Fritters med körsbär recept. Fritters med körsbär på kefir

Ingredienser

Kefir - 1/2 kopp (100 ml)
Vetemjöl - 1 kopp (100 g)
Ägg - 1 st
Körsbär färska (eller frysta) - 100 g
Socker - 4 matskedar (60 g)
Salt - 1 nypa
Soda - ½ tesked
Vegetabilisk olja för stekning - 4 matskedar

Tillagningstid 10 minuter + 20 minuter för stekning.

Utbyte: 5 portioner

Körsbärspannkakor, receptet med ett foto steg för steg som presenteras för din uppmärksamhet på denna sida, kommer intressant att öppna de välbekanta pannkakorna på kefir från en ny sida. De kommer att ge pannkakor en ny smak, saftighet och ljus färg, mättande pannkakor med körsbär med vitaminer och hälsosamma fibrer. En fantastisk frukost för både barn och vuxna, prova detta körsbärspannkakarecept och se själv. Körsbär för detta recept kan tas inte bara färska, utan också frysta och till och med konserverade, resultatet blir utmärkt i alla fall.

Hur man lagar pannkakor med körsbär på kefir

Förbered alla ingredienser. Om du använder konserverade körsbär, minska mängden flytande ingredienser något, eftersom dessa körsbär släpper ut mer fukt i smeten.

Blanda ägg, kefir, läsk, vaniljsocker och socker i en djup skål med en visp eller mixer tills det är slätt.

Rör ner det siktade mjölet lite i taget tills det når konsistensen som en vanlig pannkakssmet. Det ska droppa av skeden sakta och tjockt.

Tvätta körsbären, ta bort frön, sticklingar och se till att torka så att vatten inte kommer in i degen. Jag tar bort stenarna med ögat på en nål, det finns speciella anordningar för att ta bort stenar från körsbär och söta körsbär.

Om körsbären släppte saft under upptining, tillsätt inte det i degen, pannkakorna blir plattare. Vänd försiktigt ner bären i smeten. Oroa dig inte om degen blir blå – röda körsbär kan fläcka dem. Häll i 1 matsked här. vegetabilisk olja och börja omedelbart steka pannkakor.

Stek pannkakor med körsbär i varm vegetabilisk olja tills de fått färg. Använd medelvärme, då behövs 2-3 minuter på varje sida.

Servera körsbärspannkakorna varma, du kan hälla över söt sås, kondenserad mjölk eller honung. Smaklig måltid!

Frodiga, gyllene, doftande, rykande heta, pannkakor knäpps av från tallriken direkt! Fortsätt bara att steka. Det är vad det innebär att ta det bästa degreceptet och lägga till en "zest" till det ... alltså körsbär!

Fritters med körsbär är mycket mer intressanta och godare än utan fyllning: saftigt, riktigt sommar. Hela bär i pannkakor - en riktig överraskning för smakaren!

Du kan också göra sådana pannkakor med äpplen, aprikosskivor, persikor, hallon, blåbär!

Ingredienser:

3 ägg;
4 - 5 matskedar socker;
en halv liter kefir (surmjölk);
1 tesked bakpulver;
1 ¼ - 1,5 koppar mjöl;
en näve urkärnade körsbär.

Så här bakar du:

Matlagning av universell deg för pannkakor på kefir. Kort sagt - blanda ägg med socker; häll i kefir, häll i läsk och sedan, efter att ha blandat degen, tillsätt mjöl. Men vi häller inte ut allt mjöl, utan 2/3.

När vi har blandat degen väl, häll det återstående mjölet och lägg körsbären i den.

Blanda igen – försiktigt så att körsbären inte släpper ut saften för mycket.

Du måste steka pannkakor i en väl uppvärmd panna, över hög värme och en ganska stor mängd solrosolja. Sedan blir de frodiga, röda, möra!

Häll degen med en matsked i en het stekpanna med olja och vänta tills pannkakorna är stekta på ena sidan.

Du kommer att se att det är dags att vända när det dyker upp bubblor på pannkakorna – det betyder att de är gräddade och passar bra.

Vänd med en spatel till andra sidan och stek lite till från andra sidan. Det kommer att gå snabbare än den första, eftersom pannkakorna nästan är klara.

Ta bort dem med en spatel till en tallrik.

Om du inte kan vänta med att prova det så snart som möjligt - vilket är rätt, de färskaste pannkakorna är de mest aptitretande - häll dem med kall gräddfil för att svalna snabbt!

Detta kommer att göra den ännu godare!

Att förbereda en utsökt och näringsrik frukost är inte svårt, ha ett glas körsbär och kefir i ditt kylskåp! Nåväl, mjöl, läsk, socker och salt kommer alltid att finnas i papperskorgen hos en bra hemmafru!

Receptförslag frittor med körsbär Detta är en fräsch sommarrätt för hela familjen! Pannkakor med bär - den här rätten är otroligt välsmakande, doftande och mättande!

För att göra dessa pannkakor kan du använda ditt favoritpannkakorecept med endast en liten förändring i sammansättningen - inkludera ett glas körsbär i det och öka mängden socker som används. Och du kan laga mat enligt mitt favoritrecept, vilket gör mycket fluffiga och goda pannkakor)

Vad du behöver för att göra frittor med körsbär:

produkter för fritter med körsbär

2 st stack kefir;
2 st stack mjöl;
1 st stack körsbär;
5 bord. l. Sahara;
1 tsk soda;
1 tsk salt;
vegetabilisk olja för stekning.

Hur lagar man pannkakor med körsbär?

Kefir måste värmas upp till rumstemperatur.

Tillsätt läsk till kefir och rör om tills en kemisk reaktion inträffar. Detta kommer att ses av ett stort antal bubblor och en ökning av volymen av kefir.

kefir till pannkakor

Sikta mjöl i en separat skål, lämna 2-3 bord. skedar. Tillsätt salt, socker till mjölet, häll kefir med läsk. Att röra om ordentligt.

deg för pannkakor

Skölj körsbär och ta bort gropar. Blanda körsbären med det tidigare kvarvarande mjölet.

körsbär till pannkakor

Tillsätt körsbären i smeten och blanda försiktigt så att bären inte krossas.

deg med körsbär för pannkakor

Samla degen med en matsked, ta tag i några bär samtidigt och sprid den på en förvärmd panna, hälld rikligt med vegetabilisk olja. Stek pannkakorna på medelhög värme på ena sidan och sedan på den andra tills de är gyllenbruna.

steka fritter med körsbär

Färdiga pannkakor med körsbär att använda med te, kompott eller mjölk! Om körsbären visade sig vara väldigt sura kan du strö över de färdiga pannkakorna med strösocker eller hälla över med kondenserad mjölk!

körsbärsfritter klara!

Smaklig måltid!

Fritters med körsbär

400 g mjöl, 200 g urkärnade körsbär, 2 msk. skedar strösocker, 2 ägg, 250 ml mjölk, 1/2 tesked läsk, salt efter smak.

Blanda mjöl med socker, läsk, tillsätt sedan ägg och mjölk. Degen ska bli som tjock gräddfil. I slutet av blandningen av degen, tillsätt körsbär eller körsbär; på vintern kan du använda körsbär eller körsbär från kompott eller sylt. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och sprid ut degen med en matsked. Färdiga pannkakor serveras med gräddfil eller grädde.

Från boken Din dumpling författare Maslyakova Elena Vladimirovna

Med keso och körsbär Behövs: 550 g mjöl, 1/2 dl vatten, ägg, salt. l. stärkelse Matlagningsmetod. Knåda en hård deg. Rulla den till en boll, täck med en ren trasa och lägg i

Från boken Pannkakor och fritters författare Tikhomirova Vera Anatolievna

Ananaspannkakor med körsbär 1/2 kopp mjöl, 200 ml mjölk, 2 ägg, 4 msk. skedar socker, 50 g smör, 1 ananas, 200-300 g urkärnade körsbär, mald kanel, salt efter smak Skala ananasen och skär i 8 tunna bitar. Förbered degen genom att blanda mjöl, 1 msk socker, 2

Från boken Steamer Dishes författare Petrov (kock) Vladimir Nikolaevich

Vareniki med körsbär Tillagningstid 20 min Portioner: 6 Ingredienser: 0,5 kg urkärnade körsbär, 2,5 dl mjöl, 1 dl kallt vatten, 0,5 dl socker, salt Tillagningsmetod: Tvätta körsbär, strö över socker och låt stå i 20 min. Knåda degen från mjöl, vatten och salt,

Från boken Tatarisk mat: belishi, echpochmaki, chek-chek och andra rätter författare receptsamling

Katyk med körsbär 1 liter mjölk, 100 g surdeg, 5–6 körsbär. Ta bort gropar från körsbären, mosa fruktköttet och lägg i varm mjölk. Koka upp

Från boken Drinks and Desserts författare Receptsamling

Omelett med körsbär 1 glas mjölk, 250–300 g mjöl, 2 ägg, en nypa salt, 0,75–1 kg körsbär, socker, fett. gräddfil). Häll hälften av smeten i den heta stekpannan. Lägg ett lager på degen

Från boken Steam Cooking författare Babenko Lyudmila Vladimirovna

Vareniki med körsbär Sikta mjölet, lägg det i en hög på bordet, gör en brunn i mitten och häll i ägget och vattnet med läsk. Knåda degen, rulla den till en boll, täck med en servett och låt den vara varm i 30 minuter. Häll körsbäret med socker och låt saften sticka ut, sedan bäret

Från boken Steamer. Frukostar författare Kashin Sergey Pavlovich

Körsbärsdumplings Ingredienser0,5 kg urkärnade körsbär, 2,5 dl mjöl, 1 dl kallt vatten, 0,5 dl socker, salt Beredningsmetod Tvätta körsbären, tillsätt socker och låt stå i 20 minuter. Knåda degen från mjöl, vatten och salt, rulla det ut tunt. Skär ut degen

Från boken Matlagning för ett par författaren Kozhemyakin R.N.

Från boken Cooking Diet Meals författaren Kozhemyakin R.N.

Vareniki med körsbär Ingredienser Mjöl - 2 dl Mjölk - 2/3 dl Ägg - 1 st. Salt - efter smak Till fyllningen Urkärnade körsbär - 500 g Socker - 0,5 dl Tillagningsmetod Knåda degen från siktat mjöl, mjölk, ägg och salt, knåda den, låt stå i ca 40 minuter och sedan

Från boken Multicooker. 1000 bästa recepten. Snabb och hjälpsam författare Kväll Irina

Ostmassa med körsbär Ingredienser 500 g keso, 100 g socker, 3 ägg, 50 g mannagryn, 200 g urkärnade körsbär, salt Beredning Blanda socker och ägg, tillsätt keso, blanda. Tillsätt sedan mannagryn och salt, blanda allt ordentligt. Smörj multikokaren med olja, lägg ostmassan

Ur boken Rätter från ugnen författare Nesterova Daria Vladimirovna

Körsbärspaj Ingredienser 200 g krämigt margarin, 300 g mjöl, 3 msk socker, 200 ml körsbärssirap, 200 g körsbär, 200 ml grädde, 100 g strösocker, 2 msk kokos. knåda

Från boken Ukrainska, vitryska, moldaviska köket författare Pominova Ksenia Anatolievna

Körsbärsdumplings Ingredienser 400 g mjöl, körsbär, 70 g socker, 1 ägg, salt, 150 ml vatten Beredningsmetod Vispa ägget, tillsätt mjöl, varmt vatten, salt, knåda degen. Tvätta körsbären, ta bort gropar, blanda med socker, lägg i kylen i 20 minuter. Degen är tunn

Från boken 50 000 utvalda multicooker-recept författare Semenova Natalya Viktorovna

Cherry twirl Ingredienser 500 g mjöl, 300 g urkärnade körsbär, 400 g gräddfil, 250 g socker, 100 g smör, 1 tsk. 9% vinäger, stärkelse, vanillin, bakpulver för deg. Beredningsmetod Blanda gräddfil med smör, tillsätt bakpulver för deg,

Från boken 365 recept för utsökt rysk mat av Ivanov S.

Körsbärsmuffins 300 g mjöl, 200 g körsbär, 150 g socker, 100 g smör, 120 ml 3 % fet mjölk, 3 ägg, 2 tsk bakpulver, 2 tsk muskotnöt, 2 tsk vegetabilisk olja, salt .Smörmuffinsformar och pudra mjöl. tvätta

Från författarens bok

Körsbärsbullar 500 g vetemjöl, 120 g socker, 120 g smör, 120 g körsbär (färska), 150 ml mjölk, 15 ml vegetabilisk olja, 2 ägg, 3 tsk jäst (torr), vatten, salt. Värm mjölken för att göra det är lite varmt. Lös upp jäst i mjölk. Tillsätt 1 matsked

Från författarens bok

220. Karp med körsbär 1 kg karp 1/2 dl urkärnade körsbär 1 tsk citronsaft 2 msk. skedar ströbröd torra kryddor för fisk vegetabilisk olja för stekning av grönt salt Skålla fisken, rensa, tarma, skölj och torka. Salt

Fritters är en mycket god och enkel rätt. Men även med recept på välbekanta rätter kan du experimentera. Idag vill jag visa dig hur man lagar mat pannkakor med körsbär på kefir. Många kommer att gilla kombinationen av söt luftig deg och behaglig bärsyrlighet. Sådana pannkakor äts omedelbart, men de ska serveras inte varma utan varma så att bären hinner svalna. Jag rekommenderar att du använder receptet och gör dessa läckra pannkakor med körsbär.

Ingredienser

För att förbereda pannkakor med körsbär på kefir behöver du:

kefir - 250 ml;

socker - 30 g;

salt - en nypa;

vegetabilisk olja - 1,5 msk. l. (i degen) + (för stekning);

bakpulver - 8 g;

ägg - 1 st.;

mjöl - 240 g;

körsbär - 100-120 g.

Matlagningssteg

Blanda igen tills en homogen deg erhålls, som i sin konsistens kommer att likna tjock gräddfil. Låt degen "vila" i 15-20 minuter.
Sortera körsbären, häll kallt vatten över dem och skölj väl.

Ta bort gropar från bären.

Hetta upp en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja, använd en matsked för att sprida degen och forma pannkakor. Lägg genast några bär i mitten.
Häll ungefär en halv matsked deg över bären, försök att täcka dem helt.

Läckra pannkakor med körsbär blandade med kefir är klara.

Servera dem på bordet i en varm form, det är väldigt gott att äta dem med gräddfil eller honung.