Ginseng vanlig: beskrivning och användbara egenskaper. Botanisk beskrivning, habitat och växande egenskaper ginseng Ginseng verkliga eller vanliga egenskaper

Ginseng- Panax ginseng C.A. Mey. - en flerårig örtartad växt från familjen Araliaceae med en bisarrt grenad köttig rot, ibland vagt lik en människofigur. Kineserna i antiken märkte likheten mellan rötterna av denna växt med en person, varför de kallade det "man-root". En något förvrängd form av det kinesiska ordet är fixerad i det moderna namnet på växten - "ginseng".
Stjälken är ensam (ibland finns det flera stjälkar), upprätt, 30-70 (upp till 80) cm hög, tunn, 2 till 6 mm i diameter vid basen, inte grenad, ofta räfflad, grön med en lila-rödaktig nyans . Bladen samlas 2-6 i en enda virvel som ligger nära toppen av stjälken. Varje blad har en lång bladskaft (6-8 cm), palmat, sammansatt och består av 5 blad. Broschyrerna är ovala eller ovala, de mellersta är 9 till 15 cm långa och 4-6 cm breda, de laterala är 2-3 gånger mindre, spetsiga, med en kilformad bas, tandade längs kanten, med korta bladskaft .
Blommorna är små, oansenliga, samlade 15-25 (upp till 40) i ett blomställning-paraply med en diameter på 2-3 cm, som ligger på en 7 till 24 cm lång stjälk, som kommer ut från mitten av bladvirveln . Blomkålen är grön, med 5 foderblad som ser ut som korta tänder. Kronblad med 5 rosa eller nästan vita kronblad. Ståndare 5, tunna filament. Pistill med nedre äggstock och 2 kolumner.
Blommar i juni - juli, frukter mognar i augusti - september. Frukten är ett ljust rött saftigt sfäriskt bär med en diameter på 2,5-6 mm, beläget på en stjälk 1-1,5 cm lång Varje frukt innehåller 2-3 platta frön av en ljusgul färg.
Ginseng är en långlivad växt. Man känner till individer vars ålder fastställdes till 50 år och ännu mer. Litteraturen citerar det faktum att ginseng hittades i Manchuriet 1905, vars rotmassa bestäms till 600 g, och åldern är mer än 200 år. Förmodligen är detta fortfarande en överdrift och en hel del!

Ginseng spridning

Vanlig ginseng har ett mycket begränsat utbud som inte går utöver den tempererade zonen i Östasien. Den växer i Ryssland, nordöstra Kina och den koreanska halvön. I vårt land finns ginseng i naturliga fytocenoser i Primorye och i södra Khabarovsk-territoriet (däremot måste denna information klargöras - vissa forskare tror ganska rimligtvis att ginseng bara kan hittas i Ryssland i Primorsky-territoriet).
Växten är skuggälskande, med en smal ekologisk amplitud - ginseng finns ensam eller i små grupper endast i täta skuggiga barr-bredbladiga, ceder- och avenboksskogar på väldränerade bördiga jordar. Mycket krävande på luftfuktigheten (den bör inte vara tillräckligt hög).
Ginseng är en mycket sällsynt växt. Det råder ingen tvekan om att den för 250-300 år sedan spreds ojämförligt bredare, men "jakten" på dess rötter, som människor har bedrivit i mer än ett sekel, har gjort sitt jobb - arten är på gränsen till fullständig utrotning i det vilda. Lyckligtvis har ett system för att odla denna värdefulla medicinalväxt utvecklats. I Korea och Kina har odlingen av ginseng länge varit industriell. I Ryssland planteras små odlingar av ginseng inte bara i Primorye, det vill säga inom dess naturliga utbredningsområde, utan också i många regioner långt därifrån.
Naturlig ginseng är listad i Röda boken, naturligtvis kan det inte vara tal om någon beredning av dess råvaror. Alla mediciner från ginseng, som konsumeras av både inhemsk och utländsk medicin, framställs av råvaror från kulturplantage. Den nuvarande idén att odlad ginseng är sämre i sin aktivitet än vildväxande baseras inte på någonting.

Medicinskt värde av ginseng och metoder för terapeutisk användning

Ginsengrötter används för medicinska ändamål. De innehåller ett komplex av biologiskt aktiva ämnen: triterpen saponiner, eterisk olja, B-vitaminer, organiska syror, pektin, fytosterol, etc.
Enligt kinesiska läkare har rötter från växter som har uppnått minst tre års ålder läkande egenskaper. I det moderna Kina och Indien använder människor över 50 regelbundet ginseng som mat och dricker ginseng-te för att bevara vitaliteten.
Ginseng är den mest populära komponenten i orientalisk medicin. Enligt legenderna skapade naturen själv växten i människans bild. Sådana namn på ginseng som "gudomligt gräs", "livets rot", "odödlighetens gåva", "jordens salt", "världens under", "stosil", "gudarnas gåva", etc., återigen betona dess extraordinära härlighet. I många århundraden, i medicinen från Tibet, Kina, Japan, Indokina, Fjärran Östern och andra länder, trodde man att ginsengpreparat ger en person styrka, kraft, förlänger ungdom och liv. I verken av den enastående forskaren från det förflutna, Ibn Sina (Avicenna), beskrivs de helande egenskaperna hos denna växt.
I den kinesiska farmakopén "Ben-Tsaoganmu", sammanställd 1596, ges den mest hedervärda platsen bland medicinalväxter till livets rot.
För cirka 300 år sedan sades det om användningen av ginseng:
"Ginseng hjälper mot alla svagheter. I fall av överdriven kroppslig eller mental trötthet eller trötthet, förstör och tar bort slem och dess ansamling, stoppar kräkningar och hjälper matsmältningen, förstärker kroppens andliga och kroppsliga aktivitet, stärker bröst- och hjärtaktiviteten, uppmuntrar själens stämning, ökar blodlymf, hjälper bra mot plötslig yrsel i värme, korrigerar försämrad syn samt fortsätter och upprätthåller livet i hög ålder. Fram till början av 1900-talet hade Kina monopol på utvinning och försäljning av ginsengrötter. Detta monopol innehades av den kinesiske kejsaren och senare av den kinesiska regeringen. I Ryssland lärde de sig om ginseng 1675. Det ryska sändebudet till Kina, N. G. Spafari, var den första som rapporterade denna mirakelrot.
Läkemedel från ginseng har fortfarande stort underskott, vilket å ena sidan beror på den inte alltid motiverade ökade efterfrågan på dem, och å andra sidan på bristen på råvaror. Framgångsrika sökningar efter fullfjädrade substitut för ginseng har genomförts. De visade sig vara några växter från samma Araliaceae-familj: aralia, zamaniha, eleutherococcus. Växter i andra familjer med ginsengliknande egenskaper hittades också: citrongräs, leuzea, etc. Många av dem beskrivs i denna volym av ENM.
Europeisk medicin har länge varit skeptisk och ibland till och med hånat om berättelserna om ginsengs mirakulösa egenskaper. Och det fanns skäl till detta. Till en början accepterade européer okritiskt ginseng från kineserna som ett botemedel mot alla sjukdomar - ett universalmedel (därav det latinska namnet på växten - Panax) - och försökte inte bara behandla alla sjukdomar och krämpor med det, utan också att återuppliva de som lämnade för en annan värld. Naturligtvis var de mer besvikna, som ett resultat av misstro på de fördelaktiga egenskaperna hos denna växt.
I många år förblev ginseng, som botar många sjukdomar, "återlämnar ungdom och kraft, lyfter de som är försvagade efter en sjukdom, stärker upp trötta och överarbetade", en mystisk växt, dessutom dyr. Det var först under andra hälften av 1900-talet som den vetenskapliga medicinen visade verkligt intresse för ginseng. Efter farmakologiska och kliniska studier har ginsengpreparat kommit in i arsenalen av mediciner av modern vetenskaplig medicin i alla civiliserade länder, inklusive Ryssland.
I Korea används både rötter och blad av ginseng för den snabbaste läkningen av sår.
Under de senaste åren har den ryska industrin bemästrat tillverkningen av följande preparat: ginsengrotextrakt, ginseng plus (ginsengextrakt med tillägg av kunglig gelé och vitamin A + E), ginseng med vitaminer och mineraltillskott, ginsengtinktur (vid 70) % alkohol). Dessa läkemedel reglerar metaboliska processer i kroppen, aktiverar hematopoiesis, förbättrar de endokrina körtlarnas funktioner och stärker det kardiovaskulära systemet. Studier har visat att ginseng har förmågan att ta bort radionuklider från kroppen.
Det är dock inte nödvändigt att närma sig kvinnors droger som ett universalmedel och de bör inte användas okontrollerat. Som alla läkemedel kan ginseng läka, men det kan också vara skadligt. Därför är det bättre att undvika självmedicinering och ta råd och recept från en professionell läkare. Förresten, varje år avslöjas nya nyanser av verkan av stimulerande läkemedel som ginseng. Således har det nyligen fastställts att ginsengläkemedel har olika aktivitet under hela året - som det visade sig är de mest effektiva på hösten och vintern.
Ginsengpreparat har en uttalad stimulerande effekt, även med en enda applicering. Långvarig användning av ginsengpreparat ökar muskelprestandan med mer än en och en halv gång, men orsakar inte överdriven excitation och utmattning av kroppen. Samtidigt förbättras mental förmåga, kroppstonus, välbefinnande, aptit, sömn och blodvärde. Ginseng har en gynnsam effekt på aktiviteten i hjärnan, hjärtat, mag-tarmkanalen, skärper synen, sänker blodsockernivån och normaliserar blodtrycket.
Med funktionella neuropsykiatriska sjukdomar (neuros, fysisk och mental stress), under den postoperativa perioden, med milda former av diabetes, åderförkalkning, sexuella störningar, i komplex terapi av patienter med eksem, psoriasis, neurodermatit, används en 10% ginsengrottinktur . Tilldela 10-20 droppar 2-3 gånger om dagen i 30-40 dagar på rekommendation av en läkare och under hans kontroll.
Ginseng tinktur kan förberedas hemma.
Ta 10 g rot per 100 ml 70% alkohol och infundera i 2-3 veckor, pressa, filtrera och förvara mörkt i en mörk flaska.
Häll 50 g av roten i 3 timmar med kokt sött och kallt vatten, mal det sedan, sänk ner det i en flaska med 500 ml vodka och insistera på en mörk plats i 20 dagar. Ta 10 ml på 30 minuter. före måltid 1 gång per dag. Behandlingsförloppet är 30-40 dagar.
Med neurasteni, lågt blodtryck (hypotension), ta tinktur av ginseng från 5 till 20 droppar 2 gånger om dagen, på morgonen och eftermiddagen före måltid i 2-3 veckor.
Sexuell impotens, fysisk och mental trötthet behandlas med ginseng tinktur. Ta 15-20 droppar 2-3 gånger om dagen. Behandlingsförloppet är 3-6 månader, bättre under höst-vintersäsongen.

Recept av kinesiska läkare
Ta 40-50 g av roten, låt stå i 24 timmar i 0,5 l god renad vodka, nästa dag värm tinkturen till 50 ° C, skaka väl och lägg på en mörk varm plats i ytterligare 7 dagar. Efter 7 dagar är tinkturen klar. Drick 1 glas 3 gånger om dagen före måltid. När tinkturen är mindre än 1/20 av flaskan, tillsätt vodka till den ursprungliga volymen, skaka allt väl. Drick 1 glas 3 gånger om dagen. Du kan lägga till vodka 1-2 gånger till. Efter den tredje påfyllningen görs tinkturen på nytt med en färsk rot.
För att återställa äggstocksfunktionen, ta en tinktur på 10-15 droppar 2 gånger om dagen i 3 veckor.

Bladpasta (10 g per 200 ml kokande vatten) används som en lotion för extern behandling av sår, sår, lavar, eksem.

Ginseng recept för medicinsk näring

Folken i Fjärran Östern, Korea, Kina använder vissa rätter med färsk ginsengrotpuré och ger dem vanligtvis till resenärer, jägare, fiskare, krigare och lägger dem även till svårt sjuka och konvalescenta människor.

Ginsengpuré
Den färska roten tvättas noggrant, skärs i bitar, mals till välling, som tas i 1/3-2 matskedar eller blandas med naturliga juicer, geléer, gelé. Ät långsamt under 10 minuter.

Och här är ett annat orientaliskt recept för att laga ginseng hemma:
Roten läggs inuti en urtagen kyckling och ångas tills både kycklingen och roten förvandlas till en mjuk fruktkött. Därefter används kycklingen för sitt avsedda ändamål, och ginsengvälling tas 1 tesked per dag.

För att rötterna ska behålla sina läkande egenskaper längre, efter uppsamling och rengöring från marken, kokas de i vatten i en timme, varefter de stickas med nålar, kokas i 3 timmar i en lösning av rörsocker, bakas på en öppen eld och torkas i solen tills den är helt härdad. Det visar sig den så kallade "röda roten". När ginsengrötter, efter tvätt med kallt vatten, torkas under elektriska lampor, erhålls en "vit rot"; när den ångas och torkas i solen, "gul rot".

Det bör inte glömmas att långvarig användning av ginsengpreparat eller deras användning i stora doser kan leda till sömnlöshet, ökad hjärtfrekvens, minskad sexuell styrka och orsaka ett antal oförutsedda patologiska tillstånd.
Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för användningen av ginsengpreparat, men de rekommenderas inte för användning vid akuta infektionssjukdomar, svår hypertoni, blödning, under sommarvärmen och ges inte heller till barn. Vissa patienter kan uppleva obehag, illamående, kräkningar, huvudvärk, förhöjt blodtryck. Det här är typ av signaler för att minska dosen eller stoppa den. Dessutom kan långvarig användning också leda till negativa effekter. Följ ditt välmående!

21-03-2014, 08:24

Det specifika epitetet kommer från det kinesiska namnet för växten. Ordagrant översatt från kinesiska betyder ordet "ginseng" "rotman" ( zhen- Människan, shen- rot). Detta namn gavs till honom eftersom ginsengroten ibland mycket liknar en mänsklig figur.
Ginseng har varit känt och använts i österländsk folkmedicin i minst 4-5 årtusenden. Det första skriftliga omnämnandet av det är i det antika kinesiska arbetet om läkemedel "Shen-nong-ben cao", som går tillbaka till 1:a århundradet f.Kr. FÖRE KRISTUS. En stor plats ges till beskrivningen av ginseng i den konsoliderade kinesiska farmakopén från 1500-talet.
Rötterna av 400-600 år gamla ansågs vara de största vildväxande rötterna.Åldern på sådana rötter når 350 år eller mer.
Den största kända roten upptäcktes 1905 under byggandet av en järnväg i Manchuriet. Dess massa var 600 g, och växtens ålder, enligt forskare, var cirka 200 år. Denna rot såldes för 5 tusen dollar, vilket, enligt Manchu-handlarna, inte ens var hälften av dess värde.
I början av september 1975 överlämnade jägaren A. Yurganov en sällsynt stor ginsengrot som vägde 365 g till mottagningsbasen på den statliga industrigården Olginsky (Primorsky-territoriet). 1980 hittade en jägare i Ussuri-taigan en rot väger 419 g.
Botanisk egenskap. Ginseng är en perenn (över 50 år) örtartad reliktväxt som växte tillbaka i Neogene och Paleogene, för över en miljon år sedan, men som hittills bara har överlevt i den avlägsna bergstaigan.
En växt upp till 80 cm hög med en vertikal eller något lutande tunn (högst 1,5 cm i diameter) och lång (upp till 10 cm) rhizom (hals) och en förtjockad, köttig grågul, cylindrisk-avlång huvudrot ( kropp), upp till 2-3 cm i diameter och 20-25 cm lång, med 2-6 grenar i slutet, och i den övre delen ringrynkor (bladärr), vars antal ökar med åldern. Tillfälliga rötter (processer) avgår från rhizomet, som kan vara ganska tjockt. En övervintringsknopp utvecklas i toppen av rhizomen, och det framtida ovanjordiska skottet läggs i den. Huvudroten är förtjockad, pålrot, köttig, aromatisk, grågul med tunna skelettsidorötter som bär säsongsbetonade sugrötter.
Om den apikala knoppen är skadad kan växten gå i viloläge, ibland varar den i flera decennier.
Stjälken rak, ensam (sällan 2-5), grön, ihålig. Unga växter utvecklar 1-2, och vuxna 4-5 (ibland fler) långskaftade femfingrade blad ordnade i virvlar. Bladen ovala, spetsiga, med kilformad bas, fint tandade längs kanten, glabrösa på båda sidor och endast längs ådrorna uppifrån med enstaka hårstrån; de nedre bladen är mycket mindre än de övre. Vid tidpunkten för blomningen (i naturen vid det 10-11:e levnadsåret, i kulturen - vid det 3:e året) kastas en blommande stjälk ut från virvelns mitt och kommer ut från bladvirveln, tunn, upp till 25 cm lång, med ett apikalt enkelt paraply, under vilket ibland bildar mindre paraplyer. Paraplyer på relativt långa pedicel. Blommorna är ca 2 mm i diameter, med en blomkål på 5 korta tänder; kronblad 5, de är rosa, sällan vita; ståndare 5, med tunna filament och äggformade mjölkvita ståndarknappar; äggstock 2-3-kapslade med en äggstock per bo. Frukten är en ljusröd, tillplattad tvåcellig (ibland trecellig) bärliknande drupe med ett tunt, köttigt yttre skal och ett broskaktigt inre skal. Fröna är ljusgula, skrynkliga, platta, skivformade, 4-5 mm långa och 4-6 mm breda. Reproduktion sker uteslutande med frö. Fåglar spelar en viktig roll för artens utbredning.
Utbredning och livsmiljö. Ginseng är en endemisk, reliktväxt. Inom Ryssland ligger området i Fjärran Östern i Primorsky-territoriet, från Vladivostok västerut till Khorfloden, en biflod till Ussuri-floden (som inte når staden Khabarovsk). På 1900-talet, på grund av intensiv avverkning, samt avskogning och skogsbränder, har räckvidden för denna art minskat märkbart, särskilt i den norra delen.
Utomlands är snår i Kina och Korea nästan förstörda; endast sällsynta exemplar hittas.
För närvarande är ginseng en sällsynt växt. Förekommer som enstaka exemplar i avlägsna bergstaiga, huvudsakligen på nordliga sluttningar, i skuggiga ceder-bredbladiga och cedergran-bredbladiga skogar av manchurisk typ; på sydsluttningar som endast finns i djupa, skuggiga raviner. Den växer på bruna bergskogsjordar, undergjorda av grus av kristallina stenar, under förhållanden som utesluter vattenförsämring av jorden.
Under gynnsamma förhållanden kan självsådd av ginsengfrön skapa en hel koloni av växter i olika åldrar. Sådana "familjer" består oftast av tre till fem plantor. Enligt rotarna finns det i taigan "familjer" och hundra rötter.
Kemisk sammansättning. Ginsengrot innehåller triterpenglykosider - panaxosider (ginsinosider) A, B, C, D, E, F, eteriska och feta oljor, pektiner och andra kolhydrater, saponiner, askorbinsyra, vitamin B1 B2, järn, magnesium, mangan och andra ämnen.
biologiska egenskaper. Ett karakteristiskt drag hos mogna frukter är underutvecklingen av embryot i dem, vilket leder till att fröna gror mycket långsamt. Sås på hösten under insamlingsåret, de gror först efter 18-22 månader, det vill säga efter två vintrar. Den långsamma utvecklingen av embryot förklaras av den låga aktiviteten hos enzymer, vars aktivitet syftar till att påskynda kemiska omvandlingar i den metaboliska processen. Ett liknande tillstånd av det enzymatiska systemet av ginsengfrön är förknippat med dess biologiska egenskaper som en reliktväxt. Processerna för tillväxt och utveckling av växten i alla efterföljande stadier går också långsamt. Blad som är karakteristiska för vuxna växter bildas efter flera år. Hos unga plantor bildas ett trebladigt blad, senare femfingrat; så småningom under åren kommer ett andra, tredje, fjärde, ibland femte blad; alla blad är först trebladiga, sedan femfingrade. För första gången blommar vild ginseng tidigast 10 år efter fröns groning, vanligtvis med 3 palmatblad vid denna tidpunkt; den genomsnittliga årliga tillväxten av roten överstiger inte 1,5 g.
Vegetation av ginseng börjar i mitten av maj. Under de första 20-25 dagarna sker en snabb tillväxt av luftdelen (stam, löv), vars bildande förbrukar en betydande mängd reservämnen i roten. Roten växer mest aktivt i juli - augusti. Växten blommar i början av juni. Frukterna mognar under första hälften av augusti och faller av (om de inte hackas av fåglar) samtidigt som det ovanjordiska skottet dör - i början av oktober.
Odling.
Växten introduceras i kulturen. Det hände först i Korea för cirka 1000 år sedan. I närheten av staden Kaesong finns en plantage som är mer än sex århundraden gammal. Ginseng har odlats i Kina sedan 1600-talet, i Japan sedan 1800-talet och i USA sedan mitten av 1800-talet. I Ryssland etablerades den första plantagen 1910. Korea är fortfarande huvudleverantören av odlad ginseng till världsmarknaden. Ginseng är en av de främsta odlade medicinalväxterna i Japan och Kina. I Ryssland började ginsengkulturen utvecklas på många ställen. Inledningsvis i Primorsky-territoriet (statlig gård "Ginseng"), och flyttade sedan gradvis till väst. Experimentplanteringar finns tillgängliga i ett antal regioner i den europeiska delen. Det finns ginsengplantager i norra Kaukasus (Teberdinsky State Reserve).
Det mest besvärliga med hustruuppfödning är att få plantor från frön. Sådd utförs antingen på hösten med nyskördade frön (plantor visas först efter två vintrar), eller tidigt på våren - stratifierade. Stratifiering av ginsengfrön utförs under kontrollerade temperatur- och luftfuktighetsförhållanden och består av två steg - "varm" och "kall", som var och en varar cirka fyra månader. Under den termiska fasen av stratifieringen vid en temperatur på 18...20 °C utvecklas och växer embryot. Vid slutet av den termiska perioden har 90 % av fröna en "benöppning" (en spricka längs fröet). Kall stratifiering utförs i källaren vid en temperatur av 1 ... 2 ° C, varefter de tvättade fröna behandlas med en 0,02% vattenlösning av gibberellin i 24 timmar. När plantor dyker upp sås frön i åsar förberedda på hösten föregående år. Eftersom växterna under de första två åren av vegetationen utvecklas mycket långsamt och är små i storlek, utförs ginsengkulturen i plantor. Det är ekonomiskt mer lönsamt att odla ginsengplantor i två år i en relativt liten plantskola än att omedelbart så på en permanent plats. Sådd frön i plantskolan utförs på våren till ett djup av 2-4 cm.Avståndet mellan frön i rader är 5 cm med radavstånd på 10 cm. Plantor som har uppnått två års ålder planteras på plantageåsar. Den bästa tiden för plantering av en plantage är hösten, när plantorna är helt färdigväxta och plantornas luftdelar börjar dö av (första halvan av oktober).
Platsen för plantering av plantor bör vara väl förberedd: ha en liten lutning för flödet av regn och smältvatten. Växter tolererar inte närheten till grundvatten, de föredrar lös skogsjord med en blandning av humus (6-8 kg / m2). Före plantering av plantor tillsätts 10-12 kg/m2 organisk blandning, superfosfat 40-45 g/m2 och 15 g/m2 kaliumklorid till åsarna. Plantor planteras med en matningsområde på 30x40 cm. Vid plantering läggs roten i en vinkel på 30 ... 45 °, vilket lämnar 4-5 cm jord ovanför knoppen. Ytan är täckt med bladhumus eller ett lager av lövträ sågspån med ett lager på 2-3 cm Under höst (vinter) plantering täcks åsarna med grangrenar eller plastfolie. Till våren tas dessa tillfälliga skyddsrum bort.
Att odla ginseng är svårt: de nödvändiga förutsättningarna är skapandet av mycket bördiga åsar, skydd mot direkt solljus och noggrann vård av växterna. Ramar installeras ovanför åsarna, på vilka täta gräsmattor eller träsköldar läggs.
Mycket ofta skadas ginsengrötter av trådmask, för att skydda dem begravs potatisknölar fixerade med träpinnar i gången. Trådmasken föredrar potatis framför ginseng och ackumuleras i sina knölar, som sedan tas bort från jorden tillsammans med skadedjur med en pinne.
En vildväxande rot blir säljbar tidigast 25...30 år, medan ginseng på plantager når ett marknadsvärde vid 5 års ålder (i Nordkorea och i Ryssland - i Fjärran Östern) eller vid 7 år (i Kina) , USA, i Ryssland). - i Kaukasus).
Den genomsnittliga råa rotbiomassan är cirka 60 g, den maximala är 300 g eller mer.
Vid Far Eastern Zonal Experimental Station BHLAP har ett högt utbyte av råa ginsengrötter från kommersiella plantager uppnåtts - 35 ... 40 centners / ha, vikten av en rot når 150 ... 250 g.
Medicinska råvaror.
Bland de torkade rötterna i öst särskiljs "röda" och "vita", vilket beror på metoden för deras bearbetning. För att få den "röda" roten behandlas den med ånga av kokande vatten i en timme, torkas sedan under dagen i solen och på natten över en lätt eld. I det här fallet blir roten hård, genomskinlig och får en rödbrun färg.
Den vita roten värderas under den röda roten och framställs genom torkning i solen. I Primorsky Krai torkas rötter utan preliminär ångning i välventilerade varmluftstorkar vid temperaturer upp till 60 °C. Deras fukthalt efter torkning bör inte överstiga 10 %. Stora rötter skärs i plattor före torkning. Rötter torkade på detta sätt kallas "vita".
I Korea, Japan, Kina görs ibland den så kallade "sockerginsengen": roten är i kokande vatten i flera minuter, sedan görs en serie punkteringar i den och placeras i en porslinsburk med en koncentrerad sockerlösning . Efter att sockret har absorberats i roten tas roten ur burken och torkas i solen i en trälåda med glaslock. Rötterna blir vita till färgen.
Vilda rötter tas färska. Standarden för färska rötter av odlad ginseng föreskriver att ginsengrötter måste skördas på hösten, inte tidigare än under det femte året av växtens liv, befrias från luftdelen och rengöras noggrant från marken (de kan inte tvättas). De ska vara friska, elastiska vid beröring, täta och tröga. Rotkroppen är köttig, förtjockad, nästan cylindrisk, upptill med svagt uttryckta ringformiga förtjockningar, med 2-5 processer, mer sällan utan dem. Rotstocken, som ligger i den övre delen av roten, är avsmalnande, tvärrynkad, kort, oregelbunden eller rundad, med svagt uttalade ringformiga ärr från årligen döende stjälkar. En eller flera adventiva rötter avgår ibland från halsen; laterala och adventiva rötter förgrenar sig till tunna, talrika trådliknande rötter - lober. Läkta spår av olika skador i form av sprickor, sår etc syns ofta på kroppsytan och processer Rotens färg på utsidan är gulvit och ljusbrun, vit på brottet. Lukten är svag, specifik, smaken är söt-bitter. Rotvikt inte mindre än 20 g.
Artificiell mättnad av roten med vatten för att öka dess massa och ge ett fräschare utseende känns igen efter några dagar; under normala förvaringsförhållanden vissnar den och blir sladdrig.
Rå ginsengrötter är förpackade i trälådor. Lådan inuti är täckt med mossa med medelhög luftfuktighet, botten är täckt med jord. Jorden tas från platserna för att skörda ginseng; den bör vara av normal jordfuktighet och siktas genom en sil. Lådorna är igensatta, mantlade runt kanterna med bågjärn, täckta med packduk och förseglade.
Förvara råvaror i ett torrt rum vid en temperatur på 3 ... 8 ° C. Garanterad hållbarhet för färska ginsengrötter är 5 dagar från beredningsdatumet, med förbehåll för de lagringsvillkor som fastställs av standarden.
Numeriska indikatorer.
Extraktiva ämnen extraherade med 70 % alkohol, minst 20 %; luftfuktighet inte mer än 13%; total aska inte mer än 5%; rötter, mörknade och brunaktiga från ytan, inte mer än 10%. Röda och vita rötter av koreansk ginseng är tillåtna för medicinskt bruk. Den röda roten är genomskinlig, har en hornliknande struktur, mycket hård och tung, ytan är längsgående djupt skrynklig och fint vikt på tvärsnittet; tunna rötter är ömtåliga. Rotens "kropp" är fusiform eller nästan cylindrisk, "nacken" och "huvudet" är vanligtvis frånvarande, i vissa exemplar är spår av 1-3 stjälkar synliga på toppen. Det finns få grenar, i den övre delen finns det 1-2 processer, i den nedre delen finns det 2-3 processer eller fler. Rotlober skärs vanligtvis av och kommer separat, sammankopplade i små buntar. Färgen utanför och i pausen är rödbrun. Smaken är söt, sedan bitter.
Den vita roten skiljer sig från den röda till färgen, den är vitgul på utsidan, vit vid brytningen, mjölig.
Ansökan.
Inom vetenskaplig medicin används ginseng som en tonic för hypotoni, fysisk och mental trötthet, efter allvarliga långvariga sjukdomar, impotens, nedsatt prestationsförmåga, näringsförsämring, funktionella störningar i det kardiovaskulära systemet, sexuell dysfunktion, särskilt med hypofunktion av gonaderna, diabetes, neuromuskulär - Psykiska sjukdomar av funktionell karaktär.
Att ta ginsengpreparat bidrar till en snabbare återhämtning av leverns funktionella tillstånd vid Botkins sjukdom.
I Korea används ginsengblad också för medicinska ändamål för att påskynda läkningen av sår och sår.
I ginsengberedningar är säsongsvariationen tydligt uttryckt. De är mest effektiva på hösten och vintern, och under vår-sommarperioden är effekten motsatt den förväntade möjliga.

Ginseng - Panax ginseng C.A.M.
© Jomegat" style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="225">

Andra namn: Ginseng.

Sjukdomar och effekter:åderförkalkning, hjärtsjukdom, tidiga stadier av tuberkulos, diabetes mellitus, sexuell impotens, anemi, hypotoni, neuros, neurasteni, psykasteni, sömnlöshet, blödning, reumatism, utmattning, förlust av styrka, myokarddystrofi.

Aktiva ämnen: triterpenglykosider, panaxsaponin, panaquillon, slemämnen, hartsartade ämnen, fytosteroler, fettsyror, eterisk olja, panacen, vitamin B 1, vitamin B 2, askorbinsyra, fosfor, svavel, järn, aluminium, kisel, barium, strontium, mangan, sockerarter, stärkelse, pektiner, fibrer, kvävehaltiga ämnen, kvävefria extraktämnen, enzymer.

Plantinsamling och förberedelsetid: Juni juli augusti.

Botanisk beskrivning av ginseng

Ginseng är en flerårig ört i familjen Araliaceae (Araliaceae).

Översatt från kinesiska betyder "ginseng" "rotman". Detta namn ges av likheten mellan växtens rötter med en persons figur. Det vetenskapliga latinska namnet på växten gavs av den berömde svenske botanikern Carl Linnaeus. Det kommer från det grekiska ordet "universalmedel", som betyder "ett botemedel mot alla sjukdomar." Ginseng introducerades till Europa i början av 1700-talet.

Rot tjock, gulvit, köttig, lätt grenad, cylindrisk. Ytan är skrynklig. Rötterna består av ett huvud, en lång hals och en spindelformad rot, som i botten förgrenar sig i två processer (lob) 20-25 cm långa, 2-2,5 cm i diameter. Jordstocken bildar en "hatt" av rot. I den nedre delen förgrenar sig roten i två processer - "benen", den övre delen - växtens "armar".

Stam höjd 30-70 cm, enkel.

Löv(två eller tre) långskaftformade, handflatade femdelade vid basen, småblad med skarp kant, på framsidan ovala, med killiknande bas och taggar på ådrorna.

blommor vit, ibland ljusrosa, bisexuell, samlad i ett enkelt paraply med 15-20 blommor. Blomsten är grön. Ginsengblommor avger en svag arom.

Frukt- ljusröda bär med två vita platta frön, vars längd är 3-6 cm.

Blomningstid - juni - juli. Vid denna tidpunkt stiger en pil med ett enkelt paraply från mitten av bladrosetten. Frukterna mognar i augusti.

Vild ginseng blommar på 10-11:e året och kan växa i 50-70 år eller mer. Ibland når växtens ålder 100 år, och rotens vikt är 400 g.

1905 hittades en växt som var 200 år gammal, och roten visade sig vara den största i historien - 600 g.

Vild ginseng tas under skydd i naturreservat och är listad i Ryska federationens röda bok.

Distribution och livsmiljö för ginseng

Ginseng är en sällsynt reliktväxt som finns i det vilda i urskogar med bredbladiga barrträd.

Växten finns i Fjärran Östern, i Ussuriysk, Primorsky-territorierna och i södra Khabarovsk-territoriet. Ginseng kan också hittas i nordöstra Kina och den koreanska halvön.

Den växer i bergsblandade skogar och cederskogar, i snår av buskar och ormbunkar, oftare på lösa, humusrika jordar med mjuka sluttningar. Växten är rädd för direkt solljus.

Ginseng odlas också i plantager av medicinalväxter. Många amatörer i Ukraina och Ryssland odlar framgångsrikt ginseng i trädgården.

Vild ginseng utvecklas långsammare än odlad ginseng.

Ginseng skörd

Att samla vildväxande rötter och rhizomer av ginseng har länge formats till en separat variation av traditionella folkhantverk.

Rötter med rhizomer skördas för medicinska ändamål. Råvaror skördas i början av juni (inom 10-15 dagar), när ginseng sticker ut bland andra växter med sin ljusgröna stjälk, eller i mitten av juli, under blomningsperioden, när plantan är märkbar med sina rosa eller vita blommor (kort period). Samla växtens rötter vid 5-8 års ålder. Ginseng skördas också under första halvan av augusti, då det är lätt att hitta den av mogna röda bär.

När frukten mognar blir roten fastare och kan förvaras rå. Denna sista period är den mest gynnsamma för att skörda vild ginseng.

För att inte oavsiktligt slita av "nacken" från roten, som sitter djupt i marken, grävs växten in med en benskyffel på ett avstånd av 0,5-1 m och hela roten tas ut. Sedan rengörs den noggrant med en mjuk torr borste från resterna av jorden, stjälkar, löv, läggs i en låda eller en björkbarkkorg, täckt med mossa av medelhög luftfuktighet, täckt med jord till toppen och torkad i denna form. Du kan inte tvätta ginsengroten. Torkad, den ska vara tät och fräsch.

I kulturen utvecklas växten snabbare än i naturen, så rötterna skördas tidigare.

Ibland samlas också växtens frön in.

Den kemiska sammansättningen av ginseng

Roten innehåller triterpenglykosider panaxsaponin och panaquillon, slem- och hartsämnen, fytosteroler, fettsyror, eterisk olja (panacen), vitamin B 1 och B 2, askorbinsyra, fosfor, svavel, järn, aluminium, kisel, barium, strontium, mangan och etc. Finns även i rötterna av socker, stärkelse, pektin, fibrer, kvävehaltiga och kvävefria extraktämnen, enzymer.

Växten är giftig.

Farmakologiska egenskaper hos ginseng

Trots att ginseng har använts i stor utsträckning och under lång tid, har dess olika preparat (doseringsformer) studerats i detalj först under de senaste 50 åren på olika typer av försöksdjur. Den huvudsakliga farmakologiska egenskapen hos ginseng är dess toniska effekt. När man studerade dess effekt på det centrala nervsystemet fann man att ginseng potentierar effekterna av välkända stimulantia och analeptika (koffein, kamfer, pikrotoxin, fenamin) och är en fysiologisk antagonist till den hypnotiska effekten av vissa läkemedel (barbiturater, kloral). hydrat, etylalkohol).

Under verkan av galeniska preparat för ginsengrot noterades en ökning av excitationsprocesser i nervcellerna i cortex- och hjärnstamregionerna och en förbättring av djurens reflexaktivitet. Beroende på de studerade doserna av ginseng observeras en annan effekt av dess preparat på hämmande processer: i små doser förbättrar ginseng excitationsprocesserna och försvagar hämmande processer, medan det i stora doser tvärtom förbättrar hämningsprocesserna .

Det har fastställts på försöksdjur att ginsengpreparat ökar effektiviteten och minskar trötthet vid höga fysiska belastningar och stressbelastningar.

Arten av verkan av ginsengpreparat på det kardiovaskulära systemet är inte klart definierad. I små doser ökar ginseng något blodtrycksnivån, och i stora doser minskar det hos olika djurarter. Under påverkan av läkemedlet finns en ökning av amplituden av hjärtsammandragningar och en minskning av hjärtfrekvensen.

Ginsengpreparat i experimentet stimulerar syntesen av nukleärt RNA och lever-RNA-polymeras, ökar syntesen av DNA, protein, RNA och lipider i benmärgsceller, ökar nivån av cAMP i binjurarna och innehållet av oxykortikosteroider i blodplasma. Dessutom ökar de innehållet av dopamin och noradrenalin i hjärnstammen, ökar aktiviteten hos huvudadenylatcyklaset och minskar mängden serotonin i hjärnbarken, har en uttalad antistress-egenskap, ökar motståndskraften mot hypo- och hypertoni. , har en antiinflammatorisk effekt, påskyndar sårläkningsprocesser och skyddar mot de toxiska effekterna av vissa kemiska medel.

Ginsengrotpreparat verkar på olika funktioner i människokroppen och ökar dess motståndskraft mot många sjukdomar, exciterar centrala nervsystemet, ökar ämnesomsättningen i kroppen och ökar dess ton. Ginseng lindrar känslan av trötthet, återställer styrka och effektivitet efter hårt fysiskt och mentalt arbete och svåra, försvagande sjukdomar.

Ginsengs verkan förklaras av den spännande effekten på hjärnbarken och subkortikala centra. Läkemedlen ökar aptiten, stimulerar det endokrina systemet, förbättrar aktiviteten hos könskörtlarna, saktar ner hjärtfrekvensen, ökar amplituden av hjärtsammandragningar, reglerar blodtrycket, stimulerar vävnadsandning, ökar intensiteten i gasutbytet, påskyndar sårläkning och öka motståndet mot strålningsexponering.

Användningen av ginseng i medicin

Ginseng används för en mängd olika sjukdomar: åderförkalkning, hjärtfel, tidiga stadier av tuberkulos, diabetes mellitus, impotens, anemi, lågt blodtryck (hypotension), vissa nervösa och mentala sjukdomar av funktionell karaktär (neuros, neurasteni, psykasteni, etc.) .) , blödningar, reumatism och särskilt vid olika långvariga, försvagande sjukdomar, åtföljda av svår utmattning och förlust av kraft.

Ginseng kan användas även av friska äldre människor som ett allmänt stimulerande och stärkande medel. Växtpreparat är inte giftiga. Ginseng används som en alkoholisk rottinktur, rotpulver och flytande rotextrakt.

Man måste komma ihåg att långvarig användning av ginseng och dess användning i stora doser orsakar negativa effekter: sömnlöshet, hjärtklappning, huvudvärk och hjärtvärk, minskad sexuell styrka, etc.

Ginseng är effektivt vid asteniska och asteno-depressiva tillstånd av olika etiologier, vid mentala och hysteriska reaktioner åtföljda av stupor, såväl som vid olika neuroser, sömnlöshet och impotens. Hos patienter med utnämning av ginseng-tinktur förbättras det allmänna tillståndet märkbart, klagomål av slöhet och trötthet, huvudvärk försvinner, aptiten förbättras och den allmänna tonen ökar. Dessutom förbättras det kardiovaskulära systemets funktionella aktivitet.

Användningen av ginseng är effektiv under perioden av konvalescens efter allvarliga sjukdomar, komplexa kirurgiska ingrepp, utdragna komplikationer av olika etiologier, såväl som med långvarig fysisk och mental överansträngning. Genom att öka motståndet hos patientens grundläggande fysiologiska system mot skadliga effekter, förbättrar ginsengberedningar avsevärt kroppens anpassningsförmåga.

Ginseng har också en positiv effekt på den mentala och fysiska prestationen hos en frisk person. Med en långvarig behandling av läkemedlet har dess generella stärkande effekt fastställts.

Rapporter har publicerats om den positiva effekten av ginseng vid myokarddystrofi, med lågt och högt blodtryck som ett sätt att reglera trycknivån, vid behandling av gastrit, som immunstimulerande medel vid viral hepatit under konvalescens och som sockersänkande medel vid diabetes, sexuella störningar och ateroskleros.

Ginseng underlättar förloppet av den postoperativa perioden hos kirurgiska patienter (till exempel, utnämningen av ginsengextrakt för att förbereda patienter för allvarliga kirurgiska ingrepp undviker ett antal komplikationer). Ett antal författare noterade hos patienter som tar ginseng, en förbättring av det allmänna tillståndet, aptit, antropometriska parametrar och en ökning av arbetsförmågan.

I östliga länder rekommenderas preparat från växten för att förlänga liv och ungdom. Där används i stor utsträckning alla typer av preparat i form av avkok, infusioner, pulver, piller, salvor vid lågt blodtryck (hypotension), trötthet, överansträngning, neurasteni, impotens av olika ursprung. I det forntida Kina fanns ett sådant talesätt: "Kungen av skogsdjur är en tiger, kungen av havsdjur är en drake, och kungen av skogsväxter är ginseng."

I den kinesiske kejsarens order från 1700-talet sades växten: ”Ginseng hjälper mot alla svagheter, vid extrem kroppslig eller mental trötthet eller trötthet; förstör och tar bort sputum och dess ansamlingar; stoppar kräkningar och hjälper matsmältningen; stärker stämningen i anden; ökar blodlymf, hjälper bra mot plötslig yrsel i värmen; korrigerar nedsatt syn och fortsätter och upprätthåller livet i hög ålder. Ginseng har använts i traditionell kinesisk medicin i över tre tusen år. Det fanns legender om rotens helande egenskaper. Ginsengrötter krediterades med egenskaper inte bara för att läka sjukdomar, utan också för att ingjuta liv i en döende person. Man trodde också att livets bitterljuva rot kunde återställa ungdomen till en person.

Ginseng har en tydligt uttryckt säsongsvariation. Att ta det på hösten och vintern är mest effektivt. Under andra tider på året är det nödvändigt att ta det i mindre doser.

Användningen av ginseng i rekommenderade doser åtföljs vanligtvis inte av biverkningar, men ibland kan intag av droger orsaka visst obehag, illamående och kräkningar, förhöjt blodtryck, huvudvärk. Att stoppa läkemedlet eller minska dess dos leder till att biverkningar försvinner.

Berusningsfenomenen observerades hos människor efter intag av 200 ml tinktur eller användning av en hel rot av medelstorlek. Ginsengförgiftning kännetecknas av utslag på kroppen, yrsel, huvudvärk och feber.

Kontraindikationer för användningen av ginseng har inte identifierats, men det rekommenderas inte att förskriva det för akuta infektionssjukdomar och andra akuta patologier.

Användningen av ginseng i näring

Folken i Fjärran Östern, Korea, Kina använder vissa rätter med färsk ginsengrotpuré och brukar ge det till resenärer, jägare, fiskare, krigare och även lägga till svårt sjuka och konvalescenta människor. Sådana tillsatser är användbara för piloter, astronauter och de som utsätts för strålning.

Ginsengrotpuré

Den färska roten tvättas noggrant, skärs i bitar, mals till välling, som ges i 1/3 tesked eller blandas med naturlig juice, gelé, gelé.

Ät långsamt under 10 minuter.

Doseringsformer för ginseng, administreringssätt och doser

Ginseng tinktur (Tinctura Ginsengi) administreras oralt (före måltider) 15-25 droppar 3 gånger om dagen.

Pulver eller biljard belagd, ta 0,15-0,3 g 3 gånger om dagen.

Förvara på en sval, mörk plats.

Panax ginseng
Taxon: familjen Araliaceae ( Araliaceae)
Andra namn: livsrot, mänsklig rot, asiatisk ginseng, gudomlig ört, etc.
Engelsk: Asiatisk Ginseng, Ginseng, Kinesisk Ginseng, Koreansk Ginseng, Asiatisk Ginseng

Det generiska namnet på ginseng - Panax kommer från de grekiska orden panorera- Allt, yxa- läka; Kinesiskt rotnamn ginseng, bildad av Jen- man och chen- rot. "Djurens kung är tigern", säger ett kinesiskt ordspråk: Ginseng på kinesiska är livets rot, människan är roten. Ryska namn på växten: gudomligt gräs, odödlighetens gåva, jordens salt, livets rot, världens mirakel.

Beskrivning

En flerårig örtartad växt av familjen Araliaceae med en kraftig kranrot upp till 20-25 cm lång, 2-2,5 cm i diameter. Ibland ser roten ut som en människofigur, varför den kallas rotmannen.
Stjälken är enkel, rak, tunn, 30-70 cm hög, slutar i en virvel av långbladiga löv. Bladen är samlade i en virvel av 2-5 stycken, handflatade fem-sammansatta, broschyrer på bladskaft upp till 1 cm långa, ovala, kilformade vid basen, avsmalnande spetsiga i spetsen, fint tandade längs kanten, med glesa hårstrån ovan är två laterala nedre blad mindre än de övre, 2—3 cm långa, 1—1,5 cm breda, övriga 3 blad 4—15 cm långa, 2,2—4 cm breda, varav mittbladen är det längsta.
Stengeln är apikal, tunn, ca 20 cm lång, med ett terminalt sfäriskt paraply eller i den nedre delen med ytterligare 1-3 grenar som bär mindre paraplyer.
Blommorna av vanlig ginseng är tvåkönade och uthålliga, oansenliga, 5-16 i ett paraply och i gamla växter - upp till 50 eller mer i en blomställning; bägare med 5 mycket små breda trubbiga tänder ca 0,3 mm långa och 0,5 mm breda; kronblad 5, rosa eller sällan grönvita, avlånga och trubbiga eller spetsiga, ca 1 mm långa, 0,2-0,3 mm breda; ståndare 5, något kortare än kronbladen; kolumner 2, sällan 3, fri, något kortare än kronbladen och nästan lika med ståndare.
Frukten är en fågelkörsbärsstorlek, klarröd, mestadels tvåcellig, med ett vitt skivformat frö i varje bo. Frukterna är giftiga. Blommar i juli, frukterna mognar i augusti-september,

Spridning

Vanlig ginseng växer vilt i skuggade områden i blandade skogar och cederskogar i Ussuri-taigan - i Primorsky och södra delar av Khabarovsk-territoriet. Ingår i Rysslands röda bok. Förekommer mycket sällan. I laboratorier och i speciella fabriker på konstgjorda medier kan ginsengbiomassa odlas genom cellodling.

odling

Ginsengkultur kräver, till skillnad från många andra växter, stor omsorg och tålamod. Ginseng växer mycket långsamt och måste skyddas under hela sin tillväxtperiod. Först är det nödvändigt att gräva upp jorden minst femton gånger så att den blir mjuk och extrahera larverna som dör i solen från den. All användning av insekticider leder till en fullständig förlust av alla dess kvaliteter vid roten. Det är nödvändigt att placera en baldakin över växten och på ett sådant sätt att den bara får en solstråle. Efter tre år avlägsnas överflödiga knoppar omedelbart från växten. Och bara sex år senare, när den redan når en ansenlig höjd, kan växten grävas ur marken, men med alla försiktighetsåtgärder för att inte skada de många små rötterna. Utöver detta kan platsen där ginsengen odlades inte användas på tio år. Därför, tills nu, förblir ginseng en sällsynt och dyr produkt. Önskan att förenkla ginsengkulturen kan leda till förlust av åtminstone några av dess obestridliga fördelar.

Samling och förberedelse

Ginseng skördas färsk och torkad och utsätter den för speciell bearbetning (oftast kokas färsk rot i sockersirap). Att samla ginsengrötter var en gång en enorm ansträngning. I synnerhet var det förbjudet att röra växten med ett järnföremål.
Det färdiga råmaterialet i utseende är köttiga rötter med 2-5 stora grenar, rotens "kropp" är förtjockad, nästan cylindrisk, spiralformad eller längsgående skrynklig på utsidan; torkade rötter är spröda, gulvit till färgen, i den övre delen av roten finns en "hals" som förbinder roten med luftstammen. Rotstocken har en svag specifik lukt, söt, brännande, sedan bitter smak. Du kan lagra upp till 5 år.

Den kemiska sammansättningen av ginsengrot

Vanlig ginsengrot innehåller: saponiner: ginsenosider (panaxosider) - triterpenglykosider; xatrioler - en grupp glykosider, där oleanolsyra fungerar som en aglykon; biologiskt aktiva polyacetylener: falkarinol, falkarintriol, panaxinol (innehåll i rött ginsengpulver 250 mcg/g), panaxidol (innehåll 297 mcg/g), panaxinol (innehåll 320 mcg/g); peptider - lågmolekylära N-glutamyloligopeptider, bestående av flera aminosyrarester; polysackarider (innehållet av vattenlösliga polysackarider når 38,7%, alkalilösliga polysackarider - cirka 7,8-10%) och eteriska oljor (upp till 80% av eteriska oljor är sesquiterpener, varav den största andelen (upp till 5-6% ) är farnesol)); vitaminer (C, grupp B, pantotensyra, nikotinsyra, folsyra), slem, hartser, pektin, aminosyror; makronäringsämnen: kalium, kalcium, fosfor, magnesium; spårämnen: järn, koppar, kobolt, mangan, molybden, zink, krom, titan.
Studiet av fördelningen av fem spårämnen (koppar, järn, molybden, mangan och zink) i ginsengrötter visade en tydlig ökning av deras innehåll i slutet av växtsäsongen;
Relativt nyligen uppmärksammades forskarna på innehållet av metalliskt germanium eller dess salter i ginsengberedningar. Det antas att närvaron av germanium i ginsengberedningar är viktig för manifestationen av växtens medicinska egenskaper.

Farmakologiska egenskaper

Ginseng- en stark energiåterställare, i detta avseende är det ett medel för tonisk hjärtaktivitet, och ökar följaktligen excitabiliteten; slutligen ökar det motståndet hos ett dåligt utvecklande embryo. Det rekommenderas särskilt för att förhindra effekterna av åldrande och anses vara ett livsförlängande medel.
Det är allmänt accepterat att ginseng exciterar det centrala nervsystemet, vilket gör det möjligt att tillskriva det ämnen som förbättrar excitationsprocesserna och försvagar hämningsprocesserna i hjärnbarken. Men kontroversiella frågor om effekten av olika doser av ginseng på centrala nervsystemet, kardiovaskulära och andra system har ännu inte klarlagts. Den stimulerande effekten av ginsengrot på kroppen tillskrivs panaxin. Panaxinsyra förbättrar metaboliska processer och främjar snabbare nedbrytning av fetter. Panakvillon stimulerar den endokrina apparaten och ökar halten av hormoner i kroppen. Ginzenin reglerar kolhydratomsättningen, sänker blodsockret och ökar glykogensyntesen. Påskyndar läkningen av sår, ökar utsöndringen av galla, koncentrationen av bilirubin och gallsyror i den, ökar det mänskliga ögats känslighet under anpassning till mörkret och undertrycker den vitala aktiviteten hos vissa mikroorganismer.

Användningen av ginseng i medicin

Ginsengpreparat används för mental och fysisk trötthet, nedsatt prestationsförmåga, trötthet, utmattning, funktionella sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, anemi, neurasteni, hysteri, sexuell dysfunktion, asteniska tillstånd orsakade av olika sjukdomar (diabetes, tuberkulos, malaria) etc.) . Det kan förskrivas för ateroskleros. Inom orientalisk medicin var det allmänt accepterat att ginseng, och dess systematiska användning hjälper till att förlänga livet.
I Kina används ginseng i form av pulver, piller, tinkturer, avkok, extrakt, salvor och även i form av ett te som kallas ginseng cha. I Kina, där traditionell medicin har känt till ginseng i 4 000 år och anser att ginsengroten är den "högsta essensen", tillskrivs den alla typer av egenskaper.

ginseng läkemedel

Ginsengrottinktur: häll en rot som väger 40-50 g med kallt kokt sött vatten i 3-4 timmar, hacka, häll 0,5 l 40% alkohol eller stark vodka och låt stå i 21 dagar på en mörk plats. Ta 1 gång per dag 0,5 timmar före måltid, 1 tesked utan dricksvatten. Drucken mängd tinktur fyllt på med vodka i 14 dagar. Behandlingsförloppet är 90 dagar med två pauser på 10 dagar. Denna behandlingskur kan upprepas först efter ett år.
Ginsengrotextrakt: en rot som väger 40-50 g krossas, hälls med vatten och kokas tills vätskan kokar bort till 50% av den ursprungliga volymen. Kyl och drick 1 tsk. 2 gånger om dagen, morgon och kväll före måltid.
Ginseng pulver ta 0,25 g 3 gånger om dagen, börja med små doser, gradvis gå till deras ökning.

Kontraindikationer

Vid långvarig användning av ginseng kan biverkningar uppstå: sömnlöshet, smärta i hjärtat, hjärtklappning,. Det är farligt i svåra fall med svåra sklerotiska förändringar i hjärtats och huvudets kärl, såväl som vid feber och blödning.

Lite historia

Ginseng har varit känt inom folkmedicinen i Östasien i 4-5 årtusenden. Det första skriftliga omnämnandet av det går tillbaka till 1:a århundradet. före Kristus e. - tiden för uppkomsten av det äldsta kinesiska arbetet med läkemedel "Shen-nong-ben-cao". På X-talet. Avicenna beskrev ginseng i The Canon of Medicine. Linné beskrev ginseng och gav den namnet "Panax" från de grekiska orden pan - allt, yxa - att läka, det vill säga ett botemedel mot alla sjukdomar, ett universalmedel. Förresten, Panacea var namnet på en av döttrarna till den antika grekiska guden - helaren Asclepius (Aesculapius).
I Kina och Korea har det länge ansetts vara en symbol för rättvisa och godhet, nyckeln till ett lyckligt liv, ett botemedel mot alla sjukdomar och krämpor.
Ginseng är en av de få utrotningshotade växterna som växte på jorden under tertiärperioden. Ginseng lever upp till 300 år eller mer. Att hitta ginseng är mycket svårt. Vanligtvis finns det en rot som väger 15-20 g, rötter som väger 40-50 g anses vara en sällsynthet. I regionen Primorye, i Suchansky-distriktet, hittades en rot som vägde 180 g. Men på samma ställe, i Primorye, hittade de en ännu större rot - som vägde 480 g. Jägaren hittade den av en slump. Roten hade en gulaktig färg, var tjock som en arm och dess längd översteg 30 cm. Den levde i mer än 100 år. Sådana jättar är mycket sällsynta. Varje stor ginsengrot har sin egen historia, precis som de största diamanterna, briljanterna och rubinerna har sin egen historia. Att hitta en stor ginseng är som att hitta en guldklimp.
Även om ginseng härstammar från Manchuriet och Korea, är det inte enbart en art från Fjärran Östern; eftersom identisk, ur botanisk synvinkel, växer ginseng också i de kanadensiska skogarna, där den 1715 upptäcktes av den franske jesuitfadern Lafito.

Foton och illustrationer

Ginseng är en unik växt som lever upp till 100 år och är känd för sina många medicinska egenskaper. Ju äldre gräset är, desto mer värdefull är dess rot och desto mer mångsidiga egenskaper. Detta är en värdefull och användbar växt, som används i stor utsträckning inte bara inom medicin, utan också inom livsmedelsindustrin. Reserverna av vild ginseng är dock små, så den måste odlas.

Roten till denna växt har ett antal medicinska egenskaper - stärker immunförsvaret, tonar kroppen, minskar inflammation, stimulerar metaboliska processer. Baserat på denna medicinalväxt tillverkas vitaminer och näringstillskott.

I artikeln kommer vi att i detalj förstå kaloriinnehållet, näringsmässiga och kemiska sammansättningen och prata om fördelarna och möjliga skador med ginseng.

Kaloriinnehåll och näringsvärde i ginseng

Det är roten till växten som har det största näringsvärdet och fördelen för människor, på grundval av vilken de gör:

tinkturer - alkohol eller vatten-alkoholvätska som inte har utsatts för värmebehandling;
kapslar, tabletter eller granulat;
extrakt - en koncentrerad vätska erhållen från en växt;
ångade rötter - oftast är de redan redo att ätas;
pulver - torkad och mald ginsengrot.

Den torkade roten av växten används som mat, dess kaloriinnehåll är bara 41 kcal per 100 g. Samtidigt är sammansättningen av BJU som följer:

Proteiner - 0 g;
Fetter - 0 g;
Kolhydrater - 10 g.

Ofta används denna örtartade växt som tillsats, till exempel i te eller andra toniska drycker.

Om du tänker använda tinkturen kommer dess kaloriinnehåll att vara betydligt högre än för den torra och malda roten. Eftersom kompositionen innehåller alkohol kan energivärdet nå 100 kcal per 100 g. Men tänk på att för medicinska ändamål dricks tinkturen i droppar, så du bör inte vara rädd för extra kalorier.

Så, ginsengrot hänvisar till lågkalorimat. Användningsområdet är dock inte så brett som det kan verka. först och främst är det ett läkemedel, så det är extremt viktigt att känna till växtens kemiska sammansättning.

Växtens kemiska sammansättning

Den kemiska sammansättningen av ginsengrot anses inte vara helt förstådd. Men fortfarande är det känt att växten har många användbara ämnen som har en positiv effekt på människors hälsa och välbefinnande.

Rötterna till denna växt innehåller:

eterisk olja;
fytosteroler (samlade i cellmembran och hjälper till att reglera funktionen hos celler, samt bibehålla deras struktur);
pektinämnen;
stärkelse;
vitaminer i grupp B, såväl som vitamin C, E, PP, H;
mineraler (kalium, kalcium, zink, magnesium, selen, koppar, järn, krom, kobolt, fosfor och natrium).

Ginseng innehåller aktiva glykosider. Dessa ämnen syntetiseras i absolut alla delar av växten och innehåller panaxidolaglykon. Om ginseng har skördats, bearbetats och torkats ordentligt, är dessa ämnen helt bevarade. Glykosoler hjälper hjärtmuskeln att arbeta.

Den omfattande kemiska sammansättningen visar att det inte är för inte som ginsengroten används i farmakologi och kallas "livets rot". Produkten innehåller vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för hälsan. Låt oss ta en närmare titt på de fördelaktiga och medicinska egenskaperna hos denna underbara växt.

Fördelar och medicinska egenskaper

Fördelarna med ginseng har bevisats genom att använda denna produkt för medicinska ändamål i många århundraden. Tinkturer, extrakt och andra växttillskott säljs på vilket apotek som helst. Ginsengrot används både inom traditionell medicin och vid framställning av läkemedel. Växtens huvudsakliga egenskap är den toniska och stimulerande effekt som den har på kroppen.

Det finns dock andra egenskaper också:

Användningen av produkten förbättrar nervsystemets funktion och ökar arbetsförmågan. Regelbunden konsumtion av ginsengdrycker lindrar också trötthet och hjälper till att bekämpa depression.
Att ta droger med ginseng saktar ner åldrandeprocessen, förbättrar minnet, mental aktivitet och hjärnaktivitet.
Ginseng-tinktur används ofta som en del av komplex terapi för att bekämpa diabetes, åderförkalkning och sjukdomar i centrala nervsystemet.
Personer som har problem med lågt blodtryck rekommenderas att dricka ginsengbaserade preparat.
Ginsengrot används också för att behandla ledsjukdomar och osteokondros. För att göra detta, applicera tinkturer för extern användning i form av kompresser. Sådana procedurer minskar smärta i lederna och förhindrar komplikationer av sjukdomar i muskuloskeletala systemet.
Ginseng har en kraftfull stimulerande effekt och har en gynnsam effekt på immunförsvaret, så det rekommenderas att använda det under lågsäsong, då virus är särskilt aktiverade.
Regelbunden konsumtion av ginseng kan hjälpa till att förebygga cancer.
Ginseng stimulerar blodflödet, regenerativa och metaboliska processer, så det läggs ofta till krämer för äldre kvinnor. Kosmetika baserad på denna växt kan ta bort tecken på åldrande och jämna ut rynkor.
För hår är ginseng inte mindre användbart än för huden. Inte bara för att denna växtbaserade komponent läggs till schampon och hårmasker. Användningen av produkter, som inkluderar ginseng, tonar håret, gör det friskt, starkt och lindrar torrhet.

Ginseng tinktur används för tandvärk, såväl som för sjukdomar i mun och svalg. I det här fallet rekommenderas det inte att dricka det, utan bara att skölja munnen eller halsen.

Viktig! För att förhindra immunsystemets funktion, drick en tinktur eller extrakt på kurser. Det vanligaste alternativet är att dricka i 3 veckor, sedan vila i 3 veckor och sedan upprepa. Kursen varar i tre månader, sedan är det tre månaders vila från medicinen – och du kan fortsätta behandlingen igen.

Fördelarna med ginseng för män

Ginsengrot är utrustad med fördelaktiga egenskaper för att upprätthålla mäns hälsa. Förutom att växten stärker kroppen har den också en positiv effekt på den sexuella funktionen. Regelbunden konsumtion (minst två månader) av tinktur, te eller mald ginsengrot stimulerar sexuell aktivitet.

Sådana positiva egenskaper är möjliga på grund av stimuleringen av cirkulationssystemet. Alla män rekommenderas att inkludera denna produkt i sin kost.

Fördelar för kvinnor

Många användbara egenskaper hos ginsengrot för kvinnor. Tack vare de fytoöstrogener som finns i denna växt normaliseras den hormonella bakgrunden och produktionen av östrogen och progesteron stimuleras.

irritabilitet;
gråtfärdighet;
värmevallningar;
Trötthet;
svaghet;
dåsighet.

Under menstruationen lindrar ginseng-teer smärta i nedre delen av buken och det obehag som kvinnor upplever denna dag. Dessa dagar är det bättre att dricka grönt te, där du också kan lägga till andra örter, som kamomill, mynta eller citronmeliss.

Grönt te med ginseng bör inte drickas om antikoagulantia och antidepressiva medel tas, eftersom örtprodukten stimulerar verkan av droger, och detta kan vara farligt för människors hälsa och till och med livet.

Ginseng i kost och sportnäring

Människor som ansluter sig till sport eller kost använder ofta ginseng. De aktiva substanserna som finns i sammansättningen av växtens rot påskyndar ämnesomsättningen, och detta leder till viktminskning.

När man går ner i vikt

Men inte alla varianter av ginseng kommer att vara användbara i kampen mot övervikt. Till exempel är den sibiriska varianten bra för nervsystemet, eftersom den lugnar det, men den är inte lämplig för viktminskning.

Om du vill bli av med extra kilon välj:

kinesiska;
koreanska;
Amerikansk sort.

Men allt är inte så enkelt här heller, eftersom amerikansk ginseng kyler kroppen och lindrar stress, medan orientaliska (koreanska och kinesiska) tvärtom värmer upp kroppen, stimulerar hjärnceller och påskyndar ämnesomsättningen. Innan du köper kosttillskott (tabletter, kapslar) eller ginsengrot måste du därför ta reda på vilken sort som är rätt för dig.

När du är på diet och tar preparat baserade på ginseng eller mald växtrot, följ följande regler:

Roten eller substanserna som innehåller ginseng bör helst konsumeras med måltider, vid lunchtid. Om du dricker te på kvällen är sömnlöshet möjlig.
Det är bäst att lägga till 2-3 droppar av extraktet till din frukostmåltid. Om mald rot används räcker det med en tesked. Ginseng kan blandas med rätter, och inte bara läggas till drycker.

Ginseng har en bitter smak och en ganska uttalad arom, så när du dricker te, tillsätt några matskedar honung till det. Detta är både användbart och tar bort en obehaglig eftersmak.

Som en del av idrottsnäringen

I sport är ginseng särskilt användbar. Det rekommenderas för idrottare som är engagerade i bodybuilding, i synnerhet styrkeövningar. Denna växt ger uthållighet och ökar tillförseln av syre i kroppen, vilket har en positiv effekt på klasserna.

I sport ginseng:

ökar uthålligheten;
minskar trötthet;
påskyndar återhämtningen efter hård träning;
stimulerar;
lindrar fysisk och känslomässig trötthet;
ökar mängden energi.

Varje idrottare vet hur farlig stress är för musklerna: de blir svaga. Dessutom är stress kantad av fetma. Att applicera en tinktur hjälper till att bekämpa dessa problem.© xb100 — stock.adobe.com

Skador på människors hälsa

Användningen av ginseng kan i vissa fall vara skadligt för människors hälsa. Först och främst bör du vara uppmärksam på doseringen av produkten. Om vi pratar om en tinktur eller ett extrakt, kan du inte börja med laddningsdoser, under de första dagarna räcker det med 2-3 droppar tre gånger om dagen. Gradvis kan du öka dosen, men överstig inte 30-50 ml per dag. Samtidigt är det viktigt att komma ihåg att drickstinktur som en förebyggande åtgärd implementeras i kurser: tre veckor av kursen, tre veckors vila från läkemedlet.

Ginsengrot kan också vara skadligt vid bantning, i synnerhet gäller detta en sådan art som Shandan ginseng. Denna sort stimulerar aptiten, vilket kan leda till okontrollerat ätande.

Vid missbruk orsakar ginseng, oavsett sort och typ, samma skada på kroppen.

En överdos av ginseng-tinkturer, teer och andra preparat kan leda till takykardi, högt blodtryck, nervositet, buksmärtor och kräkningar.

Dessutom finns det några andra kontraindikationer:

hög temperatur (i det här fallet är det bättre att utesluta alkoholtinkturer);
sömnlöshet;
ökad excitabilitet;
individuell intolerans;
allergiska reaktioner;
ålder under 12 år.

Faktum är att alla produkter, droger och mediciner kan skada kroppen om de konsumeras i stora mängder.

Resultat

Ginseng är en unik ört som kan hittas i en mängd olika formuleringar: torrrot, tinktur, extrakt, teer, tabletter och mer. Och av goda skäl kallas denna växt "livets rot". När allt kommer omkring har ginseng verkligen en positiv effekt på människokroppen: det gör den yngre och stärker, vilket förlänger livet. Men i jakten på ungdom och en vacker figur bör man inte glömma att det är farligt att missbruka växten. Kontrollera användningen av kosttillskott och, naturligtvis, din kost, eftersom inga växter hjälper om kosten är felaktig och obalanserad.