Puffar med äpplen från färdig smördeg. Smördeg med äpplen från smördeg Smördeg med äpple och kanel från smördeg

Smördeg med äpplen från smördeg - läckert mört och gott kommer att muntra upp inte bara de med en söt tand! Vad kan vara lättare och godare?

Först och främst kommer barn att äta det med nöje, och deras glada leenden kommer säkert att lägga till mysighet till ditt hem. Med ett paket färdig smördeg från frysen förbereder du snabbt läckra bakverk för te - doftande puffar med äpplen. Enligt din smak kan du lägga till nötter, vallmofrön, kanel, keso, frukt, bär, sylt till äpplen och dekorera med strösocker eller choklad. Fans av hembakade bakverk i avdelningen söta bakverk väntar med.

Fransk smördeg äppelpuff med rimmad kola och grädde

Ett intressant recept på en fransk puff med äpplen och saltad karamell.

Ingredienser till 4 portioner:
För puffar
Smördeg utan jäst - 300 g
Äpplen - 2 st.
Smör - 1 msk. l.
Socker - 4 tsk
Grovt havssalt eller fleur de sel
Till sås
Socker - 3/4 kopp
Grädde 33% - 3/4 kopp

Fint havssalt - 1/2 tsk
Smör - 1 msk. l.

Hur man gör fransk äppelpuff med salt kola

Koka kolasås

Häll sockret i en tjockbottnad kastrull och ställ på medelvärme. Vänta tills sockret är helt upplöst, rör om då och då med en träslev eller skaka kastrullen.

När sockret har smält helt, låt kastrullen stå på värmen tills sockret blir bärnstensfärgat. Sänk värmen till låg och häll försiktigt i grädden. Var försiktig, kolan kommer att bubbla och stänka mycket! Koka upp kolan, rör ner sockerbitarna i grädden. Ta kastrullen från värmen, tillsätt salt och rör om tills det är slätt. Sila av såsen om så önskas.

Värm ugnen till 200 C. Mjöla lätt upp arbetsytan och kavla ut degen lite. Klipp ut 4 cirklar med en diameter på 12 cm eller gör en äppelmockup av kartong. Lägg över ämnena till en bakplåtspappersklädd plåt.

Skär äpplena på mitten, skala och ta bort kärnhuset. Skär i tunna skivor. Ordna äpplena på degen. Smält smöret och pensla äpplena med en pensel. Strö över socker.

Ställ in plåten med puffarna i ugnen och grädda i 15-20 minuter tills äpplena är mjuka och bakelsen gyllene.

Värm upp kolasåsen och applicera över äpplena. Strö över grovt salt eller fleur de sel. Servera puffarna varma med kulor glass.

På en lapp
Du kommer att få mer kolasås än du behöver, men den håller sig bra i kylen i upp till 2 veckor.

Recept för äppelkaka med kanel

Puff med äpplen och kanel blir aptitretande och doftande.
Ingredienser:
Smördeg (jästfri) - 500 g
Äpplen - 2-3 st.
Socker - 5 msk. l.
Mald kanel - 1 tsk
Smör - 50 g
Pudersocker (för att strö över)

Matlagning:

Blanda socker med kanel. Smält smör. Tvätta äpplen, skala, skär i små kuber.

Kavla ut smördegen lite, skär i två lager. Pensla ett lager med smält smör och strö över hälften av socker- och kanelblandningen. Fördela äpplen ovanpå. Täck med ett andra lager deg, pensla även med olja och strö över resten av sockerblandningen.

På långsidan rullar du båda lagren med fyllningen till en rulle, skär i bitar 3 cm breda Tryck varje puff på mitten med en träpinne, lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i en förvärmd ugn till 180 C i 25 minuter.

Strö färdiga puffar med strösocker. Smaklig måltid!

Videorecept om hur man lagar puffar med äpplen och keso

Sådana puffar är bra till frukost för hela familjen, tillsammans med kaffe, mjölk eller te.

Smaklig måltid!

Smörda med äpplen och apelsin i smördeg

Gör denna tårta till din familj. En sådan sötsyrlig smak att du kommer att slicka fingrarna!
Ingredienser:
Färdig smördeg - 1 förpackning
Medelstora äpplen - 4 st.
Skal av en apelsin
Smör - 30 g
Socker - 1 kopp
Mjöl - 1,5 msk. l.
Ägg - 1 st.

Matlagning:

Skala äpplena och skär i tärningar.

Lägg olja i en stekpanna, tillsätt äpplen. Blanda väl. Tillsätt rivet apelsinskal, blanda väl i en minut.

Tillsätt socker, blanda väl. Tills sockret löst sig.

Tillsätt mjöl, blanda väl och ta bort från värmen.

Vispa ett ägg, tillsätt lite vatten eller mjölk.

Kavla ut den färdiga degen, dela i 4 delar. Lägg 1 msk fyllning i mitten. l. Pensla både in- och utsidan med ägg. Forma till en triangel. Lägg äpplena i smördegen i en ugn som är förvärmd till 190 grader i 15-20 minuter.

Du kan förbereda frostingen och applicera på äpplena i smördegen i strimlor. Det kommer att bli vackert och mycket gott. Smaklig måltid!

Aptitretande kuvert av puffjästfri deg med fyllningar

Låt oss förbereda smördegskuvert med äppelfyllningar och även med ost och svamp. Perfekta puffar till te, och bara som förrätt!

Ingredienser:
Jästfri smördeg (färdig) - 1 kg
Äpplen - 3 st.
Champinjoner - 300 g
Lök - 1 st.
Vitlök - 4 kryddnejlika
Ost - efter smak
Socker - 150 g
Smör - 40 g
persilja
Mjöl
Kanel
Vegetabilisk olja
Salt att smaka
Äggulor - 3 st.

Matlagning:

Matlagning äppelfyllning

Hacka äpplena grovt. Häll socker i en kall, torr stekpanna, sedan äpplen, strö över lite kanel och sätt på en långsam eld.

När sockret smält lite, tillsätt en liten bit smör och stek tills äpplena är mjuka. Den första fyllningen är klar!

Matlagning fyllning med svamp

Finhacka svamp, lök, vitlök, persilja. Ostriv på ett grovt rivjärn.

Stek grönsaker i vegetabilisk olja, tillsätt grönsaker i slutet. Den andra fyllningen är klar.

Kavla ut den jästfria smördegen till ca 0,5 cm, skär i lika delar. Lägg svampen på rutorna, ost ovanpå och täck med ytterligare en degruta.

Gör även puffkuvert med äpplen.

Lägg kuverten på folie smord med vegetabilisk olja. Smörj även kuverten med glass (3 äggulor + 2 tsk vatten). Grädda smördegsbröd i ugnen på medelvärme tills de är gyllenbruna.

Puffkuvert med äpplen och svamp är klara! Smaklig måltid!

Puffa med äpplen och lingon i en multikokare på 15 minuter

Vackra och doftande bakverk med strösocker kommer att dekorera alla bord.
Ingredienser:
Jästfri smördeg - 350 g
Sötsyrligt äpple - 1 st.
Lingon mosade med socker - 4 tsk
Mald kanel - valfritt
Florsocker

Matlagning:

Tvätta äpplet, ta bort kärnhuset, skär i 8 skivor. Skär degen i 8 rutor.

Lägg 0,5 tsk i mitten av varje ruta. tranbär gnidas med socker.

Från rutorna för att göra "båtar". Lägg en äppelskiva i hålet. Om så önskas, strö över kanel.

Värm ugnen till 200 grader. Lägg 4 puffar-"båtar" på gallret. Grädda i 6 minuter i 195 grader.

Grädda även den andra omgången puffar.

Strö färdiga puffar med äpplen med strösocker. Smaklig måltid!

Vi bakar vackra smördegsrosor med äpple och strösocker

Enkla vackert dekorerade bakverk gjorda av färdig smördeg.
Ingredienser:
Jästfri smördeg (färdig) - 250 g
Äpplen (helst röda) - 2 st.
Socker - 3 msk. l.
Pudersocker (för att strö över) efter smak

Matlagning:

Fryst deg måste tinas först. Skär äpplen i fjärdedelar, ta bort den oätliga delen. Skär sedan i tunna skivor 2 mm tjocka.

Häll 200 ml (1 kopp) vatten i en kastrull, låt koka upp. Tillsätt socker. Släpp försiktigt äppelskivorna i kokande vatten. Koka inte mer än 2-3 minuter, töm sedan av vattnet. Äpplen ska bli flexibla.

Kavla ut den tinade degen till ett tunt lager, ca 1-2 mm tjockt. Skär lagret i remsor ca 3 cm breda och 25-30 cm långa.

Lägg 5 äppelskivor på en degremsa. Skivorna ska sticka ut en tredjedel från degens överkant. Rulla försiktigt ihop remsan med äpplen till en rulle. Vik degens nederkanter inåt.

Värm ugnen till 180-200 grader. Lägg de färdiga rosorna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i en förvärmd ugn och grädda puffrosor med ett äpple i ca 30 minuter.

Kyl de färdiga äppelpuffarna helt och strö över strösocker. Smördegsrosor är klara. Smaklig måltid!

Idéer för att dekorera vackra bakverk

Dra nytta av dessa vackra bakdekorationsidéer.

Om smördegen för puffar består av ett lager måste du skära den i rektanglar på ca 10-20 cm (du får ca 4 puffar). Varje del är villkorligt uppdelad i två delar. I ena delen, gör snitt längs med ett avstånd på 1 cm, nå inte kanten också med 1 cm. Lägg fyllningen på den oklippta delen, täck med den andra delen, tryck till kanterna (inte vecket) ganska hårt med en gaffel . Detta kommer att förhindra att puffarna "öppnar sig" under gräddningen. Gör samma sak med resten av ämnen.

Ett annat intressant designalternativ för vackra bakverk. Barnen kommer att älska det!

Smaklig måltid!

Gör smördegspuffar med äpplen – en enkel och delikat dessert till kvällsteet för hela familjen. Doftande bakverk med äpplen beströdda med strösocker kommer att dekorera ditt bord.

Välj ditt mest utsökta äppelpuffrecept som kommer att glädja dina nära och kära med sin arom och ljusa design. Även på min kollega Oksanas blogg kan du se recept på läckra jästdegsbullar och 22 sätt att skulptera dem.

Och ett musikaliskt gratulationskort på vers på påsk

P.S. Mycket snart kommer hela landet stolt att fira den 12 april som flyg- och kosmonautikens dag. Så mycket ansträngning har investerats av våra modiga kosmonauter i utforskningen av yttre rymden. Och du väntar på min blogg med denna underbara semester. För äldre människor blir detta en liten resa in i det förflutna, barndomens värld - kom ihåg de magnifika andliga filmerna "Youths in the Universe", "Solaris", "Milky Way". Den röda tråden i dem är mänsklighetens hopp och dröm - utforskningen av rymden, andra planeter, världar, kunskap om universum. Trevlig visning!

Kära läsare, ännu en viktig och användbar nyhet från min bloggmentor Denis Povag. Jag rekommenderar till de som vill tjäna:

Hej alla läsare.

Häromdagen hos mamma testade jag läckra puffar med äpple och kanel. För att vara ärlig brukade jag behandla kanel lugnt och på något sätt använde jag det inte i bakning, men här gillade jag det så mycket att jag bestämde mig för att laga sådana puffar hemma till mina barn.

Allt förbereds mycket snabbt, och det blir naturligt läckert.

Ingredienser:

smördeg klar

4 äpplen - sötsyrliga

kanel, socker

1 ägg att borsta

Matlagning:

1. Om din deg låg i frysen så ska den tinas. Min deg är ca 30 cm bred och ca 40-45 cm lång.

Så strö ett bord eller en bräda med mjöl och vik ut vårt lager av deg. Vi skär den i 3 delar. Kavla ut varje del en gång i 1 riktning. Jag gjorde så här: i början av denna degremsa, som var 10 cm bred, satte jag en kavel och kavlade ner degen 1 gång. En lång degbit 10 cm bred kom ut. Sedan skar jag den här biten i 5 delar och jag fick 5 rutor 10 x 10 cm. Vi gör likadant med de andra 2 degbitarna. Som ett resultat fick vi 15 rutor.

2. Nu måste vi skala äpplena och skära dem i medelstora skivor, så om du skär dem för små så kommer äppelmoset ut, som allt flyter ut.

3. Lägg de hackade äpplena på degen.

4. Strö över socker. Ta bara en nypa socker och strö ovanpå äpplena.

5. Vi gör likadant med kanel. I mitt fall gjorde jag 1 del av puffarna där jag strödde kanel på äpplena inuti, i 2:a delen där jag strödde kanel ovanpå degen. Det blev lika läckert.

6. Nu samlar vi alla kanter på kvadraten i mitten och nyper ihop degen. Det visar sig kuvert med äpplen inuti.

7. Smörj puffar med äpple med vispad äggula ovanpå för att ge en gyllene färg.

8. Vi skickar våra bakverk till ugnen, som förvärmdes till 180 grader. Grädda puffar i ca 20-30 minuter.

När puffarna är klara, stäng sedan av ugnen och låt dem gå dit lite, efter 10-15 minuter, dra ut de färdiga puffarna.

God aptit till dig och din familj. Jag hoppas att mitt steg-för-steg-recept för att göra äppelpuffar hjälper dig.

Varje hemmafru älskar att förvara färdig smördeg i frysen "för säkerhets skull". Oväntade gäster kommer inte att bli överraskade om du förbereder en läcker godbit för te på 15-20 minuter - smördegspuffar med äpplen. Receptet är så enkelt att även en förstaklassare klarar av det. Och även steg-för-steg-bilder här verkar överflödiga, men min vana att ta bilder av hela processen är så stark att jag inte kan motstå!

Om du inte litar på butiksprodukter kan du förbereda dig för framtiden. Tina sedan och koka puffar med ost, äpplen, körsbär ... Enormt utrymme för kreativitet!

Apple Puff Recept Ingredienser:

• Smördeg (jästfri är mer lämplig) - 400-500 g
• Söta och sura äpplen - 3-4 st.
• Sockersand - 3 msk. l.
• Litet ägg - 1 st.
• Mjölk - 1 msk. l.
• Kanel - 0,5 tsk
• Pudersocker till dekoration

Hur man gör läckra äppelpuffar

Tina smördeg. Du kan lämna den på en skärbräda på kvällen, täck den med en handduk så att den inte slingrar sig. Om tiden är kort, använd mikrovågsugnen för att tina upp (var försiktig så att du inte gräddar den av misstag).

Så snart degen är upptinad kan du omedelbart slå på ugnen på 200 ° C. Puffarna tillagas blixtsnabbt, så ugnen måste vara klar.

äppelfyllning

Till fyllningen, tvätta äpplena, skala dem med en vass kniv eller grönsaksskalare. Skär i små diamanter och strö över socker. Vispa. Så snart äpplena låter saften rinna av försiktigt. Till fyllningen använder du bara torra, väl urvriden bitar, annars blir puffarna blöta och klibbar ihop i ugnen.

Det finns ett annat 100% sätt att göra fyllningen så att puffarna inte flyter i ugnen. Lägg en tesked smör i en stekpanna och tillsätt äpplen och socker. För smak kan du blanda äpplen med vaniljsocker istället för vanligt socker. Koka äpplen med socker i brand i 10 minuter, rör hela tiden med en spatel. Under denna tid kommer socker och juice från äpplen att förvandlas till en tjock sirap, och själva frukterna blir mjuka och avger överflödig vätska.

Vi formar puffar

Smördeg rullas vanligtvis inte ut så att de färdiga produkterna från den visar sig vara mer fluffiga och skiktade. Därför kan du kavla ut den bara lite så att den slutliga tjockleken blir minst 0,5 cm. Skär lagret i fjärdedelar (ca 10 -20 cm). Varje degbit blir en puff.

Om du bestämmer dig för att göra så många puffar som möjligt efter kvantitet måste degen i det här fallet kavlas ut tunt. Men den färdiga kakan kommer inte att bli så omfattande.

Lägg 1 msk på varje del av degen. l. äpplen. Det ska finnas tillräckligt med utrymme från fyllningen till degens kanter. Tänk på att degen inte är mindre god än fyllningen, du bör inte lägga på för mycket för att förhindra att fyllningen rinner ut.

Du kan forma puffar direkt på bakplåten för att inte överföra dem från skärbrädan.

Från ovan måste du täcka puffen med exakt samma storlek lager av deg. Jag har en figurerad rullkniv, som gör att du enkelt kan göra ett nät. Det vill säga du måste köra en rulle över degplattan, det blir ett mönster som inte är helt skuret.

Använd en kniv för att öppna nätet.

Täck puffen med fyllningen med en nätbit deg.

Om det inte finns någon figurrulle kan du göra slutna puffar. Täck i så fall äpplena med exakt samma storlek lager av deg.

Det finns ett annat alternativ att göra snitt med en vanlig kniv. Gör slitsar på ett avstånd av 1 cm från varandra, överskott av ånga kommer att strömma ut genom dem, och utseendet på puffarna blir mer intressant.

Jag klämmer ihop degen runt kanterna, trycker till den hårt. Du kan klämma ihop kanterna med en gaffel: du får en vacker figurerad ram. Krama så hårt som möjligt så att puffarna inte öppnar sig i ugnen.

På en bakplåt täckt med pergament, lägg ut ämnen.

För att puffarna ska få en aptitretande och krispig skorpa, pensla med en blandning av äggula och mjölk. Knäck ett ägg i en liten skål, ös upp äggulan i en separat skål.

Tillsätt 1 msk. l. mjölk och rör om blandningen. För en crunch kan puffarna saltas något.

Använd en konditorivaror och täck varje puff med denna blandning.

För att delikatessen ska få en karamellkrisp i ugnen, använd följande knep: kombinera 0,5 tsk. kanel och 1 tsk. Sahara.

Rör om torr blandning.

Strö nu puffarna ovanpå. Socker kommer att fästa bra på äggfettet och puffarna får en underbar skorpa.

Nu ännu en hemlighet till läcker smördeg i ugnen. Använd en sprayflaska och spraya puffarna med vanligt kallt vatten. Så puffarna blir ännu godare, degen kommer att jäsa och avslöja sina lager mycket bättre.

Efter 20-25 minuter i ugnen är puffarna klara. Se till att låta puffarna svalna innan servering. Fyllningen är så varm att den kan bränna dig!

Strö den färdiga godsaken med strösocker genom en sil. Så det blir ännu godare och vackrare. Smaklig måltid! Puffar är rejäla, lagom söta. Baserat på detta recept kan du förbereda puffar med vilka bär som helst, tillsätt bara 1 msk till fyllningen. l. stärkelse för att förhindra läckage.

På min You Tube-kanal lade jag upp en detaljerad video om hur man gör jästsmördeg med egna händer och hur man gör croissanter av det. Om du vill göra hemmagjord smördeg, börja med detta recept!

I kontakt med

Vi förbereder ett väldigt enkelt bakverk av köpt smördeg - smördeg fyllda med äpplen och kanel. Ett minimum av ansträngning och en utsökt och rejäl frukost för hela familjen på bordet.
Fyllningen förbereds elementärt. Tvätta äpplena, skala och kärna ur och skär sedan i små tärningar. I en separat skål, blanda socker med kanel och kombinera allt med äpplen, blanda fyllningen igen.

Vi tar smördeg utan jäst. Jag har varje lager i en förpackning som väger drygt 100 gram. Kavla ut den på längden och lite på bredden. Som jämförelse ligger det ursprungliga deglagret i närheten.

Dela sedan varje rektangel på mitten. Således kommer vi att förbereda underlaget för 12 puffar. På varje bas gör vi 2-3 snitt på ena sidan - så att puffen inte spricker, ja, för estetiska ändamål).

Lägg nu fyllningen på andra sidan. Principen "ju mer desto bättre" gäller här, för efter bakning kommer äppelskivorna att minska avsevärt i volym.

Täck fyllningen med den skårade sidan och nyp ihop kanterna väl. På samma sätt formar vi de återstående 11 puffarna.

Vi sprider puffarna på en plåt och bakar dem i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna.

Doftande godmorgonsaga - läckra puffar med äpplen och kanel. Det är så skönt att vakna upp på en ledig dag och känna doften av kanel och färska bakverk. Muffins från färdig smördeg kräver inte mycket tid och ansträngning. Och resultatet är mycket välsmakande, aptitretande och imponerande. Den krispiga flerskiktsbasen är i perfekt harmoni med den saftiga äppel-kanelfyllningen. Chokladinslag gör denna dessert komplett. I receptet används smördeg från butik, du kan hitta det i nästan vilken stormarknad som helst. Av jästdeg kan du göra bakverk med vilken fruktfyllning som helst, till exempel dessa söta bullar. Och om du älskar att baka med äpplen, prova detta originalrecept: Amerikansk skomakarpaj med äpplen, du kommer definitivt att gilla det.

Morgonens harmoni är den bästa presenten för hela dagen. Unna dina nära och kära en semester med detta enkla recept på äppel- och kanelpuffar.

Ingredienser:

• 500 g puff jästfri deg;
• 4 äpplen;
• 100 g socker;
• 1 tsk kanel;
• 1 kycklingägg;
• 30 g choklad;
• 1 st. l. vegetabilisk olja.

Laga puffar med äpple och kanel hemma, recept med foto

1. Det är mer lönsamt att använda smördeg som är köpt i butik, men hemlagad är nyttigare. Här är valet upp till kocken.

För att spara tid tar vi färdig deg. Inte nödvändigtvis jästfritt, du kan också jäst. Tina i rumstemperatur enligt anvisningarna på förpackningen. Välj färsk deg för bakning, titta alltid på utseende och tillverkningsdatum!

2. Vi börjar förbereda fyllningen. Mina äpplen, skal, skär i skivor. En mycket välsmakande fyllning erhålls genom att kombinera äpplen med päron. Var innovativ. Experimentera för att hitta den perfekta. I matlagning är detta möjligt, och smördeg med äpple och kanel är ett bevis på detta.

3. Blanda socker med kanel. Ställ åt sidan och börja testa.

4. Skär den tinade degen i remsor på 8-10 cm breda. Strö arbetsytan med mjöl och kavla ut remsorna lätt så att de ökar i storlek med 2-3 cm Skär varje ämne i rutor.

5. Med en vass kniv gör du snitt längs rutornas kanter med skarpa rörelser, som på bilden. Använd välslipade knivar.

7. Stapla 1-2 äppelskivor. Strö över kanelsocker.

8. Lyft upp kanterna på rutorna och nyp i mitten, som på bilden. Du borde få snygga blommor.

9. Smörj in ugnsformen eller bakplåten med luktfri vegetabilisk olja. Det är bekvämt att använda en silikonborste för dessa ändamål.

10. I formen, försiktigt, för att inte deformeras, överför vi de förberedda puffarna.

11. Smörj in toppen med ett uppvispat ägg, strö generöst över socker för att få en karamellskorpa i framtiden.

12. Grädda muffinsen i en ugn förvärmd till 250 grader i 20-25 minuter. Se till att toppen blir brun. Sätt vid behov på den övre värmen 5 minuter innan beredskapen. Så att puffar med äpple och kanel blir väl gräddade.

13. Ta genast bort de färdiga puffarna med äpplen och kanel från bakplåten så att den avsvalnade kolan, som det smälta sockret har blivit i, inte torkar ut. Om du dröjer blir det problematiskt att ta bort puffarna utan deformation.

14. Servera bakverken i lätt avsvalnad form. Om du skyndar dig och äter efterrätten direkt från bakplåten kan du bränna dig allvarligt. Detta gäller särskilt för barn. Fyllningen inuti är väldigt varm.

Läckert och vackert om du dekorerar toppen av varje blomma med en droppe smält choklad. För att göra detta, lägg chokladbitarna i en plastpåse och doppa dem i kokande vatten. På några minuter kommer chokladen att smälta och du kan arbeta med den. Eller så kan du smälta den i ett vattenbad och använda en matlagningspåse.

15. Förföriska, söta, dessa söta kakor med en delikat äppelfyllning kommer att vara ett bra tillskott till ditt morgonkaffe. Kvällssammankomster med intima samtal kommer också att vara läckert dekorerade. Puffar med ett äpple från färdig smördeg är klara. Smaklig måltid!