مجموعة أعشاب لتخمير الشاي. كيف يتم تحضير وشرب شاي الأعشاب وشاي الأعشاب بشكل صحيح؟ أكثر الأعشاب فائدة للشاي - البحث عن ، والعثور ، والتخمير

كما تعلم ، كل ما هو جديد أصبح قديمًا في طي النسيان. يناسب هذا التعبير موضوع مقال اليوم تمامًا. تزداد شعبية شاي الأعشاب والفواكه والزهور ، وهي ليست مجرد موضة. في كثير من الأحيان ، أولئك الذين يهتمون بشدة بصحتهم ، يتخلون عن الشاي والقهوة التقليديين ويتحولون إلى شاي الأعشاب. الدافع بسيط: الشاي "العادي" يحتوي على نسبة عالية من الكافيين والتانين - المواد المحفزة الجهاز العصبي... بالإضافة إلى ذلك ، فإن قلة من الناس يتبعون تعليمات خبراء الشاي ويقومون بتخمير أوراق الشاي بشكل صحيح - وللأسف ، فإن الشراب الذي استمر لمدة 2-3 أيام ليس نادرًا على الإطلاق في مطابخنا ، ولا يمكن تسمية هذا الشاي لذيذًا وصحيًا. ويمكن تناول الشاي للأطفال فقط بعد 2-3 سنوات.

شاي الأعشاب القديم الجيد هو أمر آخر. هم هم الذين شربهم أسلافنا منذ حوالي 500 عام ، من قبل شاي حقيقيظهرت في بلادنا. بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا ينبغي تسمية ضخ أو مغلي الأعشاب أو الجذور أو الزهور بالشاي ، لأنه لا يتم تحضيره من أوراق شجيرة الشاي. لكننا لن نكون دقيقين للغاية.

يختلف شاي الأعشاب اختلافًا كبيرًا: فيتامين ، طبي ، تبريد أو ، على العكس من ذلك ، دافئ ، عطري وليس كثيرًا ، لكن على أي حال ، كلها مفيدة. والأهم من ذلك ، يمكنك أنت بنفسك جمع وإعداد الشاي الفريد الخاص بك ، ما عليك سوى أن تعرف عدة قواعد مهمة. عند البحث عن العشب المناسب ، تذكر أن الطبيعة ضعيفة للغاية - لا تسحب كل شيء ، اترك جزءًا من العشب في موقع التجميع لتجديده. عند جمع الأوراق (الفراولة ، التوت ، الدروب ، العليق) ، قم بقطع عدد قليل من الأوراق من أحد الفروع ، ويجب جمعها مكشوفة بالكامل. جمع نباتات مزدهرةمثل النعناع ونبتة سانت جون والزعتر والأوريجانو ، اترك دائمًا بعض النباتات مع الزهور لتنضج البذور. زهور الياسمين ، الوركين الوردية ، الزيزفون يجب قطفها فقط في الإزهار الكامل. قطف التوت والفواكه ناضجة تمامًا. أفضل وقت لحصاد المواد الخام هو بداية الإزهار أو الإزهار الكامل للنبات. تحتاج إلى جمع العشب في الطقس الجاف ، فور ذوبان الندى.

تجفيف الأعشاب علم أيضًا. يتم تجفيف الأعشاب المجمعة في غرفة مظللة (تحت مظلة أو في العلية أو في غرفة جيدة التهوية) حتى تجف تمامًا. لا تدع العشب يفسد. لا تستخدم العشب الأسود!

... تحتوي على الأعشاب الزيوت الأساسية(الزعتر ، الزعتر ، الزعتر ، إلخ) يجب تجفيفه ببطء عند درجة حرارة 30-35 درجة مئوية. هذا لمنع الزيت العطري من التبخر.
... يتم تجفيف الأعشاب التي تحتوي على الجلوكوزيدات (حشيشة الدود ، النعناع ، أدونيس ، نبتة سانت جون ، حشيشة السعال) في مجفف عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية.
... تجفف الفواكه (الوركين ، الكشمش الأسود ، البرباريس ، الرماد الجبلي) ، التي تحتوي على الكثير من فيتامين سي ، في مجفف عند درجة حرارة 80-90 درجة مئوية.

تحتاج إلى تخزين المواد الخام الجاهزة في أكياس ورقية أو كتانية ، بعيدًا عن المنتجات ذات الرائحة القوية ، ويفضل أن يكون كل نوع على حدة. يمكن تخزين الأعشاب المعطرة في برطمانات زجاجية أو خزفية ذات أغطية محكمة الغلق. على كل كيس أو برطمان ، تأكد من إرفاق ملصق باسم العشب ووقت التجميع. العمر الافتراضي للأوراق والزهور والأعشاب هو 1-2 سنوات ، والفواكه والتوت - 3-4 سنوات ، واللحاء والجذور - 2-3 سنوات.

مرة اخرى مهارة مهمةفي تحضير شاي الأعشاب - جمع باقة من الأعشاب. يمكنك بالطبع صنع الشاي من أي عشب واحد ، ولكن من الذي سيرفض فرصة استحضار إبريق الشاي؟ إذا كنت تستخدم أعشابًا عطرية (نعناع ، بلسم ليمون ، زعتر ، زعتر ، إلخ) ، فمن المستحسن إضافة واحدة منها فقط في الخليط. خلاف ذلك ، يمكن أن تدمر الروائح بعضها البعض ، أو الأسوأ من ذلك ، أن تندمج في رائحة كريهة. لهذا السبب الخيار الأفضلقد يتم خلط عدة أعشاب محايدة بعطر واحد.

تحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية صنع شاي الأعشاب. إذا كنت تصنع الشاي من الزهور ، فيجب أن يتم تخميرها في إبريق شاي كبير من الخزف بالماء المغلي باستخدام "مفتاح أبيض" واتركه يتخمر لمدة 5-10 دقائق. يمكن أيضًا غلي الأوراق بالماء المغلي ، أو يمكنك الغليان لمدة 3-5 دقائق ، لكن الكثير سيختفي. العناصر الغذائية... يجب سحق التوت الجاف قبل التخمير ، وصب الماء المغلي واتركه لمدة 5-10 دقائق. يتم قطع الجذور واللحاء والأجزاء الخشنة من النباتات بدقة ماء بارديُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُترك لمدة 10-15 دقيقة. شاي الأعشاب المخمر بشكل صحيح له رائحة رائعة وطعم غني ولون مشرق ، وهو أيضًا مجرد مخزن للمواد المفيدة. يمكنك حتى القول إن شاي الأعشاب يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد النشطة بيولوجيًا: الإنزيمات والفيتامينات والأحماض العضوية والعناصر الدقيقة والكبيرة ، إلخ.

يمكن تقسيم جميع أنواع شاي الأعشاب تقريبًا إلى فيتامينات وعلاجات. كما يوحي الاسم ، يمكن شرب شاي الفيتامين بالأعشاب بأمان على مدار السنة بقدر ما تريد ، ولكن مع الشاي الطبي عليك توخي الحذر. يصف الأطباء هذه الأنواع من الشاي ، ويمكنك شربها لفترة محدودة. قد يكون للأعشاب التي يتكون منها الشاي الطبي موانع لبعض الأمراض.

في الصباح ، يمكنك شرب شاي فيتامين منشط ، يتكون من أوراق الفراولة ، وحشيشة الملاك ، وعشب الليمون ، والخزامى ، وأوراق البرسيم والزهور ، والكشمش ، وما إلى ذلك.
... في المساء ، على العكس من ذلك ، تحتاج إلى شرب شاي الأعشاب المهدئ - نبتة سانت جون ، أوراق التوت ، النعناع ، بلسم الليمون ، البابونج ، شاي الصفصاف ، أوراق الكرز ، زهرة الربيع ، إلخ.
... في الشتاء و في أوائل الربيعمن الجيد تحضير شاي أعشاب متعدد الفيتامينات من توت العليق ، الكشمش الأسود ، العليق ، نبات القراص ، الجزر ، البرباريس ، ثمر الورد ، نبق البحر ، أوراق الرماد الجبلي.
... لكن في الصيف ، من الأفضل شرب الشاي من الأعشاب والأوراق الطازجة - هذا هو أفضل وقتللفيتامينات "الحية".

وهنا عدد قليل وصفات نموذجيةجمع الشاي بالفيتامين والأعشاب.

لينجونبيري: 2 جرام من أزهار هيذر ، 2 جرام من أوراق ثمر الورد ، 10 جرام من أوراق الفراولة.

روان بيري: 30 غرام من التوت الروان ، 5 غرام من التوت ، 2 غرام من أوراق الكشمش.

الفراولة: 10 جرام أوراق فراولة ، 2 جرام نعناع ، 2 جرام نبتة سانت جون.

شاي زهرة الربيع: 5 جم من أوراق زهرة الربيع ، 5 جم من نبتة سانت جون.

شاي ثمر الورد بالعسل: 20 جرام ورد ورد ، 15 جرام عسل ، 5 جرام عصير ليمون.

فيتامين: 20 جرام ورد ورد ، 10 جرام ثمار روان ، 5 جرام أوراق زعتر.

التعزيز العام: 3 جم من أوراق الفراولة ، 3 جم من أوراق العليق ، 3 جم من أوراق الكشمش الأسود ، 10 جم من الزعتر ، 10 جم من نبتة سانت جون. 1 ملعقة كبيرة يُخمر المزيج مع 200 مل من الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق.

التعزيز العام رقم 2: 6 جرام ورد ورد ، 6 جرام فواكه نبق البحر ، 2 جرام عشب سنتوري ، 2 جرام جذور عرق السوس ، 3 جرام جذر الهندباء ، 20 جرام عسل.

التعزيز العام رقم 3: 30 جرام ورد ورد ، 20 جرام توت ، 10 جرام كرز طائر ، 30 جرام أوراق نبات القراص. 1 ملعقة كبيرة يُخمر المزيج مع 200 مل من الماء المغلي ويطهى لمدة 10 دقائق ، ويصر لمدة ساعة. اشرب مع العسل.

التعزيز العام رقم 4: 30 جم من ورد الورد ، 10 جم من أوراق عنب الثعلب ، 30 جم من نبات القراص والعسل. 1 ملعقة كبيرة يُسكب 400 مل من الماء المغلي في الخليط ، ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويصر في الترمس لمدة ساعتين. اشربه ساخنا. هذا الشاي هو بطلان للإمساك.

يتم استخدام شاي الأعشاب الطبي فقط بناءً على توصية الطبيب وتحت إشرافه. الجرعات وعدد الأعشاب في مجموعة الشاي الطبي ليست مطلوبة بشكل صارم ، فهي تعتمد على حالتك الصحية ورفاهيتك ، ويمكن تقليلها ، لكن لا ينبغي عليك زيادتها. على عكس شاي الفيتامين ، الذي يمكن شربه في أي وقت من النهار أو الليل ، يتم تناول شاي الأعشاب الطبي قبل الوجبات بحوالي 20-30 دقيقة. يمكن تخزين الشاي المحضر في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. عادة ، يتم تحضير الشاي الطبي في حمام مائي. لهذا الغرض ، توضع الأطباق مع المجموعة المليئة بالماء المغلي في وعاء به ماء مغلي قليلاً ويغلي. يتم تحضير الحقن في حمام مائي لمدة 15 دقيقة ، مغلي - 30 دقيقة. ثم يتم إزالة الشاي الطبي من الحرارة والإصرار: الحقن - 10-15 دقيقة ، الإستخلاص - 30 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تجفيف الشاي الناتج ، ويتم عصر المواد الخام المتبقية ويتم ترشيح كل السائل من خلال القماش القطني. ثم يضاف الشاي الطبي النهائي بالماء المغلي إلى الحجم الأصلي.

سيساعد الاستخدام الحكيم للعلاجات الطبيعية في تخفيف حالتك والتخلص من المرض. ومع ذلك ، لا ينبغي لأحد العلاج الذاتي ، وتجاوز الجرعات المشار إليها من الأعشاب ، واستخدام الأعشاب غير المعروفة. هذا محفوف بالتسمم!

فيما يلي بعض الوصفات للشاي الطبي.

شاي مدر للبول: 5 جم ساينفوين ، 5 جم نبتة سانت جون ، 5 جم أوراق كشمش أسود.

شاي العنبية (للتهاب القولون): 2 جرام من التوت الأزرق ، 2 جرام من أزهار البابونج ، 2 جرام من النعناع ، 2 جرام من أوراق نبات القراص.

شاي معرّف: 10 جرام من توت العليق ، 10 جرام من أزهار الزيزفون. 1 ملعقة كبيرة خليط الشراب 2 كومة. يغلي الماء ، اتركيه لمدة 5 دقائق ، اشربه ساخناً.

شاي الشفاء لنزلات البرد: 10 جرام من أزهار البابونج ، 10 جرام من أزهار الزيزفون ، 10 جرام من البلسان الأسود ، 10 جرام من النعناع. 1 ملعقة كبيرة يُمزج المزيج بكوب من الماء المغلي ، يُلف لمدة 30 دقيقة ، ويُصفى. اشربه ساخنا.

شاي الثدي: 40 جم من أوراق حشيشة السعال ، 30 جم من أوراق الموز ، 30 جم من جذر عرق السوس. 1 ملعقة كبيرة خليط الشراب 2 كومة. ماء مغلي. أصر على 30 دقيقة ، استنزف. اشرب 2 ملاعق كبيرة. كل 3 ساعات. يساعد هذا الشاي على التخلص من البلغم في الرئتين.

الشاي الدافئ: 10 جرام زنجبيل ، 10 جرام قرفة ، 10 جرام قرنفل. 1 ملعقة صغيرة يخمر الخليط مع 200 مل من الماء المغلي ، ويصر قليلاً. الزنجبيل يحسن الدورة الدموية ، له خصائص مطهرة ، مقشع ، تحفيز. هذا الشاي غريب جدا وقاسي.

شاي مهدئ: 10 جم من أوراق بلسم الليمون ، 10 جم من أوراق فيرونيكا ، 30 جم من أوراق الفراولة ، 40 جم من ثمار الزعرور. 1 ملعقة كبيرة يُخمر المزيج مع 250 مل من الماء المغلي ، ويترك لمدة 5-7 دقائق. اشرب مع العسل.

شاي مهدئ # 2: 30 جم من أوراق الفراولة ، 20 جم نعناع ، 40 جم من فاكهة الزعرور. يحضر الخليط بنفس طريقة تحضير الوصفة السابقة.

شاي مهدئ # 3: 10 جرام من النعناع ، 10 جرام من بلسم الليمون ، 10 جرام من جذور الناردين ، 10 جرام من أوراق وأزهار التارتار الشائك. 1 ملعقة كبيرة صب 200 مل من الماء المغلي في الخليط ، واتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى. اشرب نصف كوب 3 مرات في اليوم.

شاي مهدئ # 4: 10 جرام من النعناع ، 10 جرام من نبات الأم ، 10 جرام من جذر حشيشة الهر ، 10 جرام من القفزات. يخمر الخليط ويؤخذ بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة.

بشكل منفصل ، يجب أن يقال عن شاي الأعشاب لفقدان الوزن. تعمل هذه الأنواع من الشاي على استعادة عملية التمثيل الغذائي تدريجيًا ، وتعزيز تكسير الدهون ، وإزالة السموم. بالطبع لن تحقق تأثيرًا خارقًا فوريًا ، لكن بتناول شاي الأعشاب لفقدان الوزن لفترة طويلة ، ستتحسن بشكل كبير الحالة العامةالكائن الحي.

شاي التنحيف متعدد الفيتامينات: 30 جم من لحاء النبق ، 10 جم من جذور الهندباء ، 10 جم بقدونس ، 10 جم نعناع. 1 ملعقة كبيرة صب 200 مل من الماء المغلي في الخليط لمدة 15 دقيقة. خذ 2 ملعقة كبيرة. في الصباح على معدة فارغة لمدة شهرين.

شاي التخسيس روانبيري: 70 جم من التوت الروان ، 30 جم من أوراق نبات القراص أو ثمر الورد. 1 ملعقة كبيرة يُسكب 400 مل من الماء المغلي في الخليط لمدة 10 دقائق ، ويترك لمدة 4 ساعات ، ويُصفى. خذ نصف كوب بين الوجبات 3 مرات في اليوم.

شاي التخسيس بلاك بيري: 80 جرام من أوراق العليق ، 10 جرام أوراق البتولا ، 10 جرام أوراق حشيشة السعال. يُسكب المزيج بالكامل بالماء المغلي بنسبة 1:20 ، ويُترك لمدة 15 دقيقة. خذ 1 كومة. قبل الإفطار والغداء.

شاي التخسيس لحاء النبق: 30 جرام لحاء النبق ، 20 جرام أوراق نعناع ، 30 جرام أوراق نبات القراص ، 10 جرام جذر كالاموس. 1 ملعقة كبيرة صب 300 مل من الماء المغلي في الخليط ، واتركه لمدة 4 ساعات ، ثم يصفى. خذ نصف كوب 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

كن حذرا! شاي التخسيس هو بطلان في التفاقم أمراض الجهاز الهضمي، ضعف عام في الجسم ، تحص بولي ، وكذلك أثناء الحمل والتغذية.

وأخيراً بضع كلمات عن فوائد ومخاطر شاي الأعشاب أثناء الحمل. مسألة سلامة شاي الأعشاب أثناء الحمل مثيرة للجدل. يدعي المعالجون بالأعشاب ذوو الخبرة أن بعضًا منهم يمكن أن يكون له تأثير مفيد على مسار الحمل وحالة الجنين ، ولكن موانع الاستعمال معروفة أيضًا. على سبيل المثال ، يمكن شرب شاي البابونج ، ولكن قليلاً وبشكل غير متكرر - ليس أكثر من كوب واحد في اليوم ، ولكن مع التهديد بالإجهاض ، يمكن أن تكون هذه الجرعة قاتلة. عادةً ما يُحظر شرب الشاي الذي يحتوي على الجينسنغ ، والنعناع المستنقعي ، وفورونتس ، وتشرنوبيل ، والدردار الصدئ ، والشمر ، وعرق السوس (أو عرق السوس) ، والحلبة ، والمريمية ، والقفزات ، والأفسنتين. يمكن لهذه الأعشاب أن تنشط الرحم وتسبب الإجهاض. إذا كنت لا تعرف بالضبط تأثير عشبة معينة على نشاط الرحم ، فمن الأفضل عدم المخاطرة بها.

بالنسبة للنساء الحوامل ، يمكن أن يكون شاي الفيتامين بالأعشاب حلاً جيدًا.

شاي فيتامين للحامل: 10 جرام ورد ورد ، 10 جرام من ثمار الكشمش الأسود. 1 ملعقة كبيرة صب 400 مل من الماء المغلي فوق الخليط. أصر على 40 دقيقة في وعاء مغلق. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.

شاي فيتامين للحامل # 2: 10 جم من ورد الورد ، 10 جم من أوراق التوت ، 10 جم من أوراق الكشمش ، 10 جم من أوراق عنب الثعلب. 2 ملعقة كبيرة جمع ، صب 200 مل من الماء المغلي ، يغلي لمدة 10 دقائق ، ويصر لمدة 45 دقيقة. اشرب نصف كوب مرتين في اليوم.

شاي فيتامين للحامل # 3: 10 غرام ورد ورد ، 10 غرام من ثمار روان. 2 ملعقة كبيرة يُسكب 600 مل من الماء المغلي في الخليط ، ويُغلى لمدة 3 دقائق ، ويترك لمدة 30 دقيقة. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.

أما بالنسبة للأطفال ، فيمكن إعطاؤهم أي شاي أعشاب بالفيتامين ، فقط ، بالطبع ، تمييعهم بمقدار النصف تقريبًا.

استمتع بالشاي!

لاريسا شفتايكينا

بيئة الغذاء: أعشاب الشاي هي تلك الأعشاب التي يكون مذاقها جيدًا عند تخميرها. يمكن للنبات أن يستخدم الأوراق والأغصان والبراعم والزهور ، وفي بعض الأنواع - الجذور

عندما كنت طفلاً ، كنت دائمًا محرجًا لأن جدي لم يشرب شاي المتجر "مثل جميع الناس" ، ولكن دائمًا ما كان يشرب الشاي على الأعشاب أو الفروع. مرت سنوات ونحن الآن "جلسنا" على شاي الأعشاب هذه ، ورائحتها الآن تذكرني بطفولتي في القرية في كل مرة.

دعنا نلقي نظرة على الأعشاب والنباتات المفيدة لصنع الشاي وما هي فوائدها.

أعشاب الشاي هي تلك الأعشاب التي يكون مذاقها جيدًا عند تخميرها. يمكن للنبات أن يستخدم الأوراق والأغصان والبراعم والزهور ، وفي بعض الأنواع - الجذور.

تكشف بعض النباتات عن مذاقها فقط عندما يتم تخمير الأوراق ، وعندما تجف أو نيئة ، يكون لها طعم شاحب وعشبي ، مثل أوراق الفراولة والفراولة. أو طعمها ضعيف بدون تخمر مثل أوراق القيقب.

يمكن تخمير النباتات مثل شاي الصفصاف ، أو يمكن تخمير الأوراق العلوية والزهور المجففة. أثناء التخمير ، يتغير المذاق إلى طعم أكثر ثراءً بنوتات البن الهندباء. يعتبر شاي إيفان المخمر من أغنى مشروبات الشاي المذاق. يمكن مقارنة تخمير لحاء البلوط أو مخاريط ألدر به في كثافة اللون والمذاق اللامع ، لكن هذه المادة الخام الطبية لا تُشرب كشاي ، بل كعلاج.

المروج لها طعم ورائحة مشرقة جدا. ومع ذلك ، فهي عطرة لدرجة أنه لا يمكن لأي شخص أن يشرب الشاي فقط من أزهاره ، لأن طعمه مشرق ، بل متخم. لكنها جيدة جدًا كإضافة للأعشاب الأخرى ، مما يضفي نكهة العسل على إعداد الشاي.

أوراق الكرز جيدة كشاي مستقل ومع إضافات. لديهم طعم حلو لاذع قليلا. ولكن عند استخدامه بدون إضافة أعشاب أخرى ، فهناك القليل من النكهة العشبية التي لا يحبها الجميع. لذلك ، يمكن دمج أوراق الكرز (والكرز الحلو) مع أوراق البلوط والقيقب.

الكشمش والنعناع والليمون والمريمية والتوت والبابونج هم ملكات (وملوك) شاي الأعشاب من حيث اللذة والفيتامينات والفوائد والرائحة. يمكن شرب هذه الأعشاب طازجة ومجففة ومخمرة.

من عند نباتات الغاباتأنواع الشاي الرئيسية هي عنبية ، هيذر ، لينجونبيري. يعتبر التوت الأزرق والخلنج من أنواع الشاي الممتازة ، والحساسة ، والحلوة ، والعطرية. يعطي Lingonberry حموضة لتسريب الشاي. وصيدلية عنب الثعلب عادة ما تكون حامضة ، ربما لأنه يتم حصادها مع عنب الدب ، وهو من نفس العائلة وخصائص مماثلة ، ولكنه يعطي الشاي مرارة.

إذا كنت ترغب في صنع أشهى الأعشاب شاي صحي، فأنت بحاجة إلى جمعها بنفسك. أو شراء (قبول كهدية) من الناس الطيبينالذين يتعاملون مع الأعشاب بعناية ، بالحب ، كما هو الحال مع أشقائنا / أخواتنا الصغار.

قائمة أعشاب الشاي (أوراق الشجر والزهور)

1. شاي إيفان (فايرويد).

2. Meadowsweet (meadowsweet).

3. الكشمش.

4. توت العليق.

5. العنب البري.

6. Lingonberry.

7. النعناع.

8. ميليسا.

9. كاتلمان.

10. خروف.

11. الزيزفون.

12. الكرز (الكرز الحلو).

13. الفراولة (الفراولة).

14. البلوط.

15. القيقب.

16. العليق.

17. ثمر الورد.

18. سيج.

19. نبتة سانت جون.

20. نبات القراص.

21. الزعتر.

22. البابونج.

حفل الشاي هو عذر معروف للاسترخاء والاستمتاع ، حتى لو لم يتم إجراؤه في مطعم ، ولكن في مطبخ مريح ، أثناء محادثة من القلب إلى القلب مع أحبائهم. أكثر المشروبات الساخنة شيوعًا هو الشاي الأسود ، والشاي الأخضر يتم تخميره بمعدل أقل قليلاً ، لكنه ليس آمنًا لبعض فئات الناس كما قد تعتقد. من الجيد أن يوجد بديل رائع: الأعشاب بدلاً من الشاي.

استخدم أسلافنا المشروبات الطبيعية حصريًا ، واليوم هو الموضة صورة صحيةالحياة ، بحيث يختار المزيد والمزيد من الناس الأعشاب الصحية. يمكن تفسير ذلك بسهولة: مركبات الفلافونويد والزيوت الأساسية والفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة الموجودة فيها ذات فائدة كبيرة للجسم!

ما هي الأعشاب الجيدة للشرب بدلاً من الشاي: ما يمكنك وما لا يمكنك

يُطلق على شاي الأعشاب اسم المشروبات العشبية بشكل صحيح ، لأنه لا يحتوي على أوراق الشاي أو أن هناك القليل جدًا منه. إنه منتج يخفف الألم أو النغمات أو الدفء ، وينشط ويحفز أو يهدئ ويلطف: كل هذا يتوقف على تكوين النباتات.

شعبية الأسود و الشاي الأخضريمكن للشرب بكميات غير خاضعة للرقابة أن يضر بالجهاز العصبي بل ويسبب الأرق ، وهو أمر لا يمكن قوله عن المستحضرات العشبية المختارة بشكل صحيح ، والتي سنشرح ميزاتها في مقالتنا.

تعطينا الطبيعة مجموعة كبيرة من النباتات الطبية التي يمكن استخدامها لعلاج العديد من الأمراض أو الوقاية منها. للمشروبات العشبية فوائد من المهم معرفتها:

• لا تسبب الادمان
• مصنوعة من مواد خام رخيصة ؛
• لا تتدخل في امتصاص الفيتامينات.
• لا تسبب وذمة
• تساعد في تحقيق تأثير علاجي معين.

إذا كان الشخص يعاني من أمراض مرتبطة بانتهاك توازن استقلاب البيورين (على سبيل المثال ، النقرس) ، فمن الأفضل استبعاد الشاي الأسود الكلاسيكي من الحياة اليومية ، لأنه يحتوي على ما يصل إلى 0.1 غرام من حمض البوليك الضار. والكافيين ، وهو جزء من أوراق الشاي ، يزيد من استثارة الجسم ولا يكون مفيدًا دائمًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل القلب والأوعية الدموية. لذلك ، لا تتردد في شرب شاي الأعشاب واستمتع!

ومع ذلك ، فإن المشروبات العشبية لها موانع خاصة بها:

هام: إذا شعرت بألم في البطن أو صداع أو تفاعلات حساسية ، فتوقف عن تناول شاي الأعشاب على الفور! وبالطبع ، لا تنسَ صحتك عند اختيار المكونات.

لا يتم استخدام شاي الأعشاب في المجموعات فحسب ، بل يمكن صنعه على أساس نبات معين: على سبيل المثال ، من النعناع أو الوركين أو أوراق الكشمش الأسود. ولكن إذا كنت تحب مجموعة متنوعة من النكهات والروائح ، فيمكنك التجربة بأمان من خلال إعداد وصفاتك الخاصة.

أمثلة على الخلطات العشبية:

نعم ، يمكنك إضافة توابلك المفضلة إلى شاي الأعشاب حسب الرغبة: القرنفل ، الهيل ، القرفة ، الفانيليا ، اليانسون ، إلخ.

الشاي من أجل الطاقة

تتمثل مزايا هذه المشروبات في أنها يمكن أن تحل محل قهوتك الصباحية المنشطة بسهولة وتساعدك على استعادة لياقتك بعد ليلة بلا نوم. لتحضير مشروب علاجي ، تناول المكونات التالية بنسب متساوية:

• جذر الزنجبيل الخام
• تتفتح سالي.

بعد شرب كوب من هذا الشاي ، سوف تبتهج بالتأكيد ، لكن لا تنس أن مثل هذه النغمة لن تحل محل الراحة الجيدة. بعض .

شاي لتهدئة الجهاز العصبي

هذه المشروبات تساعد على الاسترخاء ورائعة لتخفيف التوتر بعد يوم شاق من العمل. للطبخ ، خذ:

• جذر حشيشة الهر
• بلسم الليمون وأوراق النعناع.
• زعتر؛
• الأم.
• البابونج.

لتحقيق تأثير مهدئ دائم ، اشرب هذه المجموعة يوميًا قبل ساعة واحدة من وقت النوم (باستثناء حشيشة الهر ، والتي لا ينصح بها لفترة طويلة).

لتقليل الضغط

لهذا الغرض ، استخدم الشاي المصنوع من التوت البري والبرباريس والزهور وأوراق الفراولة والخيوط والعقدة.

تطهير الشاي

تطهير الجسم هو مفتاح نشاطه الطبيعي. يتم استخدام شاي التطهير كعامل مساعد. نقدم مكوناتها:

• لإذابة المخاط (ثمار الشمر والموز والبلسان) ؛
• للحصول على تأثير مفرز الصفراء (جذر الهندباء ، آذريون ، الشيح ، البابونج ، الخلود ، حرير الذرة).

للحصول على تأثير ملين خفيف ، استخدم جذر النبق والسنا والجوستر والراوند. يستخدم البنفسج والأوريجانو لتطهير الرئتين. لإزالة السموم من الجسم - نبات القراص أو الهندباء أو الأرقطيون ؛ لتنظيف الأوعية ، يشربون الشاي من الهدال الأبيض أو الصفيراء الياباني أو الكشمش الأسود.

شاي معجزة

إذا كان لديك مشاكل مع زيادة الوزن، الجسم مليء بالسموم والأملاح ، ومستوى الكوليسترول السيئ خارج النطاق ، مما يعني أن هذا الشاي مناسب لك:

• الخلود.
• البابونج.
• براعم البتولا
• نبتة سانت جون؛
• جذور وأوراق الفراولة.

تؤخذ المكونات بنسبة 1: 1 وتُشرب لفترة طويلة على شكل شاي بدون سكر.

أعشاب الشاي: الاختيار والتحضير

القاعدة الأساسية عند اختيار مشروب عشبي: يجب أن تكون جميع المكونات جيدة المذاق ، لأننا نريد الحصول على الشاي للاستخدام اليومي. هذا يعني أنه سيتعين عليك التخلص من بعض الأعشاب الصحية ولكن المرة أو اللاذعة مثل اليارو أو حشيشة الدود.

يجب أن يتم نقع شاي الأعشاب بشكل مثالي وأن يتم تخميره دائمًا طازجًا: فحينئذٍ ستفيد جسمك جميع المواد العلاجية. بالمناسبة ، لا تُسكب الأوراق فقط في إبريق الشاي ، ولكن أيضًا الفواكه والزهور وحتى سيقان أشجار الفاكهة. تذكر: لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من النباتات ذات الروائح القوية في الشاي ، وإلا فإنها ستقاطع بعضها البعض ، ومهمتنا هي صنع مشروب متناغم في الذوق والرائحة ، حيث لا تكبح المكونات بعضها البعض ، بل تكمل بعضها البعض آخر.

من الأفضل الاعتناء بالمواد الخام للشاي مسبقًا وجمع النباتات أثناء الإزهار ، ثم تجفيفها جيدًا وطحنها إذا رغبت في ذلك. هام: يجب أن يتم جمع النباتات فقط في الأيام الصافية والجافة ، ويفضل أن يكون ذلك في مناطق نظيفة بيئيًا.

لا يتم تجفيف الأوراق في الشمس ، ولكن في غرفة مظللة جافة ، بالإضافة إلى تجفيفها في فرن ، وتخزينها في أوعية مغلقة بدون أكسجين وروائح غير ضرورية. تجفف الفواكه والتوت أولاً في الشمس ، ثم في الفرن على أقل حرارة لمدة 2-4 ساعات.

إذا لم تكن هناك إمكانية للتجميع الذاتي للمواد النباتية ، فلا تتردد في شراء الأعشاب من الصيدليات حيث تباع المنتجات التي حصلت على شهادة ومراقبة إشعاعية.

يمكن لجميع الأشخاص تناول المشروبات العشبية ، بغض النظر عن العمر والحالة الصحية. إذا قررت شرب مثل هذا الشاي لغرض العلاج أو الوقاية ، فيجب عليك مراقبة تاريخ انتهاء صلاحية المجموعة بدقة ، وتجنب ظهور رائحة أو طعم غير نمطي.

كيفية تحضير مشروب عشبي

خذ مجموعة مختارة من الأعشاب واقطعها إذا كانت طازجة. إذا كانت جافة ، فقط اخلطها. الجرعة الكلاسيكية للتخمير: 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من المجموعة لكل 250 مل من الماء المغلي. نأخذ إبريق الشاي ونغسله بالماء المغلي ، ثم نضيف الأعشاب إليه ونصبه ماء ساخن... قم بتغطيتها بإحكام ، ولفها بمنشفة واتركها بمفردها لمدة نصف ساعة: هناك حاجة إلى الكثير من الوقت للأعشاب لإعطاء كل خصائصها العلاجية للماء المغلي ، وتبين أن المشروب غني ولذيذ. أيضا ، يمكن تحضير المشروبات العشبية في حمام مائي.

كقاعدة عامة ، لا يضاف السكر إلى إبريق الشاي ، وإلا فإن الشاي غير المكتمل سيختفي بسرعة ولا يمكن تناوله باردًا. لكن المربى المفضل أو تناول الطعام مرحب به.

نصيحة: إذا كنت تخطط لإضافة مكونات صلبة (فروع أو جذور أو لحاء) إلى مشروبك العشبي ، اطحنها واغليها لمدة 10 دقائق.

لا يوجد خلاف حول الأذواق ، لذلك لا تتفاجأ إذا كان اختيارك المفضل لا يروق للضيوف أو أفراد الأسرة. ويقولون أيضًا "الشاي مسألة شخصية ، ليس من الواضح مع من لا تشرب"! لذا استمتع بفروق النكهات الطبيعية والروائح لتصبح أكثر صحة!

يمكن أن ينصحك الموقع بشاي الأعشاب العطرية والصحية في متجر Tea.ru عبر الإنترنت - الأعشاب الطبيعية فقط ، والتوصيل المجاني عند الطلب من 1000 روبل!

وصفات شاي الأعشاب معروفة منذ العصور القديمة. استخدم أسلافنا المشروبات العطرية لإرواء العطش ، وكذلك لتعزيز الصحة والشفاء. كانت النساء يحصدن الجذور والفواكه والأوراق والأعشاب طوال الصيف ويعرفن بالضبط متى حان وقت الشاي من نبتة معينة. اليوم يعود هذا التقليد إلى منازلنا مرة أخرى. ومع ذلك ، بالنسبة للغالبية ، فإن شاي الأعشاب يوميًا: وصفات تحضيرها ، وخصائص جمع المكونات وتجفيفها وتخزينها ، وتأثيرها على الجسم - هي مناطق غير مستكشفة. ستتم مناقشة بعض الفروق الدقيقة في هذا الفن القديم أدناه.

مخزن الطبيعة

العديد من النباتات الموجودة في الأكواخ الصيفية والغابات والمروج لها خصائص طبية. حتى أكثر سكان المدينة حرصًا على شرب الشاي مع النعناع أو البابونج أو ثمر الورد أو بلسم الليمون مرة واحدة على الأقل. ومع ذلك ، فهي لا تحد من إمداد النباتات العطرية والمفيدة في المخزن الطبيعي.

أعشاب الشاي هي نبتة سانت جون ، حشيشة الهر ، الزعتر ، نبات القراص ، المريمية ، الأم ، الخزامى وغيرها. تم العثور على العديد منهم في الغابات والمروج في بلدنا الشاسع. يشعر البعض بشعور رائع في الحدائق والمنازل الريفية الصيفية. غالبًا ما تشمل وصفات الشاي العشبي الوركين والزعرور والتوت الروان والتوت الأسود والكشمش ونبق البحر. بالنسبة للمشروبات العطرية ، يتم استخدام أزهار البابونج والزيزفون والأوريجانو. أوراق النباتات مثل الفراولة والتوت والكشمش والوركين والنعناع هي أيضًا مواد خام للمستحضرات الطبية. تستخدم حتى فروع بعض الشجيرات والأشجار (الكرز والكشمش الأسود والتوت وما إلى ذلك).

للرائحة ، غالبًا ما تضاف التوابل إلى المجموعة: القرفة والقرنفل والزنجبيل وحتى الفلفل. إنها تثري المذاق وتعزز خصائص المشروب.

القذرة تعني الضار

تحضير المكونات يساهم بشكل كبير في ميزات مفيدةيشرب. هناك قواعد معينة للجمع والتجفيف والتخزين. يجب أن تنمو أعشاب الشاي بعيدًا عن مصادر التلوث: النباتات ، الطرق السريعة، مقالب القمامة. تصبح المواد الضارة من الهواء والماء والتربة بسرعة كبيرة جزءًا من السيقان والأوراق والزهور والفواكه. هذا هو السبب في أن المستحضرات الجاهزة التي تباع في الصيدليات قليلة القيمة. كقاعدة عامة ، لا يمكن للمصنعين ضمان نقاء المواد الخام أو لا يمكن التحقق من ضماناتهم.

مجموعة

يتم حصاد أعشاب الشاي خلال فترة ازدهارها. في هذا الوقت ، تصل الرائحة والعناصر الغذائية إلى أعلى تركيز. هناك استثناءات لهذه القاعدة: تتطلب بعض المشروبات براعم صغيرة أو براعم.

يتم حصاد الأعشاب والأوراق والفواكه في الطقس الجاف بعد ذوبان الندى. النباتات لا تحتاج إلى اقتلاعها. أيضًا ، لا تجمع كل الأوراق والزهور حتى النهاية. سيسمح لك الموقف الحذر بالعثور على النباتات المناسبة في هذا المكان العام المقبل.

يجب قطف الثمار فقط بعد نضجها. تُقطف الأوراق والزهور بعد تفتحها بالكامل.

تجفيف

يمكن أن يحتوي شاي الأعشاب على أوراق وفواكه طازجة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، تتكون المجموعة من مكونات مجففة. توضع الأعشاب في منطقة جيدة التهوية تحت مظلة. يجب تجفيف النباتات التي تحتوي على زيوت عطرية (الزعتر والأوريجانو وغيرها) ببطء عند درجة حرارة حوالي 30 درجة مئوية. يمكن تحضير النعناع ، حشيشة السعال ، حشيشة الدود والأعشاب الأخرى التي تحتوي على الجلوكوزيدات باستخدام مجفف (درجة الحرارة المثلى هي 50-60 درجة مئوية).

تحتوي ثمر الورد والزعرور والكشمش ورماد الجبل على نسبة عالية من فيتامين سي ، ومن الأفضل تجفيفها عند 80-90º.

تخزين

تحتفظ الأزهار والأوراق والأعشاب بخصائصها المفيدة ورائحتها غير العادية لمدة لا تزيد عن عامين. تبقى الجذور واللحاء صالحة للاستعمال لمدة ثلاث سنوات والفاكهة لمدة أربع سنوات.

من الأفضل تخزين المكونات في أكياس ورقية أو أكياس قماشية طبيعية. يمكنك أيضًا استخدام أواني زجاجية أو خزفية لهذا الغرض. للراحة ، من الأفضل تزويد الحاويات بملصقات باسم الأعشاب.

شاي الاعشاب لكل يوم: وصفات

معطر و شراب الشفاءيمكن تحضيرها من نوع نباتي واحد أو على أساس التجميع. يجب اختيار تركيبة الخليط بناءً على الخصائص المفيدة وخصائص النكهة للنباتات. بالنسبة إلى الأخير ، يمكنك اختيار المجموعة المثالية لنفسك من خلال تجربة المشروبات أولاً على أساس مكون واحد فقط. لذلك سوف تكون قادرًا على الشعور بالذوق والعثور على التركيبة المرغوبة.

ا خصائص الشفاءمن الأفضل معرفة النباتات مسبقًا ، حتى قبل التجميع. بعض الأعشاب لها موانع. يجب التعامل معها بعناية مثل الأدوية.

بالإضافة إلى الأعشاب والجذور والفواكه ، غالبًا ما تشتمل هذه المشروبات على الشاي الأخضر أو ​​الأسود العادي بدون إضافات ، وكذلك التوابل. باختصار ، يقتصر الخيال فقط على تفضيلات الذوق وخصائص معينة للنباتات وميل الجسم إلى الحساسية.

وصفات شاي الأعشاب أدناه تفترض استخدام واحد أو أكثر من المكونات.

شاي الجير

تعتبر أزهار الزيزفون مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية. تحتوي على فيتامينات (مجموعات C و B) ، والعديد من العناصر النزرة ، والجليكوسيدات ، والفلافونويد ، والعفص ، وما إلى ذلك. يمكن صنع شاي الأعشاب الصحي بالزهور وحدها أو مع الشاي الأخضر والأسود التقليدي.

لمشروب الليمون ، خذ ملعقة كبيرة من الأعشاب الجافة وصب عليها 400 مل من الماء المغلي. ينقع الخليط لمدة 10-15 دقيقة. من الأفضل تحضير هذا الشاي في وعاء من السيراميك. قم بتغطيته بمنشفة للحفاظ على درجة الحرارة.

يشربون شاي الزيزفون مع السكر أو العسل. يحارب نزلات البرد ، وله تأثير مهدئ ومسكن وخافض للحرارة. وفقًا للعديد من الخبراء ، هذا هو أفضل شاي عشبي للتطبيع الدورة الشهرية... كما يوصى به للنساء فوق سن 45 للوقاية من الظواهر المزعجة المصاحبة لانقطاع الطمث. في هذه الحالة ، يجب أن تشربه لمدة شهر ، مرة كل ستة أشهر ، كوب واحد في الصباح.

بلومينج سالي

فايرويد ، أو شاي الصفصاف ، هو نبات آخر له العديد من الخصائص المفيدة جسم الانسان... يقوي المناعة ويهدئ الجهاز العصبي ويزيل مواد مؤذيةمن الدم ، له خصائص خافضة للحرارة ومسكن.

قبل التجفيف ، يترك شاي الصفصاف ليذبل في الشمس لفترة قصيرة. للقيام بذلك ، يتم لف أوراق النبات (يجب قلبها بين النخيل) ولفها في قدر من الفخار. ثم سيحتاجون إلى التجفيف في الظل.

تُسكب الأوراق الجاهزة بالماء المغلي: جزء واحد من شاي الصفصاف يتكون من خمسة أجزاء من الماء. يخلط الخليط ويشرب بالعسل أو السكر.

البابونج

البابونج ، مثل النعناع ، معروف ومألوف لدى الكثيرين باعتباره مادة مضافة. في المتاجر ، يمكنك غالبًا العثور على الشاي الأخضر الجاهز ، والأعشاب ، مع أزهار هذا النبات. هذا ليس مفاجئًا: للبابونج طعم ورائحة لطيفة ، وله أيضًا تأثير مهدئ. بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص مفرزة الصفراء ، مسكنة ، معرق ومضادة للالتهابات. أظهرت الدراسات التي أجراها علماء يابانيون أن البابونج يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر. هذه الأداة متعددة الوظائف تستحق بالتأكيد الاحتفاظ بها في متناول اليد.

ومع ذلك ، فإن البابونج له أيضًا موانع. يجب ألا تسيء استخدام مثل هذا الشاي: في جرعات كبيرةإنه قادر على قمع الجهاز العصبي ويؤدي إلى انخفاض في توتر العضلات.

حماية المرض

وصفات الشاي العشبية المصممة لتعزيز المناعة تشمل الوركين الأكثر شيوعًا. يحتوي على احتياطيات كبيرة من فيتامين سي ، ويساعد الجسم على محاربة نزلات البرد ، ويزيد من وظائفه الوقائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوركين الوردية قادرة على تسريع تجديد الأنسجة والتئام العظام. كما أن هذا النبات الرائع يقوي نظام الأوعية الدمويةويساعد على خفض الضغط.

للتخمير ، يتم أخذ عشرة أجزاء من الماء لجزء واحد من ثمر الورد. يجب غرس هذا الشاي لمدة سبع ساعات على الأقل ، لذلك من الملائم القيام بذلك في الترمس وتركه طوال الليل. موانع الورود الوردية هي اضطرابات الدورة الدموية والتهاب الشغاف والتهاب الوريد الخثاري.

يتم إضافة الفراولة والكشمش الأسود ورماد الجبل ونبق البحر اختياريًا إلى مستحضرات الفيتامينات المتعددة. يمكن استخدام كل من ثمار وأوراق هذه النباتات لتحضير مرق طبي.

بهجة طوال اليوم

شاي، جمع العشبيةأو التسريب لزيادة نغمة الجسم يصبح مهمًا بشكل خاص في فترة الخريف والشتاء ، عندما يكون لتقليل ساعات النهار تأثير محبط على الجهاز العصبي للإنسان. تشمل هذه الخلطات حشيشة السعال ، شاي إيفان ، كالاموس ، حشيشة الهر ، آذريون ، ثمر الورد ، العرعر ، الزعرور ، الأوريجانو ، الرماد الجبلي ، الكشمش الأسود ، وما إلى ذلك.

أحد خيارات الشاي المنشط مصنوع على أساس إكليل الجبل. يُسكب غصن من البهارات أو ملعقة صغيرة من الأوراق الجافة مع كوب من الماء المغلي. ينقع الخليط لمدة 10 دقائق ثم يصفى. هذا الشاي جيد للشرب مع العسل. للشراب تأثير منشط ومنشط ، لكن لا ينصح به أثناء الحمل.

يوجد اليوم عدد كبير من وصفات شاي الأعشاب. خصائصها المفيدة ليست مجرد اعتقاد شعبي: فهي مثبتة علميًا وتستخدم بنجاح في الطب. يمكنك أيضًا تحديد الرسوم المثلى لنفسك. الشيء الرئيسي هو تذكر بعض النقاط. تقريبا كل نبات له موانع ؛ فمن الأفضل عمل مخاليط تعتمد على مكونات ذات خصائص مماثلة. عند تجميع الرسوم ، من الضروري تذكر طعم الأعشاب. يمكن تعديل الطعم المر أو الرائحة الرقيقة باستخدام أعشاب أو إضافات أخرى: التوابل والمحليات وما إلى ذلك. فارق بسيط آخر: يتميز جسم الإنسان بقدرته على التعود على تأثيرات منتج معين. لذلك ، من الأفضل عدم شرب نفس الشاي طوال الوقت ، ولكن تحضير مشروبات مختلفة بشكل دوري حتى تستمر خصائصه في التأثير بشكل مفيد على الجسم.

الشاي العشبي الطبي ، والصبغات ، والأوزفار والديكوتيون جاءوا إلينا من العصور القديمة العميقة... لطالما استخدم الناس القوة السحرية للنباتات الطبية للوقاية من الأمراض وعلاجها وزيادة المناعة وتحسين الصحة. كانت كل عشيقة ساحرة إلى حد ما وعرفت كيفية استخدام هدايا الطبيعة السخية بشكل صحيح: الأعشاب والتوت والزهور والأوراق والجذور. لا يزال الناس يستخدمون الوصفات القديمة لشاي الأعشاب العطرية بسرور.

يمكنك صنع شاي عشبي لذيذ وصحي في المنزل. ستساعدك القدرة على اختيار المكونات الطبيعية والجمع بينها بشكل صحيح في الحصول على الفوائد والمتعة المستمرة من المشروب العطري.

مجموعة مختارة من أفضل أنواع شاي الأعشاب حسب الوصفات القديمة:

1. شفاء شاي البابونج... تحتوي أزهار البابونج المشمسة على حمض الساليسيليك والنياسين وفيتامين ج والزيوت الأساسية والبكتين والكاروتين واللثة والبروتينات والفلافونويد. شاي البابونج له تأثير مهدئ ومعرق ومضاد للالتهابات ومسكن ومهدئ. يساعد تسريب البابونج الدافئ في التغلب على الأرق والتوتر والإرهاق والاكتئاب. اخلطي ملعقتين كبيرتين من أزهار البابونج المسحوقة مع ملعقة صغيرة من النعناع والليمون. صب الماء المغلي فوقه وغطيه بإحكام. أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى المشروب النهائي.

2. شاي الأعشاب بفيتامين... طحن حفنة من الوركين البرية المجففة. أضف ملعقة صغيرة من كل من أوراق الزعتر والفراولة و1-2 ورقات من الكشمش الأسود أو الأحمر. صب الماء المغلي على مجموعة الشفاء.

3. الشتاء الاحترار الشاي العشبي... سوف يساعد في علاج نزلات البرد وزيادة المناعة وتخفيف التنفس والسعال. لتحضيره ، اخلطي مقادير متساوية من المريمية ، والبابونج ، والزيزفون ، والزعتر ، وحشيشة السعال ، والأوريغانو ، وإكليل الجبل. يُضاف التوت أو الكشمش أو الليمون أو نكهة البرتقال. اصنع شايًا من الأعشاب الطبية في الترمس.

4. مشروب عشبي منشط... امزج كميات متساوية من إكليل الجبل وعشب الليمون وعنب الثور وأوراق الكشمش الأسود وزهور الورد البري والبرسيم في وعاء زجاجي. يُسكب 500 مل من الماء المغلي الساخن في ملعقة ممتلئة من الخليط ويترك لمدة ثلث ساعة.

5. شاي الأوكالبتوس الفريدله أقوى الخصائص المضادة للبكتيريا. يساعد في أمراض تجويف الفم والتهاب الشعب الهوائية والربو. هذا مشروب ممتاز لمرضى السكر. صب ملعقة صغيرة من أوراق الأوكالبتوس مع كوب من الماء المغلي. يمكنك إضافة عسل الزهور حسب الرغبة.

6. شاي أعشاب مضاد للالتهابات... يُمزج كل ملعقة حلوى من المريمية الجافة وزهر الليمون والبابونج والقراص. اشربه في إبريق شاي من السيراميك أو الزجاج. يصفى بعد 15 دقيقة. أضف العسل ورشة القرفة إلى المشروب النهائي.

7. شاي بتلات الورد الذواقة... جفف بتلات الورد الطازجة على قطعة سميكة من الورق. ثم اطحنهم واخلطهم مع الشاي الأخضر أو ​​الأسود. نقع بالطريقة المعتادة. سيكتسب المشروب طعمًا أصليًا ورائحة إلهية.

8. شاي أعشاب بالزعترسوف ينشط ، ويزيد من الكفاءة ، ويعطي القوة والطاقة ، ويخفف الألم. صب الماء المغلي على كوب أو إبريق شاي صيني. ثم أضيفي ملعقة من الزعتر الجاف أو الطازج ، الكشمش وأوراق التوت. يجب ألا يتجاوز وقت تخمير الشاي 20 دقيقة.

9. شاي الزنجبيلالتخسيس... افركي قطعة من جذر الزنجبيل ناعماً. إضافة نصف ليمونة طازجة وملعقة من صيدلية الأم وزوجة الأب. صب في الماء المغلي المصفى. يصفى بعد ربع ساعة.

10. شاي الأعشاب المهدئسيساعد في علاج الأرق والاكتئاب والضغط العصبي. يُمزج ويُشرب في ترمس فوق ملعقة صغيرة من النعناع والشمر والبابونج والليمون والقفزات والفراولة وأوراق الناردين.

استمتع بصنع وشرب شاي الأعشاب المعطر وكن بصحة جيدة!