نفث مع التفاح من عجين الفطير الجاهزة. نفخة فطيرة التفاح فطيرة التفاح والقرفة نفخة فطيرة المعجنات

النفخ بالتفاح من عجين الفطير - الطري واللذيذ اللذيذ سيشجع ليس فقط أولئك الذين لديهم أسنان حلوة! ما الذي يمكن أن يكون أسهل وألذ؟

بادئ ذي بدء ، سوف يأكلها الأطفال بسرور ، وستضيف ابتساماتهم السعيدة بالتأكيد الراحة إلى منزلك. مع حزمة من عجين الفطير الجاهزة من الفريزر ، سوف تقوم بسرعة بإعداد معجنات لذيذة للشاي - نفث عطري مع التفاح. حسب ذوقك ، يمكنك إضافة المكسرات وبذور الخشخاش والقرفة والجبن والفواكه والتوت والمربى إلى التفاح وتزيينها بمسحوق السكر أو الشوكولاتة. عشاق المعجنات محلية الصنع في قسم المعجنات الحلوة في انتظارك.

فطيرة التفاح الفرنسية مع كراميل مملح وكريم

وصفة مثيرة للاهتمام لفرنسي مع التفاح والكراميل المملح.

المكونات لحصص 4:
للنفخات
عجين الفطير بدون خميرة - 300 جم
تفاح - 2 قطعة.
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 4 ملاعق صغيرة
ملح البحر الخشن أو فلور دي سيل
للصلصة
سكر - 3/4 كوب
قشطة 33٪ - 3/4 كوب

ملح البحر الناعم - 1/2 ملعقة صغيرة
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة عمل فطيرة التفاح الفرنسي بالكراميل المملح

طبخ صلصة الكراميل

ضعي السكر في قدر ثقيل القاع وضعيه على نار متوسطة. انتظر حتى يذوب السكر تمامًا مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية أو رج القدر.

بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، اترك القدر على النار حتى يتحول السكر إلى العنبر. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وصب الكريم بعناية. كن حذرا ، الكراميل سوف يتساقط ويتناثر كثيرا! يُغلى الكراميل في الغليان مع تحريك مكعبات السكر في الكريمة. يُرفع القدر عن النار ويُضاف الملح ويُحرّك حتى يصبح المزيج ناعمًا. صفي الصلصة إذا رغبت في ذلك.

نحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. اقطع 4 دوائر بقطر 12 سم أو اصنع نموذج تفاحة من الورق المقوى. انقل الفراغات إلى ورقة خبز مبطنة بورق الخبز.

قطع التفاح إلى نصفين ، قشر وإزالة القلب. مقطعة إلى شرائح رفيعة. رتبي التفاح على العجين. تذوب الزبدة وتدهن التفاح بفرشاة. يرش السكر.

ضعي صينية الخبز مع النفخات في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج التفاحات وتصبح الفطيرة ذهبية.

سخني صلصة الكراميل وضعيها على التفاح. يرش بالملح الخشن أو فلور دي سيل. قدمي الفطائر دافئة مع مغارف الآيس كريم.

في المذكرة
سوف ينتهي بك الأمر مع صلصة كراميل أكثر مما تحتاج ، لكنها تبقى جيدة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

وصفة كعكة التفاح والقرفة

نفخة مع التفاح والقرفة تتحول للشهية ورائحة.
مكونات:
عجين الفطير (خالي من الخميرة) - 500 جم
تفاح - 2-3 قطع.
سكر - 5 ملاعق كبيرة. ل.
قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
زبدة - 50 جم
سكر بودرة (للرش)

طبخ:

اخلطي السكر مع القرفة. تذوب الزبدة. اغسل التفاح وقشره ومقطع إلى مكعبات صغيرة.

افردي عجينة البف باستري قليلاً ، مقطعة إلى طبقتين. ادهني طبقة واحدة بالزبدة المذابة ورشي نصف كمية السكر ومزيج القرفة. انتشر التفاح على القمة. تُغطى بطبقة ثانية من العجين ، وتُدهن أيضًا بالزيت وتُرش بمزيج السكر المتبقي.

على الجانب الطويل ، تُلف كلتا الطبقتين بالحشوة على شكل لفافة مقطعة إلى قطع بعرض 3 سم ، ثم تُضغط كل نفخة في المنتصف بعصا خشبية وتوضع على صينية خبز مغطاة بورق. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

يرش السكر الناعم مع مسحوق السكر. بالعافية!

وصفة فيديو حول كيفية طهي نفث مع التفاح والجبن

هذه النفخات جيدة لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة ، جنبًا إلى جنب مع القهوة أو الحليب أو الشاي.

بالعافية!

نفخة بالتفاح والبرتقال في عجين الفطير

اصنع هذه الكعكة لعائلتك. مثل هذا الطعم الحلو والمر سوف تلعق أصابعك!
مكونات:
عجين الفطير الجاهزة - عبوة واحدة
تفاح متوسط ​​الحجم - 4 قطع.
نكهة برتقالة واحدة
زبدة - 30 جم
سكر - 1 كوب
طحين - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بيض - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات.

نضع الزيت في مقلاة ونضيف التفاح. اخلط جيدا. يُضاف نكهة البرتقال المبشور ويُمزج جيداً لمدة دقيقة.

يضاف السكر ويخلط جيدا. حتى يذوب السكر.

يضاف الدقيق ويخلط جيدا ثم يرفع عن النار.

يخفق بيضة ويضاف بعض الماء أو الحليب.

تُلف العجينة الجاهزة وتُقسم إلى 4 أجزاء. ضعي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف. ل. ادهني البيض من الداخل والخارج. شكل على شكل مثلث. ضعي التفاح في عجين الفطير في فرن محمى على 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

يمكنك تحضير الزينة ووضعها على التفاح في عجين الفطير على شكل شرائط. سوف تصبح جميلة ولذيذة جدا. بالعافية!

مظاريف فاتحة للشهية من عجينة خالية من الخميرة مع حشوات

لنعد مغلفات الفطائر المحشوة بحشوات التفاح وأيضًا بالجبن والفطر. نفث مثالية للشاي وفاتح للشهية!

مكونات:
عجين الفطير الخالية من الخميرة (جاهز) - 1 كجم
تفاح - 3 قطع.
شامبينونس - 300 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 4 فصوص
الجبن - حسب الرغبة
سكر - 150 جم
زبدة - 40 جم
بَقدونس
طحين
قرفة
زيت نباتي
ملح للتذوق
صفار - 3 قطع.

طبخ:

طبخ حشوة التفاح

يقطع التفاح بخشونة. يُسكب السكر في مقلاة باردة وجافة ، ثم يُسكب التفاح ، ويُرش بالقليل من القرفة ويُوضع على نار بطيئة.

عندما يذوب السكر قليلاً ، أضيفي قطعة صغيرة من الزبدة واقليها حتى تنضج التفاحات. الحشوة الأولى جاهزة!

طبخ الحشوة بالفطر

نقطع الفطر والبصل والثوم والبقدونس. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.

تقلى الخضار في الزيت النباتي ، ويضاف الخضار في النهاية. الحشوة الثانية جاهزة.

افردي عجينة الفطيرة الخالية من الخميرة إلى حوالي 0.5 سم ، مقطعة إلى أجزاء متساوية. نضع الفطر على المربعات ، ونضع الجبن فوقها ونغطيها بمربع آخر من العجين.

أيضا جعل مغلفات نفخة مع التفاح.

نضع الأظرف على ورق مدهون بالزيت النباتي. أيضًا دهن الأظرف بالآيس كريم (3 صفار + 2 ملعقة صغيرة ماء). تُخبز عجين الفطير في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المظاريف نفخة مع التفاح والفطر جاهزة! بالعافية!

نفث التفاح والليمون في طنجرة متعددة في 15 دقيقة

المعجنات الجميلة والرائحة مع السكر البودرة تزين أي طاولة.
مكونات:
عجين الفطير الخالية من الخميرة - 350 جم
تفاح حلو وحامض - 1 قطعة.
Lingonberries مهروس مع السكر - 4 ملاعق صغيرة
قرفة مطحونة - اختياري
سكر ناعم

طبخ:

اغسل التفاح وأزل القلب ومقطع إلى 8 شرائح. نقطع العجينة إلى 8 مربعات.

ضع 0.5 ملعقة صغيرة في وسط كل مربع. يفرك التوت البري بالسكر.

من الساحات لعمل "قوارب". ضع شريحة تفاح في الحفرة. إذا رغبت في ذلك ، رشي القرفة.

سخني الفرن على 200 درجة. ضع 4 نفث- "قوارب" على الشبكة. اخبزيها لمدة 6 دقائق عند 195 درجة.

اخبز أيضًا الدفعة الثانية من النفخات.

يرش التفاح النهائي مع السكر البودرة. بالعافية!

نخبز الورود الجميلة من عجين الفطير مع التفاح والسكر البودرة

معجنات بسيطة مزينة بشكل جميل مصنوعة من عجين الفطير الجاهزة.
مكونات:
عجين الفطير الخالية من الخميرة (الجاهزة) - 250 جم
التفاح (يفضل الأحمر) - 2 قطعة.
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
سكر بودرة (للرش) حسب الرغبة

طبخ:

يجب إذابة العجين المجمد أولاً. قطع التفاح إلى أرباع ، وإزالة الجزء غير الصالح للأكل. ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بسمك 2 مم.

يُسكب 200 مل (1 كوب) من الماء في قدر ، ويُغلى المزيج. أضف السكر. اسقط شرائح التفاح برفق في الماء المغلي. اغلي لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق ، ثم صفي الماء. يجب أن يصبح التفاح مرنًا.

افردي العجينة المذابة إلى طبقة رقيقة ، بسمك حوالي 1-2 مم. قطع الطبقة إلى شرائح بعرض حوالي 3 سم وطول 25-30 سم.

ضعي 5 شرائح تفاح على شريط عجين. يجب أن تبرز الشرائح بمقدار الثلث من الحافة العلوية للعجين. لف الشريط برفق مع التفاح في لفافة. اطوِ الحواف السفلية للعجين إلى الداخل.

سخني الفرن إلى 180-200 درجة. رتبي الورود النهائية على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة. ضعي في فرن مسخن واخبزي نفث الورود مع تفاحة لمدة 30 دقيقة.

تبرد حبات التفاح النهائية تمامًا ورشها بالسكر البودرة. الورود المعجنات النفخة جاهزة. بالعافية!

أفكار لتزيين المعجنات الجميلة

استفد من أفكار تزيين الخبز الجميلة هذه.

إذا كانت عجينة النفخ تتكون من طبقة واحدة ، فأنت بحاجة إلى تقطيعها إلى مستطيلات يبلغ طولها حوالي 10-20 سم (تحصل على حوالي 4 نفث). كل قطعة مقسمة شرطيًا إلى جزأين. في جزء واحد ، قم بعمل قطع بطول 1 سم ، ولا تصل إلى الحافة أيضًا بمقدار 1 سم. ضع الحشوة على الجزء غير المقطوع ، وقم بتغطيته بالجزء الثاني ، واضغط على الحواف (وليس الطي) بقوة باستخدام شوكة . هذا سيمنع النفخات من "الانفتاح" أثناء الخبز. افعل الشيء نفسه مع بقية الفراغات.

خيارات تصميم أخرى مثيرة للاهتمام للمعجنات الجميلة. سيحبونه الأطفال!

بالعافية!

اصنع نفث المعجنات مع التفاح - حلوى بسيطة وحساسة لشاي المساء لجميع أفراد الأسرة. المعجنات المعطرة مع رش التفاح مع مسحوق السكر تزين طاولتك.

اختر وصفة فطيرة التفاح اللذيذة التي ستسعد أحبائك برائحتها وتصميمها المشرق. أيضًا على مدونة زميلي أوكسانا ، يمكنك الاطلاع على وصفات كعك عجين الخميرة اللذيذة و 22 طريقة لنحتها.

وبطاقة تهنئة موسيقية في شعر عيد الفصح

ملاحظة. قريباً جداً ، ستحتفل الدولة بأكملها بفخر بيوم 12 أبريل كيوم الطيران والملاحة الفضائية. لقد بذل رواد الفضاء الشجعان لدينا الكثير من الجهد في استكشاف الفضاء الخارجي. وأنت تنتظر مدونتي مع هذه العطلة الرائعة. بالنسبة لكبار السن ، ستكون هذه رحلة صغيرة إلى الماضي ، عالم الطفولة - تذكر الأفلام الروحية الرائعة "شباب في الكون" ، "سولاريس" ، "درب التبانة". الخيط الأحمر فيهم هو أمل البشرية وحلمها - استكشاف الفضاء ، والكواكب الأخرى ، والعوالم ، ومعرفة الكون. مشاهدة سعيدة!

القراء الأعزاء ، خبر آخر مهم ومفيد من معلمي في التدوين دينيس بوفاج. أوصي لأولئك الذين يريدون كسب:

مرحبا لجميع القراء.

ذات يوم في منزل والدتي جربت فطائر لذيذة بالتفاح والقرفة. لأكون صادقًا ، كنت أعالج القرفة بهدوء وبطريقة ما لم أستخدمها في الخبز ، لكني أحببتها هنا كثيرًا لدرجة أنني قررت طهي مثل هذه الفطائر في المنزل لأطفالي.

يتم تحضير كل شيء بسرعة كبيرة ، ويخرج بشكل طبيعي ولذيذ.

مكونات:

عجين الفطير جاهز

4 حبات تفاح - حلو ومر

سكر القرفة

1 بيضة للدهن

طبخ:

1. إذا كان العجين في المجمد ، فيجب إذابته. يبلغ عرض العجينة حوالي 30 سم وطولها حوالي 40-45 سم.

لذا رشي الدقيق على طاولة أو لوح وافركي طبقة العجين الخاصة بنا. نقطعها إلى 3 أجزاء. قم بطرح كل جزء مرة واحدة في اتجاه واحد. لقد فعلت هذا: في بداية شريط العجين هذا ، الذي كان عرضه 10 سم ، وضعت دبوسًا ولفت العجين مرة واحدة. خرجت قطعة عجين طويلة بعرض 10 سم ، ثم قطعت هذه القطعة إلى 5 أجزاء وحصلت على 5 مربعات 10 × 10 سم ، ونفعل نفس الشيء مع قطعتين أخريين من العجين. نتيجة لذلك ، حصلنا على 15 مربعًا.

2. الآن نحن بحاجة إلى تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم ، لذلك إذا قطعتها صغيرة جدًا ، فسوف يخرج هريس التفاح ، والذي سيتدفق جميعًا.

3. ضعي التفاح المفروم على العجينة.

4. يرش بالسكر. فقط خذ القليل من السكر ورشها فوق التفاح.

5. نفس الشيء مع القرفة. في حالتي ، قمت بعمل جزء واحد من النفخات ، حيث رششت التفاح بالداخل بالقرفة ، في الجزء الثاني حيث رشش القرفة فوق العجين. خرج لذيذ بنفس القدر.

6. الآن نجمع كل حواف المربع في المنتصف ونقرص العجين. اتضح المغلفات مع التفاح بالداخل.

7. دهن النفخات بالتفاح مع صفار مخفوق في الأعلى لإعطاء لون ذهبي.

8. نرسل معجناتنا إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقاً إلى 180 درجة. نفث الخبز لمدة 20-30 دقيقة.

عندما تكون النفخات جاهزة ، أغلق الفرن واتركها تمشي هناك قليلاً ، بعد 10-15 دقيقة ، اسحب النفخات النهائية.

بشهية طيبة لك ولعائلتك. آمل أن تساعدك وصفتي خطوة بخطوة لصنع فطائر التفاح.

تحب كل ربة منزل الاحتفاظ بمعجنات البف الجاهزة في الفريزر "تحسبا". لن يفاجأ الضيوف غير المتوقعين إذا قمت بإعداد علاج لذيذ للشاي في 15-20 دقيقة - نفث المعجنات مع التفاح. الوصفة بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى طالب الصف الأول يمكنه التعامل معها. وحتى الصور التفصيلية هنا تبدو غير ضرورية ، لكن عادتي في التقاط صور للعملية برمتها قوية جدًا لدرجة أنني لا أستطيع المقاومة!

إذا كنت لا تثق في منتجات المتجر ، فيمكنك الاستعداد للمستقبل. ثم قم بإذابة وطهي الفطائر بالجبن والتفاح والكرز ... مجال ضخم للإبداع!

مكونات وصفة فطيرة التفاح:

• عجين الفطير (الخالي من الخميرة أكثر ملاءمة) - 400-500 جم
• تفاح حلو وحامض - 3-4 قطع.
• رمل السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بيضة صغيرة - 1 قطعة.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر بودرة للزينة

كيفية عمل نفث التفاح اللذيذة

تذويب عجين الفطير. يمكنك تركه على لوح التقطيع في المساء ، وتغطيته بمنشفة حتى لا يلف. إذا كان الوقت قصيرًا ، استخدم الميكروويف لإذابة الثلج (احرص على عدم خبزه عن طريق الصدفة).

بمجرد إذابة العجين ، يمكنك تشغيل الفرن على الفور عند 200 درجة مئوية. تُطهى النفخات بسرعة البرق ، لذا يجب أن يكون الفرن جاهزًا.

حشوة التفاح

للحشوة ، اغسل التفاح وقشره بسكين حاد أو مقشرة خضروات. قطع الماس الصغيرة ورشها بالسكر. يقلب. بمجرد أن يترك التفاح العصير ، قم بتصريفه بعناية. للحشو ، استخدم فقط القطع الجافة والملفوفة جيدًا ، وإلا ستصبح النفخات رطبة وتلتصق ببعضها في الفرن.

هناك طريقة أخرى 100٪ لعمل الحشوة حتى لا تتدفق النفخات في الفرن. ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة وأضيفي التفاح والسكر. للنكهة ، يمكنك مزج التفاح مع سكر الفانيليا بدلاً من السكر العادي. يخنة التفاح مع السكر على النار لمدة 10 دقائق ، مع التحريك المستمر بملعقة. خلال هذا الوقت ، سيتحول السكر والعصير من التفاح إلى شراب كثيف ، وستصبح الثمار نفسها طرية وتطلق سوائل زائدة.

نحن نشكل نفث

عادة لا يتم طرح عجين الفطير بحيث تصبح المنتجات النهائية منه أكثر رقة وذات طبقات. لذلك ، لا يمكنك دحرجتها إلا قليلاً بحيث لا تقل السماكة النهائية عن 0.5 سم ، ثم تقطع الطبقة إلى أرباع (حوالي 10-20 سم). كل قطعة من العجين ستكون نفخة.

إذا قررت عمل أكبر عدد ممكن من النفخات بالكمية ، في هذه الحالة يجب دحرجة العجين بشكل رقيق. لكن الكعكة النهائية لن تتحول إلى مثل هذا الحجم.

ضعي 1 ملعقة كبيرة على كل جزء من العجين. ل. تفاح. يجب أن يكون هناك مساحة كافية من الحشوة إلى حواف العجين. تذكر أن العجين لا يقل طعمه عن الحشوة ، فلا يجب أن تفرط في استخدام العجين حتى لا تتدفق الحشوة إلى الخارج.

يمكنك تشكيل نفث مباشرة على ورقة الخبز ، حتى لا تنقلهم من لوح التقطيع.

من الأعلى ، تحتاج إلى تغطية النفخ بنفس طبقة العجين بالضبط. لدي سكين أسطواني مجعد ، والذي يسمح لك بعمل شبكة بسهولة. أي أنك تحتاج إلى تمرير أسطوانة فوق طبق العجين ، سيكون هناك نمط لم يتم قطعه بالكامل.

استخدم سكينًا لفتح الشبكة.

غطي الفطيرة بالحشوة بقطعة شبكية من العجين.

إذا لم يكن هناك أسطوانة مجعدة ، يمكنك عمل نفث مغلق. في هذه الحالة ، قم بتغطية التفاح بنفس حجم طبقة العجين.

هناك خيار آخر لعمل جروح بسكين عادي. قم بعمل شقوق على مسافة 1 سم من بعضها البعض ، وسوف يهرب البخار الزائد من خلالها ، وسيصبح مظهر النفث أكثر إثارة.

أعصر العجينة حول الحواف ، أضغط عليها بإحكام. يمكنك ضغط الحواف بشوكة: تحصل على إطار جميل الشكل. اعصرها بقوة قدر الإمكان حتى لا تنفتح الفطائر في الفرن.

ضع الفراغات على ورقة خبز مغطاة بورق.

لعمل قشرة مقرمشة وفاتحة للشهية ، ادهنها بمزيج من صفار البيض والحليب. اكسر بيضة في وعاء صغير ، ثم اخرج صفار البيض في وعاء منفصل.

أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب ويقلب الخليط. لأزمة ، يمكن أن تكون المملحة قليلا نفث.

باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتغطية كل نفخة بهذا الخليط.

من أجل الحصول على كراميل مقرمش في الفرن ، استخدم الحيلة التالية: امزج 0.5 ملعقة صغيرة. قرفة و 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.

حرك الخليط الجاف.

الآن نرش النفخات على القمة. سوف يلتصق السكر جيدًا بدهن البيض وستحصل النفخات على قشرة رائعة.

الآن سر آخر لعجينة البف اللذيذة في الفرن. باستخدام زجاجة رذاذ ، رش البخاخات بالماء البارد العادي. لذلك ستصبح النفخات أكثر مذاقًا ، وسوف يرتفع العجين ويكشف عن طبقاتها بشكل أفضل.

بعد 20-25 دقيقة في الفرن ، ستكون النفخات جاهزة. تأكد من ترك الفطائر تبرد قبل التقديم. الحشوة ساخنة لدرجة أنها يمكن أن تحرقك!

رشي المزيج النهائي بالسكر البودرة من خلال غربال. لذلك سيكون ألذ وأجمل. بالعافية! النفخات لذيذة ، حلوة إلى حد ما. بناءً على هذه الوصفة ، يمكنك تحضير نفث مع أي توت ، فقط أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الحشوة. ل. النشا لمنع التسرب.

على قناة You Tube الخاصة بي ، قمت بنشر مقطع فيديو مفصل حول كيفية صنع فطيرة الخميرة بيدي وكيفية صنع الكرواسون منها. إذا كنت ترغب في صنع عجين الفطير محلي الصنع ، فابدأ بهذه الوصفة!

في تواصل مع

نقوم بإعداد فطيرة بسيطة للغاية من عجين الفطير المشتراة - نفث محشوة بالتفاح والقرفة. الحد الأدنى من الجهد وإفطار لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة على الطاولة.
يتم تحضير الحشوة بشكل أساسي. اغسل التفاح وقشره ولبه ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر مع القرفة وامزجيه مع التفاح ، اخلطي الحشوة مرة أخرى.

نأخذ عجين الفطير بدون خميرة. لدي كل طبقة في عبوة تزن ما يزيد قليلاً عن 100 جرام. قم بلفها في الطول والعرض قليلاً. للمقارنة ، الطبقة الأصلية من العجين تقع في مكان قريب.

بعد ذلك ، قسّم كل مستطيل إلى نصفين. وبالتالي ، سنقوم بإعداد الأساس لـ 12 نفث. على كل قاعدة ، نقوم بعمل 2-3 قطع على جانب واحد - حتى لا تنفجر النفخة ، جيدًا ، لأغراض جمالية).

الآن ضع الحشوة على الجانب الثاني. ينطبق مبدأ "كلما كان ذلك أفضل" هنا ، لأنه بعد الخبز ، ستنخفض شرائح التفاح بشكل كبير في الحجم.

قم بتغطية الحشوة بالجانب المحزز واضغط على الحواف جيدًا. بالطريقة نفسها ، نشكل 11 نفثًا المتبقية.

ننشر الفطائر على ورقة خبز ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قصة صباح الخير معطرة - نفحات لذيذة بالتفاح والقرفة. من الجيد جدًا الاستيقاظ في يوم عطلة ، والاستمتاع برائحة القرفة والمعجنات الطازجة. لا يتطلب المافن من عجين الفطير الجاهز الكثير من الوقت والجهد. والنتيجة لذيذة جدا وشهية ومثيرة للإعجاب. تتناغم القاعدة المقرمشة متعددة الطبقات تمامًا مع حشوة التفاح والقرفة. لمسات الشوكولاتة تكمل هذه الحلوى. تستخدم الوصفة معجنات البف التي يتم شراؤها من المتجر ، والتي يمكن العثور عليها في أي سوبر ماركت تقريبًا. من عجينة الخميرة ، يمكنك صنع المعجنات بأي حشوة من الفاكهة ، على سبيل المثال ، هذه الكعك الحلو. وإذا كنت تحب الخبز مع التفاح ، فجرب هذه الوصفة الأصلية: فطيرة الإسكافي الأمريكية مع التفاح ، ستحبها بالتأكيد.

تناغم الصباح هو أفضل هدية طوال اليوم. دلل أحباءك بقضاء عطلة مع هذه الوصفة السهلة لنفخ التفاح والقرفة.

مكونات:

• 500 غرام عجينة خالية من الخميرة ؛
• 4 تفاح
• 100 غرام من السكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 1 بيضة دجاج
• 30 غرام من الشوكولاتة
• 1 ش. ل. زيت نباتي.

طبخ نفث بالتفاح والقرفة في المنزل ، وصفة مع الصورة

1. من الأكثر ربحية استخدام عجين الفطير الذي يتم شراؤه من المتجر ، ولكن صنعه في المنزل يكون أكثر فائدة. هنا الاختيار متروك للطاهي.

لتوفير الوقت ، نأخذ عجينًا جاهزًا. ليس بالضرورة خاليًا من الخميرة ، يمكنك أيضًا الخميرة. قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة وفقًا لتعليمات العبوة. اختر عجينًا طازجًا للخبز ، انظر دائمًا إلى المظهر وتاريخ الإنتاج!

2. نبدأ في تحضير الحشوة. تفاحي ، قشر ، مقطّع إلى شرائح. يتم الحصول على حشوة لذيذة للغاية عن طريق الجمع بين التفاح والكمثرى. كن مبتكرًا. جرب للعثور على الشخص المثالي. في الطبخ ، هذا ممكن ، وعجينة النفخ مع التفاح والقرفة دليل على ذلك.

3. اخلطي السكر مع القرفة. توضع جانبا وابدأ الاختبار.

4. قطّعي العجينة المذابة إلى شرائح بعرض 8-10 سم. رشي سطح العمل بالدقيق ولفي الشرائح قليلاً حتى يزيد حجمها بمقدار 2-3 سم ، اقطعي كل فراغ إلى مربعات.

5. بسكين حاد ، قم بعمل جروح على طول حواف المربعات بحركات حادة ، كما في الصورة. استخدم سكاكين جيدة السن.

7. كدس 1-2 شرائح تفاح. يرش سكر القرفة.

8. ارفع حواف المربعات واضغط في المنتصف ، كما في الصورة. يجب أن تحصل على زهور نظيفة.

9. دهن طبق الخبز أو صفيحة الخبز بزيت نباتي عديم الرائحة. من الملائم استخدام فرشاة سيليكون لهذه الأغراض.

10. في الشكل ، بعناية ، حتى لا تتشوه ، نقوم بنقل النفخات المحضرة.

11. دهنوا الوجه بالبيض المخفوق ، ورشيهم بسخاء للحصول على قشرة الكراميل في المستقبل.

12. اخبزي المافن في فرن مسخن مسبقاً إلى 250 درجة لمدة 20-25 دقيقة. احترس من الأعلى إلى اللون البني. إذا لزم الأمر ، قم بتشغيل التسخين العلوي قبل 5 دقائق من الاستعداد. بحيث يتم خبز نفث التفاح والقرفة جيدًا.

13. قم على الفور بإزالة النفخات النهائية مع التفاح والقرفة من صينية الخبز حتى لا يجف الكراميل المبرد ، الذي تحول إليه السكر المذاب. إذا تأخرت ، سيكون من الصعب إزالة النفخات دون تشوه.

14. قدمي المعجنات في شكل بارد قليلاً. إذا أسرعت وأكلت الحلوى مباشرة من ورقة الخبز ، يمكن أن تحرق نفسك بشدة. هذا بالاخص صحيح للاطفال. الحشو بالداخل ساخن جدًا.

لذيذة وجميلة إذا قمت بتزيين الجزء العلوي من كل زهرة بقطرة من الشوكولاتة المذابة. للقيام بذلك ، ضعي قطع الشوكولاتة في كيس بلاستيكي واغمسيها في الماء المغلي. ستذوب الشوكولاتة في غضون دقائق ويمكنك العمل معها. أو يمكنك تذويبه في حمام مائي واستخدام كيس الطبخ.

15. هذه البسكويت الجذابة اللطيفة مع حشوة التفاح الرقيقة ستكون إضافة جيدة لقهوة الصباح. سيتم أيضًا تزيين التجمعات المسائية مع المحادثات الحميمة بشكل لذيذ. نفث مع تفاحة من عجين الفطير الجاهزة جاهزة. بالعافية!