سلطة سوار الرمان اللذيذة. سلطة سوار الرمان

ربما تكون سلطة سوار الرمان واحدة من أكثر الأطباق إثارة للجدل في الطبخ المنزلي الروسي الحديث. لا يدور الجدل حول وصفته الكلاسيكية فحسب ، بل يدور أيضًا حول كيفية تناول بذور الرمان بشكل صحيح - مع البذور أو بدونها. يبدو الطبق نفسه مذهلاً ويتضح أنه لذيذ جدًا. ستزين حلقة "السوار" اللامعة بلا شك أي طاولة احتفالية.

مثل أي سلطة "شتوية" ، يتطلب "سوار الرمان" التحضير الأولي للمكونات الرئيسية. ضع في اعتبارك هذا عند التخطيط لوقت الطهي. يجب سلق أو قلي جميع الخضار واللحوم ، ثم تبريدها تمامًا. بعد نقطة مهمة: ليس من الضروري تغطية كل طبقة بسخاء بالمايونيز. يمكن فقط تتبيل الأطعمة الأكثر جفافاً. يمكنك أيضًا استبدال الصلصة عالية السعرات الحرارية بالقشدة الحامضة والزبادي اليوناني.

الوصفة الكلاسيكية للسلطة "سوار الرمان" بالدجاج والجوز (بالصور)

ما تحتاجه للطبخ:

• دجاج (صدر أو فيليه أرجل) - 350 جم ؛
• بطاطس - 3-4 درنات متوسطة الحجم ؛
• البنجر - 2-3 قطع. (صغير)؛
• بصلة- 1 بصل كبير أو 2 بصل متوسط ​​؛
• رمان ناضج - 1 كبير أو 2 متوسط ​​الحجم ؛
• الجوز (حبات) - 150 جم ؛
• مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• فلفل مطحون طازجًا - رشة.
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 30 مل (للقلي).

كيف تصنع سلطة:

1. من المنطقي أن تبدأ الطهي بالمكونات التي تتطلب ذلك المعالجة الحراريةحتى يكون لديهم الوقت ليبردوا بحلول الوقت الذي يتم فيه تجميع السلطة.

   اغسل البنجر والبطاطس جيدًا لإزالة بقايا التربة. بدون إزالة "الزي الرسمي" ، ضعه في أحواض منفصلة ، املأ بالماء. تغلي حتى تصبح طرية. اعتمادًا على تنوع وحجم الدرنات ، تُسلق البطاطس لمدة 30-50 دقيقة. سوف يستغرق الأمر حوالي 1.5-2 ساعة حتى يصبح البنجر جاهزًا.

   اسلقي الدجاج بوضعه في الماء المغلي لمدة 25-35 دقيقة (بعد الغليان مرة أخرى). لجعل لحم الدجاج أكثر نضارة ونكهة ، يمكنك إضافة بضع بازلاء من البهارات ونصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل إلى المقلاة ، أوراق الغارشريحة من جذر الكرفس (البقدونس والجزر الأبيض). من الأفضل ملح الشرائح في نهاية الطهي ، لذلك ستبقى الألياف طرية قدر الإمكان. التركيب الكلاسيكي لـ "سوار الرمان" يشمل الثدي ، لكن يجوز استبداله بأجزاء أخرى من الذبيحة ، مثل الأرجل. يُرفع الدجاج الجاهز من المرق ويُنقل إلى طبق ليبرد. نقطع اللحم المبرد إلى مكعبات صغيرة.

   في غضون ذلك ، يتم طهي شرائح البصل وتقشيرها وتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.



2. ضعيها في زيت ساخن في مقلاة. يقلب ويقلى حتى يصبح شفافًا. ثم نضيف الدجاج المسلوق. يخلط كل شيء ويضاف القليل من الملح والفلفل ويقلى حتى يصبح مقرمشا. ثم يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.



3. على قشر الرمان ، قم بعمل عدة قطع أنيقة بسكين ، قم بإزالة الحبوب.



4. قشر الخضار المسلوقة ، واتركها تبرد ، وابشرها على مبشرة متوسطة الحجم ، واخلطها مع القليل من الملح (التوابل - اختياري). جفف الحبات قليلاً في الفرن أو في مقلاة بدون زيت ، لا تقطع بخشونة. عندما يتم تحضير جميع المكونات ، ابدأ في تجميع السلطة. لوضعه على شكل سوار ، تحتاج إلى طبق مسطح وكوب (يفضل أن يكون بجوانب مسطحة). ضعي الكوب في منتصف الطبق وضعي طبقات من سوار الرمان حوله. الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مبشورة.



5. يجب تغطيتها بطبقة رقيقة من المايونيز.



بالمناسبة ، لجعل السلطة أكثر حارة ونكهة ، يمكنك إضافة فص من الثوم إلى المايونيز.

6. يُسكب الدجاج المقلي مع البصل على الوجه ، وتقليمه. غطيه بالمايونيز.



7. ضعي البنجر المبشور على الدجاج ووزعي كمية صغيرة من المايونيز على سطحه بالكامل.



8. يرش بسخاء بالمكسرات ، ويدهن بالمايونيز.

https://www.youtube.com/watch؟v=RFvplZkBGXg
9. الطبقة الأخيرة هي بذور الرمان. لكي يكون الجزء العلوي من "السوار" من الرمان جميلًا ومشرقًا ، يجب أن تكون ثمرة الرمان ناضجة. يُنصح باختيار مجموعة متنوعة ذات عظام صغيرة لجعل الطبق أكثر متعة في تناول الطعام. قم بتغطية السلطة النهائية بعناية بغشاء بلاستيكي ، قم بتبريدها للنقع لمدة ساعة على الأقل ، ولكن من الأفضل الاحتفاظ بها في البرد لفترة أطول.

وصفة خطوة بخطوة مع شرائح الدجاج والفطر (الفطر) - حسنًا ، لذيذ جدًا!

قائمة المكونات المطلوبة:

• رمان كبير ناضج - 1 قطعة ؛
• البطاطس (متوسطة الحجم) - 3-4 قطع ؛
• جزر (متوسط) - 2 قطعة ؛
• البنجر (كبير إلى حد ما) - 1 قطعة ؛
• فيليه صدر الدجاج - 1 قطعة ؛
• فطر طازج - 300 جم ؛
• مايونيز - 150-200 جم (كم سيستغرق الأمر) ؛
• ملح الطعام (ناعم) - 0.75 ملعقة صغيرة (المذاق)؛
• ثوم - 1 فص ؛
• زيت نباتي مزيل الرائحة - للقلي.
• البقدونس الأخضر - عدد قليل من الأغصان - للزينة.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. يجب غلي الخضار وتبريدها. من المريح جدًا وضعها للطهي في المساء. سوف يبرد البنجر والبطاطس والجزر بين عشية وضحاها ، لذلك لن تضطر إلى التوقف أثناء الطهي. بالنسبة لـ "سوار الرمان" ، وكذلك بالنسبة لمعظم السلطات الشتوية الكلاسيكية مع المايونيز ، يجب سلق الخضار في قشر. اشطفها جيدًا قبل الطهي. يمكن وضع البطاطس والجزر في نفس القدر. يحول البنجر الماء بسرعة إلى "لون متسخ" ، لذلك من الأفضل طهيه بشكل منفصل. سوف ينضج الجزر ، اعتمادًا على حجم الخضار الجذرية ، لمدة 30-40 دقيقة. سيستغرق طهي البطاطس نفس القدر من الوقت تقريبًا. يستغرق البنجر وقتًا أطول للطهي - 1.5 ساعة على الأقل ، أو حتى 2.5 ساعة كاملة. اسلقي الخضار مع غليان منخفض ولكن مستمر. تحقق من الجاهزية بالثقب بالشوكة.
2. يجب أيضًا سلق الدجاج. للحفاظ على العصارة ، توضع في قدر به ماء مغلي ، وتُملح قبل الطهي بوقت قصير. لمنع أن يصبح لحم الدجاج طريًا جدًا ، يمكنك استخدام التوابل أثناء الطهي.
3. اغسل الفطر. إذا كان الجلد متسخًا جدًا ، فمن الأفضل إزالته. نقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة. يقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يضاف الملح والفلفل والثوم ويمر عبر كسارة. قم بتبريد الفطر الجاهز.

بالمناسبة ، في هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا استخدام مخلل الفطر - عيش الغراب ، الفطر ، إلخ. سيصبح طعم السلطة مختلفًا إلى حد ما ، ولكنه أيضًا مثير للاهتمام.

4. قشر الخضار المسلوقة التي بردت ، وابشرها على مبشرة خشنة ، ورتبها في أوعية منفصلة. أضيفي ملعقة من المايونيز ، ورشة ملح صغيرة لكل وعاء ، واخلطيهم.
5. اجمع السلطة على شكل سوار. لعمل ثقب أنيق في المنتصف ، يمكنك استخدام كوب أو كوب بدون مقبض ، أسطواني الشكل. ضعي البطاطس في قاع طبق دائري. ليس من الضروري حشو الطبقات كثيرًا ، لكن ليس من الضروري أيضًا تكديس المنتجات بلا مبالاة.
6. التالي هو طبقة الجزر والمايونيز.
7. بالإضافة إلى ذلك - دجاج مسلوق+ بعض المايونيز. ستكون هناك حاجة إلى ما يكفي من الصلصة حتى لا تتحلل الطبقة ولا تتساقط.
8. بعد صدور الدجاج - فطر. إنها دهنية جدًا ، لذا لا تحتاج إلى تليينها.
9. التالي هو البنجر المخلوط مسبقًا بالملح والمايونيز.
10. قشر الرمان وزين السلطة ببذوره بعناية. يجب أن تكون طبقة الرمان في "السوار" كثيفة وموحدة وجميلة قدر الإمكان.

"سوار الرمان" الاحتفالي باللحم البقري - أحد الإصدارات الكلاسيكية

تكوين السلطة (العائد - حوالي 8 حصص):

• لحم بقري (بدون عظم) - 300 جم ؛
• البطاطس - 2-3 درنات (ليست صغيرة ، ليست كبيرة جدًا) ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• البنجر - 2 قطعة ؛
• رمان - 1-2 قطعة. (يعتمد على حجم الثمرة) ؛
• المايونيز (يمكن استبداله بصلصة منخفضة السعرات الحرارية حسب تقديرك) - 120-150 جم ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة مع صورة:

1. اسلقي اللحم. للقيام بذلك ، يجب تنظيفها وغسلها ووضعها في قدر ، وتعبئتها بالماء المغلي حديثًا. يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُصفى المرق الأول. يُسكب الماء المغلي فوق اللحم مرة أخرى ، بحيث يغطي السائل اللحم البقري ، ويُعاد وضعه على نار متوسطة. بعد الغليان مرة أخرى ، قلل قليلاً من شدة التسخين. يجب أن يغلي الماء قليلاً. اطبخي في هذا الوضع لمدة 40-50 دقيقة ، حتى يصبح طريًا. 10-15 دقيقة قبل الاستعداد المتوقع للملح. تبرد قطعة لحم البقر المسلوقة ، تقطع ناعماً.



2. تُسلق الخضار الجذرية والبطاطس حتى تصبح طرية بشكل "موحد" ، ثم قشرها بعد التبريد. ابشر الجزر بالبطاطس على مبشرة متوسطة أو خشنة (منفصلة ، وليس في وعاء واحد).



3. والبنجر - على مبشرة بخير.



4. تخلص من بذور الرمان من الجلد والأوردة.



5. يتم تشكيل السلطة على الفور على طبق (طبق) ، يتم تقديمه عليه. في الوسط ، يمكنك وضع كوب أو كوب (حسب الحجم النهائي للسلطة). سيساعد ذلك في تحقيق شكل أكثر دقة للسوار. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، تشتمل السلطة على المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بمزيج من القشدة الحامضة (زبادي سميك غير محلى) وقليل من الخردل. يجب تغطية كل طبقة بشبكة من الصلصة ، ثم تُدهن بملعقة لتشكيل طبقة رقيقة. من المريح عمل شبكة عن طريق وضع المايونيز في كيس بزاوية مقطوعة. ابدأ في وضع السلطة بالبطاطس.



6. وزعي الجزر بالتساوي على البطاطس.



7. المقبل - قطع من لحم البقر المسلوق.





8. العقيق. تحتاج إلى محاولة نشر الحبوب دون ثغرات ، بشكل جميل ، بالتساوي.
9. 
   https://www.youtube.com/watch؟v=NcojUrid2wU

ضعي "سوار الرمان" النهائي في الثلاجة للتلقيح ، ولفيه ببلاستيك بدرجة الطعام لمدة ساعتين تقريبًا. ثم قم بإزالة الفيلم ، أخرج الزجاج. الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه.

خيار السلطة مع الخوخ والجبن الصلب - سيطلب الضيوف دائمًا المزيد

قائمة المنتجات المطلوبة:

• دجاج (أفخاذ ، أفخاذ ، يمكنك أن تأخذ الثدي) - 200-250 جم (الوزن باستثناء العظام) ؛
• جبنة صلبة (شبه صلبة) - 100 جم ؛
• ب / ج البرقوق - 50 جم ؛
• بيض الدجاج ، الفئة المختارة - 3 قطع ؛
• جزر متوسط ​​الحجم - 1-2 قطعة ؛
• الجوز - 0.5 كوب (نواة) ؛
• رمان - 1 كبير لصلصة السلطة ؛
• الملح - بضع قرصات حسب الرغبة ؛
• مايونيز - 4-6 ملاعق كبيرة. ل.

تعليمات الطهي للطهي بالصور خطوة بخطوة:

قشر البنجر المسلوق ، صر ناعماً ، قسّمه إلى جزأين متساويين تقريباً. انشر نصفها فوق البطاطس والملح حسب الرغبة. الأعلى - ضع قطع الجوز.

التالي هو الدجاج المسلوق. يجب غليها وفصلها عن العظام وتقطيعها إلى شرائح أو سحبها يدويًا إلى ألياف.

إذا كان البرقوق صعبًا ، صب الماء المغلي فوقه. بعد التبريد ، صفي الماء وقطعي البرقوق إلى شرائح. وزعيها على الدجاج ، وادهنها بالمايونيز.

الطبقة التالية هي الجزر المسلوق المبشور. يجب أن تكون مملحة قليلاً ثم تغطى بشبكة مايونيز.

الطبقتان التاليتان هما بيض مسلوق جيدًا (يُطهى لمدة 7-9 دقائق في الماء المغلي) والجبن الصلب المبشور. الأعلى - مايونيز.

بعد ذلك ، ضع النصف الثاني من البنجر ، وقم بتغطيته بالمايونيز.

يبقى فقط تزيين "سوار الرمان" ببذور الرمان.

https://www.youtube.com/watch؟v=1AcM6pnvvIk

بما أن السلطة متقشرة ، يجب نقعها قبل التقديم. من الأفضل الاحتفاظ بالطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. أطول (في حدود المعقول) كان ذلك أفضل.

"سوار رمان" بدون شمندر (مع دجاج مدخن) - جميل وحار

ما عليك أن تأخذه للطبخ:

• دجاج مدخن - 250-300 جم ؛
• بطاطس - 200-250 جم ؛
• جزر - 200 جم ؛
• بصل - 150 جم ؛
• زيت عباد الشمس مزيل الرائحة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بيض الدجاج ، فئة ثاني أكسيد الكربون - 3 قطع ؛
• رمان - 1 جهاز كمبيوتر. (ليس صغيرا)؛
• مايونيز + ثوم - لطلاء الطبقات.

طريقة الطهي خطوة بخطوة:

تُسلق البطاطس والجزر ويُشطف جيداً. قشر ، صر بخشونة. نقطع البصل إلى أرباع رقيقة من الحلقات ، ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بيض مسلوق ، بارد ، يرفع من القشرة ، صر. انزع الجلد عن الدجاج المدخن وافصل اللحم عن العظام. نقطع اللحم إلى مكعبات رفيعة مستطيلة الشكل. مرر الثوم من خلال مكبس ، واخلطه مع المايونيز ، وأضف القليل من الملح إلى الصلصة الناتجة حسب الرغبة.

افرد السلطة على شكل طبقات ، مع منحها شكل سوار (ضع كوبًا في وسط الطبق) ، بالتسلسل التالي:

1. البطاطس. قم بتغطيتها بخليط المايونيز والثوم.



2. ثم - لحم دجاج مدخن. ليس من الضروري وضع المايونيز عليه ، لأن هذه الطبقة دهنية بالفعل.



3. نضع البصل المقلي على الدجاج مع عصره بعناية من الزيت. يُسكب بالتساوي مع القليل من المايونيز بالثوم ، ويُسكب فوق البصل.



4. التالي - الجزر + كتلة المايونيز.



5. يكمل البيض المسلوق التكوين الرئيسي.



6. تقليم شكل السلطة ، دهنها بالمايونيز بكمية كبيرة حتى يلتصق الرمان جيداً في الأعلى. زين الطبق ببذور الرمان ، أخرج الزجاج (السطح الداخلي لـ "السوار" يمكن أن يكون مبطن بالبذور ، إن وجد).



7. بردها للنقع قبل التقديم. 2-3 ساعات تكفي لمكونات السلطة "لتكوين صداقات" مع بعضها البعض.

وصفة لحم خنزير بسيطة - ليست كلاسيكية تمامًا ، ولكنها لذيذة بذهول

ما هي المنتجات المطلوبة:

• لحم الخنزير المسلوق (لسان الخنزير) - 400 جم ؛
• بطاطس مسلوقة - 3 قطع ؛
• مسلوق بيض الدجاج- 3 قطع.؛
• جزر كبير - 1 قطعة. (تغلي حتى تصبح طرية) ؛
• بنجر مسلوق (كبير إلى حد ما) - 2 قطعة ؛
• سلطة البصل (يمكن استبداله بالبصل) - 1.5-2 قطعة ؛
• خل المائدة (9٪) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قنابل يدوية - 2 قطعة ؛
• المايونيز (القشدة الحامضة) ، الخردل ، الثوم - حسب الرغبة ، لتتبيل السلطة ؛
• ملح الطعام - 0.5 ملعقة صغيرة. (المذاق)؛
• بعض الفلفل المطحون الطازج.

وصفة مفصلة:

1. من الملائم استخدام طبق خبز مقسم لتشكيل سلطة. خذ طبق تقديم مسطح كبير ، ضع طبقًا عليه (بدون قاع) ، ضع كوبًا في المنتصف (مستقيم أو ذو جوانب ، ولكن ليس مجعدًا). أولا ، صب البطاطس الصغيرة المقطعة في الحلبة. يتبل بالملح والفلفل. ثم نرش عليها المايونيز الممزوج بالقليل من الثوم المفروم والخردل. يمكنك أيضًا استخدام الكريما الحامضة كقاعدة للصلصة.



2. الطبقة الثانية مخلل البصل. يجب سحقها إلى مكعبات ، ثم حشوها بمزيج من الخل والسكر و 100 مل من البرد ماء نقي... انقع لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صفي التتبيلة ، اعصر البصل برفق.



3. ثم يوزع لحم الخنزير على السلطة والملح والفلفل ويرش بفص ثوم مبشور.



4. يُسكب البيض المبشور على الوجه ويُدهن بالصلصة.

ثم ضعي طبقة الجزر وغطيها بالمايونيز والثوم.

غطي السلطة بالبنجر ؛ في هذه المرحلة من الطهي ، يمكنك إزالة الحلقة المنقسمة واستخدام ملعقة الطهي لجعل الطبق يشبه السوار (حول الحواف).

1. الطبقة الأولى في الغالبية العظمى من الوصفات هي البطاطس. يُفرك على مبشرة أو يقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. ثم - المنتج الرئيسي ، مكون اللحوم. يمكن أن يكون دجاج (مسلوق ، مدخن ، مقلي) ، لحم بقر ، لحم خنزير. يتم تقطيع اللحم أو تفكيكه إلى ألياف.
3. بعد ذلك ، هناك مكونات إضافية بترتيب عشوائي. على سبيل المثال ، الجزر والفطر و / أو البيض والجبن والبصل (مخلل أو مقلي) والبرقوق والمكسرات المفرومة.
4. الطبقة قبل الأخيرة هي البنجر (في تلك الاختلافات حيث يتم استخدامها). بفضل ذلك ، سيكون لون السلطة أكثر تشبعًا ، ولن تكون الفجوات بين بذور الرمان ملحوظة جدًا.
5. الطبقة الأخيرة هي الرمان. بفضله ، تم تسمية السلطة ، في الواقع ، بذلك. هذا هو زخرفة طبق كلاسيكي.

بالعافية!

مشرقة ، رسمية وفي نفس الوقت العطاء ، سلطة سوار الرمان سوف تتناسب تمامًا مع عطلة رأس السنة الجديدة. لذلك لا تتردد في تضمينه في عيد رأس السنة التقريبي. أو طبخ لواحد من كثيرين. بالتأكيد سوف ينعش الحواس ويسبب عاصفة من العواطف.

أولاً ، لنتذكر سوار سلطة الرمان الكلاسيكي. وبعد ذلك سنرى كيف يمكنك أن تحلم معه. أضف شيئًا من نفسك إلى حبيبك. إذا كنت تريد ذلك ، بالطبع. بعد كل شيء ، السلطة الكلاسيكية لذيذة جدا في حد ذاتها. لذا ، لفت انتباهك إلى سلطة إسورة الرمان بالدجاج ، وصفة خطوة بخطوة مع صورة.

نكهة السلطة بالطبع هي حبوب الرمان. حموضتها اللطيفة تكمل تمامًا القاعدة القلبية. يتم تحضيره بالدجاج. لذلك سيكون الجميع ممتلئين وسعداء.

نصنع قائمة بالمنتجات:

• فيليه دجاج - 300 جم
• بصل - 150 غرام
• البنجر - 300 غرام
• الجوز - 50 غرام
• رمان كبير
• ملح وفلفل أسود ومايونيز حسب الرغبة
• فلفل أسود 2-3 قطع.
• ورق الغار 1 قطعة.
• كمية قليلة من الزيت النباتي.

كيف تطبخ

1. اسلقي الخضار بشكل منفصل. لا تنس أن تضيف الملح إلى الماء. من الأفضل سلق الخضار في اليوم السابق ، وخاصة البنجر. لأنها تطبخ لفترة أطول من المكونات الأخرى.

   

2. اسلقي اللحم. من المهم هنا عدم الإفراط في طهي الشرائح حتى تظل طرية ورائعة. 15 دقيقة بعد الغليان ستكون كافية. يجب أيضًا إضافة الماء. يمكنك إضافة ورق الغار والفلفل الأسود. ثم يكون اللحم عطريًا ولذيذًا.

   

3. نقطع اللحم المسلوق والمبرد إلى قطع صغيرة.
4. يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً في الزيت النباتي.

   

5. يُضاف اللحم البارد إلى البصل ويُمزج ويُقلى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ملح وفلفل.

   

6. طحن المكسرات بالخلاط.

   

7. مرر البنجر من خلال مبشرة جيدة.

   

8. يُمزج البنجر مع المكسرات ويُضاف القليل من الملح ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.

   

9. ابشر البطاطس جيدًا أيضًا.

   

10. قشر ثمرة الرمان وافصل البذور.

    

11. يبقى لتجميع المنتج. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول طبق ، ويفضل أن يكون مسطحًا. ضعي كوبًا فارغًا في الوسط ، ضعي الطبقة الأولى من البطاطس حوله.
12. دهنها بالمايونيز.

    

13. بعد ذلك ، وزع اللحم بالبصل ، وقم أيضًا بتغطيته بالمايونيز.

    

14. ثم ضعي كتلة البنجر ، وتبلي بالمايونيز.

    

15. ستكون بذور الرمان الطبقة العليا. يجب وضعها بإحكام على البنجر.

    

16. قم بإزالة الزجاج.

    

سوار سلطة هيز ماجيستيز برائحة الرمان الوصفة الكلاسيكيةجاهز! يحتاج فقط إلى الشراب لمدة ساعتين. وبعد ذلك سوف يذهل بالجمال والذوق.

وصفة لسوار سلطة الرمان الحارة اللذيذة

اريد ان اقدم لكم جدا وصفة لذيذةسوار الخس والرمان مع الصورة. وإذا كانت الوصفة الكلاسيكية أكثر حساسية ، فيمكن للسوار الحار أن "يخز" بالثوم وعلف البصل المخلل. وسوف يفاجئك الخيار الطازج بسرور. دعونا نتأكد من أنه يبدو لذيذًا وممتعًا بشكل غير عادي.

ما هو المطلوب لهذا

• الرمان 1.
• خيار طازج وسط
• بطاطس مسلوقة - 3 درنات متوسطة
• فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
• بنجر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
• سلطة البصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - 250-300 غرام
• الخل - 30 مل.
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

الطبخ خطوة بخطوة

قبل البدء في العملية ، أود أن أشير إلى ما يلي. لكي تكون السلطة لذيذة وليست رقيقة ، يجب إضافة كل طبقة قليلاً.

1. سنقوم على الفور بإعداد ماء مالح للبصل. ما يصل إلى 30 مل. أضف 60 مل من الخل. ماء. هنا نصف ملعقة صغيرة من السكر ورشة ملح.
2. نقطع البصل ناعماً ، ونرسله إلى التتبيلة لمدة نصف ساعة.

   

3. في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد مكونات أخرى. ابشر وأضف البطاطس والخيار والشمندر بشكل منفصل في الوقت الحالي.

   

4. افركي الثوم على أفضل مبشرة.

   

5. الآن نمزج البنجر المبشور والثوم معًا ونخلط ونترك جانباً لبعض الوقت.
6. نظف ثمرة الرمان وافصل الحبوب.

   

7. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.

   

8. خذ صحنًا ، ضع كوبًا في المنتصف.
9. ضعي طبقة من البطاطس ، وتبلي بالمايونيز.

   

10. بعد ذلك ، طبقة من مخلل البصل ، والتي نطبق عليها أيضًا طبقة المايونيز.

    

11. بعد ذلك ، نضع اللحم ونتبل بالمايونيز.

    

12. بالنسبة للحوم ، نحدد طبقة الخيار والمايونيز.

    

13. ثم كتلة الشمندر والثوم.
    
14. أخيرًا ، ضعي بذور الرمان وأزيلي الكوب.
    

تأكد من ترك السلطة للشراب. الطبقات مشبعة بالمايونيز وتندمج في طيف واحد من النكهة.

سوار سلطة الرمان بالدجاج المدخن

وصفة أخرى لائقة بالدجاج لكن مدخن فقط. وتختلف مكونات المكونات إلى حد ما هنا. بفضل هذا ، تكتسب السلطة نكهات جديدة تمامًا. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة على التنقل في التجميع متعدد الطبقات خطوة بخطوة.

نحن بحاجة للاستعداد

• بريسكيت كبير مدخن ، 600-700 جرام
• بطاطس مسلوقة 6 درنات متوسطة
• بيض مسلوق 7 - 8 قطع.
• ثلاث قطع بصل وسط
• رمان 2-3 قطع
• سكر 1 ملعقة كبيرة
• خل 1 ملعقة كبيرة
• مايونيز 200-250 غرام.
• ملح للتذوق.

كيف تطبخ

اترك السلطة تنقع قبل التقديم. بعد ساعتين ، سيكون مستعدًا لذبح الجميع على الفور بذوقه ومظهره الفاتن.

سوار الرمان مع القراصيا

سلطة لذيذة! يمكنك حتى أن تقول رائعة. نعم ، ليست هناك حاجة للكلمات. على المرء فقط أن ينظر إلى تكوين المكونات ، وسيصبح كل شيء واضحًا على الفور - فأنت بحاجة إلى الطهي. سيكون هناك شيء يسعد الضيوف والعائلة.

قائمة المكونات

• فيليه دجاج - 200 غرام
• بنجر - 1 متوسط
• جزر - قطعتان متوسطتان
• بطاطس - 2 درنات كبيرة
• برقوق - 100 غرام (بدون عظم)
• الجوز المقشر - حفنة صغيرة ، غرام. 50
• بيض - 3 قطع.
• الرمان - 1
• مايونيز ، ملح وفلفل أسود مطحون.

عملية خطوة بخطوة

1. اسلقي الخضار في ماء مملح.
2. طهي الشرائح. ملح الماء. ليس من الضروري الطهي لفترة طويلة ، دقيقة. 20 سيكون كافيا.
3. اسلقي البيض حتى يغلي جيدا.
4. قشر الخضار ، صر.
5. نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة.
6. نقطع البيض بسكين.
7. افعل نفس الشيء مع المكسرات. يجب أن تكون صغيرة بما يكفي. يمكنك حتى استخدام الخلاط.
8. اشطف البرقوق جيدًا تحت الماء الجاري ، وجففه بمنديل ، ثم افرمه جيدًا.
9. تحضير الزخرفة الرئيسية - قشر الرمان وإزالة البذور.
10. في وعاء مناسب ، اخلطي البنجر والمكسرات. أضف القليل من الملح واخلط الكتلة جيدًا.
11. ضع كوبًا على طبق مسطح. يجب أن يكون في المركز. ضع المكونات حولها في طبقات. فارق بسيط مهم - يجب تمليح الطبقات. وإذا رغبت في ذلك ، قم بتتبيل الفلفل الأسود المطحون. دهن كل طبقة بالمايونيز ودهنها بملعقة.
12. الطبقة الأولى ستكون البطاطس بالإضافة إلى المايونيز.
13. طبقة إضافية من الشمندر والجوز بالإضافة إلى المايونيز.
14. ثم اللحم مع المايونيز.
15. برقوق مع مايونيز.
16. الهرم محاط بطبقات من الجزر والبيض ، مدهون أيضًا بالمايونيز.
17. تزيين السوار ببذور الرمان.
18. دع المنتج النهائي ينقع لمدة ساعتين.

هاهو! سلطة سوار الرمان مع الخوخ جاهزة لإسعادك بجمالها ومذاقها الفريد! انقض على نفسك وساعد نفسك!

سلطة سوار الرمان. وصفة الجبنة الصلبة

في بداية المقال تحدثنا عن إمكانية التخيل بالمكونات. وصفة بالجبن - ارتجال نقي على شكل سوار من الرمان. وناجحة ، يجب أن أقول. تبين أن السلطة هي ما تحتاجه - لذيذة وحارة. حسنًا ، جذاب بالطبع.

مجموعة البقالة المطلوبة

• جبنة صلبة 200 غرام
• كوب من الجوز المقشر (مادة 200 جرام)
• رمان كبير
• 2-3 فصوص ثوم
• ملح و مايونيز حسب الرغبة.

طبخ طبق

يمكن تقديم هذا اللذيذ على الفور. استطيع ان اقول لكم ان الوجبة الخفيفة ممتازة! إذا قمت بقص القليل من الشبت الطازج ، فستكون السلطة أكثر إثارة للاهتمام.

شهية طيبة ومحادثات صادقة مع سلطة رومانسية!

لا تكتمل أي طاولة في العطلة بدون وجبات خفيفة ، وهذا ينطبق بشكل خاص على العام الجديد ، عندما تكون هناك رغبة في مفاجأة الضيوف وأفراد الأسرة بسرور. في هذه الليلة السحرية ، ليس من السهل تقديم الطاولة ، تحتاج أيضًا إلى الاهتمام بتصميمها الأصلي.

أقترح نسخة مثيرة للاهتمام من سلطة سوار الرمان. إنه مغذي وله طعم رائع غير عادي. تُعزى أصالتها إلى حقيقة أنها مصممة على شكل حلقة ، والطبقة العلوية مزينة بشكل جميل بحبوب الرمان. ستكون متعة الطهي هذه إضافة رائعة سيتم تقديمها أيضًا.

ليست هناك حاجة لتزيين طبق جميل بالفعل. ولكن ، مع ذلك ، إذا كنت ترغب في جعلها أكثر جاذبية ، فمن المستحسن استخدام أغصان الأعشاب الطازجة: الشبت أو البقدونس أو الزيتون أو الزيتون. يمكنك تزيين الجزء العلوي والجانب من السلطة بالمايونيز ، وتوزيعها في شبكة أو نمط هندسي.

يمكن بالفعل تصنيف سلطة "سوار الرمان" على أنها كلاسيكية. لا يمكن لأي طاولة احتفالية الاستغناء عنها. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن الطبق لذيذ جدًا وجميل بشكل لا يصدق - سطح السلطة بالكامل مبطن ببذور الرمان الحمراء الزاهية. لتحضير هذا الطبق الرائع ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة تمامًا من المنتجات التي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت أو في السوق - شرائح الدجاج والبنجر والجزر والبطاطس والبصل والبيض والجوز والرمان. يستخدم المايونيز كصلصة. ولكن لتحضير سلطة سوار الرمان ، يجب عليك تخزين الوقت والصبر ، لأن الطبق يستحق ذلك.

مكونات:

• فيليه دجاج - 300 جم ؛
• بنجر كبير - 1 قطعة ؛
• جزر متوسط ​​- 2 قطعة ؛
• بطاطس متوسطة - درنتان ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• رمان كبير - 1 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• جوز- 4 أشياء.
• مايونيز - 200 جم ؛
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• الفلفل الأسود - 5 قطع ؛
• فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة ؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

نغسل شرائح الدواجن ونملأها ماء بارد(1.5 لتر) ويُطهى لمدة 30 دقيقة عند درجة غليان منخفضة ، مع تقشير الرغوة بملعقة مثقوبة. قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق ، أضيفي أوراق الغار والفلفل الأسود إلى المرق. دع الدجاج يبرد في المرق.

اغسل البنجر والبطاطس والجزر جيدًا بفرشاة الخضار. اسلقي البنجر في القشر حتى يصبح طريًا - حوالي 1.5 ساعة.

اسلقي الجزر والبطاطس في قدر أخرى حتى تصبح طرية - 20-25 دقيقة من لحظة الغليان. يعتمد وقت الطهي على تنوع الخضار وحجمها.

بيض مسلوق - 10 دقائق من بداية الغليان. ثم ضعه في ماء بارد.

يُنظف البصل ويُقطع ناعماً ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في زيت عباد الشمس. لا تدع البصل يحترق.

قسّم الجوز وأخرجه وقطّعه إلى فتات. اقليها في مقلاة جافة حتى تنبعث منها رائحة مميزة ولون ذهبي.

اغسل ثمرة الرمان ونظفها وافككها إلى حبوب. يُرفع الدجاج عن المرق ويُقطع إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. قشر البطاطس والجزر والبنجر وابشرهم بخشونة في أوعية مختلفة. نقشر البيض وثلاثة أيضًا على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

ثم يمكنك البدء في تجميع سلطة سوار الرمان. ضع كوبًا في وسط طبق مسطح كبير. بعد ذلك ، ضع جميع المكونات في طبقات حول الزجاج. تأكد من حك كل طبقة بملعقة أو ملعقة.

ضعي نصف لحم الدجاج في الطبقة الأولى. ملح وفلفل خفيف.

دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز.

ضع الجزر في الطبقة التالية. فلفل.

ضعي البطاطس في الطبقة الثالثة. ملح وفلفل.

ومرة أخرى - المايونيز.

ضعي نصف البنجر على المكسرات. فلفل.

دهنها بالمايونيز وافرد الجوز المتبقي.

نضع البصل المقلي في الطبقة التالية.

الدجاج المتبقي عليها. ملح وفلفل. دهنها بالمايونيز.

دهنها جيداً بالمايونيز.

ضع البنجر المتبقي مع الطبقة قبل الأخيرة. فلفل.

وأخيرا ، الطبقة الأخيرة هي بذور الرمان. ننشرها بالقرب من بعضها البعض ، ونغطي سطح السلطة بالكامل.

نخرج الزجاج بعناية فائقة. تزيين السلطة التي تختارها ، على سبيل المثال ، بأوراق البقدونس.

سلطة سوار الرمان جاهزة. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميه.

في المذكرة!بدلاً من الدجاج ، يمكنك استخدام شرائح الديك الرومي في هذا الطبق.

وصفة سلطة الدجاج المدخن

السلطة الحارة مع الدجاج المدخن لن تترك الضيوف غير مبالين. إنه مغذي ولذيذ. إنه سهل التحضير ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى القدرة على استخدام الدجاج الجاهز ، والذي يمكن العثور عليه على المنضدة في متجر البقالة.

مكونات:

• جزر - 300 جم ؛
• دجاج مدخن متوسط ​​الحجم 1 - قطعة ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• المايونيز أو الصلصة.
• حبات رمان واحدة.
• زيت نباتي؛
• بنجر - 300 جم ؛
• بصل - 200 جم ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل - اختياري.

كيف تطبخ:

ننظف البصل من القشور ونشطفه. قطع ناعم.صب بضع قطرات من الزيت النباتي في المقلاة ، وسخنها. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

قشر كل خضار مسلوق على حدة وتمر عبر مبشرة خشنة.

اسلقي بيض الدجاج. نقوم بتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

انزع الجلد عن صدور الدجاج المدخن. نقطعها إلى مكعبات.

ضع كأسًا مقلوبًا في منتصف طبق التقديم وضع السلطة الرقيقة. الصف الأول - بطاطس مسلوقة ، تُسكب بالمايونيز ،

الصف الثاني - دجاج مدخن ،الصف الثالث - بصل مقلي ،

الصف الرابع - جزر مسلوق ،

الصف الخامس - بيض مسلوق ،

الصف السادس - بنجر مسلوق.غطي كل طبقة نحصل عليها بسخاء بالمايونيز ، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة.

غطي الطبقة العليا من السلطة ببذور الرمان.نزيل الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

المصدر - https://youtu.be/79SIyEStgSw

أخرجي الكوب برفق وزينيه بغصن من الشبت أو البقدونس إذا رغبت في ذلك.قبل تقديم السلطة إلى المائدة ، اقطعها بسكين ، وانقل كل قطعة إلى طبق لتقديمها للضيوف.

في المذكرة!أضفت بعض الجوز المبشور إلى سلطة الفطائر. مع ذلك ، اتضح أنه ألذ وأكثر صحة.

سلطة لذيذة "سوار الرمان" باللحم البقري

تبين أن السلطة مع إضافة اللحم البقري مغذية لدرجة أنها يمكن أن تحل محل الطبق الثاني بالكامل من حيث محتوى السعرات الحرارية. يمكن تقديمه على العشاء لأفراد الأسرة وعلى طاولة احتفالية. سيصبح زخرفة جميلة للعام الجديد 2020.

مكونات:

• بطاطس - 450 جم ؛
• لحم بقر - 250 جم ؛
• جزر مسلوق - 100 جم ؛
• حبات 2 رمان.
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• بصل - 100 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• بنجر مسلوق - 150 جم ؛
• فلفل - اختياري
• زيت نباتي؛
• مايونيز أو صلصة سلطة أخرى.

كيف تطبخ:

بعد الغلي ، تبرد البطاطس والجزر والبنجر وقشر كل خضار. نمر من خلال مبشرة خشنة.

اسلقي اللحم ، بارد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

قشر البصل من القشور. مقطعة إلى مكعبات. تقلى في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع كأسًا أو كأسًا ضيقًا في وسط طبق التقديم. ننشر جميع المكونات في طبقات رقيقة. نبدأ بالبطاطا المسلوقة

ثم يأتي اللحم البقريبصل مقلي،

يليه الجزر ،

الجوز والبيض

أخيرًا وليس آخرًا ، البنجر. دهن كل طبقة بالمايونيز والملح والفلفل.

نقطع الرمان إلى نصفين ونستخرج الحبوب. ننشرها على الطبقة العليا.

المصدر - https://youtu.be/TAQfwsZTDVc

نزيل السلطة الجاهزة لنقعها في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.نخرج كوبًا أو زجاجًا من الجزء المركزي. تزين بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

يمكن دهن بذور الرمان برفق باستخدام الملعقة. ومع ذلك ، فمن الأفضل وضعهم على شكل حبة حبة. اختياريًا ، يمكنك دهنها بالمايونيز الإضافي ، لكن من الأفضل تركها كما هي.

في المذكرة!أقوم بتزيين السلطة بأوراق البقدونس حول الفتحة المركزية. لذا ، فإن سواري اللذيذ الاحتفالي يبدو أكثر جاذبية.

وصفة خطوة بخطوة لسلطة "السوار" مع الخوخ

سلطة الرمان مع إضافة البرقوق والزبيب ستكتسب طعمًا جديدًا غير عادي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفواكه المجففة غنية بفيتامين C ، لذلك لا يمكنك الاستمتاع فقط بالطعم اللطيف لهذه التحفة الطهوية ، ولكن أيضًا تقوي جهاز المناعة لديك.

مكونات:

• حبات 2 رمان.
• بنجر مسلوق - 300 جم ؛
• لحم بقري أو دجاج - 500 جم ؛
• بطاطس مسلوقة - 300 جم ؛
• جزر مسلوق -150 جم ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• بصل - 100 جم ؛
• الجوز المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. القوارب.
• البرقوق - 2 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• أي الفطر المقلي- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ملح للتذوق؛
• فلفل للذوق؛
• مايونيز.

كيف تطبخ:

قشر الجزر المسلوق ، وتمر عبر خلايا مبشرة كبيرة. نفعل الشيء نفسه بشكل منفصل مع البيض والبنجر والبطاطس.

يُطهى الجزر المهروس في الزيت النباتي لمدة 1-2 دقيقة.

قشر واشطف البصل. نقطع أصغر كلما كان ذلك أفضل. ينضج في الزيت النباتي حتى يتشكل لون ذهبي.

طحن الزبيب بالسكين.

يُسلق الدجاج أو اللحم البقري حتى يصبح طريًا ويبرد. مقطعة إلى مكعبات.

نقطع الرمان إلى نصفين. نستخرج منه الحبوب.قطع البرقوق إلى عدة أجزاء.مرر الثوم من خلال كسارة أو مبشرة ناعمة.اقلي الفطر بالزيت النباتي.يُمزج الثوم مع البنجر والزبيب مع الجزر.

لتشكيل السوار ، ضع كوبًا مقلوبًا أو حلقة طهي خاصة في منتصف طبق مسطح.

ضعي طبقات من البطاطس واللحوم والبصل والجزر والجوز والبيض والفطر والبرقوق والبنجر. نقوم بتسوية كل طبقة بملعقة أو ملعقة ، دهن بالمايونيز ونرش بالملح والفلفل.

كحاوية لتشكيل الحلقة ، نستخدم وعاء لتر مملوء بالماء. إنها تقف بثبات في منتصف الطبق ، لذلك فهي أكثر ملاءمة لوضع الطبقات.

املأ الطبقة العليا بحبوب الرمان.

المصدر - https://youtu.be/jTFBxy-TkSo

نضع السلطة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتم نقعها وتجميدها.نخرج الجرة.

النصيحة!نقوم بإزالة الأطباق بعناية ، ونقوم بحركات لولبية ، حتى لا نتلف سلامة سوار العقيق. قبل الطهي ، من الأفضل قلي الجوز المبشور بالزيت النباتي ، لذلك سيتحول الطبق إلى حار ويكتسب رائحة طيبة.

سلطة اسورة الرمان بالدجاج وبدون شمندر

سوار سلطة الرمان الكلاسيكي محضر من البنجر. لكن ليس كل الناس من عشاق هذه الخضار ، بالإضافة إلى أنها قادرة على التسبب في الحساسية وظهور مشاكل في العمل. الجهاز الهضمي... في هذه الحالة ، لا تحرم نفسك من متعة تجربة ذلك. طبق العطلة... يمكنك طهيها بدون البنجر.

مكونات:

• بطاطس مسلوقة - 300 جم ؛
• فطر مجمد - 300 جم ؛
• جزر كوري - 300 جم ؛
• فيليه دجاج - 300 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الجوز المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• حبات رمان واحدة.
• ملح للتذوق:
• الفلفل - إذا لزم الأمر ؛
• مايونيز.

كيف تطبخ:

نقطع الفطر إلى قطع صغيرة. نقليها بالزيت النباتي على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل. سخني المقلاة مسبقًا.

اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح قليلاً. نقطعها جيدًا أو نقسمها إلى ألياف رفيعة.

يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا.

قم بطهي البطاطس بالزي الرسمي ، ثم قشرها بعد أن تصبح جاهزة. نمرر الخضار من خلال مبشرة ناعمة أو متوسطة.

ثلاث جبن صلب من خلال خلايا مبشرة ناعمة.

نفرم الجوز. يمكنك فعل ذلك بسكين أو خلاط.

قشر فصوص الثوم ، مررها عبر كسارة أو مبشرة.اخلطي الثوم والمايونيز.

انزع قشر الرمان. نقوم بتفكيكها إلى حبوب.

ضعيها على طبق ويفضل أن يكون خسًا مسطحًا. يتم هذا فقط من أجل الجمال ، لذا يمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة.نضع زجاجًا مقلوبًا بدون مقبض في وسط اللوحة.

ننتشر على طبق حول كأس في طبقات: أولاً ، البطاطس والبصل ، ثم المايونيز ، الدجاج ، المايونيز ، الجزر الكوري ، الفطر ، الجوز ، المايونيز ، الجبن المبشور والمايونيز مرة أخرى.

تُغطى السلطة بالكامل ببذور الرمان.

المصدر - https://youtu.be/bLvRBrebzxg

نخرج كأس.

يتم تضمين سوار سلطة الرمان متعدد الطبقات في أفضل 5 وجبات خفيفة لذيذة وأصيلة لعطلة رأس السنة الجديدة. تبدو مشرقة وجميلة للغاية ، وتجذب على الفور عيون الضيوف وتجعلهم يشعرون بالاهتمام لمعرفة ما هو مخفي وراء بذور الرمان ، شاهد المزيد في هذا الفيديو.

شهية طيبة وعطلة سعيدة.

لن يترك الشكل والمذاق الأصلي لسلطة سوار الرمان أي شخص غير مبال - جهزه لطاولة احتفالية أو يومية!

مذاق السلطة بسيط للغاية ، لكن الرمان يمنحها طعمًا أصليًا طفيفًا ، مما يجعل السلطة تبرز من كتلة السلطات الأخرى.

• فيليه دجاج - 500 جرام
• رمان - 1 قطعة
• بيض - 3 قطع
• بطاطس - 3 قطع
• شمندر - 3 قطع
• جزر - 2 قطعة
• بصل - 1 قطعة
• الجوز - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• مايونيز - 250 جرام
• ورقة الغار - 2 قطعة

يُطهى الدجاج في ماء مملح مع أوراق الغار لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يُقطّع ويُقلى بالزيت في مقلاة مع البصل المفروم ناعماً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُطهى البنجر بشكل منفصل حتى ينضج والبطاطس والجزر. يُسلق البيض المسلوق. نفرك كل شيء على مبشرة خشنة. ثم نأخذ الطبق في المنتصف ونضع كأسًا طويلًا. حول الطبقات ، نضع البطاطس أولاً ، ثم الجزر ، ثم الدجاج ، وطبقة من البيض وآخر طبقة من البنجر. نحن نغطي كل طبقة بالمايونيز.

الطبقة الأخيرة هي المكسرات. يجب أن يتم تقطيعها قليلاً.

ثم نعطي السلطة شكل أنيق بسكين.

ننشر بذور الرمان. نرسل السلطة إلى الثلاجة لمدة ساعة ، ثم نخرج كوبًا ونقدمها على المائدة. بالعافية!

الوصفة الثانية: سلطة إسوار الرمان بالدجاج المدخن

ستساعدك هذه الوصفة خطوة بخطوة على تحضير سلطة دجاج بالرمان بطريقة بسيطة وجميلة للغاية!

• بطاطس - 3 درنات
• جزر - 2 قطعة.
• دجاج مسلوق (أو مدخن) - 300 جم
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• البنجر - 2 قطعة.
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• رمان - 2 قطعة.
• الجوز والحبوب - 1 كوب
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - للتتبيل
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - بضع قرصات
• مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق

نبدأ في تحضير السلطة بغلي البنجر والجزر والبطاطس والبيض. قشر وطحن الخضار والبيض المسلوق باستخدام مبشرة بسكاكين كبيرة - كل مكون في طبق منفصل.

قشر البصل ونقطعه إلى حلقات نصف رفيعة ثم نقسمها إلى نصفين. على الرغم من أنه لا يهم ، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات! تقلى شرائح البصل في قدر في 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

تُسلق قطعة صغيرة من الدجاج (يمكن أن تكون فيليه أو فخذًا) في ماء مملح ، وتجفف ، وتُقطع إلى شرائح رفيعة وتُقلى أيضًا في قدر. بدلاً من الدجاج المسلوق ، يمكنك أيضًا استخدام الدجاج المدخن في الوصفة. ثم تفككها إلى شرائح ، لكن لا تقليها!

اقلي الجوز قليلاً في مقلاة جافة واضغطي بواسطة شوبك على المنضدة للحصول على فتات خشن.

الآن سنقوم بإعداد الصلصة: لهذا ، نجمع الثوم الذي يمر عبر مكبس الثوم مع شعرية ناعمة مع المايونيز ونخلط ونضع صلصة الثومفي كيس بلاستيكي مخصص للطعام.

تم تحضير جميع المكونات ، والآن نقوم بتجميعها في تركيبة سلطة واحدة. للقيام بذلك ، خذ طبق تقديم مسطح وضع كوبًا في وسطه.

لتعزيز مظهر هذه السلطة الرائعة ، اختر طبقًا بقطر كبير به جرة نصف لتر في المنتصف.

دهن جوانب العلبة (أو الزجاج) بالزيت النباتي (لانزلاق أفضل عند إزالة الزجاج من وسط تركيبة السلطة). سنضع كل الطبقات حول الزجاج ، ونضعها بإحكام على جدران الزجاج.

نقطع زاوية (5 مم) من كيس مملوء بالضماد حتى نتمكن من رسم شبكة مايونيز على كل طبقة بالضغط عليها.

نبدأ الآن في تشكيل سلطتنا ذات الطبقات:

الطبقة الأولى (السفلية) هي البطاطس (يضاف إليها بعض الملح) ؛

والثاني هو نصف الحجم المحضر من البنجر.

والثالث جزر.

الرابع هو الجوز المفروم.

الخامس - نصف قطع الدجاج.

السادس بصل مقلي.

السابع - البيض المبشور (أضف بعض الملح) ؛

الثامن - النصف الثاني من تقطيع الدجاج.

التاسع (العلوي) هو البنجر (يمكن مزجه مع القليل من المايونيز) ، ورسم شبكة في الأعلى.

نختار الحبوب من حبتين رمان ونرشهما بكثافة على سطح وجوانب معجزة متعددة الطبقات. نترك القليل من الحبوب على السطح الداخلي للهيكل متعدد الطبقات. قم بإزالة الزجاج (أو البرطمان) بحذر ورسم الطبقات بعناية من الداخل بالحبوب. نضع الطبق النهائي في الثلاجة لنقعه لمدة ساعة على الأقل. بالعافية!

الوصفة 3 خطوة بخطوة: سلطة سوار الرمان بالمكسرات

• فيليه دجاج - 350 جم
• البنجر - 300 جم
• بطاطس - 300 جم
• رمان كبير - 1 قطعة.
• الجوز - 60 جم
• بصلة البصل - 2 قطعة.
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ل.
• ملح - 4 قرصات
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البهارات - 2 البازلاء

فيليه صدر دجاج مغموس في ماء مغلي.

يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا على نار خفيفة ، مع إضافة البهارات و 2 رشة ملح.

بينما كان الثدي يغلي ، قمت بتقشير ثمرة الرمان - وفكتها إلى حبوب.

يجب أن تؤخذ ثمرة الرمان كبيرة جدا. إذا كنت تشتري واحدة كبيرة فقط ، فاخذ اثنين.

تسخين مقلاة بزيت دوار الشمس.

لقد قليت البصل.

نقطع شرائح الدجاج المسلوقة والمبردة قليلاً إلى قطع صغيرة. ممزوج مع البصل.

يقلب ويقلى معا لمدة 5 دقائق.

يسمح ليبرد.

بطاطس مسلوقة بالملح. مبشور على مبشرة خشنة.

وضعت كأسًا في وسط طبق دائري كبير. انشر رقائق البطاطس حوله.

ملطخ بالمايونيز. وضعت الطبقة الثانية من الدجاج والبصل.

منكه بالمايونيز مرة أخرى.

تم خبز البنجر في الفرن لمدة 1.5 ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. يفرك ناعما.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ببساطة سلق البنجر.

لقد أرسلت الجوز إلى الخلاط. سحق بأقصى سرعة في الفتات.

يمكن تقطيع المكسرات بسكين.

أضع البنجر المبشور والمكسرات المطحونة معًا. يخلط جيدا.

وضعت طبقة من الجوز والشمندر.

ملطخ بالمايونيز في الأعلى.

توضع الطبقة الأخيرة من بذور الرمان برفق على كامل سطح السلطة. أزالت الزجاج من المركز.

جميل جدا سلطة لذيذةجاهز!

الوصفة الرابعة: سوار الرمان - سلطة الفطر (خطوة بخطوة)

• رمان - 1 قطعة
• بطاطس - 3 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• صدر دجاج - 1 قطعة.
• شامبينونس - 300 غرام
• مايونيز

نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي والملح.

يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح حتى يصبح طريًا ويبرد ويقطع إلى قطع صغيرة.

بالنسبة للسلطة ، اختر طبقًا دائريًا كبيرًا ، ثم ضع أوراق الخس ، ثم ضع كوبًا في المنتصف مقلوبًا. ضعي البطاطس المسلوقة المبشورة على مبشرة خشنة حول الزجاج في الطبقة الأولى. دهنها بالمايونيز.

اطبخ الجزر.

ضعي فوقها صدور الدجاج ودهنها بالمايونيز.

الطبقة التالية - الفطر المقلي ، دهن بالمايونيز.

مع الطبقة الأخيرة ، ضعي البنجر المسلوق ، المبشور ، الشحوم بالمايونيز.

يُزين ببذور الرمان في الأعلى ، ويُنزع الكوب ويُقدّم على طاولة الأعياد.

الوصفة الخامسة: كيف تصنع سلطة رمان سوار بالجبن

• فيليه دجاج - 1 قطعة.
• ملح للتذوق
• بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل - ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي - 0.5 ملعقة صغيرة
• بطاطس - 2 قطعة.
• بيض دجاج - 4 قطع.
• جبنة صلبة - 100 جم
• مايونيز حسب الرغبة
• رمان - 0.5 قطعة.

قبل أن نبدأ في اختيار السلطة ، تحتاج إلى إعداد جميع المنتجات اللازمة. اولا ، اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج. الماء الذي سنطبخه فيه يحتاج إلى القليل من الملح. ثم اسلقي البطاطس والبيض.

عندما يصبح الثدي جاهزًا ، أخرجه من الماء وقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. يجب أن يكون طبق السلطة مسطحًا. نضع كأسًا أو كأسًا ضيقًا في وسط الطبق. يتم وضع الدجاج المفروم بالتساوي في الطبقة الأولى.

الآن نأخذ البصل ونقشر ونقطع ناعما. يُضاف الخل والزيت النباتي إلى البصل ويترك لمدة 5 دقائق لينقع البصل قليلاً. يمكنك إجراء عملية البصل في البداية إذا كنت تريد نقعها لفترة طويلة. الآن يجب وضع البصل النهائي في الطبقة التالية من اللحم.

يجب دهن طبقة من البطاطس بالمايونيز.

التالي هو بيض مسلوق ، مبشور على مبشرة جيدة. ننشرها في الطبقة الرابعة ونضغط عليها برفق بملعقة حتى تحافظ السلطة على شكلها جيدًا. مرة أخرى ، ليس الكثير من المايونيز.

ستكون الطبقة العلوية عبارة عن جبنة صلبة ، مبشورة أيضًا على مبشرة جيدة. ضعه برفق وادهنه قليلاً بالمايونيز ، واضغط قليلاً لأسفل بملعقة حتى يصبح شكل السلطة جميلاً.

ضعه برفق وادهنه قليلاً بالمايونيز ، واضغط قليلاً لأسفل بملعقة حتى يصبح شكل السلطة جميلاً.

قشر ثمرة الرمان وأزل البذور من نصف ثمرة الرمان. نرش السلطة بسخاء ببذور الرمان. تقديم سلطة سوار الرمان على المائدة!

وصفة 6 بسيطة: سوار الرمان - سلطة خالية من البنجر

• رمان - قطعة واحدة ؛
• بيض - قطعتان
• فيليه دجاج - 500 جرام ؛
• جزر - قطعة واحدة ؛
• بطاطس - قطعتان ؛
• مايونيز - 200 جرام.

أولاً ، تحتاج إلى إعداد المنتجات المطلوبة في هذه العملية. ثم تحتاج إلى اختيار طبق حيث ستكون السلطة. من الضروري تثبيت زجاج عليه ، حيث تحتاج إلى وضع طبقات تدريجية حوله. مع بذور الرمان ، يجب أن تصنع دائرة ، بداخلها سلطة جاهزة. الطبقة الأولى دجاج. يجب غليه مقدمًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

يجب وضع طبقة من المايونيز على الدجاج.

ثم تحتاج إلى عمل طبقة من البيض. للقيام بذلك ، يجب غليها وتقشيرها وتقطيعها.

يجب أيضًا إضافة المايونيز في الأعلى.

الطبقة التالية في السلطة هي الجزر. يجب غسلها وغليها وبشرها.

يجب وضع طبقة من المايونيز على الجزر.

ثم عليك أن تفعل البطاطس. يجب غسلها جيدًا وغليها وتقشيرها. ثم يجب أن تبشر البطاطس وتوضع في طبق.

الطبقة التالية هي المايونيز. لا تنس إضافة الملح إلى كل طبقة من الخضار. يبقى لتزيين السلطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ حبة رمان واختيار البذور ووضعها بعناية في الأعلى. والنتيجة طبق أحمر فاتح.

ثم تحتاج إلى الحصول على كأس. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا يتلف مظهر الطبق. يجب أن تبقى طبقات الخس سليمة.

سلطة سوار الرمان جاهزة ، عليك فقط تذوقها. مزيج مذهل من المكونات سيثير إعجاب حتى الذواقة الحقيقيين. السلطة لها طعم غير عادي ولذيذ مظهر خارجي... الجميع سيرغب في تجربته.

الوصفة 7: سلطة رمان سوار بدون مكسرات (مع صورة)

• فيليه دجاج - 300 جم
• البنجر - 2 قطعة.
• بطاطس - 2 قطعة.
• بصل - رأس كبير
• مايونيز - 250 جم
• رمان - 1 قطعة (كبير)

اغسل البنجر والبطاطس جيدًا تحت الماء الجاري واتركه يغلي حتى ينضج.

تبرد وتقشر الخضار المسلوقة.

يوضع لحم الدجاج في الماء ويطهى بعد الغليان لمدة 15 دقيقة. ثم تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ويُقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبرد.

ضع كوبًا في منتصف الطبق وابدأ في وضع جميع المكونات في دائرة.

الطبقة الأولى عبارة عن شرائح فيليه مقطعة وملح خفيف ومغطى بالمايونيز.

الطبقة الثانية عبارة عن بصل مقلي.

الطبقة الثالثة عبارة عن بطاطس مبشورة على مبشرة خشنة. دهن بالمايونيز في الأعلى.

الطبقة الرابعة هي البنجر المبشور والمايونيز.

قم بإزالتها بكثرة بحبوب الرمان المقشرة ، واضغط برفق بيدك.

أخرج الكوب من الطبق بحذر ، وأخرج السلطة لنقعها في الثلاجة لعدة ساعات ، أو أفضل في الليل.

والآن أصبحت أجمل سلطة ذات طبقات للعطلة تسمى "سوار الرمان" جاهزة!

الوصفة 8: سوار لحم الرمان (صور خطوة بخطوة)

• لحم بقري مسلوق 180 جم ؛
• الكراث 3 قطع ؛
• بطاطس مسلوقة 2 قطعة ؛
• الجوز (بدون قشر) 0.5-1 كوب ؛
• خيار مخلل 2 قطعة ؛
• جبنة صلبة 40 جم ؛
• رمان (كبير) 1 قطعة ؛
• زيت نباتي 30 مل ؛
• مايونيز 150 مل ؛
• خردل حلو (أمريكي) اختياري ؛
• أغصان الشبت للزينة.

يُسلق اللحم البقري حتى يصبح طريًا ، اتركه يبرد ، ثم يُقطّع إلى شرائح رفيعة. قشر الكراث وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

يُقلى الكراث في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي اللحم البقري المحضّر واتركي النكهات تمتزج. تقلى لفترة قصيرة جدًا ، بحيث يتم تغطيتها بقشرة مقلية قليلاً ، ثم يتم إخراج اللحم من المقلاة.

إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن قلي اللحم ، يكفي الغليان.

خذ صفيحة مسطحة بحواف عريضة. ضع كوبًا غير مضلع في منتصف الطبق.

اكتسبت هذه السلطة الأنيقة التي تحمل الاسم الساحر "سوار الرمان" شعبية مستحقة منذ فترة طويلة ويتم تضمينها في الجزء العلوي من السلطات الأكثر شعبية على مائدة الأعياد. ويرتبط اسم السلطة بشكل مباشر بمظهرها بسبب يتم صنع السلطة على شكل حلقة ومزينة ببذور الرمان ، مما يعطي في النهاية تشابهًا مذهلاً مع سوار المرأة.
إذا كنت تبحث عن أفكار حول ما يجب طهيه على طاولة العام الجديد ، فستكون هذه السلطة حلاً رائعًا. لن تصبح مجرد زخرفة لطاولة رأس السنة الجديدة ، بل ستفاجئك أيضًا بمذاقها الرائع. الشيء الرئيسي هو اختيار مكونات لذيذة وعالية الجودة للسلطة. هم المسؤولون عن المذاق النهائي للسلطة. وأيضًا يجب ألا يغيب عن الأذهان أن سلطة الدجاج مع البنجر والمكسرات ، من الأفضل طهيها مسبقًا ، بحيث يكون لديها وقت لبثها ونقعها جيدًا في الثلاجة.
بالإضافة إلى السنة الجديدة ، هذه السلطة مثالية أيضًا لعيد الميلاد وعيد الفصح ، ويمكن تحضيرها لعيد الميلاد وغيرها
مناسبات عديدة.
استمتع بالطهي واحصل على الإطراء من ضيوفك!
إلق نظرة وصفة الفيديولجعل عملية الطهي بسيطة ومباشرة!

حفظحتى لا تخسر!

معضعه في الإعجاباتواكتب تعليقات! أنا سعيد لكلماتك الرقيقة!

الإشتراك الينا قناة يوتيوبو علىصحافة جرس بجوار زر الاشتراك ليكون الأول لتلقي إشعارات حول وصفات جديدة من Olesya في Cooking at Home!

مكونات

فيليه صدر دجاج	250 جرام
البطاطس	2 قطعة
الشمندر	2 قطعة
جزرة	1-2 جهاز كمبيوتر شخصى
بيض	3-4 قطع
بصلة	1 قطعة (أو 200 غ من الفطر *)
عين الجمل	2 ملعقة كبيرة
ثوم	1-2 فصوص
العقيق	1-2 جهاز كمبيوتر شخصى
زيت نباتي للقلي
مايونيز
ملح
الفلفل الطازج المطحون
* في الوصفة بالفيديو بدل طبقة من البصل المقلي اضع طبقة من الفطر المقلي (200 جرام)