كيفية صنع كريم للكتابة على الكعكة. النقش على الكعكة بالشوكولاتة البيضاء

يجد

كيف تقدم اعترافًا جميلاً بكعكة أو تهنئة فريدة من نوعها؟ نخبرك بكيفية مفاجأة النقوش الأصلية على الكعكة وكيفية تنفيذها.

استخدمت جداتنا الزخرفة الأصلية - كلمات مناشدة لصبي عيد الميلاد أو المتزوجين حديثًا على سطح الكعكة باستخدام الكشمش والجوز والسكر البودرة كطلاءات. في الوقت الحاضر، يعد الطبخ متعة خالصة لأي ربة منزل، وذلك بفضل توفر مجموعة واسعة من المكونات من أي ظل وأدوات خاصة. من الكعكة المخبوزة بنفسك، يتم صنع روائع كاملة باستخدام الحروف: تهانينا على موعد لا يُنسى أو إعلان الشركة. من السهل وضع قصائد كاملة أو كلمات شكر في منطقة محدودة، ودمجها مع أنواع أخرى من الديكور. اليوم سأخبرك كيف ومن ماذا يمكنك عمل نقش جميل على الكعكة.

ما يمكن استخدامه

لتطبيق التهاني يمكنك استخدام المكونات التالية:

• كريمة الزبدة من أبسطها، والتي تتكون من الزبدة والحليب المكثف، إلى الخيارات الأكثر تعقيدًا، مع إضافة الحليب والفانيليا والبيض والسكر؛
• حلوى مصنوعة من السكر والحليب. إذا رغبت في ذلك، تتم إضافة الكاكاو والشوكولاتة أو الأصباغ من ظلال أخرى إليها؛
• مصطكي ناعم. بعد دحرجتها إلى طبقة رقيقة باستخدام قوالب السيليكون أو المقص أو أي أداة أخرى، قم بقطع الزخارف المرغوبة؛
• الشوكولاتة السائلة
• علامات الطعام عبارة عن أنبوب به فتحة خاصة تحتوي على خليط بداخله. يتم تطبيق النقش باستخدام هذه الأداة بسهولة وبسرعة، بينما يكون متساويًا ودقيقًا للغاية.

إذا كان خفق الكريمة لا يناسبك بطريقة ما، فيمكنك كتابة كلمات تهنئة على الكعكة عن طريق رش السطح باستخدام استنسل مُجهز مسبقًا:

• الجوز المفروم؛
• مسحوق متعدد الألوان
• رقائق جوز الهند؛
• سكر ناعم.

في بعض الأحيان يكون من المناسب الجمع بين عدة أنواع من المواد في تحفة طهي واحدة. أولا وقبل كل شيء، عليك أن تتعلم الأدوات التي ستساعدك على كتابة الكلمات على الحلوى الحلوة.

أجهزة وأدوات لتصميم النقوش

إذا قررت إرضاء أحبائك بروائع الطهي الخاصة بك، وكذلك استخدامها للاتصال بشخص ما أو تقديم تهنئة صادقة، فإن الرغبة وحدها لن تكون كافية. أولا، تحتاج إلى شراء لوازم الحلويات الخاصة، والتي يمكن شراؤها بسهولة من المتجر عبر الإنترنت. إليك ما يجب أن تكتبه على كعكتك في المنزل:

• تعد حقيبة الأنابيب التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الملحقات واحدة من أكثر الأدوات شيوعًا للاستخدام. لطباعة الحروف، تحتاج إلى استخدام أنحف وأضيق ما هو متاح في المجموعة؛
• حقنة المعجنات هي أداة للحلوانيين الأكثر خبرة، مع المرفقات المتاحة يمكنك حتى إنشاء مقترحات منقوشة؛
• إن وضع الورق الشفاف أو ورق الطعام، بشكل جيد على الطاولة، يجعل من السهل تقديم التهاني على الحلويات. يتم رسم أي أشكال عليها بقلم رصاص، ويتم وضع دائرة حولها من الأعلى باستخدام كتلة الرسم. ثم، بعد التصلب الكامل، يتم فصل الورقة بسهولة عن الحروف؛
• تعتبر قوالب السيليكون اختراعًا جديدًا نسبيًا. يتم سكب تركيبة معينة في كل منها: الشوكولاتة أو المصطكي أو كريمة التزيين أو أقراص سكرية، حيث تصلب الحروف في غضون 5-10 ساعات، اعتمادًا على التركيب والحجم. لإنقاذ نفسك من القلق بشأن مدى سهولة إزالة الحروف من القالب، دهنها مسبقًا بزيت عباد الشمس عديم الرائحة - وبعد ذلك سوف تنزلق العناصر النهائية مباشرة إلى يديك دون أي مشاكل؛
• تعتبر الحقيبة البلاستيكية المنزلية طريقة أخرى لعمل نقش على الكعكة. واحدة من أسهل الطرق لكتابة الكلمات. يمكنك استخدامه في أي وقت - يمكن دائمًا العثور على عنصر الاستخدام اليومي هذا في المنزل. من خلال وضع "الحبر" فيه، وقطع الزاوية في الأسفل وربطه بإحكام في الأعلى، تحصل على حقنة محلية الصنع ممتازة بيديك. بالطبع، استخدامه ليس سهلاً ومريحًا مثل كيس المعجنات، ولكن في حالة عدم وجود خيار آخر، سيساعدك ذلك؛
• تتقدم التقنيات باستمرار، ولم تعد الطباعة على طابعات الحلويات على قاعدة من رقائق صالحة للأكل أمرًا جديدًا. ليس كل شخص لديه مثل هذا الجهاز في المنزل، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك طلب الخدمة من أقرب محل حلويات، ولصقها على سطح الكعكة العلوية وإضافة التصميم حسب رغبتك.

طريقة عمل حروف بالشوكولاتة

هل تريد معرفة ما الذي يتم استخدامه للكتابة على الكعك في المنزل لجعله أكثر أصالة؟ سأخبرك ببعض الطرق لاستخدام الشوكولاتة. حتى أولئك البعيدين عن فن صناعة الحلويات يمكنهم استخدام هذه الطرق البسيطة:

• حدد النص المناسب وقم بطباعته، مع الحفاظ على حجم الخط بالحجم الذي تريد رؤيته على السطح. قم بإرفاق الورقة النهائية بالملف - هناك فراغ. الآن قم بإذابة البلاط المكسور أو المكسور مسبقًا في حمام مائي مع التحريك المستمر جيدًا. عندما يتشكل خليط متجانس في المقلاة، أخرجيه من الموقد. بعد ذلك، اسكب المكون السائل في محقنة المعجنات وضع دائرة حول تهنئة فوق الملف. انقل هذا الخلق بعناية إلى الثلاجة حتى يتماسك النص ثم انقله إلى الكعكة.
• تذوب الحلاوة في قدر. إذا كان النص القياسي باللون الأبيض أو الأسود لا يبدو أصليًا بالنسبة لك، أضف صبغة من أي ظل إلى الكتلة السائلة، واخلطها جيدًا، وأضف الزبدة والحليب بنفس النسبة - 1 ملعقة كبيرة. يجب سكب الخليط الناتج في كيس من البلاستيك، وقطع زاوية واحدة، ولكن ضع في اعتبارك أنه كلما كان قطر الثقب أصغر، كلما كانت الحروف أكثر أناقة، وابدأ في كتابة الكلمات؛
• الخيار الأسهل. قص استنسل بالمحتويات المطلوبة من الورق أو الورق المقوى أو أي مادة أخرى غير مشوهة. صر الشوكولاتة على مبشرة بخير. ضع القالب على الجزء العلوي من طعامك الشهي، واملأ الثقوب الحرة بالفتات، ثم قم بإزالة الاستنسل بعناية.

نصيحة صغيرة! تأكد من اختيار لون البلاط وفقًا لذلك. إذا كانت الشوكولاتة مليئة بالتزجيج الأبيض، فيجب أن يكون النص مختلفا ويكون أغمق أو على العكس من ذلك، أفتح.

رسائل على المصطكي

لوضع بضع كلمات على الفوندان، استخدم معالج النصوص العادي لتكوين عبارة، ثم قم بطباعتها. إذا لم يكن هناك معدات في المنزل، فاكتبها بنفسك، بقلم على قطعة من الورق. ضع النسخة النهائية على المصطكي وحدد جميع العناصر بإبرة - عند إزالة قطعة العمل، ستكون الثقوب مرئية بوضوح على السطح. نذوب الشوكولاتة ونرسم الخطوط العريضة بفرشاة.

كيفية الكتابة على كعكة الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة

لإنشاء رسائل جميلة ثلاثية الأبعاد، ستحتاج إلى بعض المهارة والصبر والقليل من الوقت. على الرغم من أن الوصفة قد تبدو معقدة للوهلة الأولى، إلا أنه باتباع التعليمات، ستحقق بالتأكيد النتيجة المرجوة - ستكون الحساسية غير عادية واحتفالية حقًا.

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ثم نسكبها على صينية خبز أو أي سطح عريض آخر مغطى بورق البرشمان، ثم نسوي الجزء العلوي بسكين. للتخلص من جميع الفراغات التي تشكل الفقاعات، قم بثني زاوية الورقة قليلاً وهزها قليلاً.

أرسل الورقة إلى مكان بارد حتى تتجمد تمامًا. عندما يبرد الجليد، قم بتغطيته بطبقة أخرى من الرق واقلبه بحيث يكون الجانب السفلي المجاور للمقلاة في الأعلى. قم بإزالة الورق واستخدم القوالب - الحروف الأبجدية، والتي يمكن شراؤها من متجر مستلزمات الحلويات عبر الإنترنت، لتهنئتك.

يجب تبريد الزخارف جيدًا حتى لا تتسرب وتفسد سطح الكعكة.

كيفية الكتابة بالكريمة على الكعكة في المنزل

سوف تزين الكريمة الأكثر رقة الحلوى الخاصة بك وتضيف طعمًا جديدًا وفي نفس الوقت تسعد الضيوف أو بطل المناسبة. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى 250 جرامًا من الزبدة و 400 جرامًا من الحليب المكثف.

يُسكب الحليب المكثف تدريجياً في الزبدة المخففة. يجب أن يتم ذلك من أجل التحكم في اتساق الكريم المستقبلي. لا ينبغي أن يتحول إلى سائل. لا تذوب الزبدة على الموقد أو في الميكروويف، بل ينبغي أن تصبح طرية بشكل طبيعي تحت تأثير درجة حرارة الغرفة. إذا كنت بحاجة إلى إعطاء الكريم ظلًا داكنًا، أضف إليه مسحوق الكاكاو.

ضع الكريمة الحلوة واللذيذة النهائية في أداة المعجنات، واختر الفوهة المفضلة لديك وابدأ في نقش العطلة الذي طال انتظاره. تذكر أنه كلما زاد قطر الثقب الذي اخترته، زادت صعوبة تطبيق الحروف الأنيقة.

إذا لم تتمكن من الضغط على صورة واضحة أو كنت خائفًا من إتلاف سطح الكعكة، فيمكنك دائمًا استخدام النصيحة التي وصفتها أعلاه، وباستخدام نسخة مطبوعة على الورق، ملفوفة في ملف، حاول إنشاء تهنئة من الكريمة، قم بتجميدها، ثم ثبتها جيدًا، انقلها إلى السطح.

القواعد الأساسية عند عمل النقوش

بعد أن تعلمت كيف وماذا تكتب على الكعكة، أنصحك بالتعرف على القواعد والحيل الصغيرة التي ستساعدك على إنشاء زخارف أصلية:

1. إذا لم يكن سطح إبداعك في الطهي مسطحًا تمامًا، ففكر في مدى ملاءمة النص وارتباطه به. يمكن للتغييرات والثقوب تشويهها، وجعلها غير قابلة للقراءة، وتشويهها، وبدلاً من التحية الاحتفالية، فإنك تخاطر بالحصول على وصمة عار لا شكل لها.
2. يجب أن يتم رسم الحروف مباشرة بعد الانتهاء من أعمال التعبئة، ثم ستتاح لك الفرصة لاختيار واستخدام المنطقة الأكثر نعومة دون عيوب.
3. لا تترك الزاوية ذاتها للكلمات - بعد كل شيء، قد يمتد شيء ما أو لا يصلح، ثم سيتعين عليك تحريك الكلمات أو حتى تقصير العبارة، مما سيؤثر بشكل كبير على مظهر الحساسية.
4. فكر في حجم التحية قبل تطبيقها، فمن الأفضل تطبيق الاستنسل والشكل عدة مرات، والتحقق من مدى ملاءمة الموضع.
5. اكتب بشكل صحيح واتبع علامات الترقيم، فمن غير المرجح أن يسعد صبي عيد الميلاد بالتهاني الأمية.
6. معرفة ماذا وكيف تصنع النقوش على الكعك، فكر في تصميم السطح بأكمله مسبقًا، يجب دمج الزخرفة مع جميع التفاصيل الأخرى.
7. لا تكتب الكثير من النصوص، فالتهنئة المقتضبة والمهمة والصادقة تبدو أفضل.
8. القاعدة المثالية هي المصطكي أو التزجيج الذي له ظل مقابل للنص.
9. يوصى بشدة بعدم وضع الشوكولاتة على السطح وهو ساخن. يمكن أولاً أن يتسرب وثانيًا أن يفسد التزجيج نفسه.

إذا كنت جديدًا في مجال الديكور، فقد تختلف النتائج التي تحصل عليها بشكل كبير عما كنت تتوقعه. في كثير من الأحيان، حتى الطهاة ذوي الخبرة لديهم أخطاء وعيوب. إذا لم ينجح الحرف في الكلمة أو لا يفي بالمتطلبات، فلا تتعجل لمسحه - فقد يؤدي ذلك إلى مزيد من الضرر: فهو سوف يشوه ويدمر قطعة إضافية من السطح. لا تنزعج. من الأفضل وضع الطبق في الثلاجة والانتظار حتى تتماسك المكونات، فسيكون من الأسهل إزالة الجزء التالف، وفي مكانه بالطبع سيكون هناك فترة راحة، ولكن يمكن إغلاقه بسهولة بغطاء جديد. خطاب.

هناك أوقات لم ينجح فيها النقش بالكامل أو لم يعجبك. تابع بنفس الطريقة، ولكن قم بإزالة العيب المتجمد بعناية باستخدام شوكة. كخيار، يمكنك تزيين السطح التالف بالورود أو بطريقة أخرى يسهل الوصول إليها، ونقل التهنئة الجديدة الناجحة إلى جزء آخر من السطح.

الأفكار الأصلية: كيفية التوقيع على الكعكة

الخيار المثالي هو الجمع بين الحروف والديكورات الأخرى. التركيبة المختارة بمهارة ستجعل الحلوى ممتعة ولا تُنسى. يبدو من المستحيل مفاجأة شخص ما في عصر تكنولوجيا الإنترنت. لقد تم اختراع جميع الأفكار واختبارها منذ فترة طويلة، ولكن الطهاة، الذين يتنافسون في المهارة، يتوصلون إلى طرق جديدة للديكور.

حبات السكر متعددة الألوان، والحلويات، وأعشاب من الفصيلة الخبازية جيدة التهوية، وقطرات - ستساعدك على تقديم علاج أصلي مع التهاني.

يمكنك تحضير نوع من الطوابع. للقيام بذلك، تحتاج إلى عمل استنسل في صورة معكوسة، على سبيل المثال، وضعه على الزجاج، وملء الكلمات بالجليد وتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تجف. ثم يتم وضع الاستنسل على سطح الكعكة والضغط عليه برفق. تتلقى الخطوط العريضة للكلمات المستقبلية ويمكنك البدء في "تلوينها" بمكونات ذات ألوان مختلفة.

بالإضافة إلى "عيد ميلاد سعيد" أو "السعادة للعروسين" المبتذلة، يمكنك إرضاء أحبائك بالديكور الأصلي دون انتظار العطلات. اكتب للفتاة "أنت جميلة جدًا لدرجة أنني لا أستطيع إلا أن أقول". يمكن أن يكون الاعتذار "آسف بشأن السيارة المعطلة" أو "لن أفعل ذلك مرة أخرى". بالنسبة للعرسان المتواضعين والمحرجين، فإن الخيار الرائع هو تقديم اقتراح على شكل كلمات للحلوى.

نتائج

أخبرتك كيف وكيف تكتب نقشًا على الكعكة بسهولة. سيكون الطبق النهائي أفضل مظهر من مظاهر الاهتمام بالأحباء والعناية بأحبائك ولن يترك الشخص المسؤول عن الحدث غير مبال. ستكون حفلة العمل مثيرة للإعجاب أيضًا، حيث ستكون السمة الرئيسية هي كعكة لذيذة تحمل شعار الشركة. باستخدام الكلمات، من السهل الإشارة إلى سبب تجمع الحاضرين على طاولة واحدة - فهذه طريقة أصلية وبسيطة في نفس الوقت لتزيين سطح الحلوى. يوجد حاليًا عدد كبير من المكونات والأدوات لتسهيل عملية كتابة الكلمات. استخدم واحدًا مما سبق - وسوف تبقى كعكتك في الأذهان لفترة طويلة.

سوف تجذب كعكة عيد الميلاد انتباه بطل المناسبة وجميع الضيوف بشكل أكبر إذا كان هناك نقش تهنئة على سطحها. ليس من الصعب صنعه، خاصة وأن هناك العديد من كتل الرسم لهذا الغرض: الكريمات والشوكولاتة والفوندان. إن قضاء بضع دقائق فقط في إنشاء نقش جميل وصادق على الكعكة سيسعد صبي عيد الميلاد.

للتأكد من أن الحروف الموجودة في التهنئة متساوية وأنيقة، يجب عليك اتباع قواعد معينة لتطبيقها على سطح الكعكة:

1. إنه مثالي لتطبيق كتلة الرسم على سطح مستو وسلس - طلاء الشوكولاتة المصطكي.
2. يجب أن يكون السطح لزجًا قليلاً، ولكن ليس رطبًا. لذلك، إذا تم إنشاء النقش على كريمة الشوكولاتة، قم بتبريد الكعكة بعد الانتهاء من التصميم.
3. استخدم أجهزة خاصة. على النحو الأمثل - كيس المعجنات أو الحقنة. يجب أن تكون الفوهة ضيقة، وإلا ستكون الحروف غامضة وغير واضحة.
4. يجب أن تكون التهنئة نفسها موجزة وكاملة. إذا كان سطح الكعكة بأكمله "مملوءًا" بالأحرف، فسيكون من الصعب قراءة الرغبة.
5. وبطبيعة الحال، الأخطاء والبقع غير مقبولة.
6. الخط بسيط، بدون الكثير من الضفائر، وكبير جدًا.
7. ضع العرض بالتساوي - إما في وسط الكعكة أو على طول الحواف.
8. اختر كتلة متباينة للتطبيق. على سبيل المثال، على الزجاج الداكن، ستكون الحروف باللون الأبيض والأصفر والحليبي مناسبة، وعلى المصطكي الفاتح، ستكون الألوان السوداء والبنية مناسبة.

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بتمني أمنية على كعكة، فيمكنك التدرب أولاً على ورقة عادية من ورق البرشمان. حاول ترتيب الكلمات بحيث تكون غير موصولة وتكون الحروف بنفس الحجم. الزخارف الأخرى - الحدود الكريمية والزخارف بالأشكال والزهور - تتم بعد إنشاء النقش.
يمكن تعديل الحروف المطبوعة. إذا كان أي حرف مفقودًا أو كان جزء من الكلمة غير واضح، فقم بإزالة الجزء التالف بعناية وقم بتصحيحه.

كيفية عمل نقش؟

كتل الرسم الأكثر شعبية هي كريمات الزبدة النقية أو مع الأصباغ والشوكولاتة والفوندان.

مكونات

نصنع كريمة الزبدة لتزيين الأمنيات على الكيك من المنتجات التالية:

• الحليب والسكر - 4 ملاعق كبيرة لكل منهما؛
• بيضة - 1 قطعة؛
• زبدة - 1 علبة؛
• الفانيليا والأصباغ إذا لزم الأمر.

نصنع الفوندان من المكونات التالية:

• سكر - 10 ملاعق كبيرة؛
• الحليب - 150 ملليلتر؛
• قطعة شوكولاتة؛
• فانيلا.

عملية الطبخ

تحضير كريمة الزبدة كالتالي:

1. اخلطي الحليب مع السكر وسخنيه.
2. يقلب حتى يذوب السكر تماما.
3. اكسري البيضة في وعاء واضربيها بخفة بالمضرب.
4. يُسكب مزيج الحليب والسكر في تيار مع التأكد من التحريك.
5. أثناء التحريك، خففي الخليط قليلاً.
6. قم بتبريد الزبدة الناعمة في الخليط وضربها بالخلاط.
7. وأخيرا، أضيفي الفانيليا والملونات حسب الرغبة.
8. انقل الخليط إلى محقنة المعجنات ثم ضع كلمة تهنئة على سطح الكعكة.

يتم استخدام عجينة فوندان الشوكولاتة على السطح الخفيف للكيك، على سبيل المثال المستكة:

1. يُضاف السكر والحليب ويُوضع على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.
2. تُضاف الشوكولاتة إلى الخليط ويُحرَّك حتى تذوب تمامًا.
3. يُرفع عن النار ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم يُنقل إلى البوق أو المحقنة ويُكتب على الكعكة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تزيين الكعكة بطريقة بسيطة ومبتكرة للغاية باستخدام المكونات التالية:

1. الرشات متعددة الألوان أو عادية. يمكنك وضع الحروف يدويًا، أو يمكنك أولاً قطع استنسل من الورق المقوى السميك، ووضعه بعناية على الكعكة ورشه بالرشات. ثم قم بتفجير أي رشات زائدة وقم بإزالة الاستنسل بعناية. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الرشات: مستديرة، على شكل اسطوانات، دوائر، قلوب. الشيء الرئيسي هو أنه ينبغي أن يكون صغيرا بما فيه الكفاية.
2. المكسرات. لإنشاء نقش، قم بتجفيف المكسرات (الفول السوداني أو الجوز أو الكاجو أو اللوز) في الفرن لمدة 5-8 دقائق، ثم قم بتقطيعها جيدًا وتزيين النقش، تمامًا كما هو الحال مع الرشات. يبدو النقش المصنوع من فتات الجوز رائعًا على طلاء الشوكولاتة أو المصطكي الداكن.
3. فقط الشوكولاتة المذابة. يمكنك أن تأخذ أي شيء - أبيض، حليبي، مرير. استخدمي الشوكولاتة بدون حشوات أو مكسرات أو زبيب. قم بإذابته في حمام مائي، ثم اسكبه في كيس المعجنات أو المحقنة وقدم تهانينا.
4. رقائق جوز الهند. يمكنك استخدام اللون الأبيض أو الملون حسب لون طلاء الكيك. استخدم الاستنسل.
5. سكر ناعم. باستخدام الاستنسل، يمكنك تطبيق نقش على السطح المظلم للكعكة.

أجهزة لكتابة النقش على الكعكة

يتم الحصول على نقش جميل عند استخدام الأجهزة "الصحيحة":

1. كيس المعجنات. على النحو الأمثل - مع فوهات قابلة للاستبدال. للحصول على نقوش رفيعة وأنيقة، استخدم أضيق فوهة بقطر قطع لا يزيد عن 2-3 ملم.
2. حاقن كريم. من الصعب العمل معه. لكنها تأتي بمرفقات مموجة مختلفة، ويمكن جعل النقش مضلعًا.
3. كيس بلاستيكي عادي، يمكنك عمل ثقب صغير فيه في الزاوية. بعد وضع خليط الرسم فيه، اربطيه بإحكام من الأعلى.
4. أشكال السيليكون. تم تصميم هذا الاختراع الحديث لإنشاء الحروف بشكل فردي وليس على الكعكة. تُسكب كتلة في القالب وتتصلب - أقراص سكرية ، مستكة ، كريمة ، شوكولاتة مذابة. بعد 5-10 ساعات، حسب الوصفة، تتم إزالة الحروف ووضعها على السطح اللزج للكعكة. قبل وضع الخليط في قالب السيليكون، يجب دهنه قليلاً بزيت عديم الرائحة.
5. ورق الإستشفاف. ارسم عليها نقشًا جميلًا بقلم رصاص، ثم ضع خليط الرسم في الأعلى، والذي يتصلب تمامًا. بمجرد ضبطه، قم بإزالة ورق التتبع بعناية ثم ضع الحروف على الكعكة. بدلاً من استخدام ورق التتبع، يمكنك استخدام ورق تغليف ملتصق بالتساوي على سطح صلب أو ورق زبدة شفاف.

الأفكار الأصلية لإنشاء النقوش

في حفل أطفال أو حفل زفاف أو ذكرى سنوية، لا تريد تقديم كعكة لذيذة محلية الصنع فحسب، بل أيضًا كعكة أصلية مزينة بشكل جميل يمكن أن تفاجئك. قم بعمل نقش غير عادي وتهنئة بطل المناسبة. استخدم أفكارًا غير عادية:

1. من الشوكولاتة الداكنة بدون إضافات (مذابة) ومثلجة، يمكنك تشكيل رسائل ثلاثية الأبعاد غير عادية للتهاني على الكعكة. رسم الحروف المطلوبة على ورقة من الورق، ووضع خليط الرسم، ووضع عود أسنان في الجزء السفلي من الحرف حتى يتماسك الخليط. لإضافة المزيد من الحجم، ضعي الخليط في عدة طبقات بعد أن تصلب الطبقات السابقة تمامًا. ثم ضعي الحروف بشكل عمودي على سطح الكعكة، ثم قومي بإلصاقها داخل الكعكة باستخدام عيدان الأسنان.
2. يمكن قطع النقش من المصطكي. افردي طبقة من المصطكي، وارسم حدود الحروف بسكين رفيع، ثم اقطعها بسكين وضعها على السطح اللزج للكعكة.

ارسم ببطء، وارسم كل حرف. عند الانتهاء من إجراء النقش، قم بقص الدفق بسكين ووضع طرف الكتلة على الحرف السابق. النقش مصنوع من الشوكولاتة أو الفوندان، يجب أن يتصلب الكريم في البرد، ومن الأفضل تجفيف الجليد في درجة حرارة الغرفة.

الكعكة هي طعام شهي لذيذ محبوب من قبل أجيال عديدة من الناس. إن ثروة الحشوات التي يمكن استخدامها فيها مذهلة بكل بساطة. لكن الكثيرين يسعون جاهدين لجعل هذه الحلوى ليست لذيذة جدًا فحسب، بل أيضًا مزينة بشكل جميل. لا يواجه الحلوانيون المحترفون أي مشاكل خاصة في هذا الشأن، لأن لديهم عدد من الأدوات والمعدات المناسبة تحت تصرفهم. ولكن ماذا عن ربات البيوت اللاتي لا يعرفن كيفية عمل نقش على كعكة في المنزل؟

في الواقع، تعد تقنية تطبيق أي صورة أو كتابة على منتج ما مهمة صعبة للغاية، ولكن إذا تعلمت ذلك، يمكنك أن تذهل أحبائك بحلويات جميلة بشكل مذهل. علاوة على ذلك، من الممكن تمامًا تعلم هذه التكنولوجيا إذا اتبعت نصائح معينة من خبراء في فنون الطهي.

تحتوي العملية على الفروق الدقيقة الخاصة بها والتي يجب أخذها بعين الاعتبار إذا كنت ترغب في تحقيق نتيجة إيجابية في النهاية. ستساعدك هذه التوصيات بالتأكيد:

يمكنك عمل نقش جميل على الكعكة بيديك على النحو التالي:

1. اختر الخط الذي تفضله على الإنترنت واكتب عبارة تهنئة على الكمبيوتر.
2. اطبعه على الطابعة وضعه في ملف شفاف.
3. من المهم أن تفهم أن الحروف يجب أن تكون بنفس حجم الحروف التي تريد نقلها إلى سطح المنتج.
4. بعد ذلك، تحتاج إلى تطبيق الكتلة المعدة مباشرة على الملف بدقة على طول ملامح الأحرف الموجودة في السجل.

كل ما تبقى هو وضع الملف بالرموز المرسومة في الثلاجة حتى يتم تجميده بالكامل.

نحن نستخدم الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة مادة قياسية إلى حد ما للزينة وصنع جميع أنواع النقوش. يمكنك تناول الطبيعي بعد إذابته في حمام مائي أو تحضير الخليط بنفسك.

للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• زبدة مخففة - 2 ملاعق كبيرة؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة.

يجب أولاً تحضير الكاكاو عن طريق غربلة المسحوق من خلال منخل لإزالة الجزيئات الزائدة. ثم يتم خلط كلا المكونين.

الخليط جاهز ولكن كيف يمكنك استخدامه لكتابة التحية المرغوبة حتى لا تكون النتيجة أسوأ من تلك التي تم شراؤها من المتجر؟ الخيار الأسهل هو استخدام كيس المعجنات، ولكن هل من الممكن الاستغناء عن حقنة؟ للقيام بذلك، عليك أن تأخذ كيسًا بلاستيكيًا عاديًا يُسكب فيه الخليط الناتج. ثم تحتاج إلى قطع طرف الكيس لعمل ثقب. لا ينبغي أن تحاول كتابة شيء ما على المنتج على الفور، فمن الأفضل أن تتدرب على بعض الأسطح.

نستخدم الكريم

هناك العديد من وصفات الكريمة، وكل ربة منزل تقرر بنفسها المكونات التي ستستخدمها. وصفة بسيطة للطهاة المبتدئين:

• زبدة - 200 غرام؛
• حليب مكثف - علبة واحدة.

بعد شراء المكونات التي تحتاجها، يمكنك البدء في التحضير:

1. يجب إخراج الزبدة من الثلاجة حتى تنضج قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
2. تحتاج إلى صب الحليب المكثف تدريجياً في كوب من الزبدة. هنا تحتاج إلى مراقبة الاتساق حتى لا يكون سائلاً للغاية.
3. بعد الانتهاء من الكريم، يمكنك الانتقال إلى النقش. إذا كان لديك حقنة للمعجنات، فاختر الملحق المطلوب، بعد ملء الخزان بالخليط.

وبالمناسبة، يمكن تغيير لون الكريمة بإضافة ملون الطعام أو مسحوق الكاكاو إليها. من خلال التجربة بهذه الطريقة، يمكنك تحقيق ظلال مثيرة للاهتمام من "النقش" الخاص بنا.

ماذا قد يكون مناسبا؟

يعتبر استخدام الشوكولاتة والكريمة طريقة تقليدية إلى حد ما يتم استخدامها في كل مكان. لكن هذه ليست المكونات الوحيدة المناسبة لعملية التزيين.

في المنزل، على سبيل المثال، يمكنك صنع الحلوى. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

• سكر - 2 كوب؛
• حليب - 1 كوب.

القيم تقريبية، والشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسبة المطلوبة - جزأين من السكر إلى جزء واحد من الحليب.

يجب خلط المكونات في كوب ووضعها على الموقد. عندما يغلي الخليط، اطهيه حتى يتكاثف القوام تمامًا.

ويجب نقلها إلى السطح بنفس الطرق، أي باستخدام حقنة المعجنات أو كيس السلوفان العادي.

لا يقتصر الجدول الاحتفالي بشكل عام على الطيور، والتي هي الأقمار الصناعية المعتادة للاحتفال. غالبًا ما ينتهي العيد الاحتفالي بالشاي والكعك. لذلك، من المهم للغاية ألا تكون لذيذة فحسب، بل جيدة المظهر أيضًا.

يمكنك استخدام أي مادة غذائية موجودة في منزل كل ربة منزل تقريبًا لتصوير الرموز على منتج الحلويات. كل ما عليك فعله هو اتباع تقنيات معينة تسمح لك بفعل ما تريده بالضبط.

الكعكة هي بالضبط الحلوى التي يتم تقديمها على المائدة في مختلف الاحتفالات والأعياد، وعادة ما تكون هذه الحلوى مزينة بأشكال مختلفة وورود كريمية ونقوش. ستخبرك هذه المقالة بالضبط بكيفية عمل نقش على كعكة في المنزل. إذا لم يرى الحلوانيون المحترفون أي مشكلة في هذه المشكلة، فإن ربات البيوت العاديات يبدأن في البحث عن طرق أبسط لكيفية تزيين سطح الحلوى الجاهزة باستخدام نقش مثير للاهتمام. هناك العديد من الطرق البسيطة التي ستجعل من الممكن تزيين الكعكة بسرعة وبشكل أصلي باستخدام الكريم والتزجيج وغيرها من المنتجات.

في الواقع، فإن تطبيق رسم أو صورة أو نقش على سطح الكعكة ليس بالأمر الأسهل. هنا عليك أن تكون حذرًا وأن تفعل كل شيء بعناية فائقة حتى لا تفسد الحلوى بأكملها. ولكن إذا تدربت، فسرعان ما ستصبح النقوش جميلة وحتى. وفيما يلي النصائح التي شاركها الطهاة ذوي الخبرة. سوف يساعدون المضيفة في ترتيب الأطعمة الشهية بشكل صحيح على طاولة الأعياد.

1. لتطبيق النص بشكل جميل، من الأفضل شراء قلم فلوماستر خاص في المتجر، وهو مصمم خصيصا لتطبيق ضربات رقيقة وحتى. يمكنك أيضًا العثور على أنابيب مختلفة تحتوي على صبغة هلامية للبيع. تم تصميم طرف هذه الأجهزة خصيصًا بحيث يتمكن طاهي المعجنات من وضع شريط رفيع من الكريمة أو الطلاء الزجاجي.
2. قبل تطبيق النقش، يمكنك عمل خطوط على المنتج النهائي، ثم الكتابة عليها بحيث تسير الحروف بسلاسة، مما يجعل الرسم أكثر جاذبية. للتطبيق، استخدم مسواك أو إبرة عادية. لن تكون الغرز النهائية ملحوظة بمجرد تطبيق الضربات على سطح الكعكة، لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك.
3. من الأفضل استخدام أقل عدد ممكن من الحروف والرموز، خاصة بالنسبة للكعكات صغيرة الحجم. إذا أخطأت المضيفة فلا يستحق تصحيحه على الفور حتى لا تفسد الحلوى. يتم وضع الكعكة ببساطة في الثلاجة، وبعد أن يصلب التصميم، يمكنك إزالة الفائض وتصحيح النقش.
4. للحصول على السطوع، يستحق إضافة القليل من الصبغة إلى الكريم الأبيض، وهذا ينطبق على الحالة عندما تكون الكعكة ذات لون فاتح. يجب أن يكون النص مرئيًا بوضوح على المنتج النهائي. يتم استخدام المكسرات والفواكه المجففة المختلفة كمواد. يمكنك إنشاء نقوش باستخدام المصطكي. يتم تطبيق أي عناصر حروف قبل تزيين الكعكة بأشكال أو منتجات زخرفية أخرى. أدناه سننظر في خيارات كيفية عمل نقش على كعكة باستخدام تركيبات مختلفة.

معرض الصور: كيفية عمل نقش على الكعكة؟

نستخدم الشوكولاتة للتزيين

تعد ألواح الشوكولاتة منتجًا شائعًا إلى حد ما، وغالبًا ما يستخدم لتزيين الحلويات الجاهزة، وسيكون من السهل جدًا إنشاء نقش جميل منه. يتم استخدام كل من الشوكولاتة الطبيعية المذابة في حمام بخار والتركيبة محلية الصنع. سنخبرك بالضبط كيف تصنع كتلة الشوكولاتة بنفسك.

طبخ:

من المهم أن تعرف!

تم إطلاق برنامج فيدرالي جديد في روسيا لجميع النساء اللاتي يعانين من السمنة وزيادة الوزن "أنا من أجل جسم صحي!"خلال البرنامج، ستتمكن كل امرأة روسية من تجربة مركب فريد وفعال للغاية لحرق الدهون"Bee Slim" عن طريق الحصول على جرة واحدة مجانًا تمامًا. سيساعدك المجمع على إنقاص الوزن الزائد خلال 14 يومًا في المنزل!

لتبدأ، يجب عليك تناول ملعقتين كبيرتين من الزبدة المخففة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الكاكاو عالي الجودة. يمكن غربلة مسحوق الكاكاو مسبقًا من خلال منخل، مما سيساعد على التخلص من الكتل الصغيرة إذا كانت موجودة في الكتلة. ثم يتم خلط هذين المكونين معًا.

وبذلك نحصل على خليط الشوكولاتة الجاهز الذي يمكن استخدامه لتزيين الكيك.

ولكن هناك صعوبة واحدة هنا، من المهم جدًا تطبيق هذه التركيبة بشكل صحيح، فمن الأفضل استخدام كيس المعجنات لهذا الغرض، ثم ستكون الخطوط بنفس السماكة وستكون متساوية. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز في المنزل، فيمكن استبداله بكيس بلاستيكي عادي. يوضع فيه الخليط الناتج، ثم يتم قطع زاوية صغيرة جداً من الكيس.

يعتمد سمك خط الرسم على حجم الثقب الناتج. من الأفضل عدم محاولة تطبيق التصميم مباشرة على الحلوى، يمكنك البدء بورق المعجنات للاختبار. وهكذا تعلمنا كيفية الكتابة على كعكة الشوكولاتة.

الحروف بالكريمة

يمكنك العثور على عدة مئات من الخيارات لكيفية تحضير الكريمة للكعكة، والتركيبة نفسها يمكن أن تكون أي شيء على الإطلاق، لكننا سنقدم لك نسخة كلاسيكية من كريمة الزبدة. بالنسبة للطهاة المبتدئين، سيكون أكثر ملاءمة للعمل مع قاعدة أكثر سمكا، ولهذا السبب يمكنك صنع كتلة كريمية. للقيام بذلك، خذ علبة من الحليب المكثف وعصا واحدة من الزبدة الناعمة. يتم جلد هذه المنتجات حتى تصبح ناعمة ورقيقة. إذا رغبت في ذلك، أضف علبة من مسحوق الفانيليا إلى الكريمة النهائية.

بمجرد أن يصبح الكريم جاهزًا، يمكنك عمل نقش به، وأسهل طريقة لتطبيق التصميم هي باستخدام حقنة المعجنات. هنا تحتاج فقط إلى أخذ فوهة مناسبة، ثم ملء الحاوية بالكريمة وتطبيق الحروف على المنتج النهائي. نظرًا لأن الكتلة الكريمية هنا تحتوي على ظل خفيف، فيمكن تلوينها بأي ظل مرغوب باستخدام الأصباغ. يمكنك أيضًا استخدام القليل من الشوكولاتة المذابة أو الكاكاو للتلوين.

ما هي المنتجات الأخرى المستخدمة لإنشاء النقوش؟

إذا كانت ربة المنزل بحاجة إلى معرفة كيفية عمل نقش على كعكة في المنزل، فسيعطي الفيديو فرصة لفهم هذه العملية. سنخبرك هنا بالتركيبات الأخرى التي يمكن استخدامها لإنشاء رسومات وأنماط على الكعكة. تعتبر الكريمة والشوكولاتة الخيار الكلاسيكي، لكن يمكن للمضيفة استخدام مكونات أخرى. على سبيل المثال، يصبح النقش جذابًا إذا كنت تستخدم أقراص الفوندان لتحضيره.

لتحضير الحلوى، ستحتاجين إلى كوبين من السكر وكوب واحد من الحليب. يتم خلط هذه المكونات ثم غليها حتى تصبح الكتلة سميكة بدرجة كافية. ضعي الفوندان على الكعكة باستخدام كيس من البلاستيك أو حقنة المعجنات.

يمكن أيضًا تزيين الكعكة بشكل جميل بالمصطكي، ولهذا يتم لف طبقة من المواد بأكبر قدر ممكن من النحافة، ويتم قطع الحروف بعناية من القاعدة الحلوة. يمكنك أيضًا عمل نقش ثلاثي الأبعاد من المصطكي، فقط قم بتشكيل هذه الحروف وإرفاقها بالحلوى.

التهنئة المكتوبة على الكعكة هي فرصة رائعة لتزيينها. إذا لم تقم أبدا بإجراء نقوش في المنزل، فستساعدك النصائح الواردة في هذه المقالة على فهم تعقيدات أداء كل العمل. من المؤكد أن كعكة الاحتفال التي أعدتها بنفسك ستسعد صبي عيد الميلاد أو بطل اليوم؛ مزينة بالنقش سوف تسبب مفاجأة وفرحة.

يمكن مقارنة فن الحلويات بالرسم. إن طهي الطبق يشبه إنشاء تحفة فنية. لكن هذا لا يعني أنه عليك أن تكون فنانًا لتتعلم كيفية عمل نقوش الشوكولاتة الجميلة على الكعكة. كل ما تحتاجه هو القليل من الخيال، وكذلك الرغبة في خلق الجمال. سيساعدك هذا النشاط المثير على تطوير مهارات جديدة، وبالتالي تنويع مظهر مخبوزاتك. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية عمل نقش فعال لا يُنسى على كعكة الشوكولاتة في مقالتنا.

وصفة الشوكولاتة الأساسية للنقش

قبل البدء في التزيين، عليك أولاً أن تقرر ما الذي ستزين به الكعكة بالضبط. غالبًا ما يتم استخدام كريمات الزبدة الملونة بألوان الطعام والفوندان وكريمة الشوكولاتة لهذا الغرض. إن الفوندان بلاستيكي للغاية وأكثر تجانسًا ويتم تطبيقه في طبقة متساوية. صقيع الشوكولاتة للكعكة أكثر لمعانًا. من السهل جدًا صنع حلوى الفدج، مثل صقيع الشوكولاتة. سننظر إلى أبسط الوصفات لتحضير عجينة الأرز.

مكونات

تختلف وصفة الحلوى عن وصفة تزيين الشوكولاتة في غياب مكون واحد - البرقوق. زيوت ولكن بسبب هذا بالتحديد تظهر مثل هذه الخصائص المختلفة.

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر البودرة (بدون شريحة)؛
• 1 ملعقة كبيرة. لبن؛
• 100 جرام شوكولاتة
• فانيلين.

• 2 ملعقة صغيرة كاكاو
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب.
• 50 جرام برقوق. زيوت؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر البودرة.

عملية الطبخ

للفوندان:

• صر الشوكولاته.
• سخني الحليب مع السكر البودرة مع التحريك.
• أضف رقائق الشوكولاتة.
• التحريك باستمرار، ويطهى على نار خفيفة حتى لا تلتصق الكتلة؛
• تغلي حتى يثخن الخليط.

قبل التقديم على السطح، بارد إلى درجة حرارة ~ 40 درجة.

بالنسبة للتزجيج:

• تذوب الزبدة
• أضف الحليب والسكر البودرة.
• يقلب ويضاف الكاكاو.
• التحريك باستمرار، الحرارة على نار خفيفة؛
• لا تغلي.

تنطبق على الكعكة بمجرد أن يبرد طلاء الشوكولاتة قليلاً (~ 70 درجة).

ماذا أكتب على الكعكة

1. يجب أن يكون النص متباينًا مع الخلفية الرئيسية، وأن يكون مرئيًا بوضوح على السطح، وسهل القراءة.
2. قاعدة ممتازة للزخرفة هي سطح مستوٍ وناعم بلون متباين مصنوع من التزجيج أو المصطكي.
3. قبل البدء في كتابة النص، استخدم عود أسنان لعمل خطوط مستقيمة ورفيعة على الطبقة الأساسية للحصول على خطوط متساوية.
4. يجب ألا تكون العبارة طويلة أو تحتوي على كلمات معقدة.
5. إذا أخطأت في أي مرحلة من مراحل الكتابة بالتثليج فلا تصحح الخطأ فوراً. اكتب تهنئة وضع الحلوى في الثلاجة. يمكن إزالة الجزء المعيب بمجرد تصلبه.
6. لا تستخدم الطلاء الساخن أبدًا لأن الطبقة الأساسية قد تذوب وسيطفو النص.

فيديو يصف عملية كتابة الشوكولاتة على الكيك

أسرار النقوش الجميلة

حتى الكعكة اللذيذة لا تبدو احتفالية بدون زخرفة لائقة. في بعض الأحيان يكفي أن تكتب تهنئة رسمية وتصبح تحفة الطهي مثالية. التمنيات الطيبة المكتوبة بخط جميل تغير مظهره. إذا كنت تشك في قدرتك الفنية على كتابة تهنئة جميلة من المحاولة الأولى، فتدرب على يدك أولاً على قطعة ورق عادية، وابدأ بالأبسط.

لإنشاء التوقيعات، استخدم أدوات المعجنات الخاصة:

• سوف تفعل كيس المعجنات.
• حقنة خاصة مع الملحقات؛
• أنواع مختلفة من علامات الطعام.

تأكد من أن الفتحة الموجودة على الكيس أو فتحات المحقنة رفيعة بحيث يمكن كتابة الحروف بدقة متناهية. يجب أن يكون نقش الشوكولاتة نفسه قصيرًا ومعبرًا. حاول أن تكتب بشكل صحيح.

الأخطاء مقبولة إلا إذا كان وجودها مقصوداً. اختر خطوطًا كبيرة بدرجة كافية.

أولاً، يتم تطبيق الأرقام والنصوص على السطح، وعندها فقط يتم تزيينها بالأشكال والزهور. يتم ذلك حتى لا يتبين أثناء عملية الزخرفة عدم وجود مساحة كافية لكتابة كلمات التهنئة.

طريقة عمل الحروف بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة

هناك طريقتان بسيطتان لكتابة رسالة العيد على كعكة في المنزل. حتى طهاة المعجنات الهواة عديمي الخبرة يمكنهم إتقانها.

طريقة الزخرفة الأولى هي الأبسط:

1. أولاً، قم بإعداد تهنئة وقم بطباعتها. حاول التأكد من أن حجم الحروف يتناسب مع حجم المساحة المخصصة للتهنئة.
2. قم بتغطية النص المطبوع بورق التتبع.
3. قم بتكسير قطعة من الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة وتذوب في الميكروويف.
4. باستخدام حقنة المعجنات، كيس أو قلم فلوماستر، قم بتطبيق خليط الرسم على الاستنسل.
5. ضع الاستنسل في الثلاجة واترك الحروف تبرد.
6. ضع التهاني على سطح الكعكة.

الطريقة رقم 2 هي أيضًا بسيطة جدًا. نصنع النقش على الكعكة بالشوكولاتة البيضاء، للقيام بذلك، نذوبها أولاً. ثم أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. دسم زبدة 2 ملعقة كبيرة. ل. لبن. يقلب ويترك ليبرد. ضع كتلة الرسم في جهاز الحلويات، على سبيل المثال، كيس أو حقنة. يمكنك القيام بالعمل باستخدام قلم فلوماستر - نص التهنئة جاهز.

كيفية كتابة "عيد ميلاد سعيد" بالشوكولاتة

يجب أن تتوافق طبيعة ديكور التركيبة بأكملها مع سبب الاحتفال. إذا تم إعداد الكعكة لشخص عيد ميلاد، فإن التوقيع مطلوب "عيد ميلاد سعيد" أو "ذكرى سنوية سعيدة". تجدر الإشارة إلى الأرقام، من المستحسن كتابة اسم بطل اليوم - سيكون سعيدا. عند التصميم، حاول كتابة كلمات بدون واصلات، وترتيب النص بشكل متماثل.

تذكر أنه يمكنك الكتابة بالشوكولاتة المبشورة. اقطع استنسلًا بالتهاني من الورق وضعه فوق الكعكة واسكب الشوكولاتة المبشورة بعناية (حسب لون القاعدة). قم بإزالة أي نشارة زائدة وقم بإزالة الاستنسل. عند التزيين تذكري أن الحروف يجب أن تكون كبيرة حتى تسهل قراءة ما هو مكتوب.

إليك فكرة أخرى غير عادية وهي صناعة حروف من الشوكولاتة باستخدام قوالب الاستنسل والتي يتم نقلها بعد ذلك إلى سطح الكعكة.

طريقة سهلة للكتابة على الفوندان بالشوكولاتة

يمكن عمل نقوش الشوكولاتة على كعكة مغطاة بالمصطكي بعدة طرق. يتضمن أبسط خيار لتصميم نقش على الكعكة العديد من التلاعبات:

• تتم طباعة الكلمات المقابلة للاحتفال على الطابعة أو كتابتها يدويا على الورق؛
• ضع الاستنسل على سطح الكعكة.
• باستخدام إبرة خياطة بسيطة، تتبع الخطوط العريضة للحروف؛
• إزالة القالب ستبقى علامات الإبرة مرئية على المصطكي.
• تسليح نفسك بفرشاة الرسم، ورسم الخطوط الناتجة بالشوكولاتة السائلة، وستحصل على حروف الشوكولاتة على الكعكة.

ستبدو حروف الشوكولاتة المصنوعة يدويًا بنفس الجودة.

طريقة عمل حروف من الشوكولاتة لتزيين الحلويات

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطبخ، نقدم إجابة لسؤال كيفية صنع حروف الشوكولاتة. طريقة بسيطة - للزينة، يمكنك إنشاء أحرف فردية أو كلمات كاملة غير متحللة.

1. قم بإعداد استنسل بالكلمات الرسمية المطبوعة.
2. ضع الورقة الفارغة التي تحتوي على كلمات على حصيرة سيليكون (قم بتبريد السجادة قبل بدء العمل حتى لا تنتشر الشوكولاتة)، وقم بتغطية القالب بورق التتبع في الأعلى. تأمين كل شيء مع الشريط.
3. باستخدام حقنة المعجنات أو قلم فلوماستر أو كيس، اكتب كلمة بكتلة الشوكولاتة، وحاول ألا تقاطعها حتى تصبح الكلمة سليمة.
4. بمجرد أن تكتب، ضع السجادة على الفور في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
5. قم بإزالة الكلمات بعناية من الورقة. لإنشاء وحدة تخزين، حدد الحواف بكتلة لزجة على الجانب الخلفي. وسوف تتحول جميلة جدا.

على جانب الكعكة، أعلى الحلويات، في وضع عمودي - في كل مكان ستخلق الحروف صورة صالحة للأكل بشكل عام.

بالنسبة لأخصائيي الطهي، هناك قوالب بلاستيكية لصنع رسائل الشوكولاتة في المنزل، وخيارات لقوالب السيليكون لهذه الأغراض. صب الصقيل أو الفوندان في القالب واتركه حتى يتماسك. ثم يتم إخراج الحروف النهائية من القالب واستخدامها للتوقيع على تحفة الحلويات.

تعرفنا على تقنيات الكتابة المختلفة. ابحث عن الشخص الذي يعجبك. اجعل أفكارك الأكثر وحشية تنبض بالحياة. ولا تنس أنه يمكنك استخدام ألوان الطعام وغيرها من الابتكارات عند الطهي. تجربة مع الشكل واللون! قراءة وصفات لذيذة فقط منا!