Mager bläckfisk och räksallad. Fastelavnssallad med bläckfisk

Ingredienser:
rädisa
Potatis
Krabbpinnar
havskål
Mager majonnäs
Riv rädisan på ett grovt rivjärn. Koka potatis, riv. Finhacka krabbstavarna. Lägg ut salladen i lager: rädisa, potatis, krabbstavar, sjögräs. Applicera majonnäs med ett nät på varje lager.

Sallad "georgisk" (utan olja)

Färsk kål - 2 medelstora huvuden
Valnötter - 1 kopp
Mald svartpeppar - 0,5 te. loger
Vitlök - 3 kryddnejlika
Salt, socker efter smak
Skär kålen i 4 delar, lägg tätt i alun. kastrull, täck med vatten och låt sjuda i 2 timmar. Ta sedan bort från vattnet, kyl. Det är bra att krama vatten ur det med händerna och passera genom en köttkvarn. Riv vitlöken på det minsta rivjärnet och lägg i kålen. Skippa nötterna genom en köttkvarn och blanda med massan. Tillsätt även salt, peppar, socker och blanda väl.

Sallad med bläckfisk (mager)

konserverade bönor
Färsk gurka
havskål
Bläckfisk i saltlake
Mager majonnäs.
Skär gurkan i tärningar, ta bort bläckfisken från saltlaken, blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs.

Sallad med räkor och röd kaviar (mager)

Röd kaviar - 100 g
Skalade räkor - 200 g
Bladsallat - 100 g
Mandariner 2 st.
Mager majonnäs
Finhacka salladen, skala mandarinerna, skär varje skiva i 2 delar. Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs.

Sallad med räkor och ananas (mager)

5-6kungsräkor (du kan ta små, men i större mängder)
2 små färska gurkor
1 kopp kokt ris
200 g konserverad ananas
Mager majonnäs
Skär stora räkor och ananasskivor i flera bitar, skär gurkan i tärningar. Tillsätt ris och majonnäs, blanda.

Sallad med sjögräs och skarpsill

Sallat görs i lager.
1 lager - rädisa, riven på ett grovt rivjärn, majonnäs applicerad med ett nät ovanpå
2 lager - konserverade bönor
3 lager - havskål och hackad skarpsill, majonnäs.

Sallad med champinjoner

Färska champinjoner 200 g
Kokt ris 100 g
Konserverade oliver 50 g
Inlagd gurka 50 g
Lök 30 g
dillgrönt

Stek svampen, hacka löken och häll över med kokande vatten. Skär oliver, gurka och örter. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs eller smör.

Sallad med bladselleri

Konserverade vita bönor 50-70 g
Oliver 10 st.
Färsk gurka 1 st.
Selleristjälk 100 g
Bladsallat 100 g
dillgrönt
Mager majonnäs eller vegetabilisk olja
Skär oliver, gurka, selleri och grönt. Kombinera alla komponenter och smaka av med majonnäs eller olja.

Sallad "Färskhet" (med äpple och selleri)

Produkterna anges i proportion, inte i gram.
4 bitar äpple
2 delar stjälkselleri
2 delar färsk gurka
2 delar konserverad bläckfisk (konserver)
1 del inlagd gurka (om gurkan är sur, lägg mindre)

Skär äpplena i strimlor, hacka selleristjälken mycket tunt över fibrerna, skär den färska gurkan i skivor inte tunnare än 3 mm och skär den inlagda gurkan så tunt som möjligt. Om bitarna av bläckfisk är stora - skär också. Blanda allt, smaka av med mager majonnäs. Det är skrivet så detaljerat om skivning eftersom smaken på salladen beror på det.
Det bör noteras att äpplen tar mycket majonnäs.
Fördelen med salladen är att den inte ger juice och kan skäras i förväg (även på kvällen).

Puffsallad med ananas

1: a lagret - kokt ris
sojamaonnäs
2: a lagret - finhackade stekta champinjoner med lök
sojamajonnäs
3:e lager - finhackad konserverad ananas
sojamajonnäs
4:e lager - finskuret. persilja och dill
sojamajonnäs - mesh
Alla dessa lager kan upprepas om du vill att salladen ska bli högre.

Sallad "bönor"

1 burk konserverade bönor
150 g varmrökt fisk
1 sötsyrligt äpple
5 inlagda vitlöksklyftor
persilja
mager majonnäs
Skär fisken, osten och äpplet i små tärningar. Finhacka rödbetan och persiljan. Fyll med majonnäs.

Sallad "Spratny"

1 burk skarpsill
2-3 morötter
2-3 lökar
1 burk konserverad majs
Mager majonnäs
Riv morötterna, hacka löken. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja separat. Mosa skarpsillen med en gaffel. Blanda alla komponenter.

Sallad "Southern Night"

300 gr rökt bläckfisk (skuren i tärningar)
1/2 burk konserverad majs
1/2 burk oliver
1 burk urkärnade oliver
1 burk konserverade champinjoner
Mager majonnäs

Sallad med apelsiner (mager med fisk);

Trots den ovanliga kombinationen av produkter är salladen mycket välsmakande och äts spårlöst av gästerna.

Krabbpinnar - 7 st.
Orange - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Konserverad majs - 100 gr.
Mager majonnässås
Skala apelsiner, skär varje skiva i flera bitar. Skär krabbpinnar. Passera vitlöken genom en press. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnässås.

Salladen är väldigt lätt, god och nyttig, perfekt för en lätt middag. Man kan köpa bläckfiskar på burk, men på sistone tar jag hellre frysta. Trött på att kasta burkar med obegripligt innehåll. Fryst bläckfisk är lätt att förbereda till en sallad. Behöver fortfarande grönsaker, örter. Till dressing av mager bläckfisksallad använder jag olivolja, två sorters senap, salt och peppar.

Tina bläckfisken lite, ta bort skinn, kitinplattor och inälvor från dem. Skölj.

Koka bläckfisk i 1,5-2 minuter i kokande vatten. Det viktigaste är att inte överdriva det, då kan bläckfiskarna bli sega.

Hacka sellerin i en skål.

Hacka salladslöken också och lägg i skålen.

Skär den avsvalnade bläckfisken i tunna strimlor och lägg i löken och sellerin.

Gurka skuren i strimlor.

Skär tomaten i strimlor och lägg i salladen.

Låt oss förbereda såsen. Blanda olivolja med senap och citronsaft. Tillsätt salt och peppar. Låt oss blanda och prova.

Blanda salladen och tillsätt dressingen.

Mager bläckfisksallad är klar. Servera i en vacker salladsskål med gott humör. Smaklig måltid!

På tröskeln till början av den stora fastan funderar många av oss på hur vi ska göra vår kropp i ordning och rensa och stärka vår ande. Det är svårt för en modern person att följa de strikta restriktioner som föreskrivs av kyrkan under denna period. Och magra fisk- och skaldjursrätter blir en riktig livräddare.

Speciellt för dem som tänker fasta - recept på magra sallader och bläckfisk.

Mager bläckfisksallad med gurka och tomater

Ingredienser:

• 1 burk bläckfisk (konserverad)
• 5 salladsblad
• 1 gurka
• 1 tomat
• 1 tsk citronsaft
• vegetabilisk olja, salt, mald peppar (svart)

Bläckfisk i post

1. Skölj grönsakerna noggrant och torka dem med en handduk.
2. Mal på vilket sätt du vill: ringar, tallrikar, sugrör, kuber ...
3. Riv salladsbladen i små bitar med händerna.
4. Lägg alla grönsaker i en skål. Lägg bläckfiskarna från burken i ett durkslag, låt vätskan rinna av
5. Skär eventuellt bläckfisken i mindre bitar
6. Servera med grönsaker
7. Tillsätt kryddor och blanda försiktigt
8. Smaka av med citronsaft och olja
9. Blanda igen
10. Överför till en salladsskål

Allt, vår läckra magra sallad på bläckfisk, gurka och tomater är klar. Observera att det inte tog lång tid att förbereda.

För dem som, samtidigt som de håller fastan, vill äta inte bara hälsosamt utan också varierat, föreslår vi att du försöker laga ytterligare två fastelavnssallader.

Fastelavnssallad på bläckfisk och oliver

Ingredienser:

• 200 gr bläckfisk
• urkärnade oliver
• 1 st paprika, tomat, citron
• 4 tand vitlök
• odlar olja, salt, mald svartpeppar

Hur man lagar bläckfisk i fasta

Steg för steg matlagningsrecept:

1. Skala bläckfiskarna, skölj och koka i 3-4 minuter
2. Blanda spad eller mycket finhackad vitlök med salt, peppar, citronsaft och olja
3. Marinera bläckfisken i kryddblandningen i 20 minuter.
4. Tillsätt hackad paprika, tärnad tomat och kvarterade oliver till bläckfisken
5. Blanda allt och strö över finhackade örter

Mager bläckfisksallad med gröna ärtor

Ingredienser:

• 300 gr bläckfisk
• 1 vardera gul paprika och tomat
• 1/2 förbud. gröna ärtor
• 1/2 burk oliver
• 1 st lök
• salt, örter

Tankning:

• naturlig yoghurt
• odlar olja
• citron juice
• senap

Fastelavensrecept för bläckfisk

Steg för steg matlagningsrecept

1. Picka löken, skär i ringar, i en blandning av kallt kokt vatten (0,5 dl), äppelcidervinäger, salt, socker och finhackad dill. Kyl i 1/2 timme
2. Rengör bläckfiskarna genom att ta bort filmerna
3. Koka dem i saltat vatten med dill
4. Häll av saltlaken och kyl bläckfisken
5. Lägg tärnade tomater i en salladsskål.
6. Tillsätt hackad paprika och gröna ärtor till dem.
7. Skär bläckfisken i strimlor och lägg i en salladsskål
8. Pressa den inlagda löken och lägg i salladsskålen
9. Lägg oliverna där också.
10. Blanda yoghurt, senap, odla. olja och rivet citronskal. Blanda. Det här är vår salladsdressing.
11. Vi blandar allt väl.

Läcker och hälsosam mager sallad är klar!

God eftermiddag allihop! Kul att se dig här på bloggen igen.

I den förra artikeln introducerade jag er, kära bloggläsare, för en mängd olika bläckfisksallader. Jag hoppas att du redan har förberett läckra och hälsosamma sallader från bläckfisk och andra ingredienser. Unna din familj och nära och kära.

Idag vill jag beröra detta ämne igen, jag kommer bara att presentera dig för magra bläckfisksallader.

Det kommer också att finnas ett urval av bläckfisksallader som inte använder majonnäs. Jag föreslår att du experimenterar. Hur gillar du den här idén? 😆

Låt dessa recept hjälpa dem som älskar att fasta. Snabbt för hälsan och ät läckra och näringsrika sallader. När allt kommer omkring, på fastadagarna kan du också äta skaldjur.

Hur man rengör och kokar bläckfisk ordentligt, läs min tidigare artikel.

Många av oss funderar på vilken typ av dressing vi ska förbereda för magra alternativ, eller, enklare, hur man kryddar magra rätter? Det finns många sätt, du kommer att lära dig dem genom att läsa denna anteckning.

Mager bläckfisksallad utan majonnäs - recept med foto

Det här alternativet innehåller inte majonnäs, så det blir lätt och mört, och för många är det den mest utsökta av alla fastenrätter.

Vi kommer att behöva:

• Frysta bläckfiskar - 700 g
• Gurka - 2 st.
• Tomat - 2 st.
• Petiole selleri - 4 st.
• Olivolja - 140 ml
• Kornig senap - 2 tsk
• Senap - 2 tsk
• Citron juice
• Salt och peppar - efter smak
• Grön lök fjädrar - 8 st.

Matlagningsmetod:

1. Ta först ut bläckfisken ur kylen.

2. Ta bort alla insidor, ta bort skinnet och filmen.

3. Koka havsmusslorna rätt.

4. Hacka sellerin slumpmässigt efter din smak.

5. Tillsätt en finhackad salladslök i sellerin.

6. Skär bläckfiskar i strimlor och skicka dem till gröna grönsaker (lök och selleri).

7. Ta och skär tomaterna i små skivor.

8. Gurkor skärs också slumpmässigt, men det är bättre att skära dem i vertikala stavar.

9. Förbered nu såsen. Häll senap, olivolja och citronsaft i en skål. Salta och blanda väl.

10. Smaksätt med den resulterande såsen. Glöm inte att på något sätt vackert dekorera skålen för en fest eller något semesterbord.

Recept på konserverad bläckfisksallad steg för stegoch färska grönsaker

Jag föreslår att du tittar på den här videon och gör det här alternativet hemma.

Denna ovanliga typ av grönsakssallad med bläckfisk (mager) är väldigt nyttig och innehåller de flesta vitaminer som vi behöver så mycket, speciellt på våren och hösten. Koka den därför gärna och glädja andra. Sammansättningen av detta alternativ är mycket enkel, dessa är kinesisk kål, purjolök, gurka, morötter och majs som vi känner till.

Videon använder kokta "havsmonster", om du vill kan du byta ut dem mot konserverade, det kommer bara att smaka bättre!

Läcker mager sallad med bläckfisk

Vad ska man laga från havsmusslor i fasta? Naturligtvis, här är denna magra version.

Denna typ har en intressant dressing i rollen som yoghurt med låg fetthalt, gröna ärtor tjänar som dekoration. Liksom oliver, som inte bara kommer att dekorera salladen, utan också ge en viss mystisk smak. En sådan skatt kan dekoreras med gröna ärtor och oliver. Kanske kommer du också att gilla det och du kommer att fylla på din spargris med det.

Vi kommer att behöva:

• bläckfisk - 450 g; gul paprika - 1-2 st.; tomater - 2 st; gröna ärtor - 1 burk; oliver - 0,5 burkar, lök - 1 st.; salt och örter efter smak; yoghurt, vegetabilisk olja, citronsaft, senap, citronskal - till dressing

Matlagningsmetod:

1. Matlagningsreceptet börjar som vanligt, med rengöring och kokning av bläckfisk. Och skär dem sedan i strimlor.

2. Skär löken i ringar. För att överraska i denna form kan löken syltas. Blötlägg lökringarna i kallt vatten och tillsätt lite äppelcidervinäger efter din smak för att göra det surt. Låt löken stå i cirka 30 minuter. Häll sedan av all vätska eller tippa löken genom ett durkslag.

3. Skär tomaterna och gul paprika i tärningar. Och tillsätt dem till de hackade ingredienserna.

5. Blanda alla ingredienser till dressingen: senap (1 tsk) + vegetabilisk olja (1 msk) + yoghurt (8 msk), citronsaft (några droppar), citronskal (efter smak). Häll i såsen och du är nästan klar!

6. Dekorera rätten efter din smak.

Laga mager sallad med bläckfiskoch kokta räkor på thailändska

Detta alternativ kommer att dekorera vilket bord som helst, till och med varje dag, till och med middag, till och med festligt. Och om du observerar fasta, så kan det för dig vara en underbar upptäckt. Försök att laga detta smaskiga!

Vi kommer att behöva:

• bläckfisk - 300 g
• vitlök - 2 kryddnejlika
• varm peppar (thailändsk) - 1 st.
• lök - 1 st.
• citronsaft - 3 msk
• pepparmynta (färsk) -2 kvistar
• selleri (stjälkar) - 1 st.
• fisksås - 1 msk.
• socker - 0,5 msk.
• salt - 1/4 msk.
• sallad -2 st.

Matlagningsmetod:

1. Koka bläckfisk. Skär i strimlor eller som du vill.

2. Finhacka pepparmynta, selleri, lök, sallad, peppar och vitlök.

3. Förbered såsen: Tillsätt peppar, salt, socker och citronsaft i fisksåsen. Rör om ingredienserna.

Ovanlig sallad med bläckfisk, krabba pinnaroch sjögräs

En intressant kombination med tillsats av krabbapinnar och tång kommer att göra rätten ännu mer fördelaktig för vår kropp, plus att du kan lägga till fler räkor. Jag tror att det blir en fantastisk kombination av skaldjur. Föreställ dig bara och allt är i en tallrik. Tång är rikt på en stor andel jod, bläckfisk - i protein och mikroelement, räkor - i vitaminer och makro- och mikroelement.

Du kan köpa sjögräs marinerad i burk, eller så kan du brygga torkad tång. Nu är hon på modet, i trenden. Dessutom är det väldigt lätt att laga det, fyll det bara med kokande vatten. Men kom ihåg att det kommer att öka med 8 gånger.

Vi kommer att behöva:

• tång - 150 g
• räkor - 150 g
• bläckfisk - 150 g
• krabba pinnar - 1 förpackning 100 g
• ägg - 1 st.
• citronsaft och vegetabilisk olja

Matlagningsmetod:

1. Koka bläckfiskkroppar. Skär dem i tunna strimlor. Koka också räkorna och skär i bitar.

2. Krabbstavar och ägg skurna i tärningar.

3. Blanda ihop alla ingredienser. Krydda med vegetabilisk olja och droppa några droppar citronsaft. Läckra upptäckter!

Fastansallad med bläckfisk och ris

I det här alternativet kommer du att njuta av färsk gurka, ris och bläckfisk. Och majs kommer att lägga till ljushet till färgerna på salladen. Denna kombination av ingredienser gör denna rätt utsökt god, eller den godaste bland magra sallader.

Se till att prova det här alternativet, jag tror att du verkligen kommer att gilla det.

Gläd dina nära och kära och familj med en läcker och kryddig kombination av dina favoritprodukter. De kommer definitivt att vara väldigt glada för ett sådant originellt mirakel som du har skapat för dem. 😉 Hur lagar man mat?

Vi kommer att behöva:

• inlagd bläckfisk - 1 burk;
• konserverad majs - 6 msk;
• färsk gurka - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• långt ris - 5-6 matskedar;
• salt och mald peppar - efter smak;
• färsk grön lök;
• mager majonnäs eller vegetabilisk olja

Matlagningsmetod:

1. Ta bort bläckfisken från burken, töm all onödig vätska. Skär i strimlor.

2. Koka upp ris och salt.

3. Morötter och gurka rivs bäst på ett grovt rivjärn. Så det kommer att bli saftigt och ljust!

4. Tillsätt sockermajs till alla ingredienser.

5. Blanda noggrant. Krydda med mager majonnäs eller raffinerad vegetabilisk olja. Salta och peppra, garnera med salladslök. God aptit och upptäckter!

Fastelavnssallad med picklad svamp och bläckfisk

Detta alternativ är så enkelt att ingredienserna kan memoreras utan att skriva ner. Kombinationen av bläckfisk och svamp är verkligen unik. När jag provade det blev jag positivt överraskad. Väldigt, väldigt gott, såvida du inte gillar svamp, som svamp eller champinjoner och pilgrimsört.

Vi kommer att behöva:

• marinerad bläckfisk - en halv burk
• gurka (färsk eller saltad, beroende på vad du har till hands) - 1 st.
• lök - 1 st.;
• inlagda svampar (honungssvamp, boletus, champinjoner, etc.) - 3 msk;
• potatis - 1 st.;
• dill, persilja för dekoration;
• mager majonnäs (vegetabilisk olja) - för dressing;
• salt och peppar efter smak

Matlagningsmetod:

1. Häll vätskan från svampen och bläckfiskarna, kasta dem genom ett durkslag. Skär ingredienserna i bitar.

2. Hacka löken i halva ringar.

3. Skär potatisen och gurkan i strimlor.

4. Krydda rätten med mager majonnäs eller välj vegetabilisk olja. Salta och peppra efter eget tycke. Garnera med dill och persilja. Före servering är denna sallad bäst att kyla i kylen. Ha det bra))) 🙂

Dietsallad med rökt bläckfisk

Mmmmm läckert. Jag älskar allt rökt, även om det är ohälsosamt. Men ibland äter vi fortfarande rökt kött. I denna form används också en fisk - rosa lax eller makrill. Åh, ändå, vilken tillfredsställande mums det kommer att bli, ingen kan motstå!

Vi kommer att behöva:

• konserverad öring, rosa lax eller makrill i konserver - 1 burk; ris - 0,5 st.; rökt bläckfisk - 150 g;färsk gurka - 1 st.;konserverad majs - 6-7 matskedar;salt och peppar (valfritt och efter smak)vegetabilisk eller olivolja till dressing

Matlagningsmetod:

1. Ta ut fisken från burken, krossa den med en gaffel.

2. Skär gurkan i strimlor.

3. Ta bort bläckfiskarna från burken och ta bort den onödiga vätskan, eller kasta genom ett durkslag.

4. Koka ris tills det är kokt och salta i slutet av tillagningen.

5. Blanda alla ingredienser som erhållits. Använd vegetabilisk olja eller olivolja som dressing.

6. Lägg till majs för skönhet och dekorera den resulterande salladen med rökt bläckfisk med alla gröna. Ha en utsökt sallad!

Om du vill att din sallad ska vara mer aromatisk eller ha en sötsyrlig smak, byt då ut majsen mot ett äpple. Och du får en mager sallad med bläckfisk och ett äpple 🙂 Lycka till med detta experiment. Jag vet att det är väldigt gott, min man blev väldigt glad när han såg ett äpple i den här versionen. Han älskar i allmänhet äpplen i vilken kombination som helst.

Tja, det är alla mina vänner, jag håller på att skriva den här intressanta artikeln om magra sallader, där vår havsgäst, bläckfisk, spelade huvudrollen. Jag hoppas att du tyckte om att läsa det här inlägget. Skriv kommentarer, dela din åsikt. Jag är mycket glad över att läsa dina uppriktiga önskemål och råd. Tack till alla. Ses snart.

Fastelavnssallader är bra för hälsan och även om fastan fortfarande är långt borta kan du unna dig en smakrik och lätt goding. Lägg till lite bläckfisk till grönsakerna, så kommer rätten att bli förvånansvärt tillfredsställande.

enkelt recept

Finsmakare av gourmeträtter kommer att bli positivt överraskad av smaken av denna enkla sallad: den kombinerar på ett harmoniskt sätt bläckfiskkött, färska och sauterade grönsaker, och dressing i form av citronsaft gör smaken förvånansvärt ljus, men raffinerad.

Receptet passar för ett festligt bord och för en lätt vardagslunch, och tillagningsprocessen tar bara några minuter. Koka den tidigast en till två timmar före servering, så att produkterna behåller sin fräscha, fylliga smak och vackra form.

För denna goding är både inlagda och färskkokta bläckfiskar lämpliga. Båda alternativen är bra och var och en av dem har sin egen unika smak.

Hur man lagar en enkel mager bläckfisksallad:

1. Förbered först och främst bläckfisken. Tina den frysta slaktkroppen helt, häll snabbt kokande vatten över den och ta bort skinnet med en kniv. Ta bort alla inälvor, brosk och fenor och skölj sedan noggrant i kallt rinnande vatten. Doppa i kokande vatten och koka i 3-5 minuter. Den exakta tiden beror på skaldjurens storlek: ju större den är, desto längre ska den tillagas. Häll sedan av vätskan, kyl köttet och skär i tunna strimlor;
2. Om du bestämmer dig för att använda marinerad bläckfisk, töm helt enkelt vätskan från burken och torka köttet lätt på en pappershandduk;
3. Skala morötterna, skär också i strimlor, hacka löken i halva ringar;
4. Häll vegetabilisk olja i pannan, värm upp, tillsätt grönsaker och låt dem bli mjuka i 3-4 minuter;
5. Tvätta och torka färsk gurka. Se till att prova huden: om den är hård eller bitter måste den tas bort. Skär fruktköttet på samma sätt som morötter - i tunna remsor;
6. Kombinera musselsköttet, sauterade grönsaker med vegetabilisk olja, hackad gurka och hackad vitlöksklyfta i en lämplig behållare. Häll citronsaft, salt efter smak, blanda noggrant - salladen är klar! Du kan servera mat till bordet.

Den godaste magra salladen med bläckfisk och morötter på koreanska

Koreanska morötter är en av de mest populära och älskade av många grönsakssallader. Den är god både på egen hand och som en del av andra rätter, och i kombination med bläckfisk blir den helt enkelt utsökt: kryddig, mör och mättande.

Sammansättning av produkter:

• råa morötter - 2 st.;
• salt - 3 gr.;
• socker - 5 gr.;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• äppelcidervinäger - 20 ml;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• torkad mald koriander, svart och röd peppar - 1/3 tesked;
• lök, stor - 1 stycke;
• bläckfisk - 3-4 st. medelstorlek;
• sojasås - 25 ml;
• sesamfrön - 1 msk. skeden.

Lökmarinad:

• kokande vatten - 200 ml;
• socker - 20 gr.;
• salt - 5 gr.;
• äppelcidervinäger - 50 ml.

Förberedelsetid: 30 minuter. Total tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Kaloriinnehåll i 1 portion: 265 kcal.

Hur man lagar den mest utsökta magra bläckfisken och koreansk morotssallad:

Sallad klar! Strö över sesamfrön och servera som en goding.

Med avokado och svamp

Ett annat läckert och originellt mager salladsrecept innehåller mör avokadomassa och saftiga tomater. Skålen visar sig vara rejäl, intressant och mycket vacker, så den kan till och med ersätta den traditionella Olivier-salladen på festbordet.

Ingredienser till 4 portioner:

• bläckfisk - 400 gr. (ca 2-3 medelstora slaktkroppar);
• champinjoner - 100 gr.;
• avokadofrukt - 1 stycke;
• tomat, medium - 1 st.;
• purjolök - 80 gr.;
• mager majonnäs - 60 gr.

Kalorier per portion: 255 kalorier.

Hur man lagar mager sallad med bläckfisk och svamp:

1. Tina slaktkropparna, skålla sedan med kokande vatten, ta bort skinnet och rengör från insidan. Koka i kokande saltat vatten i 3-5 minuter, töm sedan vätskan, kyl köttet och skär i ringar 5 mm breda;
2. Skär svampen i tunna skivor och stek i vegetabilisk olja tills en ljus gyllene skorpa visas. Kyla ner;
3. Ta bort skalet från avokadon och skär fruktköttet i tärningar. Hacka purjolöken också;
4. Skär först tomaten i 4 delar, ta bort saften och fröna och skär sedan i små kuber;
5. Blanda alla ingredienser i en stor skål, tillsätt majonnäs och rör om ordentligt. Lägg sedan serveringsringen på tallriken, lägg ut salladen, stampa ner lite, ta bort ringen och servera direkt. För ett festligt alternativ kan du dekorera godbiten med avokadoskivor och en körsbärstomat skuren i 4 delar.

Fastelavnssallad med skaldjur

Ett annat underbart recept på mager skaldjurssallad har också en subtil smak av mystisk orientalisk mat, en utsökt arom. Väldigt lätt att förbereda. Lätt, användbar och vacker, det kommer att bli en riktig dekoration av det festliga bordet.

Ingredienser till 2 portioner:

• slaktkropp av bläckfisk - 1 stycke;
• skalade räkor - 150 gr.;
• urkärnade oliver - 100 gr.;
• söt sallad peppar, helst grön - 1 stycke;
• tomater, medelstora - 2 stycken;
• söt salladslök - 1/2 medelstor lök;
• salt - 20 gr.;
• krydda för fisk - 1 tesked;
• vatten - 1 1/2 liter;
• sojasås - 25 ml;
• olivolja - 25 ml;
• honung - 5 gr.;
• sesamfrön för dekoration - 1 msk. skeden.

Tillagningstid: 30 minuter.

Kalorier per portion: 185 kalorier.

Hur man lagar denna maträtt:

1. Tina räkor och bläckfisk, ta bort filmer och inälvor. Koka upp 1 1/2 liter vatten, tillsätt fiskkrydda och salt. Sänk ner bläckfiskkroppen i kokande vatten, vänta tills vätskan kokar upp igen, tillsätt räkorna, vänta tills det kokar upp igen och ta kastrullen från värmen. Häll ut vattnet, kyl musslorna och skär i små bitar;
2. Låt oss nu förbereda såsen. Torka sesamfröna i en torr stekpanna tills en ljusgul färg visas. Kombinera sojasås, honung, olivolja och sesamfrön i en liten skål, blanda och kyl i 15-20 minuter;
3. Sallad peppar ren och hacka. Dela tomaterna i fjärdedelar, ta bort saften och fröna och hacka sedan även fint;
4. Skär salladslök i de tunnaste, genomskinliga halvringarna och oliver i ringar;
5. Blanda alla ingredienser i en stor skål, blanda, häll över den kylda dressingen och servera omedelbart. Måltiden är klar!

Bönsallad med musslor

Näringsrik och tillfredsställande sallad med bönor är ett annat framgångsrikt magert recept, det tillagas snabbt och produkterna används till det mest prisvärda.

Ingredienser:

• bläckfisk - 1 slaktkropp;
• gröna bönor - 100 gr.;
• inlagd gurka, medium - 1 stycke;
• lök - 1 liten lök;
• svartpeppar, salt - 1/3 tesked;
• vegetabilisk olja - 15 ml;
• äppelcidervinäger - 5 ml.

Tillagningstid: 25 minuter.

Kalorier: 138 kalorier.

Hur man lagar mager sallad med bläckfisk och bönor:

1. Skala bläckfiskkroppen och koka i saltat vatten i 3-5 minuter, ta sedan bort, kyl och skär i ringar 5 mm breda;
2. Koka frysta bönor i 6-8 minuter. eller laga mat för ett par;
3. Skär löken i genomskinliga halvringar och den inlagda gurkan i strimlor. Om mycket juice släpps samtidigt, töm den;
4. Blanda alla ingredienser, smaka av med vinäger och olja, salt, peppar, låt brygga i 15 minuter och börja smaka!

Bläckfiskkött är en utmärkt ingrediens för magra sallader. Det gör smaken mer levande och mångfacetterad, och mättar även kroppen med användbara mineraler och protein. Smaklig måltid!