وصفة الفطائر مع الكرز. الفطائر مع الكرز على الكفير

مكونات

• الكفير - 1/2 كوب (100 مل)
• دقيق القمح - 1 كوب (100 جم)
• بيض - قطعة واحدة
• الكرز الطازج (أو المجمد) - 100 جم
• سكر - 4 ملاعق كبيرة (60 جم)
• ملح - 1 رشة
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي - 4 ملاعق كبيرة

مدة الطهي 10 دقائق + 20 دقيقة للتحميص.

المحصول: 5 حصص

فطائر الكرز ، الوصفة مع صورة خطوة بخطوة والتي يتم عرضها على انتباهك في هذه الصفحة ، ستفتح بشكل مثير للاهتمام الفطائر المألوفة على الكفير من جانب جديد. ستمنح الفطائر طعمًا جديدًا وعصيرًا ولونًا زاهيًا ، وتشبع الفطائر بالكرز بالفيتامينات والألياف الصحية. وجبة فطور رائعة للأطفال والكبار على حدٍ سواء ، جرب وصفة فطيرة الكرز هذه وانظر بنفسك. يمكن تناول الكرز لهذه الوصفة ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا مجمداً وحتى معلبًا ، وستكون النتيجة ممتازة على أي حال.

كيف لطهي الفطائر مع الكرز على الكفير

تحضير جميع المكونات. في حالة استخدام الكرز المعلب ، قلل من كمية المكونات السائلة قليلاً ، لأن هذه الكرز تطلق المزيد من الرطوبة في العجين.

اخلطي البيض والكفير والصودا وسكر الفانيليا والسكر في وعاء عميق بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

قلّب الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا حتى يصل إلى قوام خليط البانكيك العادي. يجب أن تقطر من الملعقة ببطء وبكثافة.

اغسل الكرز وأزل البذور والعقل واحرص على أن تجف حتى لا يدخل الماء في العجين. أقوم بإزالة الأحجار بعيون دبوس ، وهناك أجهزة خاصة لإزالة الحجارة من الكرز والكرز الحلو.

إذا أطلق الكرز عصيرًا أثناء إذابة الجليد ، لا تضفه إلى العجين ، فستكون الفطائر أكثر تسطحًا. قم بطي التوت برفق في الخليط. لا تقلق إذا تحولت العجينة إلى اللون الأزرق - فالكرز الأحمر يمكن أن يلطخها. صب ملعقة كبيرة هنا. الزيت النباتي والبدء على الفور في قلي الفطائر.

تقلى الفطائر بالكرز في الزيت النباتي الساخن حتى تحمر. استخدم حرارة متوسطة ، ثم يحتاج إلى 2-3 دقائق على كل جانب.

قدمي فطائر الكرز دافئة ، يمكنك سكبه فوق الصلصة الحلوة أو الحليب المكثف أو العسل. بالعافية!

يتم قطع الفطائر المورقة والذهبية والرائحة والساخنة من اللوحة على الفور! فقط استمر في القلي. هذا ما يعنيه تناول أفضل وصفة للعجين وإضافة "نكهة" إليها ... أي الكرز!

الفطائر مع الكرز هي أكثر إثارة للاهتمام وألذ من دون حشو: العصير ، الصيف حقًا. التوت الكامل في الفطائر - مفاجأة حقيقية للمذوق!

يمكنك أيضًا صنع مثل هذه الفطائر مع التفاح وشرائح المشمش والخوخ والتوت والتوت!

مكونات:

• 3 بيضات؛
• 4-5 ملاعق كبيرة من السكر
• نصف لتر من الكفير (اللبن الرائب) ؛
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 - 1.5 كوب دقيق ؛
• حفنة من حبات الكرز.

كيف نخبز:

طهي عجينة عالمية للفطائر على الكفير. باختصار - امزج البيض مع السكر. يُسكب الكفير ويُسكب في الصودا ثم يُضاف الدقيق بعد خلط العجين. لكننا لا نسكب الطحين كله ، بل 2/3.

بعد أن نخلط العجين جيداً ، نسكب الدقيق المتبقي ونضع الكرز فيه.

امزج مرة أخرى - بعناية حتى لا يترك الكرز العصير يخرج كثيرًا.

تحتاج إلى قلي الفطائر في مقلاة ساخنة ، على نار عالية وكمية كبيرة من زيت عباد الشمس. ثم يتحولون إلى المورقة والرودية والعطاء!

نسكب العجينة بملعقة كبيرة في مقلاة ساخنة بالزيت وننتظر حتى تقلى الفطائر من جانب واحد.

سترى أن الوقت قد حان لتقليب الفقاعات عندما تظهر الفقاعات على الفطائر - وهذا يعني أنها مخبوزة ومناسبة جيدًا.

اقلبها بملعقة إلى الجانب الآخر واقلي المزيد من الجانب الثاني. سيكون أسرع من الأول ، لأن الفطائر جاهزة تقريبًا.

قم بإزالتها بملعقة إلى طبق.

إذا كنت لا تستطيع الانتظار لتجربتها في أقرب وقت ممكن - وهذا صحيح ، فإن الفطائر الطازجة هي الأكثر شهية - اسكبها بالكريمة الحامضة الباردة لتبرد بسرعة!

هذا سيجعلها ألذ!

ليس من الصعب تحضير وجبة فطور لذيذة ومغذية بوجود كوب من الكرز والكفير في ثلاجتك! حسنًا ، سيوجد الدقيق والصودا والسكر والملح دائمًا في صناديق ربة منزل جيدة!

وصفة مقترحة الفطائر مع الكرزهذا طبق صيفي طازج لجميع أفراد الأسرة! الفطائر مع التوت - هذا الطبق لذيذ بشكل لا يصدق ورائحة ومرضية!

لصنع هذه الفطائر ، يمكنك استخدام وصفة الفطائر المفضلة لديك مع تغيير بسيط فقط في التركيب - أضف كوبًا من الكرز فيها وزيادة كمية السكر المستخدمة. ويمكنك الطبخ حسب الوصفة المفضلة لدي والتي تجعل الفطائر لذيذة ورقيقة جدا)

ما تحتاجه لعمل فطائر الكرز:

منتجات الفطائر مع الكرز

• 2 كومة الكفير.
• 2 كومة طحين؛
• 1 كومة الكرز.
• 5 الجدول. ل. الصحراء.
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• زيت نباتي للقلي.

كيف لطهي الفطائر بالكرز؟

يجب تسخين الكفير حتى درجة حرارة الغرفة.

أضف الصودا إلى الكفير وحركه حتى يحدث تفاعل كيميائي. سيظهر ذلك من خلال عدد كبير من الفقاعات وزيادة حجم الكفير.

الكفير للفطائر

ينخل الدقيق في وعاء منفصل ، ويترك 2-3 موائد. ملاعق. يُضاف الملح والسكر إلى الدقيق ، ويُسكب الكفير بالصودا. لتقليب جيدا.

عجينة الفطائر

اشطف الكرز وأزل البثور. اخلطي الكرز بالدقيق المتبقي سابقاً.

الكرز للفطائر

أضيفي الكرز إلى الخليط واخلطيهم برفق حتى لا يسحق التوت.

عجينة الكرز للفطائر

اجمع العجينة بملعقة كبيرة ، واجمع القليل من التوت في نفس الوقت وافردها في مقلاة مسخنة مسبقًا ، تُسكب بكثرة بالزيت النباتي. تقلى الفطائر على نار متوسطة من جهة ، ثم على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قلي الفطائر بالكرز

الفطائر الجاهزة مع الكرز للاستخدام مع الشاي أو كومبوت أو الحليب! إذا تبين أن الكرز شديد الحموضة ، فيمكنك رش الفطائر الجاهزة بالسكر البودرة أو سكبها بالحليب المكثف!

الفطائر الكرز جاهزة!

بالعافية!

الفطائر مع الكرز

400 جرام طحين ، 200 جرام كرز منزوع النوى ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق سكر حبيبي ، 2 بيضة ، 250 مل من الحليب ، 1/2 ملعقة صغيرة من الصودا ، ملح حسب الرغبة.

نخلط الدقيق مع السكر والصودا ثم نضيف البيض والحليب. يجب أن تتحول العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة. في نهاية خلط العجين ، أضيفي الكرز أو الكرز ، وفي الشتاء يمكنك استخدام الكرز من الكومبوت أو المربى. سخني مقلاة بالزيت النباتي وادهني العجين بملعقة كبيرة. فطائر جاهزة تقدم مع كريمة حامضة أو كريمة.

من كتاب زلابية الخاص بك مؤلف Maslyakova إيلينا فلاديميروفنا

مع الجبن والكرز المطلوب: 550 جرام طحين ، 1/2 كوب ماء ، بيض ، ملح. ل. النشا طريقة الطبخ. اعجن عجينة قاسية. قم بلفها على شكل كرة ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة وضعها فيها

من كتاب الفطائر والفطائر مؤلف تيخوميروفا فيرا أناتوليفنا

فطائر الأناناس بالكرز 1/2 كوب طحين ، 200 مل حليب ، 2 بيضة ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر ، 50 جرام زبدة ، 1 أناناس ، 200-300 جرام كرز ، قرفة مطحونة ، ملح حسب الرغبة ، قشر الأناناس وقطّع إلى 8 قطع رقيقة. تحضير العجينة بخلط الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 2

من كتاب أطباق ستيمر مؤلف بتروف (كوك) فلاديمير نيكولايفيتش

الفارينيكي بالكرز مدة الطهي 20 دقيقة الحصص: 6 مكونات: 0.5 كجم كرز منزوع النوى ، 2.5 كوب دقيق ، 1 كوب ماء بارد ، 0.5 كوب سكر ، ملح طريقة الطهي: اغسل الكرز ، رشي السكر واتركيه لمدة 20 دقيقة. اعجن العجينة من الدقيق والماء والملح ،

من كتاب مطبخ التتار: بيليشي ، إيكبوشماكي ، تشيك تشيك وأطباق أخرى مؤلف جمع الوصفات

كاتيك بالكرز 1 لتر من الحليب ، 100 جرام من العجين المخمر ، 5-6 كرز. تُرفع النوى من الكرز ويُهرس اللب ويُضاف إليه الحليب الساخن ويُطهى

من كتاب المشروبات والحلويات مؤلف جمع الوصفات

أومليت بالكرز 1 كوب حليب ، 250-300 جرام طحين ، 2 بيضة ، رشة ملح ، 0.75-1 كجم كرز ، سكر ، دهن ، كريمة حامضة). صب نصف الخليط في المقلاة الساخنة. توضع طبقة على العجينة

من كتاب الطبخ بالبخار مؤلف بابينكو لودميلا فلاديميروفنا

Vareniki مع الكرز نخل الدقيق ، ونضعه في كومة على الطاولة ، ونصنع حفرة في الوسط ، ثم نسكب البيض والماء مع الصودا فيه. اعجن العجينة ولفها على شكل كرة وغطيها بمنديل واتركها دافئة لمدة 30 دقيقة. نسكب الكرز مع السكر ونترك العصير يبرز ثم التوت

من كتاب Steamer. الفطور مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

زلابية الكرز المقادير 0.5 كجم كرز منزوع النوى ، 2.5 كوب دقيق ، 1 كوب ماء بارد ، 0.5 كوب سكر ، ملح طريقة التحضير يغسل الكرز ويضاف السكر ويترك لمدة 20 دقيقة ، يعجن العجين من الطحين والماء والملح ، ولفائف رقيقًا. قطع العجين

من كتاب الطبخ للزوجين المؤلف Kozhemyakin R. N.

من كتاب الطبخ وجبات الحمية المؤلف Kozhemyakin R. N.

الفارينيكي مع مكونات الكرز طحين - 2 كوب حليب - 2/3 كوب بيض - 1 قطعة. ملح - حسب الرغبة - لحشوة الكرز - 500 جرام سكر - 0.5 كوب طريقة الطهي اعجن العجين من الدقيق المنخل والحليب والبيض والملح ، اعجنها واتركها لحوالي 40 دقيقة ، ثم

من كتاب Multicooker. أفضل 1000 وصفة. سريع ومفيد مؤلف مساء ايرينا

اللبن الرائب مع الكرز المقادير 500 جرام جبن قريش ، 100 جرام سكر ، 3 بيضات ، 50 جرام سميد ، 200 جرام كرز ، ملح ، طريقة التحضير اخلطي السكر والبيض ، أضيفي الجبن القريش واخلطيهم. ثم أضيفي السميد والملح ، واخلطي كل شيء جيدًا. دهن الوعاء بالزيت ، ضع الخثارة

من كتاب اطباق الفرن مؤلف نيستيروفا داريا فلاديميروفنا

مكونات فطيرة الكرز 200 جرام سمن كريمي ، 300 جرام طحين ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 200 مل شراب كرز ، 200 جرام كرز ، 200 مل كريمة ، 100 جرام سكر بودرة ، 2 ملاعق كبيرة جوز هند. يعجن

من كتاب المطبخ الأوكراني ، البيلاروسي ، المولدافي مؤلف بومينوفا كسينيا أناتوليفنا

الفارينيكي بالكرز المقادير 400 جرام دقيق ، كرز ، 70 جرام سكر ، بيضة واحدة ، ملح ، 150 مل من الماء طريقة التحضير اخفقي البيضة ، أضيفي الدقيق ، الماء الدافئ ، الملح ، اعجن العجينة. اغسل الكرز ، أزل الحفر ، واخلطه مع السكر ، ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. العجينة رقيقة

من كتاب 50000 وصفات متعددة الطهي المختارة مؤلف سيمينوفا ناتاليا فيكتوروفنا

مقادير الكرز الحلزونية 500 جرام طحين ، 300 جرام كرز منزوع النواة ، 400 جرام كريمة حامضة ، 250 جرام سكر ، 100 جرام زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. 9٪ خل ، نشا ، فانيلين ، بيكنج بودر للعجين طريقة التحضير اخلطي الكريمة الحامضة مع الزبدة ، أضيفي البيكنج بودر للعجين ،

من كتاب 365 وصفات لأشهى المأكولات الروسية بواسطة Ivanov S.

مافن الكرز 300 جرام طحين ، 200 جرام كرز ، 150 جرام سكر ، 100 جرام زبدة ، 120 مل 3٪ حليب دسم ، 3 بيضات ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي ، ملح ، قوالب مافن الزبدة و الغبار مع طحين. غسل

من كتاب المؤلف

خبز الكرز 500 جرام دقيق قمح ، 120 جرام سكر ، 120 جرام زبدة ، 120 جرام كرز (طازج) ، 150 مل حليب ، 15 مل زيت نباتي ، 2 بيضة ، 3 ملاعق صغيرة خميرة (جاف) ، ماء ، ملح. سخني الحليب لتحضيره انها دافئة قليلا. تذوب الخميرة في الحليب. أضف 1 ملعقة كبيرة

من كتاب المؤلف

220. مبروك بالكرز 1 كجم مبروك 1/2 كوب كرز منزوع النوى 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من فتات الخبز والبهارات الجافة للأسماك زيت نباتي لقلي الخضر والملح .. تحرق السمك وتنظيف الأمعاء والشطف والتجفيف. ملح

الفطائر طبق لذيذ جدا وبسيط. ولكن حتى مع وصفات الأطباق المألوفة ، يمكنك التجربة. اليوم أريد أن أوضح لكم كيف تطبخون الفطائر مع الكرز على الكفير.سيحب الكثير من الناس مزيج العجين الحلو جيد التهوية وحموضة التوت اللذيذة. يتم تناول هذه الفطائر على الفور ، ولكن لا ينبغي تقديمها ساخنة ، ولكن دافئة حتى يتسنى للتوت أن يبرد. أوصي باستخدام الوصفة وصنع هذه الفطائر اللذيذة بالكرز.

مكونات

لتحضير الفطائر بالكرز على الكفير ، ستحتاج إلى:

الكفير - 250 مل ؛

سكر - 30 جم ؛

ملح - قرصة

زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. (في العجين) + (للقلي) ؛

مسحوق الخبز - 8 جم ؛

بيضة - 1 قطعة ؛

دقيق - 240 جم ؛

الكرز - 100-120 جم.

خطوات الطبخ

تخلط مرة أخرى حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ، والتي في تناسقها تشبه القشدة الحامضة السميكة. اتركي العجين ليرتاح لمدة 15-20 دقيقة.
افرز الكرز وصب الماء البارد فوقه واغسله جيدًا.

إزالة النوى من التوت.

سخني مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي ، واستخدمي ملعقة كبيرة لتوزيع العجين وتشكيل الفطائر. ضعي القليل من التوت على الفور في الوسط.
اسكبي حوالي نصف ملعقة كبيرة من العجين فوق التوت وحاول تغطيتها بالكامل.

الفطائر اللذيذة مع الكرز الممزوج بالكفير جاهزة.

قدمها على المائدة في صورة دافئة ، ومن اللذيذ تناولها مع القشدة الحامضة أو العسل.

بالعافية!