبن. بطاطس ، ذرة ، بصل ، لوز ، مايونيز

في عطلات الشتاء ، غالبًا في رأس السنة الجديدة ، أطهو سلطة الصنوبر المخروطية. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة بما يكفي.

مكونات:

- 200 جرام من فيليه الدجاج ،
- 4 بيضات،
- 2 جبن مطبوخ ،
- 1 بطاطس ،
- 100 جرام من الذرة المعلبة ،
- 1 بصلة ،
- 250 جرام من اللوز المقلي ،
- 100 جرام مايونيز.

23.07.2018

سلطة "سوار الرمان" باللوز

مكونات: البطاطس والمايونيز والجزر ولحم البقر. البصل والبيض والبنجر واللوز والرمان

هناك الكثير من الوصفات لسلطة سوار الرمان. اليوم أقترح عليك طهيه باللوز ولحم البقر. السلطة لذيذة.

مكونات:

- 2 بطاطس ،
- 100 جرام من المايونيز ،
- 2 جزر ،
- 200 جرام من لحم البقر ،
- 1 بصلة ،
- 4 بيضات،
- 2 بنجر ،
- 20 غراما من اللوز ،
- 1 قنبلة يدوية.

23.07.2018

سلطة ميموزا مع تفاح بدون بطاطس

مكونات: طعام معلب ، تفاح ، جزر ، بصل ، بطاطس ، بيض ، جبن ، مايونيز

هناك الكثير من الوصفات لسلطة الميموزا. سأخبرك اليوم كيف تصنع سلطة ميموزا لذيذة وبسيطة بدون بطاطس بالجبن والتفاح.

مكونات:

- 1-2 علب طعام معلب "سردين" ،
- 1 تفاحة ،
- 3 جزر ،
- 1 بصلة ،
- 3-4 بطاطس ،
- 5 بيضات ،
- 100 جرام من الجبن ،
- مايونيز.

23.07.2018

سلطة البتولا مع الخوخ

مكونات: صدر دجاج ، مشروم ، خيار ، بيض ، برقوق ، بصل ، مايونيز ، زيت ، ملح ، فلفل ، أعشاب

بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، أقترح عليك تحضير سلطة تيل اللذيذة مع الخوخ. الدجاج والفطر.

مكونات:

- 300-350 جرام من صدور الدجاج ،
- 300-350 جرام من الفطر ،
- 2 خيار ،
- 2 بيض ،
- 50 جرام من الخوخ ،
- 1 بصلة ،
- 200-220 مل. مايونيز،
- 50-60 مل. زيت نباتي،
- ملح،
- فلفل اسود،
- بقدونس وشبت.

20.07.2018

سلطة "القرية" مع الخيار والفطر

مكونات: بطاطس ، دجاج فيليه ، مشروم ، بصل ، خيار ، ملح ، فلفل ، زيت ، مايونيز

أقترح عليكم اليوم تحضير سلطة قروية لذيذة للغاية مع الفطر والخيار المخلل. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 2 بطاطس ،
- 200 جرام من فيليه الدجاج ،
- 6-8 فطر ،
- 1 بصلة حمراء ،
- 5 خيار مخلل ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
- 1 ملعقة كبيرة. مايونيز.

12.07.2018

البطاطس المخبوزة في الميكروويف (في كيس)

مكونات: بطاطس ، ملح ، زيت نباتي ، بابريكا مجففة ، فلفل أسود مطحون ، ثوم محبب ، أعشاب بروفنسال

سيوفر عليك خبز البطاطس في الميكروويف الكثير من الوقت. لكن في الوقت نفسه ، لن يتأثر طعم الطبق على الإطلاق. لقضاء عطلة أو عشاء عائلي - خيار طبق جانبي رائع.

- 8-10 درنات بطاطس ؛
- قليل من الملح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- رشة من الفلفل الحلو المطحون ؛
- قليل من الفلفل الأسود.
- 1/3 ملعقة صغيرة الثوم المحبب
- قليل من الأعشاب البروفنسية.

01.07.2018

سلطة "فينيس" مع الخوخ والدجاج

مكونات: فيليه دجاج مسلوق ، بطاطس مسلوقة ، خوخ ، خيار طازج ، ملح ، مايونيز ، اغصان اعشاب ، زيتون

إذا كنت تبحث عن وصفة لسلطة شهية ولذيذة سهلة التحضير ، فعليك الانتباه إلى سلطة فينيزيا. يحتوي على دجاج وخوخ ، وهذا مزيج ناجح للغاية.

مكونات:
- 200 غرام من فيليه الدجاج المسلوق ؛
- 5-6 قطع من البطاطس المسلوقة ؛
- 8-10 قطع من الخوخ ؛
- 1 خيار طازج
- ملح للتذوق؛
- مايونيز حسب الرغبة
- أغصان المساحات الخضراء للزينة ؛
- زيتون - للزينة.

30.06.2018

سلطة دافئة مع كبدة الدجاج

مكونات: كبد دجاج ، جرجير ، طماطم ، دقيق ذرة ، جوز ، ملح ، فلفل ، ليمون ، زبدة ، توابل

تبين أن هذه السلطة الدافئة مع كبد الدجاج ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. وصفة الطبخ بسيطة للغاية وسريعة بما فيه الكفاية.

مكونات:

- 100 غرام من كبد الدجاج.
- حفنة من الجرجير.
- 1 طماطم
- 4 ملاعق كبيرة. دقيق الذرة
- 20 غراما من الصنوبر.
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- شريحة من الجير.
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
- قليل من الزعتر.
- رشة مالح.